MAJON ANUSIM

MISHPAJAT LATAPIAT
EN HONOR DE LOS SOLDADOS
SOLD DEL IDF

Leyes de Shabat
Shiur 12

© Majon Anusim 2015

No
o puede ser reproducido ni utilizado de ninguna forma sin la autorización del autor original.
H I L J O T T I K U N O J E L

11
Lección

Tikun Ojel – Preparar comida en Shabat

Simán 321:10 - 16
Remojar Verduras, Cortar Finamente

Amasar, Preparar mostaza

10 Es prohibido rallar queso en Shabat con un rallador 12)llamado “rollieux”.

11 Es 13)permitido mojar sueltas[verduras] para evitar que se marchiten.

12 Quien corte verduras finamente, es responsable por Rallar.

RAMÁ De la misma forma es 14)prohibido cortar higos secos y algarrobos para ancianos. Esto
solo aplica para frutas, etc., pero es permitido hacer migajas de pan para gallinas, porque ya ha sido
molido antes y, por lo tanto, no hay necesidad de temer pues no hay segundo molido.

Todo esto solo se refiere a cortar para después, (10) pero antes de15) comer todo esto es permitido,
como separar antes de comer, lo cual es permitido.

141 Es prohibido amasar una gran cantidad de harina de trigo tostado molida, no
sea que se amase 17)harina no tostada. Es18) permitido amasar harina tostada,
un poco cada vez.

El trigo que no haya alcanzado un tercio de su crecimiento, que ha sido tostado y

(11)molido bruscamente19)y es como arena y se llama “shtitah” puede
mezclarse con vinagre y similares, aun una gran cantidad de una sola vez, con la
condición de que el resultado sea una mezcla suelta. Una mezcla gruesa es

1Seif 13 omitido intencionalmente

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prohibido porque se vería como si se estuviera amasando.(Aun cuando se amase una

mezcla suave)debe ser modificada de tal forma que primero se ponga la shtitah y
luego el vinagre.

15 La mostaza que ha sido amasada antes de Shabat, puede ser mezclada en

Shabat ya sea con las manos o con un instrumento. Se puede (12) añadir miel,
la cual no ha de mezclarse con fuerza sino lentamente.

16A los Shajalayim que han sido aplastados antes de Shabat, se lespuede añadir
vino y vinagre en Shabat pero no se debe batirlos sino solo mezclarlos. Los
mismo para20) ajo que ha sido aplastado antes de Shabat, se le puede añadir
frijoles y cebada en Shabat. Sin batirlos, solo mezclarlos. RAMÁ Hay una 21)
opinión que dice que no se debe mezclarlos con una cuchara sino solo con las manos.

Yesh omrim que solo se puede mezclar líquidos con22) mostaza cuando este ha
sido vertido allí antes de Shabat, pero (13) en Shabat es 23)prohibido verter
líquidos en la mostaza o ajo molido por causa de Amasar.

RAMÁ si la comida fue puesta primero y luego el vinagre o vino, y se mezcla con el dedo, es permitido
porque el mezclado ha sido 24) modificado, similar a la shtitah antes mencionada. Tal es la
costumbre, permitirlo con una modificación. En donde se haga así durante la semana, en Shabat se
deberá verter primero el vinagre y luego poner la comida.

S I M Á N 3 2 1 : 1 0
Usar un Molinillo Rallador
El Rivash,2 Simán184, escribe que es prohibido rallar queso en un rallador. El Shulján
Aruj concuerda y también así todos los Ajronim.

El Aruj Hashulján 15 explica que aunque el queso no esté sujeto a todas las restricciones
de rallar, pues no es ‫גידולי קרקע‬y es permitido moler y cortar queso finamente, en todo
caso, no se puede usar un rallador porque normalmente se usa para un issur – rallar
verduras, pues se considera unaUvda de’jol –actividad de entresemana.

ElM”A 12y laM”B36dicen que esassurusarlo incluso antes de comer, similar a

Borerdonde unKliapropiado es prohibido incluso antes de comer.

Es permitido cortar queso duro con una sierra de mano. Esto se basa en la halajá de
que un Kli she’melajto l’issur puede ser usado cuando sea necesario. Esto no debe
confundirse con la prohibición promulgada de no usar un rallador, porque una sierra se
usa solo para cortar mientras que un rallador se usa para para rallar, y rallar con tal
utensilio es normalmente assur.

2RIVASH –Nacido en: Barcelona, España, 1326. Fallecido en: Alger, c. 1408. Ver la biografía en la sección

5
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S I M Á N 3 2 1 : 1 1 Remojar Verduras
El jidush de este seif es que aunque no se necesite tales verduras para Shabat, en todo
caso, es permitido mojarlas para mantenerlas frescos.

Esto es contrario a los ítems prohibidos de usar en Shabat, o que no tienen uso en
Shabat, como un Lulav o una rama suelta, donde la halajá es que no es permitido
mojarlos porque no podemos causarnos molestias en Shabat por algo de lo que no
puede beneficiaros. Esta halajá se basa en elSimán336:11 y la M”B 54.

