DA SÉRIE JF93/94

Caixa de entrada de
energia principal
(Lado Direito)
 Interruptor de
Energia Principal
PN 15480

Luz indicadora de energia

Acende na cor verde quando a
energia do grelhador está ligada.
PN 4402

Transformador.
Converte a alimentação principal de
120V ou 230V para 24 VCA.
Controles, motores e sopradores
PN 22929
 Bloco de Terminais da
Alimentação Principal

Trilho de distribuição da alimentação principal com

fusível.
Distribui 24 VCA e VCC para o grelhador. O fusível
de 2A protege o transformador principal 250MA -
somente controle de temp.

Retificador.
Converte 24 VCA em 24 VCC para os
motores e em 18 VCC para os sopradores
PN 12725
 Solenoide Principal de Segurança,
Entrada 24 VCA
PN 19054

Regulador RV48.
Ajusta a pressão do gás
Entrada máx. de 6" para GN, e de 12"
para Propano
PN 2049-A

Solenoide de Corte do Piloto, Entrada de 24

VCA. Ao término da ignição,
o tubo de ignição e a chama do piloto
inferior apagarão.
PN 12741.

Válvula de modulação de gás,

Entrada de 24 VCA. Ajusta a
pressão alta e baixa
PN 21316
Botão Máx. Botão Mín.

A luz acende na cor

Chaves DIP vermelha
(configuradas em quando o botão branco
fábrica) estiver
1 = ativado ativado/programando
2 = ativado
3 = desativado

Existem dois botões brancos nesse controle, um na parte interna, outro na parte externa, que
ajustam a pressão de gás máxima e mínima.
Pressione e segure o botão interno (máx.) até que uma luz constante acenda na placa de circuito.
Depois disso, use os dois botões para ajustar a pressão do gás. O botão interno aumenta e o botão
externo diminui a pressão. Quando estiver satisfeito, pressione os dois botões para travá-los.

Pressione e segure o botão externo (mín.) até a luz piscar, e use os dois botões novamente para
ajustar a pressão do gás. Quando estiver satisfeito, pressione os dois botões para travá-los. Troque a
tampa azul e os parafusos, retire o manômetro e aperte o parafuso no registro de pressão.

Dica:
Ao ajustar a configuração máxima, uma boa prática é ultrapassar a configuração desejada, e depois
reduzi-la para o valor desejado.
(O ajuste do controle eletrônico de gás tem uma faixa maior do que a parte mecânica que controla a
vazão. Caso a pressão não esteja sendo ajustada, continue segurando o botão na direção desejada
até que o controle eletrônico “alcance” a parte eletrônica da válvula).
As pressões são as seguintes
Grelhador enviado antes de 01/02/2015
Pressão de Entrada do Regulador 7,0" GB /
13,0" GLP
Ajuste Máx. de Pressão 5,0" GN / 11,0" GLP
Ajuste Mín. de Pressão 2,0" GN / 6,25" GLP

Grelhadores enviados depois de 02/02/2015

Pressão de Entrada do Regulador 7,0" GB /
13,0" GLP
Ajuste Máx. de Pressão 4,0" GN / 9,5" GLP
Ajuste Mín. de Pressão 2,5" GN / 6,25" GLP
A data de fabricação pode ser verificada na parte
traseira do Grelhador, em um adesivo semelhante ao abaixo
Calibração do controle de temperatura
Para garantir o funcionamento correto, o controle de temperatura deve ser ajustado para
uso em restaurante.
Siga estas instruções passo a passo quando o grelhador for novo e, depois disso,
mensalmente. Calibre o equipamento no período da manhã, quando o grelhador está frio.

Confirme se todas as peças do grelhador estão instaladas. Verifique se o grelhador está

conectado à energia e se a coifa está ligada.
Ligue o grelhador.

