Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
SAN MARCOS
FACULTAD DE
Laboratorio de Fisicoquímica
Viscosidad y densidad de fluidos
Profesor: Aníbal Figueroa Tauquino
Fecha de la práctica: 16/05/2019
Fecha de entrega: 23/05/2019
Integrantes:
Índice
I. Resumen
II. Introducción
IX. Apéndice
X. Bibliografía
1.Resumen:
El objetivo de la práctica fue la determinación experimental de la viscosidad y
densidad de líquidos utilizando los métodos de Stormer y del picnómetro
respectivamente.
Condición de laboratorio
Presión: 757.6 mmHg,
Temperatura: 24°C,
Humedad Relativa: 98%
2.Introduccion:
Una de las propiedades más importantes que posee un fluido es la viscosidad, la
resistencia del fluido a derramarse o fluir por el interior de un conducto; fue
Jean Louis Marie Poiseuille, en 1846, quien planteo por primera vez una fórmula
para la viscosidad y en su honor, se le nombro poise a su unidad por lo cual en
esta práctica hallaremos la viscosidad de un fluido en esta oportunidad será de
la glicerina. Lo haremos gracias al viscosímetro de Stormer. Es un dispositivo
rotatorio empleado para determinar la viscosidad de las pinturas, es muy usado
en las industrias de elaboración de pintura. Consiste en una especie de rotor
con paletas tipo paddle que se sumerge en un líquido y se pone a girar a 200
revoluciones por minuto, se mide la carga del motor para hacer esta operación
la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562, que determinan la
viscosidad en unidades Krebs. El método se aplica a pinturas tanto de cepillo
como de rollo.
3.Principios teóricos:
VISCOSIDAD
Los gases y líquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que se
define como la resistencia que una parte del fluido ofrece al desplazamiento de
la otra. La viscosidad se produce por efecto de corte de una capa de fluido al
deslizarse sobre otra, y es muy distinta de la atracción intermolecular. Puede
pensarse que está causada por la fricción interna de las moléculas y está
presente tanto en los gases ideales como en los reales y líquidos. También la
viscosidad es la medida de la resistencia de un líquido a fluir.
Los líquidos exhiben una resistencia a fluir mucho mayor que los gases y por
consiguiente tienen unos coeficientes de viscosidad mayores. En los gases
dichos coeficientes se incrementó- tan con la temperatura, mientras que los de
la mayoría de los líquidos disminuyen. De nuevo, la viscosidad es independiente
de la presión en los gases cuando se trabaja a moderadas presiones pero en los
líquidos no sucede así sino que hay un aumento de la viscosidad con el aumento
de la presión.
𝜋𝑃𝑟 4 𝑡
𝑛=
8𝐿𝑉
𝑛1 𝑃1 𝑡1 𝜌1 𝑡1
= =
𝑛2 𝑃2 𝑡2 𝜌2 𝑡2
𝑛 = 𝐴𝑒 𝐵/𝑅𝑇
MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Existen muchos métodos para determinar la viscosidad de los líquidos, entre
ellos se encuentra el del viscosímetro Stormer .Este aparato mide el tiempo o
número de revoluciones de una hélice o rotor introducido en la muestra y cuyo
giro se impulsa mediante pesas variables .Para convertir la viscosidad de la
muestra desde segundos por 100 revoluciones a viscosidad absoluta y reportar
el valor en centipoises, se usa la siguiente expresión:
𝒏 = 𝑲𝒎(𝒕 − 𝒂)
Donde:
m : masa impulsadora en g
VISCOSÍMETRO
DENSIDAD
𝑊4 − 𝑊3 𝜌𝑇 𝑇
(𝜌𝑇 )𝑟𝑒𝑓
𝐺𝑒 = = 𝑜 𝜌𝑇 = 𝐺𝑒𝑇
𝑊2 − 𝑊1 𝜌𝑟𝑒𝑓 (𝜌4 )𝑟𝑒𝑓
Donde :
𝑊4 −𝑊3
𝐺𝑒𝑇𝑇 = …………………gravedad específica a la temperatura T
𝑊2 −𝑊1
PICNÓMETRO
El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar con
precisión la densidad de líquidos. Consiste en un pequeño frasco de vidrio de
cuello estrecho, cerrado con un tapón esmerilado, hueco y que termina por su
parte superior en un tubo capilar con graduaciones de tal manera que un
volumen puede obtenerse con gran precisión. Su característica principal es la de
mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos
sirve para comparar las densidades de dos líquidos pesando el picnómetro con
cada líquido por separado y comparando sus masas. Es usual comparar la
densidad de un líquido respecto a la densidad del agua pura a una temperatura
determinada, por lo que al dividir la masa de un líquido dentro del picnómetro
respecto de la masa correspondiente de agua, obtendremos la densidad relativa
del líquido respecto a la del agua a la temperatura de medición.