S I M Á N 3 2 1 : 1 2 Cortar Verduras Finamente

Es muy interesante ver como los Rishonim difieren vastamente con respecto a cortar
verduras finamente. Presentaremos un breve resumen de las varias opiniones.
‫פ ר ים ס י לק א‬
LaGuemaráShabat74b3dice lo siguiente:
Rav Papa dice que quien “parim silka” es jayav por causa de Tojen.

Los Rishonim explican las palabras ‫ פרים סילקא‬diferentemente y de allí resultan las
distintas opiniones.

Rashi
Rashi dice que parim significa cortar finamente, pero no dice qué es silka.
Ordinariamente, diríamos que significa remolachas y así es como lo entiende el Rosh,tal
como veremos.

Tosfot 74b
El Tosfot (‫ )האי מאן‬entiende que ‫ פרים‬significa rallar pero estipula que solo aplica para
remolachas– ‫סילקא‬.4El resto de verduras sería permitido rallar sin reparos.

La Guemará, en Shabat 114b,5 dice que se puede cortar verduras. El Tosfot (‫)קניבת‬
pregunta sobre nuestra Daf, donde dice que se es jayav por cortar remolachas. El Tosfot
responde que se es jayav cuando se corta verduras finamente y es permitido cuando no
hecho finamente.

3 3ra línea desde arriba

4 El Jazón Ish trabaja para encontrar la diferencia entre remolachas y el resto de comidas

5 Última línea. Ver más arriba para otras opiniones

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Tosfot 114b
Esto implica que el Tosfot, en Shabat 114b,opina que cortar finamente aplica para todas las
verduras y no solo para las remolachas. Tenemos que decir que es un majloket entre los
Tosfot.

Yereim
El Beit Yosef cita al‫יראים‬6quien también afirma que el issur de “cortar finamente” aplica
para todas las verduras.

Rosh
ElRosh5 cita aRabenu Jananel, quien explica que ‫פרים סילקא‬se refiere a picar madera en
pedazos pequeños.7

El Rosh continúa diciendo que la explicación de Rashi, de que se trata de cortar verduras
finamente, es incompresible, porque no puede ser assur cortar comida finamente. El
(‫ קרבן נתנאל )י‬explica que la Torá no limita con respecto a que tan fino se puede cortar la
comida antes de comer.8

Rashba
El Rashba, en Shabat 114b, explica que el ‫קניבת ירק‬que laGuemarápermite en Yom Kipur
en la última parte de la tarde, no puede ser cortar verduras, porque eso sería assurpor
causa de la Melajáde Tojen –Rallar, lo cual la Guemará, daf 74b,llama‫פרים סילקא‬. Por lo
tanto, él explica que esto significa que lavar verduras en la tarde de Yom Kipur es
permitido para no tener que padecer ninguna angustia preparando las verduras para
comerlas cerca de Yom Kipur.

Veremos luego que el Rashba opina que se puede cortar verduras finamente antes de la
comida porque Tojen no esassur cuando se hace antes de comer.

Rambam
El Rambam (21:18)tiene un pshat único y hermoso, como sigue:
Cortar verduras para cocerlas es una a Toldá de Tojen, y se es jayav. Por lo
tanto, es prohibido cortar heno o algarrobos para animales porque parece
Tojen. Sin embargo, es permitido cortar calabazas para animales9y carcasas
para perros, porque lasfrutas no están sujetas a Tojen.

6YEREIM - ‫ יראים‬Nacido en: Metz, Francia, 1115. Fallecido en: Metz, Francia, en 1198. Ver la biografía

en la sección 3

7 Aunque tengamos a Rabenu Jananel citando tal caso como el caso siguiente dela Guemará, ver el(‫קרבן נתנאל )ח‬

en el Rosh

8 Esta explicación es la llave para una mayor opinión que sostiene que cortar comida es parte de comer, no así
rallarla, así que se puede cortar tan fino como se desee antes de comer

9 Esta sección se basa en una Guemará y elMejaber discutido en el Simán 324

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ElBeit Yosef dice que elRambamdice específicamente que cortar finamente para cocer es
prohibido, pero para comer sería mutar. La razón es que cuando se corta finamente
para comer se considera ‫–דרך אכילה‬una forma de comer, y es mutar; pero cuando se
corta para cocer es el Tojen regular.

Sin embargo, el Beit Yosef dice que no hay prueba alguna de que el Rambam permita
totalmente cortar finamente verduras antes de comer, pues podría aún ser assur
mide’Rabanan. El Jazón Ish, en elSimán57(2do párrafo) también trata ampliamente con este
Rambamy dice que el Rambam opina que cortar finamente antes de comer es un Issur
de’Rabanan.