Se o Grelhador tiver sido fabricado antes de 01/02/2015, siga estas instruções passo a
passo

Coloque a Temperatura (número na parte inferior) em 1.000° ° F (537° ° C). Para ajustar a
Temperatura, use as setas para cima e para baixo no controle.
Deixe o grelhador a 1.000º F por 25 minutos. Não cozinhe durante esse período. Depois
dos 25 minutos, use a seta para baixo para reduzir o ponto de ajuste, para que a leitura
seja a mesma da temperatura real.

Se o Grelhador foi fabricado antes de 01/02/2015, siga estas instruções passo a passo

Ligue o grelhador e coloque a Temperatura (número na parte inferior do controle) em

1.000°
° F.
Aguarde o grelhador aquecer por uma hora. Não cozinhe durante o período de
aquecimento.
Depois de uma hora, pressione a seta para baixo para reduzir o ponto de ajuste, para que
a leitura fique 20º abaixo da temperatura real.
Agora, seu grelhador está calibrado. O número na parte inferior é a temperatura definida.
E o número na parte superior é a temperatura real.
Importante: não cozinhe durante a calibração
 Controle de Temperatura
Controla a temperatura e ajuda a estabilizar
o grelhador quando há muitos alimentos.
Mensagem de erro “OPEN” - Fio da sonda
de temperatura solto ou danificado
PN 25918

Botão Inverter Correia.

Caso o grelhador fique
emperrado, use esse botão para inverter a
direção da correia de carne para ajudar a
liberá-la.

Controle de Velocidade da Correia.

Controla a velocidade da correia de
cozimento. Ajusta o tempo de
cozimento.
Funcionamento -
Ajuste o tempo de cozimento com as setas para cima e para
baixo.
Quando o tempo for selecionado, pressionado o botão central
quadrado.
Isso travará a configuração definida.
Caso nenhum ajuste seja feito, ou se a nova configuração não
for travada no controle, o equipamento voltará para a
configuração original depois de alguns segundos.

Programação -
Pressione e segure o botão quadrado central ao ligar o
grelhador.
Continue segurando o botão até que “Pro” seja exibido.
Ajuste as variáveis B, C, TLL, THH e DIR para o seu modelo. As
configurações corretas podem ser consultadas no manual do
proprietário.

B = 036
C = 410
Módulo de Ignição

Módulo de 24 VCA.
Fornece alimentação de 24 VCA ao
dispositivo de ignição da superfície quente e
para a solenoide principal.
Também recebe o sinal de microampere do
sensor de chama.
PN 16921

Luz de falha de ignição.

Essa luz piscará casos os queimadores do
grelhador não acendam.
Reinicie pressionando o botão liga/desliga
duas vezes.
Caso o grelhador não acenda, consulte o
guia de solução de problemas na página 31.

Controle Multiprodutos. (PN 15161-B)

Contém 5 pré-configurações para
diferentes produtos. Controla o tempo
de cozimento e o Soprador do lado
flexível.
 Controle Multiprodutos
1. Como funciona: O controle multiprodutos é destinado a
ajudá-lo a grelhar produtos diferentes no lado flexível do
grelhador. O controle permite definir configurações
diferentes do grelhador para cada botão de seleção de
produto. Use um marcador de cera para anotar o nome
do produto na área branca.
2. operação normal
Pressione o botão de seleção de produto (número) para
o produto que deseja cozinhar. O visor mostrará o nome
do produto e o tempo de cozimento, e a luz ao lado do
botão de seleção de produto acenderá.
NOTA: Antes de pressionar um novo botão de seleção de
produto, verifique se a correia está completamente sem
produtos.
3. Alteração das velocidades da correia
Pressione o botão de seleção de produto (1) que deseja
ajustar, depois pressione as setas para cima e para baixo
(2) para fazer as alterações e, em seguida, pressione o
botão quadrado central (3) para salvá-las.
4. Mudança das configurações do queimador (Soprador)
Pressione o botão de seleção de produto que deseja
alterar. Pressione o botão de seleção de produto duas
vezes para entrar na tela de seleção do queimador
(Soprador). Pressione o botão para cima e para baixo
para selecionar SIM ou NÃO. Ao concluir as alterações,
pressione o botão
quadrado central para salvar as alterações no ajuste do
queimador (Soprador).
5. Mudança dos Nomes de Produtos
Pressione o botão de seleção de produto do qual deseja
alterar o nome. Pressione e segure o botão quadrado
centra por 15 segundos. O controle entrará na tela de
edição de nome daquele botão. Use os botões para cima
e para baixo para alterar os caracteres.
Pressione o botão central quadrado uma vez para passar
para o caractere seguinte, até finalizar a edição do nome
do produto o botão em questão (limite de 10 caracteres).
Pressione e segure o BOTÃO DE SELEÇÃO DE PRODUTO
por 5 segundos para salvar as alterações e voltar para a
operação normal.
 1 2

