GRUPO BIMBO

Fundado en México en el año de 1945, Grupo Bimbo es hoy en día de las

empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de
marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su
ramo en México y Latinoamérica.

Panificadora Bimbo, S.A. de C.V. La primera planta de la empresa en Santa María

Insurgentes, fotografía tomada unos días antes de la inauguración, 1945.Un canal
de distribución es el trayecto que sigue un bien o servicio desde su producción
hasta la mesa del consumidor. En este caso analizaremos los lineamientos que
utiliza el Grupo Bimbo el cual utiliza un sistema de distribución indirecto, donde
intervienen varios actores para hace posible que producto llegue al consumidor.
No tiene venta directa de planta de producción al público, viaja a agencias de
distribución.
Además de los proveedores (de materia prima), la maquinaria, y la preparación,
cuenta con los agentes de venta (repartidores pequeños) que tiene una zona
geográfica determinada de venta para los almacenes o locales y así llegar al
consumidor final.

También utiliza los canales mayoristas, como Makro, vital, etc. Son los encargados
de comprar en grandes cantidades, a menor costo, para vender al consumidor
final o a los minoristas. Este es último escalón antes de llegar al cliente, como por
ejemplo los supermercados con contacto directo con el cliente.

Los canales minoristas y los distribuidores pequeños cuentan con un sistema de

devolución y reposición del producto próximos a la fecha de vencimiento para la
venta, mientras que el producto vuelve a la distribuidora o a la planta para volver a
ser elaborado.

Diseño de canales: Cualquier compañía que quiere implementar un canal de

distribución que no solo satisfaga las necesidades de los clientes, sino que
además les dé una ventaja competitiva frente a otras compañías. Para esto se
recomiendan cinco factores básicos:

 Especificar la función de la distribución

 Seleccionar el tipo de canal
 Determinar la intensidad de la distribución
 Seleccionar a miembros específicos del canal
 Consideraciones legales

Diseñar las estrategias comerciales necesarias para lograr los objetivos

estratégicos definidos por el Consejo de Administración, incrementando las ventas
y la rentabilidad de la compañía a través de un sistema de gestión que le permita
la correcta comunicación y entendimiento de la estrategia en las distintas Marcas,
canales (autoservicio, departamentales, mercado informal, canales especiales
propios) y categorías bajo su gestión, así como la coordinación e implementación
de acciones con el resto de la organización.

Principales Funciones:
• Definir el plan comercial y de marketing de acuerdo con la planeación estratégica
de la compañía…

• Definir y comunicar la estrategia comercial, coordinando el desarrollo de la

estrategia detallada, así como de la definición de metas y objetivos de crecimiento
con cada una de las marcas.

• Coordinar las áreas de Marketing y Ventas (Categoría, Canal y Marca) hacia la

consecución de los objetivos y metas.

• Dar seguimiento a las acciones necesarias para asegurar la máxima efectividad

en la consecución de objetivos.

• Investigar el mercado con el objetivo de prever la evolución de este e identificar

las medidas necesarias para adaptarse a las nuevas preferencias y tendencias del
mercado.

• Planear actividades de inteligencia comercial (levantamiento, análisis y

explotación de información de mercado).

CANALES DE DISTRIBUCIÓN DE BIMBO

Con presencia de 17 países de América y Asia, cuenta con cerca de 7,000
productos y con mas de 150 marcas de reconocido prestigio.

Entre las que se encuentran: Bimbo, Marinela, Barcel, Ricolino, Oroweat, Arnold,
Mrs Baird’s, Thomas’, Brownberry, Entenmann’s, Pullman, Plus Vita, Nutrella, Sara
Lee, Fargo, Lactal, Bimbo España, Silueta, Ortíz, Martínez y Eagle,etc.
Siendo la empresa panificadora mas grande del país, contamos con todos los
canales de distribución de la siguiente manera:

Canal 1: Este canal lo utilizamos en nuestras tiendas de fábrica, es decir, la gente

puede adquirir nuestros productos directamente en una planta de producción y de
esta manera eliminar a los intermediarios.