[Las últimas palabras del Rambam, que“no hay Tojen para frutas” requieren clarificación
porque él mismo dice que sí aplica. Podemos decir que él quiso decir que cuando se
hace antes de comer, es mutar cortar comida finamente. El Jazón Ish dice que las
palabras deberían ponerse como no hay Tojen cuando se corta en pedazos. En otras
palabras,ya que no se corta finamente, no esTojen.]
Para Estudio Avanzado:
Estudie el Jazón Ish Simán57, ya que va en compás con la siguiente Suguiá.
Rashba
El Rashba, en su Responsa dice que cortar remolachas (o cualquier verdura) es assur
cuando se hace para después o para el siguiente día, pero cortar antes de comer es
permitido, porque nunca se ha prohibido a una persona de comer su comida cortada
en pedazos pequeños. Él lo compara con Borer donde la misma acción hecha antes de
comer se considera ‫דרך אכילה‬y no‫דרך ברירה‬.
Cortar Ensaladas
El Beit Yosef entiende, a partir de este Rashba, que se puede cortar ensaladas finamente
antes de comer. Él nota que todos los Rishonim que mencionó concuerdan que se
puede cortar verduras finamente antes de comer.

Sin embargo, él concluye que se debería tener cuidado y no cortar en pedazos muy
pequeños, más bien deberían ser un poco grandes y así, con un poco de extra
precaución, no habría problema alguno.

Mejaber y el Ramá
El Mejaber comienza con el issur de cortar verduras finamente, y el Ramá incluye cortar
higos secos y algarrobas para ancianos que no pueden comerlos si no están cortados.

(La M”B 39dice que no es lo mismo que elseif9 donde se permite cortar carne
finamente para ancianos, porque higos y algarrobas son ‫גידולי קרקע‬y la halajá con
respecto a estos ítems es más estricta).
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Tal como hemos aprendido antes, este issur aplica cuando se corta lejos de una comida,
pero cerca de esta es permitido. Ver el Igrot Moshé10que dice que todos los Poskim, con
excepción del Jazón Ish, entienden de esta misma forma.

M”A
ElM”A14 (en sus palabras finales) permite cortar verduras en pedazos pequeños para
personas que pueden comerlas incluso sin cortarlas de esta manera (aun lejos de la
comida), pero el Biur Halajá (‫)לפני‬no concuerda, diciendo que siempre es prohibido
cortar finamente todo ‫גידולי קרקע‬, a no ser que sea antes de comer (como veremos
después).

Pedazos Pequeños
Cuando no se corta verduras directamente antes de la comida o de comerlas, elBiur
Halajá(‫)המחתך‬nos advierte que debemos asegurarnos de que los pedazos no sean tan
pequeños, pues no sabemos exactamente qué es “pequeño”.

Antes de Comer
El Ramá dice que el seif entero se refiere solo a cortar no antes de comer, pero es
permitido cortar finamente antes de comer. Como se ha mencionado antes, esta es la
opinión del Rashba; pero el Beit Yosef dice que otros también concordarían.

M”A
El M”A15 dice que así mismo es permitido cortar comida finamente para gallinas o
animales antes de que coman. Sin embargo, él prosigue y dice que el ‫שלטי גבורים‬no
concuerda con este heter y el Beit Yosef mismo dice que no se debe cortar finamente.
Aunque en su región la costumbre era cortar rábanos finamente, tienen en qué
apoyarse. Aun así, solo pueden cortar antes de comer, similar a las leyes de Borer.

Vemos claramente que elM”A no estaba a favor de cortar finamente antes de comer,
pero aun así dijo que aquellos que o hacían tenían en qué apoyarse.

M”B
La M”B 45cita al M”A y enumera a otros Poskim que están a favor de la jumrá de no
cortar fino incluso antes de comer. ÉL también cita la costumbre mencionada en el
M”A ydice que no se debería exhortar o advertir a los que son makil.

Igrot Moshé
El Igrot Moshé11 concluye diciendo que aunque haya lugar para una jumrá, cuando fuera
necesario, por ejemplo, para permitir que una persona anciana o un niño coman, se

10Oraj Jaim IV 74:4 Tojen:2

11 OrajJaim IV 74:4 Tojen:2

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puede cortar finamente la comida antes de comer, porque hacer esto es siempre mutar
de acuerdo con la halajá estricta (sin la jumrá) incluso para personas ancianas, ver la
M”B 33.

Cotar con un “Hack-Messer”

M”B
La M”B 45 continúa y dice que incluso según la opinión flexible es prohibido cortar
finamente con un “hack-messer”, lo cual significa cuchillo de carnicero.

Él da dos razones: la primera es que no puede usarse un Kli especial, y un cuchillo de

carnicero es un Kli especial para cortar; la segunda es que es una Uvda de’jol actividad de
entre semana.

Aruj Hashulján
ElAruj Hashulján321:9 discute con la M”B diciendo que no se puede comparar un
cuchillo de carnicero con un rallador (el cual no puede ser usado incluso para rallar
queso porque es una Uvdade’jol) porque un rallador se llama un Kli especial y es
manufacturado como tal, mientras que un cuchillo de carnicero es un cuchillo con una
forma diferente y no puede llamarse un Kli especial.