2 3

4
3
4

Sequência de Acendimento... A Vela de Incandescência / Dispositivo de Ignição da Superfície Quente

faiscará e acenderá o piloto superior.

Depois disso, a chama-piloto acenderá o tubo de ignição, descendo por este tubo até o piloto inferior.

O piloto inferior acenderá o queimador inferior.

A chama do queimador encobrirá a ponta do sensor de chama, que gera um sinal de microampere para
manter a vazão do gás.
 Motorredutor sem Escova de
24 VCC
PN 20786

Transformador. 16034
Fornece energia ao
Controle de Temperatura
Entrada de 115V/230V
Saída Dom. Exp. de 24
VCA

Sonda de Temperatura. PN 18861 Sente

a temperatura na câmara de cozimento
principal.
Encaixada atrás das 3 sondas do
controlador
Permite o controle da temp. Média.
Dispositivo de Ignição da Superfície
Quente de 24 VCA
PN 10291
Acende o gás do piloto superior
34 a 35 ohms

Sensor de Chama
Sente a chama do queimador
Transmite um sinal de 3 a 3,5
MA para o Módulo de Ignição.
Um sinal igual ou menor que 1
MA fará com que a unidade
seja desliga/reiniciada
PN 25957

Soprador de Alta Pressão de

18 VCC
PN 18447
Sistema de Ar e elemento de aquecimento

Tubo de Ar.
Transporta o ar da Entrada do
Soprador da câmara principal.

Mangueiras Flexíveis.
Transportam o ar da entrada da
câmara principal. Não aperte
demasiadamente, pois elas podem
ficar presas quando quentes.
Aperte manualmente.

Elemento de aquecimento
JF94G
Mantém a área de retenção
quente.
115V / 230V
11000w 11000w
Elemento de
aquecimento JF93G
Mantém a área de
retenção quente.
120V / 230V
 Sistema de Ar

Imagem do JF94

Lado de Lado de Saída

Entrada

Captura o calor desperdiçado e, com o ar a alta velocidade

do soprador, direciona aquele calor diretamente para o
produto. Isso economiza energia e permite cozinhar diversos
produtos.

FERRAMENTA DE
 Lado de Entrada

Câmara de ar frontal superior. Direciona

(Configuração da Câmara
de Ar JF94) o ar quente para o produto sendo cozido.

Lado de Saída

Câmara de ar/queimador
traseiro superior. Direciona o ar
quente para o produto.