Canal 2: Este canal es el mas utilizado por la empresa, ya que en este intervienen
los intermediarios que hacen llegar a los consumidores finales el producto para
satisfacer su necesidad.

Canal 3: Este canal es utilizado para las tiendas mayoristas que le venden a las
minoristas y estas hacen que llegue el producto al consumidor final.

Al poco tiempo de su aparición Bimbo, previno que su mercado tendría potencial

para ser más extenso su capacidad empresarial, y con esto abarco el resto de
la República Mexicana.

Bimbo se convirtió en la empresa de pan empacado mas importante del mundo, su

secreto es una mezcla de logística y musculo financiero para crecer a base
de adquisiciones.

Con estas operaciones Bimbo llego a 19 países y aumento en 51% el número de

sus plantas de producción, pasó de tener 43,000 rutas de distribución a 50,300,
cuenta con mas de 125,000,000 colaboradores en sus mas de 150 plantas, al
igual que tiene mas de 50,000 rutas de distribución en el mundo, llega a tener mas
de 1,800,000 puntos de venta.
Bimbo cuenta con 34 mil rutas las cuales garantizan que el producto llegue a
tiempo, las cuales están distribuidas en 19 países del mundo. Bimbo con su buena
estrategia de distribución ha puesto 13 plantas en Estados Unidos, 13 en
Latinoamérica, 4 en Centroamérica , una en Europa y una en Asia.
CANALES DE DISTRIBUICIÓN

 Canal de distribución detallista:

Bimbo utiliza el canal de distribución detallista o minorista, ya que cuenta con una
fuerza de ventas que le permite comunicarse directamente con los minoristas,
para que estos distribuyan el producto (Pan Bimbo) a los consumidores finales.
Esta estrategia es utilizada por Bimbo, ya que es consciente que los consumidores
en una gran mayoría dependen de un pago semanal o diario y un aumento del
empleo informal, lo que los obliga a reducir sus costos de trasporte para que el
producto sea menos costoso

 Canal Mayorista:

Este tipo de canal, se caracteriza por tener una distribución con intermediarios, los
mayoristas y los minoristas o detallistas. Bimbo utiliza este canal, ya que el Pan
Bimbo, es un producto con gran demanda a nivel internacional y es bastante
complejo distribuir el producto directamente a los consumidores. Cuando el
producto llega a manos de los mayoristas, estos se encargan de realizar ventas al
por mayor y directamente a los minoristas los cuales se encargan de venderlo a
los consumidores finales.
  Canal Agente o intermediario:

La distribución del Pan Bimbo se realiza del Productor o Fabricante a los Agentes
Intermediarios, de éstos a los Mayoristas, de éstos a los Detallistas y de éstos a
los Consumidores. Bimbo utiliza este tipo de canal, ya que el pan es un producto
que necesita un intermediario para que este se comunique directamente con el
productor y los fabricantes y hace negociaciones entre ellos.

La red de distribución de Grupo Bimbo es una ventaja competitiva fundamental. En

2012 se incorporaron más de 150 mil puntos de venta, más de 700 nuevas rutas y
se cuenta con una de las flotillas más grandes del continente americano.

En conjunto, las inversiones para incrementar la penetración de mercado y los

esfuerzos en cuanto al manejo de categorías y canales, contribuyen a satisfacer
las necesidades específicas de los clientes; mientras que la ejecución en las
tiendas fortalece aún más las ventas.
• Por ejemplo: se ofrecen preventas, ventas a través de teléfonos celulares
además de ventas a través de visitas periódicas a los clientes, así como entregas
diarias, abastecimiento nocturno, optimización del espacio de anaquel,
exhibidores, apoyo especializado para el canal tradicional (misceláneas) y ofertas
diferenciadas de productos para cada canal

SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN INVERTIDO

Bimbo posee sistemas de canales de distribución invertidos para la totalidad de

sus productos, ya que cuenta con un sistema de devoluciones y de reposición del
producto, a los minoristas y a los mayoristas, esto se hace cuando ha pasado
cierta cantidad de tiempo después de la entrega del producto, Bimbo repone
gratuitamente por producto fresco.