4.Detalles Experimentales:
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCEDIMIENTO:
756mmHg 24 °C 92%
Glicerina
Masa(g) t1 t2 t3 t(promedio)
Solución problema
Masa(g) t1 t2 t3 t(promedio)
GLICERINA (T=25ºC)
(88-86)%
Viscosidad ( n) 194.2 cp
AGUA
Ecuación de la viscosidad
𝒏 = 𝑲𝒎(𝒕 − 𝒂)………………
𝑛
Despejando n/m : = 𝑘 𝑡 − 𝑘𝑎
𝑚
Donde:
n/m =y ; t= x ; k=A ; - 𝑘𝑎 =B
𝑦 = 𝐴𝑥 + 𝐵
GLICERINA (T=25ºC)
(86-88) %
viscosidad (n)= 194.2 cp
t (tiempo Masa (m)
i promedio ) n/m t .( n/m) t2
32.37 50
1 3.884 125.725 1047.817
21.66 100
2 1.942 42.064 469.156
17.37 150 301.717
3 1.295 22,494
Hallando A y B:
3(190.859)−(71.4)(7.121)
= = 0.1743
3(1818.69)−(71.4)2
(1818.69)(7.121)−(71.4)(190.859)
= =1.7741
3(1818.69)−(71.4)2
Entonces:
𝐵 −1.7741
K=0.1743; 𝑎 = − 𝑘 = − ( 0.1743 ) = 10.178
𝑛
La ecuación lineal de y 𝑡 seria entonces:
𝑚
𝑛
= 0.1743 𝑡 − 1.7741 …
𝑚
𝑛
= 0.1338 𝑡 − 1.5485
𝑚
𝑛 n/m vs t
= 0.1338 𝑡 − 1.5485
𝑚
4.5
4
n/m= 0.1743t- 1.7741
3.5
Viscosidad/Masa
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiempo promedio
n 50% = 134.57 cp
DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LA GLICERINA
25
(𝜌25 )𝑎𝑔𝑢𝑎
𝜌25 = 𝐺𝑒25
(𝜌4 )𝑎𝑔𝑢𝑎
25
Reemplazando los datos de la tabla 4 en 𝐺𝑒25 se obtiene:
25 𝑊4 −𝑊3 24.521−12.3715
𝐺𝑒25 = = = 1.19
𝑊2 −𝑊1 22.5656−12.3635
25
Reemplazando 𝐺𝑒25 y los datos de la tabla 5 en la ecuación (5 ) se obtiene la densidad
experimental de la glicerina(86-88)% a 25º C ( 𝜌25 ) :
25 25
(𝜌25 )𝑎𝑔𝑢𝑎 0.99707 g
𝜌 = 𝐺𝑒25 = 1.19 ( ) = 1.188
(𝜌4 )𝑎𝑔𝑢𝑎 1.0000 ml
1.224 − 1.188
%𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = 𝑋 100% = 2.99 %
1.22400
7.Discusión de Resultados:
Al relizar la medición de la viscosidad de la glicerina a 25ºC mediante el
viscosímetro de stormer para un juego de pesas,se observó que la
temperatura de la glicerina aumentó,esto se debe a que el juego de pesas
genera trabajo y dicho trabajo se trasmite a las hélices del viscosímetro
transformándose el trabajo en calor , aumentando asi la temperatura de
la glicerina
El valor de W 1 y W 3 deberían ser iguales, ya que ambos representan la
masa del picnómetro, pero durante la experiencia se obtuvo que W 1 =
12.3635 g y W 3 =12.3715g, como el ambiente de laboratorio tiene cierta
humedad, al trasladar el picnómetro de la estufa a la balanza, dicho
picnómetro captó humedad provocando un pequeño error.
La densidad obtenido experimentalmente de la glicerina a 25ºC es de
n=134.57 ,mientras que la densidad obtenida experimentalmente de la
25
glicerina a 25ºC es de 𝜌𝑒𝑥𝑝 =1.188 g/ml , al compararlo con la densidad
25
teórica 𝜌𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 =1.224 g/ml de dicha sustancia ,se obtuvo un porcentaje
de error de 2.99 %,esto se debe al traslado del picnómetro del baño maría
a 25ºC a la balanza para obtener W 2 =22.5656 g y W 4 =24.521 g,ya que
el traslado provocará un pequeño cambio de temperatura, variando así la
densidad.
8.Conclusiones y recomendaciones:
A) Conclusiones:
B) Recomendaciones:
CUESTIONARIO:
MÉTODO DE STOKES
El método de STOKES para la obtención de la
viscosidad. Sr. Jeorge Gabriel Stokes 1819.
Autor de trabajos en Hidrodinámica, encontró la
Ley que rige la caída de sólidos esféricos en el
seno de un fluido denominada con su nombre.
El método clásico es debido al físico Stokes,
consistía en la medida del intervalo de tiempo de
paso de un fluido a través de un tubo capilar.
Este primigenio aparato de medida fue
posteriormente refinado por Cannon, Ubbelohde
y otros, no obstante el método maestro es la
determinación de la viscosidad del agua
mediante una pipeta de cristal.
Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un
0,1% bajo condiciones ideales, lo que significa que puede sumergirse
en un baño no diseñado inicialmente para la medida de la viscosidad,
con altos contenidos de sólidos, o muy viscosos. Se muestran dos
recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño,
conocido como tubo capilar el fluido fluye a través del tubo con una
velocidad constante, y el sistema pierde energía ocasionando una
caída de presión que puede ser medida utilizando un manómetro.
10.Bibliografía:
Peter J. Mohr, and Barry N. Taylor, "CODATA recommended values
of the fundamental physical constants: 1998", Rev. Mod. Phys., Vol
72, No. 2, April 2000.