El Igrot Moshé12 apoya la postura del Aruj Hashuján pero dice que hay que ser majmir a no
ser que la necesidad de usarlo sea grande. (No hay necesidad de advertir a un no judío
de que lo use cuando está preparando una ensalada para nosotros).

Aplastar Bananas
La definición de rallar es aplastar una substancia para hacerla polvo o pedazos
pequeños. El Rav Moshé Feinstein, zt”l, en Igrot Moshé13 dice que aplastar bananas no entra
bajo esta definición porque esta fruta no se reduce en pedazos pequeños. Luego cita al
Jazón Ish (Simán 57)quien dice que las bananas están sujetas a Tojen.

El Jazón Ish mismo dice que se puede aplastar bananas con la agarradera de una cuchara
o tenedor como shinui. ElSS”K14 dice que no entiende por qué el Jazón Ish dice que un
shinui es cuando se aplasta de esta manera, pues la parte delantera de una cuchara
también es un shinui. El Rav Shlomó Zalman concuerda con este comentario y también el
Igrot Moshé.

12Oraj Jaim IV 74:4 Tojen: 1

13Oraj JaimIV 74:4 Tojen: 2

14SS”K 6 nota al pie 20.

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El Rav Moshé zt”l concluye que cuando fuera posible se debería seguir la opinión del
Jazón Ish a no ser que resulte difícil; de otra manera, se puede aplastar bananas incluso
con un tenedor. El SS”K no es flexible. Se debería consultar un rabino sobre la práctica
correcta.

‫אין טוחן אחר טוחן‬

El Beit Yosef cita a numerosos Rishonim diciendo que no hay issur de volver a moler algo
que ya ha sido previamente molido. Por lo tanto, es permitido desmigajar un pedazo de
pan porque este ya ha sido molido como harina. El Darkéi Moshé añade que basados en
eso, es permitido despedazar pan en migajas para las gallinas.

Por consiguiente, se puede aplastar o amasar biscochos (galletas), pan, matzá, café, y la
mayoría de otros ítems hechos de partículas molidas. Lo mismo aplica para sal
apelmazada, azúcar y chocolate.

Jazón Ish
El Jazón Ish (Simán 57) define esta halajá como sigue: La melajá de Tojen es romper una
conexión natural de partículas. Si fue combinada por una persona, se puede moler por
primera vez en Shabat. Esto explica por qué el pan, el cual es hecho de masa que se ha
vuelto una solo entidad al poner agua sobre la harina, no está sujeto a Tojen ya que no
es una unión natural. Sin embargo, un terrón de arena es assur desmoronar y un bloque
no (fuera del ángulo de que sea Muktze), ya que uno es una conexión natural y el otro
no.
‫שביתת השבת‬
El ‫ שביתת השבת‬explica ‫ן אין טוחן אחר טוח‬un poco diferente, y dice que depende de si el
molido original se puede deshacer o no. La tierra está comprimida de partículas de
polvo y agua y, cuando se vuelve terrón, el molido original ya no es perceptible,
entonces hay un issur de volver a molerlo. Mientras que el pan molido no nulifica el
molido original de trigo en harina, porque el pan no puede ser revertido en harina.

Ver el SS”K 6:11 y nota la pie 26.

Aplastar Verduras Cocidas

La base para este seif está al final del simán 321, así que la dejaremos por ahora.

Para una vista rápida de la halajá, ver el SS”K 6:9.

S I M Á N Introducción
3 2 1 : 1 4 - 1 6
La Melajá de Amasar - ‫לישה‬, es la combinación de harina y agua para que se vuelvan una
P A R T E 1
única entidad. ‫לישה‬es una Melajá muy complicada, debido a las diferentes opiniones en
los Rishonim, la complejidad de las Suguiot, el Shulján Aruj y su aplicación. Presentaremos
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una sinopsis de varias opiniones pero no siempre cómo sus opiniones derivan de la
suguiá, por causa de su complejidad.

Amasar
Los varios temas son:

• El Majloket entre Rebi (R’ Yehuda Hanasi) y R’ Yosi bar Yehuda

(RYb”Y)

• Ítems que se entremezclan e ítems que no

• Hacer un shinui (modificar) al mezclar o amasar

Las varias Suguiot que tratan con ‫לישה‬pueden encontrarse en: Shabat 155b, Shabat 140a,
Shabat 18a y Beitzá 32b.

Shabat 155b
La Mishná en Shabat 155b dice:

Se puede verter agua en‫–מורסן‬salvado grueso, pero no amasarlo con agua

Abayei15 cuestiona sobre quién es el Taná por detrás de esta afirmación, y le fue dicho
que es R’ Yosi bar Yehuda. Esta respuesta se basa en una Braita también mencionada
en Shabat 18a16que dice:
Rebi dice que si una persona pone la harina y otra añade el agua, la última
es jayav. RYb”Y dice que solo se es jayav cuando seprocede a amasar la
mezcla.