Queimador Inferior
Alimentador automático

1 22354 UNIDADE DE ACIONAMENTO, PB, CORREIA DE 13”, LADO DIREITO – CONJ. 9

1 22348 UNIDADE DE ACIONAMENTO, PB, CORREIA DE 13”, LADO ESQUERDO – CONJ. 8
1 22295 INVÓLUCRO, ALIMENTADOR DUPLO E 13”, JF – WLDMT 7
2 20884 CONJ. DE ACIONAMENTO C/ EMBREAGEM, ALIMENTADOR DE 15T, UNIV 6
2 20508 CHAPA DE FIXAÇÃO DE PORCA, ¼ -20, ACIONAMENTO DO ALIMENTADOR – 5
WLDMT
1 18556 ARMAÇÃO, CORREIA P/ HAMBÚRGUER DE ½” E ¾” – WLDMT 4
1 18554 GUIA, CANAL DO ALIMENTADOR, CORREIA DE ½” E ¾” 3
2 17494 SUPORTE, RETENÇÃO DA EMBREAGEM, ACIONAMENTO DO ALIMENTADOR 2
1 17066 TAMPA, ALIMENTADOR, DUPLO 13” – MPB 1
 COIFA

REFLETOR TÉRMICO SUPERIOR

CÂMARA DE AR. CÂMARA DE AR,

FRONTAL TRASEIRA
PROTEÇÃO TÉRMICA
TRASEIRA
BANDEJA LÂMINA
COLETORA DE SEPARADORA
GORDURA

QUEIMADOR
INFERIOR

CORREDIÇA DE
RETORNO

CUBA
GASTRONÔMICA

Nieco Corporations – Motel jf3g

F. DESENHOS DA LOCALIZAÇÃO DAS PEÇAS
 do Alimentador

CONJUNTO DA
EMBREAGEM
PN 15882

RODA DENTADA,
ENGATADA, MOLA
BELLEVILLE
PN 14900

MANCAL, ARRUELA DE
ENCOSTO, GRANDE,
ACIONAMENTO DO
ALIMENTADOR
PN 14896
 Acionamento

EIXO DE ACIONAMENTO, TUBO

EXTERNO, CORREIA DE 13"
(Lado de saída) PN 18997 Biela 7Ga 13” de
largura PN 6035

Mancal
PN 6046

Mancal
Motorredut
PN 6047
or PN 20786

EIXO DE ACIONAMENTO, Tubo

Interno, CORREIA DE 13"
(Lado de saída) PN 19862
Suporte Central do Mancal
PN 24718 (JF94)
PN 20974 (JF93)

Mancal
PN 6046

Eixo Intermediário
Motorredutor (Lado de entrada)
PN 20786

MANCAL, ALUM/BRONZE
Mancal
PN 6046 PN 19610 (JF94)
PN 20774 (JF93)
Tensão da Correia

Solte os parafusos dos dois lados.

Puxe para baixo para apertar a
correia, e para cima para afrouxá-la.
Ao ajustar, não aperte muito a
correia.

Se o ajuste estiver totalmente

para baixo, remova o elo e
tensione novamente a correia.
(aperte com a mão ou use
alicate para ajuste de haste)
 Remoção da Correia de Cozimento
1. Desligue o grelhador e desconecte a alimentação
2. Remova as peças de limpeza diária e semanalmente
3. Remova os painéis laterais e a tampa da câmara inferior do
lado de saída

4. Solte os 4 parafusos que prendem o

motor

5. Levante o motor e remova a corrente de

transmissão

6. No lado de saída, solte os parafusos do ajustador de

tensão da correia e empurre para cima com firmeza

Solte os parafusos dos dois lados

*
Empurre a barra do ajustador de tensão
para cima com firmeza

7. Do lado de saída, gire a correia de cozimento e localize o

elo mestre, que fica a aproximadamente dois elos do eixo de
acionamento.

O elo mestre é mais curto para permitir a

abertura da correia.
*
Aperte um contra o outro para abrir a
correia

8. Depois de abrir a correia, retire-a do lado de entrada.

9.Reinstale os motores e as correntes de transmissão.

10. Do lado de entrada, insira a correia na parte

superior da placa, verificando se a extremidade
aberta das articulações estão viradas para cima.

11. Insira a correia até que aproximadamente 3

elos fiquem suspensos do eixo de acionamento no
lado de saída.