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN INTENSIVA

Bimbo utiliza un sistema de distribución intensivo, ya que cuenta con mayor

cobertura y un menos control sobre la distribución. Se concentra en una cobertura
máxima del mercado, Bimbo siempre trata de tener el producto disponible en cada
punto de venta donde los clientes potenciales podrían comprarlo. Una gran parte
de los fabricantes que siguen una estrategia de distribución intensiva venden a un
gran porcentaje de los mayoristas que están dispuestos a guardar sus productos.
ESTRATEGIAS DE GRUPO BIMBO

1. Estrategia del producto. "Desarrollamos productos sabrosos, saludables

e innovadores"

2. Estrategia de marca. "Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros

consumidores"

3. Estrategia de penetración de mercado. "Llegamos cada día a mas

consumidores"

4. Estrategia de incremento de margenes. "Incrementar la eficiencia para crear

valor"

5. Estrategia de Adquisiciones. "Identificamos nuevas oportunidades de

crecimiento"

6. Estrategia de Gestión de Talento. "Impulsamos el desarrollo de nuestros

colaboradores.

TIPOS DE INTERMEDIARIOS

La distribución del Pan Bimbo se realiza del productor o fabricante a los agentes
intermediarios, de estos a los mayoristas, de estos a los detallistas y de estos a los
consumidores. Bimbo utiliza este tipo de canal, ya que el pan es un producto que
necesita un intermediario para que se comunique directamente con el productor y
los fabricantes y se hace negociaciones entre ellos.

CRITERIOS DE BIMBO

Criterios financieros

 Rentabilidad del canal: los canales de bimbo deben de reducir los costos de
distribución para generar mas utilidad a la empresa.
 Beneficio bruto, beneficio neto.
 Costes de distribución: los canales de bimbo contemplan todos los costos
que conllevan los canales y los hacen llegar al director de finanzas para su
aprobación.
 Criterios de seguridad

 Estabilidad de las relaciones en el canal. Bimbo hace referencia al

establecimiento o no de relaciones duraderas en el canal de distribución.
 Antigüedad. Para Bimbo es dada por el número de años que llevan
operando a satisfacción en el ámbito comercial y que de esta forma los
clientes estén satisfechos.
 Experiencia. Bimbo los mide por volúmenes comercializados,
especialización en los productos o servicios del proveedor.
 Bimbo requiere y exige seriedad en el cumplimento de los acuerdos.

Criterios de marketing
 Precio de venta final que alcanzará el producto o servicio en el canal.
 Inventarios. La aceptación de mayores stocks por parte de los
intermediarios, así como pedidos de mayor tamaño son muy beneficiosos
para Bimbo.
 Exclusividad. Aceptación o exigencia por parte de los distribuidores de la
comercialización en exclusiva.
 Control. Consiste en la posibilidad o no de que Bimbo pueda influir sobre
los integrantes del canal para una mejor comercialización de los productos.
 Flexibilidad del canal. Este criterio puede considerarse desde una doble
perspectiva. En primer lugar, hace referencia a la capacidad del canal para
adaptarse al cambio y, en segundo lugar, a las condiciones más o menos
rígidas impuestas por los intermediarios de los canales de distribución.

Criterios de ventas

Criterios del fabricante para la selección de miembros del canal (intermediarios):

 Solidez o fortaleza financiera.

 * Cobertura del mercado y rendimiento de las ventas.
 Reputación del intermediario.
 Capacidad directiva.
 Productos comercializados.
 Publicidad y promoción de ventas.
 Estructura, equipamiento e instalaciones.
 Pedidos e historia de los pagos.

