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Editorial Estrella.
Ejemplar Nº1
Editada en Residencias Aragón y Castilla Avenida Principal de Sebucán, Caracas, Venezuela

Mensaje Editorial
La presente tiene como objetivo informar a los estudiantes
de bachillerato interesados en el área de la biotecnología
acerca de los usos tradicionales y modernos de la misma. A
su vez, se ofrecerá información relevante acerca de nuevos
descubrimientos en esta área para despertar el interés en la
investigación biotecnológica.

Editores:
Dr. Adel Darbouk Nº3
Dr. Ángel Lugo Nº7
Dr. José Malaspina Nº9

Publicada el: 8 abril de 2019.

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Biotecnología Tradicional…………………………….4

Biotecnología Moderna……………………………….6

Investigaciones Actuales…………………………......8

Referencias……………………………………………...10
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• A partir de microorganismos se
Se puede definir la biotecnología pueden fabricar ácidos orgánicos para
tradicional como "la utilización de diferentes aplicaciones, como el ácido
organismos vivos para la obtención de un cítrico como resaltador de sabor y
bien o servicio útil para el hombre". regulador de ph.

La biotecnología se aplica a • Muchos antibióticos son fabricados

diferentes ramas de la industria: por microorganismos, como la penicilina
alimenticia, textil, detergentes, que fabrica un hongo de la familia
combustibles, plásticos, papel, penicillium.
farmacéutica. En general lo que se usa son
productos del metabolismo de los
microorganismos. Por ejemplo, algunas
de las aplicaciones de la biotecnología
tradicional a la industria son:
• Los plásticos son polímeros de
• El alcohol que se puede usar para diferentes estructuras químicas. La
la industria alimenticia o farmacéutica, mayoría de ellos se producen a partir de
pero también se puede usar como derivados de petróleo. Pero hay
combustible (en Brasil se produce microorganismos que fabrican polímeros
alconafta a partir de la caña de azúcar). que son biodegradables.

• Producción de yogures probióticos

en los que se usa el microorganismo
entero que está presente en el producto
final.

.Las enzimas son proteínas que tiene

la función de catalizadores biológicos, que
aceleran reacciones químicas, haciendo
que el proceso sea más rápido y eficiente
que cualquier otro proceso químico. Las

enzimas se utilizan habitualmente en los
detergentes o polvo para lavar la ropa. Por
ejemplo, lipasas para sacar manchas de
grasas, proteasas para sacar manchas de
proteínas, etc.
Cada tipo de enzima tiene un
rango de temperaturas dentro del cual es
activa. En la temperatura óptima actúa al
100% y al alejarse de esa temperatura
disminuye su función. Para determinados
procesos en los cuales se necesitan
temperaturas extremas, se van a emplear
enzimas provenientes de organismos
extremófilos que pueden actuar
temperaturas extremas (altas o bajas).Por
ejemplo, la ropa de hospital que requiere
esterilización se lava con productos que
tengan enzimas que funcionen
temperaturas altas, mientras que el lavado
en agua fría emplea enzimas provenientes
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de microorganismos que se desarrollan en
temperaturas bajas.
En la etapa final de la fabricación de
jugos cuando hay que sacar los restos de
pepitas de frutas antes de la
pasteurización, se emplea la enzima
pectinasa que degrada la pectina, el
principal componente de las semillas.
Las enzimas también se usan en la
industria textil para ablandar los jeans. En
este caso se usa celulasa que degrada la
celulosa que es el principal componente
de las células vegetales (entre ellas, las
células del algodón que es el principal
a componente de la tela de jean). Mediante
un proceso controlado (temperatura,
tiempo, cantidad y tipo de celulasa) se
logran diferentes texturas de jean.
a También se usa la enzima celulasa en la
industria del papel (que está formado por
celulosa) para lograr diferentes texturas.
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Viajar al planeta rojo es muy

hostil, largo y complicado, por ello se ha
creado un nuevo proceso de adecuación,
“Desde la conquista de otros
conocido como
planetas a la construcción de super
‘’terraformación’’.
humanos’’
La terraformación
La biotecnología es una sección
consiste en ajustar
bastante novedosa y se clasifican en estas
las condiciones físico-químicas y
ramas principales:
geoquímicas a nuestras necesidades.
 Biotecnología roja: se Actualmente existen varios proyectos que
aplica a la utilización de están definiendo como "construir" un
biotecnología en procesos médicos. organismo sintético, modificado
 Biotecnología blanca: genéticamente a partir de uno natural,
también conocida como capaz de producir ciertas sustancias,
biotecnología industrial, es aquella como sería el oxígeno, a partir de otras
aplicada a procesos industriales. más abundantes del entorno.