12. Do lado de entrada, insira o restante da

correia sob a placa, passando-a por cima de todos
os suportes de correia. Reconecte o elo mestre e
ajuste a tensão da correia.
 Cronograma de Manutenção Preventiva dos Grelhadores Nieco
JF94G
Seu Grelhador Nieco é fabricado para oferecer diversos anos de serviço, quando a devida
atenção é dispensada à manutenção e à troca periódica das peças consumíveis. Quando
realizadas, as etapas relacionadas abaixo ajudarão a evitar paralisações imprevistas.

DIÁRIA:
(NÃO IMERJA AS PEÇAS EM ÁGUA ATÉ QUE ELAS ESTEJAM FRIAS AO TOQUE)
Lime as peças de chapa metálica conforme o cronograma de limpeza diária / semanal.

SEMANAL:
Inspecione e ajuste a tensão da correia de hambúrguer
Remova, limpe e inspecione o queimador superior e as câmaras de ar
Limpe o acionamento e os eixos intermediários com a ferramenta de limpeza de eixo

MENSAL:
Limpe e inspecione os orifícios do queimador
Limpe e inspecione os queimadores do piloto
Limpe o sensor de chama com uma bucha de limpeza verde e seca (sem água)
Verifique se a chama do queimador cobre a ponta do sensor

TRIMESTRAL:
Inspecione a chama e a fiação do queimador
Verifique se há vazamento na rede de gás.

SEMESTRAL:
Lubrifique a corrente de transmissão da transportadora
Verifique se há corrosão na placa de bolos

ANUAL: Troque as Seguintes Peças (Unidades à Gás Natural)

Orifícios do Queimador = Superior (#50) PN 18150 X 1 - Inferior (#42) = PN 16590 X 2
Orifícios do piloto = Superior PN 2182 - Inferior PN 2047
Queimador do piloto = Superior PN 2180 - Inferior = PN 2179
Orifício do tubo de ignição = #70 - PN 22930
Vela de Incandescência = PN 10291
Sensor de Chama = P/N 25222
Cabo de ignição - ponta cerâmica = PN 18052
Seu Grelhador Nieco é fabricado para oferecer diversos anos de serviço,
quando a devida atenção é dispensada à manutenção e à troca periódica
das peças consumíveis.

Limpe todas as peças de chapa metálica utilizando água morna com

sabão depois de ela atingir a temperatura ambiente (Com exceção do
Incendalyst, para o qual é necessário utilizar somente água)

DIÁRIA:
Proteções do Lado de Entrada e Descarga
Carcaça do Alimentador (a cada 4 horas)
Conjuntos do Alimentador, Grelha de Proteção (a cada 4 horas)
Bandeja Coletora de Gordura, Câmara e Calha
Corrediça de 3 Canais
Lâmina Separadora
Eixos de Acionamento e Intermediário (Ferramenta de Limpeza de Eixo)
Enxágue o Incendalyst (Enxágue com Água Morna a Baixa Pressão.
Sem Produtos Químicos)

SEMANAL:
Inspecione e limpe os queimadores superior e inferior (use escova de
cerdas rígidas ou bucha de limpeza verde)
Limpe o Sensor de Chama, confirmando se a chama do queimador cobre
a ponta do sensor
Inspecione e Limpe o conjunto da câmara de ar. Remova desconectando
as mangueiras nas saídas da tubulação de ar, deixando as mangueiras
curtas conectadas. Solte as conexões com a chave fornecida. Limpe com
uma escova de cerdas rígidas
ou bucha de limpeza verde. Verifique se as peças estão secas antes de
remontar, e somente aperte as conexões das mangueiras manualmente.

MENSAL:
Inspecione e limpe os orifícios do queimador
Inspecione e limpe os queimadores do piloto
Inspecione, limpe e ajuste o eixo de tensão da correia (limpe com escova
de cerdas rígidas)
Recalibre o controle de temperatura

TRIMESTRAL:
SEMANAL
Inspecione a armação (barras transversais e suportes) e a fiação do grelhador
Verifique se há vazamento na rede de gás e se a pressão está configurada corretamente:
Gás Natural: Gás GLP:
Superior = 4" Gás Superior = 9,5"
Gás Inferior = 2,5" Gás Inferior = 6,25"

SEMESTRAL:
Lubrifique a corrente de transmissão da transportadora
Inspecione e ajuste os alimentadores automáticos
Inspecione o mancal do conjunto de embreagem e
acionamento (branco)
Inspecione o sensor de chama da parte cerâmica do
cabo de ignição

ANUAL: Troque as seguintes peças

Gás Natural:
Orifício do Queimador Inferior #44 – requer 2 peças
(PN 2022) Orifício do Queimador Superior # 52 Ponta
Chata – (PN 18152) Orifício do Piloto Inferior #5232 –
(PN 2047)
Orifício do Piloto Superior #3225 – (PN 2182) Orifício
do Tubo de Ignição #70 – (PN 22930)

GLP:
Orifício do Queimador Inferior #54 – requer 2 peças
(PN 2065) Orifício do Queimador Superior # 60 Ponta
Chata – (PN 18163)
Orifício do Piloto Inferior #4214 – (PN 17276) Orifício
do Piloto #4212 – (PN 2023) Orifício do Tubo de
Ignição #78 – (PN 23481) Sensor de Chama PN 25957
Vela de Incandescência PN 10291 Mancais de Teflon
(se necessário):
Lado de Entrada PN 6049 – Qtd. 2 Lado de Saída – PN 6046 – Qtd. 1 e PN 6047 – Qtd. 1
eza Diária do Modelo Nieco

Corporation – 7950 Cameron Drive – Windsor, CA – 95492 - +11-707-284-7100 – service@nieco.com – www.nieco.com - © 2014 Nieco Corporation Todos os direitos reservados PN 99054
 REV. DESCRIÇÃO DATA
Termopar A Primeira edição. 13/01/12
Caixa de Controle do
Controle do Lado Direito PN 18861
Lado Direito
B
C

Acréscimo de jumper no circuito primário do transformador.

Alteração no transformador, acréscimo de 18V para os sopradores.

19/01/12
01/03/12
Controle D O Relé 18093 era o 18094 02/08/12
Multiprodutos E Alteração do Elemento de Aquecimento JF93, antes era 22509, agora 22/02/13
PN 15161-B é2
Controle Retificador de Ponte Retificador de
F Acréscimo dos fios do traçador 15/06/13
Configurações: PN 12725 Ponte
G O fio #6 era Preto 06/01/15
Queimador B =36
Entalhe Entalhe PN 12725
C = 410
24 VCA
TLL = 1:00
THH = 7:00 18 VCC 24 VCC
+ Aquecedor DIR = E
- 24 VCC
Pur

Transformador
PN 16034
Nota: Para operação 230
Os fios preto e marrom são
conectados
Pur

Cabo do Motor
Elemento de Aquecim
JF92 PN xxx
JF93 PN 229
JF94 PN xxx
Blocos de Terminais (3)