MEDIOS DE TRANSPORTE
Actualmente Bimbo cuenta con una flota en México compuesta por: 27,545
vehículos con los que recorren 502 millones de km al año.

Los vehículos son:

 Camioneta de reparto
 Camión de reparto
 Tráiler
 Avión

LOGÍSTICA

La logística de grupo Bimbo se hace

en grandes cantidades, debido a
esto y al gran consumo del producto
Bimbo se hacen pedidos desde la
planta la cual se encuentra en la
ciudad Mexico.

 El pedido de galletas se hace cada 6 días

 El pedido de pan dulce se hace cada 5 días

 El pedido de pastelitos se hace cada 4 a 5 días

Llega el producto en unos trailers.

Los productos dentro del vehículo vienen acomodados en unos andenes los
cuales se conforman por charolas. Cada charola trae 20 piezas de pan o sea 20

paquetes de diferentes productos.

LOGÍSTICA VEHICULAR

Los canales de distribución que utiliza bimbo para comercializar sus productos
son:

 Tiendas de conveniencia: 7eleven, Extra, Oxxo, Millan, etc.

 Cliente de detalle: Tiendas de la esquina o pequeños changarros.

 Tiendas de autoservicio: Chedraui, Sams, Soriana, Walmart, etc.

 Cadena canales: Hoteles, Restaurantes, Servicio a

plataformas, Compañías, etc.

La logistica va de la siguiente forma:

 1. Recepción del pedido de ventas
2. Planeación y coordinación de fabricación del productos
3. Administración del personal
4. Programación del transporte
5. Seguridad Vial
6. Distribución del Pedido de Ventas

RECURSOS MATERIALES

Los proveedores son contactados para obtener las materias primas.

Se procura obtener los mejores insumos para poder lograr un producto de

excelente calidad.

RECURSOS HUMANOS

Se cuenta con mas de 128,000 colaboradores.

El horario de trabajo cuenta con tres turnos: Mañana, Tarde y Noche. Es decir,
BIMBO produce las 24 horas del día
RECURSOS TECNOLÓGICOS

Cuenta con una infraestructura moderna y acorde al país en que se elabora.Se

utilizan maquinarias especiales , hornos y transporte interno que optimizan el
tiempo y mejoran la producción.

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN

Actualmente BIMBO produce mas de 10,000 productos bajo mas de 103 marcas .

Su canal de Distribución es eficiente gracias a la entrega directa en tiendas, lo cual

disminuye el stock.

Las unidades devueltas (4% y 12%) se venden a traves del canal de remate.

INVENTARIOS

El proceso de producción se divide en subprocesos que están interconectados

entre si.

Se capturan las ordenes de fabricación que contienen el tipo producto y la

cantidad a fabricar.

Por consecuente se elabora solo lo que se requiere y esto evita tener inventarios,
pues debido a que el producto debe estar fresco no puede estar almacenado.

CAPACIDAD INSTALADA

BIMBO está integrada por:

• 153 plantas
• 8 asociadas
• 2 comercializadoras con las de 128,000 colaboradores
• Mas de 128,000 colaboradores
• Abarca 4 Continentes

BIMBO supera las 51,000 rutas, más de 2.100.000 puntos de venta y más de
10,000 productos.
HERRAMIENTAS AUXILIARES DE LA DISTRIBUCION

Dentro de estas herramientas pudimos detectar que bimbo cuentas con al menos
tres de ellas las cuales son las siguientes:

EMPOWERMENT

Recordemos que Empowerment quiere decir potenciación o empoderamiento que

es el hecho de delegar poder y autoridad a los subordinados y de conferirles el
sentimiento de que son dueños de su propio trabajo.

En Bimbo todos los empleados se sienten como en su propia famila ya que dentro
de la empresa crean una identidad laboral que hace que se sientan muy
importantes dentro del proceso de producción de la empresa y esto hace que
trabajen de una manera eficiente.