 Biotecnología verde: es La cuestión es usar un

la biotecnología aplicada a procesos
agrícolas.
 Biotecnología Azul:
también llamada biotecnología marina, es
un término utilizado para describir las
aplicaciones de la biotecnología
ambientes marinos y acuáticos.
 Conquistar un Planeta
organismo diseñado genéticamente para
que ayude a modificar las condiciones del
lugar o soporte a otros organismos en tal
tarea. Con esto, por ejemplo, podemos
ayudar a las plantas a fijar nitrógeno más
fácilmente, facilitando la fertilización. O a
en
obtener agua donde prácticamente no la
hay. O capturar aún mejor el dióxido de
carbono.
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 Comer uranio y limpiar el accidentes petrolíferossigue siendo una

mundo línea de investigación lenta y difícil, pero

También la biotecnología ahí está, en busca de un remedio para este

contribuye a solventar problemas en el tipo de contaminación.

planeta Tierra. A lo  Producir energía

largo de la historia el Para esto hay que cambiar la menera
planeta donde habita de ver las cosas. En concreto se puede
el hombre ha tenido diseñar un organismo para que sintetice el
el problema de la bioetanol. Esto se haría a partir de
contaminación. En bacterias u hongos como pueden ser las
2011 la doctora Gemma Reguera con un levaduras. Por otra parte están las
Geobacter sulfureducens diseñado en el biobacterias, donde todos los seres vivos
laboratorio, su equipo de investigación obtienen energía a partir del metabolismo
consiguió formar un biofilm capaz de de distintos compuesto, pero entre medias
captar el uranio disuelto en agua para hay un proceso de intercambio eléctrico.
fijarlo, eliminando así una contaminación Dicho proceso, se debe a la oxidación y
indiscriminada y terrible. reducción de dichos compuestos. Ahora
También Shewanella oneidensis es imagina que se tiene esta transferencia
capaz de reducir este metal radioactivo y electrónica y le ponemos un cable entre
tóxico. Por desgracia todavía La medias de los dos compuestos,
biorremediación puede usarse para obteniendo una corriente eléctrica.
eliminar el crudo que se escapa de los
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Una investigación realizada por Jay Gracias a los diferentes métodos y

Keasling de la Universidad usos de la Biotecnología, se pudo
de Berkeley explica que descubrir una enzima
gracias a la Biotecnología llamada PGI1 en el
y la Ingeniería Genética se pudo descubrir CSIC de España en
que un microbio que ayuda en la cual su uso es muy importante en el mundo
fabricación de la cerveza puede producir industrial, agricultura y producción de
derivados del cannabis. Esto llama la semilla. Ya que dicha enzima para las
atención de los países en los cuales la plantas Arabidogpsis juega un rol bastante
droga está permitida para fines médicos, grande ya que determina la producción y
ya que así se podrá producir el THC o el calidad de la semilla además que también
CBD sin tener que plantar marihuana, de se descubrió que es un factor decisivo
una forma más rápida y en mayor para el rendimiento de la planta, se
cantidad, además de que no se podrá pretende utilizar diferentes métodos para
fumar y sus efectos serán controlados. cultivar la enzima y
También producirá un menor impacto en controlar su
el medio ambiente ya que se gastará producción y uso.
menos el consumo de electricidad y se Molécula de la
reducirá la producción de CO2. PGI1
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Un investigador llamado Javier

fabricar al ritmo que las bolsas plásticas.

Fernández descubrió que utilizando la

celulosa y la quintina que son los
compuestos orgánicos más abundantes
del planeta, Fernández gracias al uso de la
biotecnología logro crear bolsa 100%
biodegradable gracias a la celulosa y la
quintana. Utilizando un impresor 3d
Fernández logro crear varios objetos Aderans (compañía que fabrica
como un jarrón, bolsa y creo una
peluca) anuncio que va a trabajar en
estructura llamada Hydra en cuál es la
cooperación a una compañía de
estructura biológica más grande en el
biotecnología llamada Spiber para poder
mundo.
desarrollar pelo artificial a partir de
El Investigador también menciono proteínas que resultara ser parecido al
que gracias al bajo coste de la bolsa, se natural, se tiene estimado que se
podrá remplazar fácilmente a la bolsa terminara la investigación dentro de 2
plástica, así reduciendo su impacto en el años y se procura que el pelo será más
medio ambiente ya que solo el 9% de las resistente y duradero. Dicho pelo se
bolsas plásticas usadas son recicladas y podrá pintar y despintar y podrá replicar
asegura que con este invento se podrá las propiedades del pelo natural.
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 BAHAJI, Abdellatif. (2018) Identificada una enzima clave para el rendimiento de los
cultivos. Quimica. Recuperado de:
http://www.quimica.es/noticias/1157105/identificada-una-enzima-clave-para-el-
rendimiento-de-los-cultivos.html

 CAMPILLO, Santiago (2015) Superbiotecnología: algunas de las aplicaciones más

impresionantes de la ciencia. Hipertextual: Ciencia. Recuperado de:
https://hipertextual.com/2015/04/biotecnologia-aplicaciones

 MEDIAVILLA, Daniel (2019) El microbio que fabrica la cerveza produce ahora

derivados del cannabis. El Pais. España. Recuperado de:
 https://elpais.com/elpais/2019/02/27/ciencia/1551294237_341397.html

 SÁNCHEZ Nacho (2019) Serrín y gambas para imprimir a gran escala. El País.
Recuperado de:
https://elpais.com/tecnologia/2019/03/05/actualidad/1551777353_949716.html

 Biotecnología: una historia. Por qué biotecnología. Recuperado de:

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/