Vemos que:

Rebi opina que se es jayav mide’Oraita con solo verter el agua en la harina, incluso sin
amasar la mezcla.

RYb”Y opina que solo se es jayav cuando se procede a amasar la mezcla y no por solo
verter el agua.

15 7 líneas desde abajo en 155b

16 4 líneas abajo en Shabat 18a

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Por lo tanto, a Abayei se le dijo que el Taná de la Mishná es RYb”Y porque el Taná en
la Mishná permite verter agua en el ‫ מורסן‬y, de acuerdo con Rebi, se sería jayav por
hacerlo.

La Guemará trata de rechazar esta prueba diciendo que:

RYb”Y solo opina que es permitido verter agua sobre harina (y similares)
porque es una substancia que es ‫ – בר גיבול‬se mezcla bien. Sin embargo, en el
caso de ‫מורסן‬, el cual no se mezcla bien, él concordaría que es prohibido
incluso verter.

La Guemará apoya su afirmación original diciendo que hay una Braita específica que dice
que RYb”Y permite verter agua incluso en‫מורסן‬.

(Luego retomaremos esta suguiá de ítems que no se mezclan bien).

Shabat 155b17
Una Braita dice lo siguiente:
Es prohibido amasar harina que ha sido molida de trigo tostado. Hay una
opinión que lo permite.18

Rav Jisda subsecuentemente explica que la segunda opinión en la Braita es RYb”Y,

pero ya que incluso RYb”Y prohíbe amasar, esto debe ser modificado haciendo ‫על יד‬
‫על יד‬, es decir, una pequeña cantidad por vez.

Rashi explica que Rebi no lo permitiría, porque él opina que ya sea es Jayav solo por
poner agua en la harina y que la acción no puede ser modificada.

Hay un majloket sobre cómo explicar la siguiente sección de la Guemará, como se

menciona por el Beit Yosef:

Rashi, Rif, Rosh

La Guemaráque dice que todos concuerdan que se puede mezclar ‫שתיתא‬19en Shabat. La
Guemará pregunta: arriba, en la Braita, usted dijo que Rebi opina que no se puede
amasar harina que ha sido molida de trigo tostado. La Guemará responde que se está
hablando sobre una mezcla firme y la Guemará de‫שתיתא‬está hablando sobre una mezcla
suelta, la cual puede hacerse implementando un shinui. Si durante la semana se vierte

17 Una nueva Suguiá en la última línea del Shabat 155b

en la última línea del 155b, dice que se hace ‫ שתיתא‬a partir de este trigo tostado. Es importante notar
18Rashi,

esto por causa de que la Guemará, unas pocas líneas después, habla sobre ‫שתיתא‬y es imperativo saber
si‫שתיתא‬es una continuación de laSuguiá o si se está refiriendo a una suguiá anterior

19 Rashi explica que ‫ שתיתא‬está hecha de harina dulce mezclada con aceite, agua y sal
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vinagre primero y luego se añade la‫שתיתא‬,en Shabat se debe hacer lo opuesto y poner
la ‫שתיתא‬y luego el vinagre.

Estos Rishonim todos reglamentan como R’ Yosi bar Yehuda, y, por lo tanto, las
conclusiones son como sigue (tal como se resume en el Beit Yosef ):

Una mezcla firme– consistiendo de harina tostada, puede mezclarse en pequeñas

cantidades.

Una mezcla suelta –puede mezclarse incluso en grandes cantidades siempre que se
revierta el orden.

Rambam
El Rambam (21:33)dice que harina tostada no puede mezclarse con líquidos en grandes
cantidades. ‫שתיתא‬puede mezclarse incluso en grandes cantidades siempre que sea una
mezcla suelta y se revierta el orden.

El Maguid Mishné explica que el Rambam entiende que‫ – קלי‬harina tostada no es lo

mismo que ‫שתיתא( שתיתא‬es trigo que no ha alcanzado un tercio de su crecimiento) y
que tenía una diferente versión de la Guemará, es decir, que no tenía la pregunta de la
Guemará sobre “usted dijo que en la Braita de arriba”, más bien es una pregunta de otra
Braita y que las dos suguiot no están conectadas. Por lo tanto, no encontramos a RYb”Y
permitiendo mezclar harina tostada en una mezcla suelta en grandes cantidades.
RESUMEN BREVE

• La Halajá es como R’ Yosi bar Yehuda y nunca hay un issur de verter agua sobre
harina, etc…

• El Rambam prohíbe mezclar todo tipo de harina en grandes cantidades incluso

en una mezcla suelta. Los otros Rishonim permiten si la mezcla es de
consistencia suelta.20

• Todos concuerdan que se puede hacer una mezcla firma de harina tostada en
pequeñas cantidades. (Hasta el momento no encontramos que se requiera un
shinui,a parte de la cantidad).

• Todos concuerdan que se puede hacer una mezcla suelta de otras comidas
siempre que se revierta el orden del vertido.

20 También pareciera del Rambam que es prohibido mezclar harina regular con agua incluso en pequeñas

cantidades
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Shabat 140a
Esta Guemará (1ra línea) trata con‫לישה‬también, y enseña otros aspectos de la melajá. La
Guemará trae tres casos sobre amasar. El primero trata con mostaza, y la conclusión21
es:
La mostaza que ha sido amasada antes de Shabat, puede ser mezclada en
Shabat ya sea con la mano o con un kli. Se puede añadir miel pero no se
puede mezclarlas vigorosamente, solo gentilmente.

La Guemará continúa:

‫(שחלים‬a berros)molidos antes de Shabat, se les puede añadir aceite y vinagre

en Shabat, pero no se puede mezclarlos vigorosamente, solo gentilmente.

La última parte afirma:

A Ajo que ha sido molido antes de Shabat se le puede añadir frijoles y cebada
perla en Shabat, pero no se puede mezclarlos vigorosamente22solo con
gentileza.

La simple explicación de estas Guemarot es que añadir líquido a un sólido es permitido

en Shabat de acuerdo con RYb”Y y el único requerimiento es que la mezcla sea
modificada, lo cual se logra mezclando suavemente y no vigorosamente.

Aunque la primera Guemará dice que la mostaza fue amasada antes de Shabat,
implicando que es assur añadir el líquido en Shabat, el Biur Halajá (‫ )יכול לערבו‬prueba
que el Beit Yosef y los Ajronim entienden que no es así. Según esta opinión se puede
añadir líquidos a la mostaza en Shabat también.

La M”B 58-60 explica que la manera normal de mezclar estos ítems es revolverlos
vigorosamente y hacerlo diferente es un ‫שינוי‬suficiente para permitir esta mezcla.

Biur Halajá
Al Biur Halajá (‫ )יכול לערבו‬le molesta mucho esta explicación, porque no pudo entender
cómo una desviación tan pequeña de la norma podría transformar un Issur de’Oraita de
‫ לישה‬en una acción permitida. Por lo tanto, él escribe que en todos estos casos los ítems
fueron mezclados antes de Shabat, y solo se está diluyéndolos, lo cual es lo opuesto de

21 16 líneas desde arriba

22Así es como el Turentiende laGuemará. De acuerdo con nuestra versión, la cual también parece ser la del
Rambam,hay un issur de continuar aplastando el ajo
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‫לישה‬. La esencia de ‫ לישה‬es la unión de substancias; diluir ítems es lo opuesto a eso. El

único issur esno mezclarlos vigorosamentes porque entonces se “vería” como ‫לישה‬.23

Yerushalmi
El Yerushalmi Shabat7:224 dice que cuando se añade líquidos a ajo aplastado se es jayav
por ‫לישה‬.

El Beit Yosef trae a varios Rishonim que citan este Yerushalmi y reglamentan en
conformidad con él. Ellos entienden que el Yerushalmi discute sobre nuestra Guemará de
la mostaza y el ajo, y opinan que se es jayav por añadir el líquido en Shabat; o se puede
entender que nuestra Guemará se refiere a un caso donde el líquido ha sido añadido
antes de Shabat.

Sefer HaTrumá
El Trumat Hadeshen 53dice que estos Rishonim reglamentan en conformidad con Rebi y,
por lo tanto, ellos entienden que hay un issur de verter el líquido en Shabat. El Tur cita
al Sefer HaTrumá25que dice que solo se puede mezclar la mostaza cuando el líquido ha
sido añadido antes de Shabat. Esto concuerda con los Rishonim que reglamentan como
el Rebi.

¿Cómo debe mezclarse mostaza en Shabat?

De acuerdo con lo que hemos aprendido hasta ahora diríamos que, según el Rif, el
Roshy los otros Rishonim que reglamentan como RYb”Y, se debe tener cuidado de no
mezclar la mostaza o ajo vigorosamente. De acuerdo con el Sefer HaTrumá se debe
añadir el líquido antes de Shabat y mezclar suavemente. Sin embargo, el Trumat
Hadeshen dice diferente.

Trumat Hadeshen
El Trumat Hadeshen dice que de acuerdo con el Sefer HaTrumá, que opina que el líquido
fue añadido antes de Shabat, entonces es suficiente mezclar los ingredientes
suavemente. Sin embargo, de acuerdo con el Rif y el Rosh, quienes opinan que se puede
incluso añadir el líquido en Shabat, la mezcla debe ser hecha ya sea con el dedo (o con
la mano - Jazón Ish)o sacudiendo el Kli, pero no con una cuchara.26

23El Jazón Ish 58:4, 8 no concuerda con este Biur Halajá y explica por qué es mutar de acuerdo con esta
opinión, incluso sin tal pequeño shinui.

24 Página 49a en el Yerushalmi, al tope de la página

25 El Trumá no es el Trumat Hadeshen, referiérase a la biografía

26 El Baj está en fuerte desacuerdo con este Trumat Hadeshen,diciendo que el shinui prescrito es solo de acuerdo

con el Trumá, quien prohíbe añadir el líquido en Shabat; pero el Rify elRoshno requieren talshinui. Sin embargo,
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Ramá
El Ramá cita al Trumat Hadeshen como un Yesh omrim, y el Gaón de Vilna dice que la
fuente de no usar una cuchara es Rashi.27Eso es lo que la Guemará quiere decir cuando
dice que no se debe mezclar vigorosamente, es decir, no se puede usar un utensilio.
RESUMEN BREVE

• El pshat simple es que basta con no mezclar la mostaza vigorosamente, lo cual

es la opinión del Mejaber.

• El Trumat Hadeshen entiende que el Rif y el Rosh también prohíben un utensilio

(por lo menos cuando el líquido fue añadido en Shabat, como veremos) lo cual
es la opinión del Ramá.

Ítems que se Combinan e Ítems que no

Basado en la Guemará en Shabat 18a28, el Tosfot (‫ )אבל דיו‬entiende que ítems que no se
combinan bien, incluso RYb”Y concuerda, que se es jayav por solo verter el líquido en
la substancia. Muchos Rishonim concuerdan con esta opinión, entre ellos el Raavad, el
Rosh y otros, ver el Shaar Hatziyun 60.

Por otro lado, el Rambam y otros opinan que substancias que no se combinan bien es
solo assur mezclar mide’Rabanan, ver elShaar Hatziyun 59.

Mezclar de una manera Entrecruzada

Otra Suguiápuede hallarse en 156ª29,donde encontramos que se puede mezclar ‫מורסן‬y
agua para un animal, donde la mezcla se hace de una manera entrecruzada (conocida
como ‫)שתי וערב‬. ElMejabercita estaSuguiá en elSimán324:3.

vemos que el Ramá entiende como el Trumat Hadeshen. De acuerdo con el Gaón de Vilna, citado más adelante,
se entiende que incluso el Rif y el Rosh concordarían que no se puede usar una cuchara

27Rashi en la página 140a 4ta línea

28 La primera Suguiá en la Guemará comenzando en la 1ra línea en la Guemará hasta los dos puntos

29 15 líneas desde el tope de la página

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RESUMEN GENERAL

Verter
Hay una majloket entre Rebi y RYb”Y sobre si se es jayav por verter agua sobre harina.
Rebi opina que se es jayav, y RYb”Y dice que solo se es jayav cuando se amasa el agua y
la harina.

La Halajá es como RYb”Y – M”B 50, pero la costumbre es ser majmir como el Sefer
HaTrumá, como se ve en la M”B57 y 67.

No se combinan bien
Hay un majloket con respecto a ítems que no se combinan bien. El Rambam y otros
opinan que su mezcla es solo un Issur de’Rabanan. El Raavad y otros opinan que todos
concuerdan que verter ya es un Issur de’Oraita. M”B50.

Be”H, en el próximo shiur estudiaremos el Shulján Aruj junto con la M”B y

resumiremos. Después de eso, be”H, lo aplicaremos a situaciones prácticas. Las
preguntas de repaso de esta sección del shiur (Lisha) estarán incluidas en el próximo
shiur.

Hacer Jrain
Si nos olvidamos de verter vinagre en el jrain (rábano picante) antes de Shabat, vamos a
tener que preparar una consistencia líquida de jrain. Primero se vierte el líquido en un
recipiente y luego se añade la remolacha y el rábano. Luego se mezcla todo sacudiendo
el kli (o entre cruzando la mezcla con una cuchara).

Ensalada de Lechuga
La M”B dice que no hay problema en mezclar la lechuga (con aceite, vinagre o
mayonesa) porque la lechuga no se corta finamente y la mezcla resultante no es una
‫לישה‬, ya que los pedazos no se unen. Lo mismo aplica para una ensalada de papa o de
frutas; SS”K 8:4.

Ensalada de Pepino
Los pepinos y los rábanos, cuando cortados finamente, se unen y se vuelven una ‫בלילה‬
‫עבה‬al mezclarlos con aceite o mayonesa. La M”B nos dice cómo preparar esto en
Shabat, porque él explica en Shaar Hatziyun 84 que no es posible preparar esta
ensalada antes de Shabat pues el rábano se dañaría. Por lo tanto, ya que la halajá sigue a
RYB”Y, nos podemos apoyar en su opinión por falta de una mejor opción. Hay que
mezclar la ensalada con delicadeza, usando la mano o mezclarla sacudiendo el kli. Él
añade que lejatjila habría que revertir el orden en el cual se añaden el uno al otro.
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Jaroset
De acuerdo con la halajá se puede añadir el líquido pero mezclarlo con la mano y,
según el Trumá, la mezcla debe ser una ‫בלילה רכה‬.

Comida no Lista
El Ramá dice que según la halajá, se puede alisarun plato de manzanas [cocidas] porque
es comestible sin esto.

El M”A29 entiende del Ramá que si la comida no estuviera lista y comestible sin alisar,
estaría sujeta a ‫ עיבוד‬mide’Rabanan. La M”B81 añade que es posiblemente assur incluso
cuando se alisa antes de la comida.

Pastas para Sandwich

Vemos que según la halajá estricta no hay issurde extender o alisar comidas listas y
comestibles. Sin embargo, el Ramá dice que hay lugar para ser majmir y no extender la
comida. ¿Esto aplica también para mantequilla de maní, mantequilla o jalea sobre
sándwiches?

ElBiur Halajá(‫ )תע"ב‬cita al Smak quien dice que cuando nuestra intención al extender es
que la comida llene el plato, esmutar.

Mantequilla de Maní
Por consiguiente, se puede extender mantequilla de maní sobre una rebanada de pan
para cubrirla completamente. Solo extender por necesidad estética debe evitarse.

Hígado Picado
Generalmente sepone hígado picado en un plato y se alisa el tope. Es permitido hacerlo
con la intención de llenar el plato, pero no por diseño. Lo mismo aplica para una
ensalada de huevos.

Otra aplicación común donde hay que evitar alisar la comida es cuando se le aplica
cobertura a un queque (torta). Ya que se hace por propósitos estéticos, no debería
hacerse basados en este Ramá.

Usar una Cuchara

Es permitido usar una cuchara para servir hígado picado, ensalada de huevos o helado
en Shabat, ya que este es el método simple de servir comida y no un método de
alisarla.30

30Shulján Shlomó 321:25

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Alisar Comida por otros Propósitos

Es assur alisar margarina sobre una quemadura o labios agrietados, ya que en este caso
se quiere extenderla igualmente. Si se cubriera la quemadura con un Band-Aid,
entonces es mutar extender la margarina pues no importa cuán igualmente se extienda
ya que de cualquier forma se va a cubrir. Esto obviamente no aplica para la margarina
en los labios.

Cuando se aplica crema en el área del pañal del bebé, puede hacerse aplicando la crema
con toques sin alisarla o extenderla. Aunque el pañal puesto sobre la crema puede
terminar alisándola, no hay preocupación en esto31

Fruta Cocida
La M”B82 dice que se puede alisar manzanas cocidas sobre pan. ¿Por qué no es un
problema de ‫ טוחן‬- moler (asumiendo que la manzana no está disuelta)?

El Jazón Ish32dice que una vez el ítem ya esté cocido a un punto en el que se aplasta
fácilmente, no está sujeto a ‫טוחן‬. Ver elSS”K6:9 y nota al pie 21.33 Por lo tanto, se puede
alisar manzanas cocidas y suaves, papas suaves y un aguacate muy suave sobre pan o en
un plato, sin preocuparse por moler o alisar. Ver también el SS”K 11:33-34.

Resumen
• Usar un rallador, incluso donde no aplica Tojen, es prohibido por causa deUvda
de’jol. Sin embargo, una pequeña sierra de mano puede ser usada para cortar un
queso duro cuando fuera necesario.

• Se puede salpicar agua sobre verduras para mantenerlas frescas para una
posterior comida de Shabat.

• Hay diversas explicaciones entre los Rishonim sobre qué está restringido por la
Melajá de Tojen. Este es un tema mayor en este Shiur.

• El Biur Halajá no concuerda con la opinión del M”Ade permitir cortar

verduras en pedazos pequeños para personas que pueden comerlos aun sin
cortarlos de esta forma. Solo es prohibido cortar para ancianos que no pueden
comer de otra manera.

31Ibid. 25[2]

32Simán58:9 (simán)

33Otros dicen que ya que sigue siendo una única entidad no es la Melajá de Moler, pues esta melajá es la acción
de romper algo en pequeños pedazos.
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• El Aruj Hashulján321:9 no concuerda con la M”B diciendo que no se puede

comparar un cuchillo de carnicero a un rallador, ya que es básicamente un
cuchillo regular.

• El Rav Moshé Feinstein, zt”l, en Igrot Moshé34, dice que aplastar bananas no entra
en la definición de Tojen, porque una banana no se reduce en pedazos
pequeños. Luego cita al Jazón Ish (Simán 57) quien dice que las bananas sí están
sujetas a Tojen.

• Se puede aplastar galletas, pan, queques (tortas), matzá, y la mayoría de otros

ítems hechos de partículas molidas.

• El Jazón Ish define que la melajá de Tojen es romper una conexión natural de
partículas.

• ‫ שביתת השבת‬explica ‫ אין טוחן אחר טוחן‬un poco diferente y dice que depende de
si el molido original se deshace o no, dependiendo si puede revertirse a su
forma original.

• El resto del Shiur ya está resumido en intervalos del mismo

34Oraj Jaim IV 74:4 Tojen: 2