JUST IN TIME

Debemos recordar que es un sistema de organización de la producción para las

fábricas, de origen japonés. También conocido como método Toyota, permite
reducir costos, especialmente de inventario de materia prima, partes para el
ensamblaje, y de los productos finales.

Bimbo forzosamente utiliza este método ya que sus materias primas y su producto
final son productos perecederos los cuales no pueden estar mucho tiempo en la
planta o en el punto de venta, esto hace que a su vez no generen grandes costos
de stock y que el producto siempre este al alcance de sus clientes.
TIEMPO DE FABRICACIÓN Y ENTREGA

Cada Cedis se encuentra ubicado a una distancia máxima de 400Km de sus

plantas planificadoras.

En el mundo BIMBO tiene un poco más de 40,000 rutas para atender a 1.8.
millones puntos de venta.

Los productos tienen una vida útil de 21 días.

TIEMPOS MUERTOS

BIMBO no los tiene porque su producción es constante sin detección de

maquinaria y una gran supervisión laboral.

POLÍTICAS GLOBALES DE GRUPO BIMBO

 POLÍTICA GLOBAL DE INTEGRIDAD

G4-DMA Lucha contra la corrupción,

G4-SO3, G4-SO4

Grupo Bimbo considera el valor de la integridad como un elemento esencial en la

forma de hacer negocios. La empresa está comprometida en hacer negocios de
forma ética y honesta, libre de cualquier forma de corrupción o soborno. La
empresa prohíbe de forma muy estricta la corrupción y el soborno en la forma de
hacer negocios, tanto en el sector privado como en el público.

Esta política establece lineamientos, parámetros y procedimientos para asegurar

que la empresa y sus representantes comprendan y cumplan con las leyes
anticorrupción aplicables, en la forma de hacer negocios y en todas las relaciones
que pueden surgir de la misma.

La empresa tiene tolerancia cero cuando de corrupción y soborno se trata y tiene

el compromiso firme de hacer negocios de manera honesta y ética.
La empresa está comprometida con realizar todas sus actividades de manera legal
y en especial cumpliendo con las leyes anticorrupción en cada uno de los países
donde opera.

Periódicamente Grupo Bimbo realiza análisis de riesgos en materia de integridad

los cuales incluyen una evaluación de carácter integral de las actividades que la
empresa desempeña en cada país donde opera, identificando las mejores
prácticas a nivel ético y evaluando áreas de oportunidad en cada mercado.Nuestro
programa de Cumplimiento engloba tareas de carácter preventivo como son las
mencionadas capacitaciones a todos los niveles de la organización, enfocándonos
en las áreas de mayor riesgo de la empresa, brindándoles herramientas a cada
uno de nuestros colaboradores para prevenir cualquier hecho contrario a la ley. A
su vez, se efectúan supervisiones sistemáticas en temas de integridad las cuales
son enfocadas a mejorar los procesos de las áreas con mayor sensibilidad en
temas de US Foreign Corrupt Practices Act (FCPA) y UK Brevery Act. Estas
supervisiones también son realizadas a terceras partes que poseen vínculos
comerciales con Grupo Bimbo, lo cual asegura que todos nuestros socios de
negocios cumplan con el mayor estándar ético en cada una de sus operaciones.A
su vez, el área de Cumplimiento Normativo lleva a cabo un monitoreo permanente
sobre las actividades de riesgo enfocadas en la prevención de lavado de activos,
con el fin de identificar operaciones sospechosas y tomar medidas preventivas al
respecto.

 CÓDIGO DE ÉTICA

G4-42, G4-56, G4-57, G4-58

Entendemos este Código, como el compendio de nuestras convicciones para

actuar en el mercado. Sus cimientos se forjan en las creencias, las cuales son la
evolución de nuestros valores encaminados a la acción. En Grupo Bimbo,
creemos en el valor de la persona, todos somos una comunidad que consigue
resultados, gana en el mercado, opera eficazmente y actúa siempre con integridad
para asegurar nuestra trascendencia y permanencia en el tiempo. Bajo esta
premisa, desarrollamos los apartados específicos de nuestro Código, mismo que
es público y de alcance global. Este, se firma de manera anual, a través del portal
interno para colaboradores de Grupo Bimbo a nivel Global.

 Política Global de Austeridad

Entendemos las necesidades globales actuales y por ello nos sumamos a la

iniciativa de la Organización de Naciones Unidas (ONU) a través del Pacto
Mundial y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. A través de la política Global de
Austeridad, declaramos y hacemos público nuestro compromiso por hacer uso y
consumir de forma eficiente, los recursos y bienes disponibles a nuestro alcance,
evitando desperdicios, buscando mantenerlos en

perfecto estado de funcionamiento, procurando maximizar su capacidad y

prolongar su vida útil, así como el mayor aprovechamiento. Actuamos con sentido
de prudencia, de economicidad y de ahorro en el uso de los diferentes recursos,
evitando siempre el derroche y la irracionalidad.

 Política Global de Diversidad e Inclusión

A través de esta política buscamos asegurar un ambiente de inclusión y no

discriminación en todas las operaciones de Grupo Bimbo en el mundo. Estos
lineamientos se hacen tangibles a través de los instructores certificados para
impartir el programa de Diversidad e Inclusión y los miles de colaboradores que se
capacitan cada año en este tema.

 Código de Conducta de Terceros

Durante la Junta Anual de Proveedores, se dio a conocer el Código de Conducta

de Terceros actualizado y publicado en español, inglés, portugués y francés. En
este documento, terceros involucrados en las actividades de Grupo Bimbo, se
comprometen a dar total cumplimento al Código de Conducta, así como a las
leyes, reglamentos y regulaciones de los países donde tengan operaciones. Todo
tercero involucrado debe de firmarlo de manera anual a través del portal de
proveedores.
Se mantienen vigentes y sin modificación hasta el momento, las siguientes
políticas:

G4-SO6

 Política de Contribuciones Públicas

Ningún colaborador, en representación de Grupo Bimbo, debe de ofrecer o realizar

contribuciones políticas. La empresa realiza contribuciones periódicas a
organismos empresariales como, por ejemplo, la Asociación Americana de
Panaderos.

 Cabildeo

Las actividades de cabildeo se encuentran estrictamente reguladas a nivel global.

Damos cumplimiento riguroso a todas las leyes y reglamentos de cabildeo,
respetando las variaciones locales. Por esta razón, únicamente los colaboradores
autorizados pueden involucrarse en estas actividades.

Previo a cualquier involucramiento en este tipo de actividades, los colaboradores

autorizados deben acercarse al Director Jurídico y de Cumplimiento Normativo, al
Comité de Ética y Cumplimiento Normativo y a la Dirección de Asuntos
Corporativos para recibir la orientación e instrucción necesaria.

CREEMOS Y DEFENDEMOS DIARIAMENTE LOS DERECHOS HUMANOS

G4-DMA MEDIDAS DE SEGURIDAD

G4-HR7

En Grupo Bimbo creemos en el valor y la fuerza de la Persona. Por muchos años,

la Persona fue el valor central de Grupo Bimbo. Ahora, los valores evolucionan a
creencias y la Persona se mantiene en la cúspide de estas creencias, con el lema
“Valoramos a la Persona”.
Esta valoración no sería nada, sin acciones que respalden este principio. Lo
primero en lo que trabajamos, es en generar conciencia en nuestros líderes para
que asimilen esta creencia y se sumen a una filosofía de respeto y dignidad de la
persona. Queremos que nuestros líderes sean mentores, no jefes y que trabajen
por ser guías de sus equipos, permitiéndoles desarrollarse y crecer, no solamente
como profesionistas, sino como personas. