Artículo Científico / Scientific Paper

Observación de microorganismos
Observation of microorganisms
Maria Camila Cabarcas 11, Valentina Cantillo 12, Eimy Garcia 13

Resumen
Según la recopilación de López, et al., 2012. Las células son bioquímica, estructural y funcionalmente
muy complejas; se clasifican en procariotas y eucariotas. El término procariota significa “antes del
núcleo”. Todos los seres vivos están formadas de uno de estos dos tipos de células. Las células
procariontes constan de un único compartimiento cerrado rodeado por la membrana plasmática, carecen
de un núcleo definido y tienen una organización interna bastante sencilla, comparada con la organización
de las células eucariontes. Todos los organismos procariontes pertenecen al reino eubacteria o al reino
arqueobacteria.
Las bacterias son seres unicelulares de estructura simple y núcleo difuso, generalmente sin clorofila, y
que se reproducen por bipartición. Junto con las cianobacterias o algas cianofíceas, forman parte del
grupo de los Móneras, uno de los cinco reinos de la naturaleza, de acuerdo con la vigente clasificación
de los seres vivos inspirada en la obra del naturalista estadounidense R. H. Whittaker. (Según portal de
Biografías y Vida, enciclopedia biográfica en línea).
Las células procariotas, específicamente, las bacterias, son un objeto de estudio a nivel científico muy
importante, debido a las funciones beneficiosas y las desventajas que producen en los organismos. Es
por ello, que el objeto de estudio de este artículo es la observación y descripción de la importancia de
células procariontes y eucariontes primarios, así como observar y reconocer la morfología bacteriana,
distinguiendo los distintos tipos de agrupaciones que existen.

Palabras Clave: célula, arqueobacteria, reino mónera, procariota, eucariota, microorganismo, núcleo
celular.

Abstract
According to the compilation of López, et al., 2012. The cells are biochemically, structurally and
functionally very complex; They are classified into prokaryotes and eukaryotes. The term prokaryote
means "before the nucleus". All living beings are formed of one of these two types of cells.
Prokaryotic cells consist of a single closed compartment surrounded by the plasma membrane, lack a
defined nucleus and have a fairly simple internal organization, compared to the organization of
eukaryotic cells. All the prokaryotic organisms belong to the eubacteric kingdom or the archaebacteria
kingdom.
Bacteria are unicellular beings of simple structure and diffuse nucleus, generally without chlorophyll,
and which reproduce by bipartition. Together with cyanobacteria or cyanophyceous algae, they are
part of the group of the Móneras, one of the five kingdoms of nature, according to the current
classification of living beings inspired by the work of the American naturalist R. H. Whittaker.
(According to the Biographies and Life portal, online biographical encyclopedia).
Prokaryotic cells, specifically, bacteria, are an object of study at a very important scientific level, due
to the beneficial functions and disadvantages they produce in organisms. That is why, the object of
study of this article is the observation and description of the importance of prokaryotic and primary
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eukaryotic cells, as well as observing and recognizing bacterial morphology, distinguishing the
different types of groupings that exist.

Keywords: cell, archaebacteria, monarchic kingdom, prokaryote, eukaryote, microorganism, cell

nucleus.

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 Artículo Científico / Scientific Paper
1. Introducción
La primera bacteria fue observada por Anton
van Leeuwenhoek en 1683 usando un
microscopio de lente simple diseñado por él.
El nombre de bacteria fue introducido más
tarde, por Ehrenberg en 1828, derivado del
griego βακτηριον significando bastón
pequeño. Louis Pasteur (1822-1895) y Robert
Koch (1843-1910) describieron el papel de la
bacteria como causa de enfermedades. El
significado que se le dio más tarde es que las
bacterias son microorganismos procariotas
(desprovistos de núcleo celular) de diversas
formas y tamaños posibles, que junto a las
arqueas, constituyen los seres vivientes más
primitivos y más abundantes del planeta
Tierra, adaptados a prácticamente todas las
condiciones y hábitats.
2. Materiales y Métodos
1. Bata.
2. Guía de laboratorio.
3. Microscopio compuesto.
4. Portaobjetos y cubreobjetos.
5. Frasco lavador y agua destilada.
6. Gotero o pipeta pasteur plástica.
7. Mechero.
8. Pinzas de madera.
9. Azul de metileno al 1%.
10. Cajas de Petri pequeñas.
11. Yogurt dulce de cajita.
12. Alcohol antiséptico y colbón.
13. Dos muestras de aproximadamente 100 ml, de
agua estancada de diferente origen (florero,
charca, estanques, preferiblemente verdes).
14. Libros, artículos e información ilustrativa
sobre microorganismos tales como bacterias, algas
y protozoarios presentes en muestras de agua de
diferente origen.
2.1 Métodos
- Trabajo previo en casa
En esta experiencia de laboratorio, se realizara el
reconocimiento y observación de
microorganismos en muestras de aguas verdes,
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así como en cultivos de excremento. No
obstante, para llevar a cabo esta práctica de
laboratorio, se hace necesaria la preparación
previa de las muestras en cuestión, agregando en
medio litro de agua de charca o estancada, unos
100 gramos de excremento seco de burro o
caballo, mezclar bien y dejar reposar, de 8 a 15
días. De esta forma, el material de observación
de laboratorio se encontrará en forma óptima
para la práctica.
-Trabajo en el laboratorio
Inicialmente, se deben realizar varios montajes
en húmedo empleando las distintas muestras de
aguas verdes y estancadas
Posteriormente, con el microscopio compuesto,
se pasa a observar las muestras con los diferentes
aumentos (4x, 10x, 40x Y 100x) hasta reconocer
un microorganismo en particular. Para hacer
reconocimiento del ser microscópico en
observación, se puede hacer uso del material
llevado por el estudiante que contenga
información sobre el tema anteriormente
mencionado.
Posteriormente, se pasara a analizar la muestra
del yogurt de caja dulce, para ello, con ayuda de
un palillo o una aguja enmangada, tomar una
muestra de la parte superior de la caja del yogurt
y se debe depositar dicha muestra en un
portaobjetos. Después, se le agregan unas
cuantas gotas de agua con una pipeta o gotero,
para diluir la muestra.
Luego de realizar este procedimiento, con ayuda
de otro portaobjetos, se extiende la muestra por
todo el portaobjetos (un frotis).
Posterior a esto, se debe tomar la muestra con
una pinza de madera y se pasa a calentar en el
mechero. Para eliminar la grasa de la muestra, se
coloca la muestra en una caja de Petri y se
agregan unas gotas de alcohol, procurando que
las mismas se repartan de forma uniforme sobre
la muestra y se deja secar al aire.
Finalmente, se tiñe la preparación con unas de
azul metileno por unos 5 minutos y se lava la
muestra con agua. Se coloca el cubreobjetos y se
seca bien el portaobjetos con papel filtro, se
 observa la preparación en el microscopio
compuesto con el máximo aumento posible.
Se dibuja y anota todo lo observado.
Finalmente, con ayuda de la pipeta Pasteur, se
agregan 3 ml de peróxido de hidrogeno al 3% a
cada tubo de ensayo.
3. Resultados
Figura 1. Muestra de agua estancada en 4x.
En la observación de la muestra en el objetivo
4x, se pudo determinar que había presencia de
pequeñas fracciones de suciedad y moho
(verdín ) que supusieron un obstáculo para el
análisis de dicha muestra, sin embargo, se logró
observar la presencia de un pequeño corpúsculo
en movimiento, que se infirió, era una bacteria.
Figura 2. Muestra de agua estancada en 10x.
Al cambiar el objetivo del microscopio a 10x, la
muestra ocupo una mayor resolución, por lo que
se logró determinar la presencia de
microorganismos en la misma. Estos se
encontraban moviéndose por toda la placa y se
pudo analizar que estas bacterias tenían un
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aspecto alargado. No presentaban una coloración
visible.
Figura 3. Muestra de agua estancada en 40x.
Nuevamente, al cambiar el objetivo del
microscopio a 40x, la muestra se aumentó y
mejoro su resolución, por ende, se obtuvo una
imagen más amplia de la muestra, revelando más
detalles acerca de los microorganismos vistos en
las anteriores observaciones.
En esta parte de la muestra, se pudo observar que
el microorganismo presentaba una forma
alargada y dentro del mismo había una serie de
franjas que le otorgan cierto aspecto particular a
este.
Figura 4. Imagen de la muestra ampliada.
Al observar la muestra ampliada, se pudo
determinar, al comparar lo visto en el laboratorio
con estudios previos que no se trataba de una
 Apellido Autor et al / Titulo del Articulo
bacteria, si no, de una alga, específicamente, una
alga diatomea.
Figura 5. Comparación de la muestra con otras imágenes de los
mismos microrganismos.
Las algas diatomeas son especies unicelulares,
pertenecientes al grupo de algas pardas, son
organismos que cumplen una función
fotosintética y ayudan a mantener el equilibrio
ecológico, puesto que una de sus principales
funciones es verificar las condiciones del agua.
Al contener la muestra restos de moho o verdín,
se explica la presencia de este microrganismo en
las aguas estancadas.
En esta experiencia, no se pudo observar la
muestra en el objetivo 100x, debido a un
problema con el microscopio (desajuste).
En la siguiente experiencia, se realizó un frotis
con una muestra de yogurt dulce de caja, así
mismo, se empleó como fuente de distinción
para teñir la muestra el azul metileno.
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Figura 6. Muestra de yogurt en 100x (máximo aumento posible).
En esta muestra, primero, se agregó el aceite de
inmersión, para hacer posible la observación de
la misma.
En esta práctica, el microscopio presento fallas,
producto de un desajuste previo, por lo cual, no
fue posible visualizar con máxima resolución la
muestra. Sin embargo, se pudo determinar la
presencia de bacterias denominadas cocos y
bacilos, que hacen posible la fermentación de los
componentes del yogurt (derivado de la leche).
Los cocos son una bacteria de forma esférica y
los bacilos presentan una forma alargada, en
forma de barra o vara. Aunque no fue posible
observarlos a gran escala en el microscopio, la
forma de los mismos está presente en la
representación de la muestra.
3.1 Guía de reflexión
1. Las bacterias empleadas en la
preparación del Yogurt son las acido
lácticas.
Según el libro Lactología industrial, del autor
Spreer, en lo que concierne al yogur, su
elaboración deriva de la simbiosis entre dos
bacterias, el streptococcus thermophilus y el
lactobacillus bulgaricus, que se caracterizan
porque cada una estimula el desarrollo de la otra.
La acción de estas bacterias desencadena un
proceso microbiano por el cual la lactosa (el
azúcar de la leche) se transforma en ácido
láctico. A medida que el ácido se acumula, la
estructura de las proteínas de la leche va
modificándose (van cuajando), y lo mismo
ocurre con la textura del producto.
2. Según Eroski Consumer, en su guía de
seguridad alimentaria y sociedad las
bacterias beneficiosas son las que tienen
capacidad para modificar el alimento
dando como resultado productos como la
mayoría de los derivados de la leche
(yogur, queso o mantequilla). La
elaboración de estos alimentos es posible
gracias a la presencia de bacterias como
Lactobacillus, Streptococcus o * Enfermedad diverticular
Leuconostoc, imprescindibles para que se
produzca una transformación de la
lactosa en ácido láctico durante el
proceso de fermentación. La
fermentación es uno de los procesos que
usa la cara amable de los
microorganismos. El grupo lactobacilos
es un conjunto bacteriano que se
distribuye en gran número de productos
fermentados, tanto de origen vegetal
como animal. El ácido láctico se fabrica
"artificialmente" y se añade a algunos
alimentos como preservante.
De la misma forma, encontramos que
estos se encuentran dentro del grupo de
los probióticos, considerados
microorganismos beneficiosos para los
seres humanos.
Según WebConsultas Healthcare, los
probióticos son microorganismos vivos que,
cuando se ingieren en las cantidades
adecuadas, pueden aportar beneficios para la
salud de quien los consume. Se trata de
bacterias o levaduras que están presentes en
alimentos, medicamentos o suplementos
dietéticos.
En lo referente a la red CuerpoMente, en su
apartado de probióticos mas empleados en la
industria médica, las bacterias usadas con
mayor regularidad en la industria médica y
farmacéutica son:
Enfermedad inflamatoria intestinal
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 Escherichia coli no patógena
 Saccharomyces boulardii
 Fórmula con Bifidobacterium
 Lactobacillus y S. thermophillus
Síndrome de intestino irritable
* L. acidophilus NFC01748
* L. acidophilus NFCM
* Acidophilus LC1
* Lactobacillus casei
* Lactobacillus plantarum
* Bifidobacterium longum
Intolerancia y sensibilidad al gluten
 Bifidobacterium longum ES1
3. Según el portal de preguntas y respuestas,
Brainly, Beneficios de las bacterias para
el ser humano:
- Ciertas especies de bacterias son las
responsables de la fermentación y
creación de alimentos.
- Otras bacterias tienen la habilidad de
digerir contaminantes, y pueden servir
para limpiar derrames ambientales.
- También hay millones de bacterias que
habitan el sistema digestivo humano,
desde la boca hasta el largo intestino, las
cuales ayudan a digerir los alimentos y a
producir vitaminas vitales para la vida.
- Ayudan a la producción de antibióticos.
- Algunas viven en simbiosis con los
animales y plantas contribuyendo
mayormente a procesar los nutrientes del
hospedero para que sean más aprovechables.
Los perjuicios que pueden ocasionar las bacterias
para el ser humano y los animales:
Apellido Autor et al / Titulo del Articulo

- Algunas especies de bacterias son

patógenas, que significa que tienen el
potencial para causar enfermedad.
- Existen algunas especies de bacterias que se
están volviendo resistentes al tratamiento con
los antibióticos tradicionales.
- Producen toxinas que pueden matar a los
demás organismos.
- Ciertas bacterias presentan una alta
resistencia a los fagocitos del cuerpo humano
como en el caso de la tuberculosis, volviendo
difícil su erradicación.

4. Según, María Estela Raffino, autora de la

página de Concepto.de, Las células
procariotas pueden ser de cuatro tipos, de
acuerdo a su morfología:
 Coco. Un tipo morfológico típico de las
bacterias, presentan forma más o menos
esférica y uniforme.
 Bacilo. Con forma de bastón, incluyen
una vasta gama de bacterias y otros
organismos saprófitos de vida libre.
 Vibrio. Un género de proteobacterias
responsables de la mayoría de las
enfermedades infecciosas en el hombre y
los animales superiores, sobre todo
aquellas típicas del tracto digestivo, como
el cólera.
 Espirilos. Poseen forma helicoidal o de
espiral, suelen ser muy pequeñas y
abarcan desde bacterias patógenas hasta
autótrofas.
 Pleomórficas. Es decir, de forma
cambiante, principalmente referido a las
arqueas.
5. Conclusiones
 Rectangulares. También típica forma de
las arqueas como la Haloquadratum.
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4. Discusión
Ivan Hervias, Sergio Pascual y Marcos Ochoa en
el 2012 tomaron muestras de agua de distintos
hábitats acuáticos, con el fin de conseguir la más
amplia presencia de organismos microscópicos;
a diferencia de la muestra que se tomó en el
laboratorio que solo fue tomada de un solo
hábitat.
Estos jóvenes observaron los organismos a
diferentes aumentos. Trataron de reconocer a que
clasificación pertenecían ayudándose con dibujos
de libros.
Sus resultados fueron más amplios, ya que
encontraron varios tipos de
bacterias,cianobacterias, flagelados, ciliados,
rizopodos, alga y metazoos. En los resultados de
la experiencia en el laboratorio al examinar el
agua tomada de una sola hábitat sólo pudimos
encontrar algunos microorganismos tales como
bacterias (oscillatoria) y ciliados (paramecium).
De ésta experiencia, se puede concluir que
existen organismos procariotas y eucariotas a
nuestro alrededor. Por ejemplo: los
organismos procariotas del yogurt los cuales
los podemos observar por el microscopio
luego de la tinción con azul de metileno.
Aquí están involucradas dos bacterias, el
Streptococcus termophilus, poco productor de
 ácido, pero muy aromático, y el Lactobacillus [8] : "Bacterias". Autor: María Estela Raffino.
bulgaricus, muy acidificante. Por tanto, Para: Concepto.de. Disponible en:
observamos dos morfologías bacterianas https://concepto.de/bacterias/.
distintas (cocos y bacilos) y un tipo de
agrupación (estreptococos, cocos en cadenas). [9] Iván Hervías, Sergio Pascual y Marcos
También podemos identificar organismos Ochoa. “LA VIDA OCULTA DEL AGUA”.
pertenecientes al reino protista, característicos Disponible en:
por tener una única célula como el caso de las https://ep00.epimg.net/descargables/2012/07/
algas diatomeas en agua de charca (Está es un 24/e47e72254b2bdd44e9b0dc7b1574ef56.pd
organismo unicelular, que posee cloroplastos f.
para realizar la fotosíntesis).

Referencias

[1] Portal de Biografías y Vida, enciclopedia

biográfica en línea. “Las bacterias”,
Disponible en:
https://www.biografiasyvidas.com/tema/bact
erias.htm.
[2] Brainly. “¿Cuáles son los beneficios y
desventajas de las bacterias?”, disponible en:
https://brainly.lat/tarea/245310.
[3] Portal CuerpoMente. “Los probióticos más
usados en tratamientos médicos”. Disponible
en: https://www.cuerpomente.com/salud-
natural/probioticos-mas-usados-tratamientos-
medicos_4124.
[4] Portal Eroski Consumer. “Bacterias buenas,
¿en qué alimentos las encontramos?”.
Disponible en:
http://www.consumer.es/seguridad-
alimentaria/sociedad-y-
consumo/2017/08/11/225452.php.
[5] Libro Lacto logia Industrial - Autor:
SPREER, E. - Capitulo: Productos Lácteos
Fermentados – Yogur Pág.: 432.
[6] Freeman, S. 2011. Biological Science. 4 th
edition Person Editorial. New York. 1122p.
[7] Portal Web Consultas HealthCare.
“Probióticos y prebióticos”. Disponible en:
https://www.webconsultas.com/dieta-y-
nutricion/dieta-equilibrada/alimentos-
funcionales/prebioticos-y-
probioticos/diferencia-3171.