Bloco de Aterramento

Fusível F1 0,25A PN

F2 2A PN 4621-02
Porta-fusível (2)
PN 4405-31
LED Remoto
4621-0025
PN 18616

PN 18688
Aterramento

PN 17201
Base do Relé PN 18092

Bloco de
Relé, 24V PN 18093

Tan #18 TGGT

Luz Verde
PN 4402 Para Controle
Multiprodutos
Motor
Transformador PN 20786
Cabo
PN 22929
PN 18168
Pur
Pur
Bloco de Terminais
PN 4405-18
Bloco de Aterramento
Interruptor de PN 4405-18
Energia
Principal
PN 15480
Cabo de Alimentação não
fornecido
Conduíte para Este documento é propriedade da Nieco
Corporations. É proibida a reprodução ou
Caixa de Controle divulgação sem autorização expressa
do Lado Esquerdo
Diagrama de Fiação
Autor Data Modelo JF92G, 93G, 94G Des. Nº
Para Módulo PB 13Jan12 Versão 230V 22884
de Ignição
Para Controle Página 1 de 2
de Temperatura
 Caixa de Controle do Lado
Esquerdo Este documento é propriedade da N
Corporations. É proibida a reproduçã
divulgação sem autorização express
Diagrama de Fiação
Autor Data Modelo JF92G, 93G, 94G Des. Nº
Interruptor de Inversão do Motor PB 13Jan12 Versão 230V 22884
PN 13579
Página 2 de 2
Para LED Remoto
Na Caixa de Controle
do Lado Direito
Configurações de
Controle: Controle de Velocidade
Módulo de Ignição B = 36
Dispositivo de Ignição da da Correia
PN 16921
Superfície Quente C = 410 PN 13727-B
PN 10291 TLL = 1:00 Base do Soquete
THH = 7:00 PN 4736
DIR E ou D
Soprador de Alta Pressão
PN 18447

Controle de
Temperatura
PN 19076
Sensor de
Chama
PN 17185
Fio do Sensor Termopar
PN 18052 PN 18861
Use Terminais-Garfo de
0,250"
Sinal CC
24 VCA
Solenoide Solenoide de Corte
Principal de Gás Válvula de Modulação
de Gás
PN 19054 de Gás
PN 12741
PN 21316
Botão 1 Botão 2
Ajuste do Gás Superior Ajuste do Gás Inferior
Blocos de Terminais (3)
DIP Ilegível deve PN 18686
Motor Bloco de Aterramento
ser pego para o
PN 20786 PN 18688
funcionamento Ativ Des
Cabo
correto. ado ativ
PN 18168 ado
Ilegível
Conduíte
Verifique sempre se o grelhador está montado corretamente, se a coifa está ligada, a válvula de gás aberta e o grelhador
conectado à alimentação.
O grelhador não liga quando o interrutor é acionado.
O grelhador liga, mas os queimadores não ligam.
Luz vermelha piscando na caixa de controle do lado esquerdo.
O dispositivo de ignição da superfície quente não aquece.
A energia está ligada, o grelhador aceso, mas as correias
transportadoras não rodam.
A correia do alimentador não se move.
O transportador emperra.
Os hambúrgueres grudam na corrediça ou na lâmina
separadora.
PROBLEMAS DE COZIMENTO
Os hambúrgueres ficam crus ou passam do ponto.
Excesso de chama no grelhador.
Verifique: se o grelhador está ligado.
Se a coifa de ventilação está ligada.
O disjuntor no quadro de força está ligado.
Verifique: se a coifa de ventilação está ligada.
Se a tubulação de gás está conectada corretamente.
Se a válvula de gás manual (se houver) está acionada.
Se os queimadores estão instalados adequadamente.
Se os queimadores estão limpos e secos.
A conexão do fio do sensor de chama.
Siga as instruções do manual de acendimento .
Verifique os items acima para os queimadores não
acenderem.
Desligue e ligue a energia para reiniciar a ignição.
Siga as instruções do manual de acendimento.
Verifique se há fios soltos na conexão do dispositivo de
ignição da superfície quente.
Siga as instruções do manual de acendimento.
Verifique se a correia transportadora está emperrada.
Verifique a lâmina separadora e os para-chamas para
confirmar se eles estão instalados corretamente.
Confirme se o alimentador está montado corretamente.
Verifique se há emperramento. Confirme se o pino de
acionamento está engatado.
Verifique se os hambúrgueres não estão congelados e
grudados uns nos outros.
Limpe minuciosamente a corrediça e a lâmina separadora.
Verifique a temperatura de cozimento (cozimento
insuficiente).
Ajuste a velocidade da correia transportadora.
Limpe os queimadores e os orifícios.
Limpe o catalisador, se houver.
Verifique se a coifa está funcionando corretamente. Verifique
se o produto está passando do ponto.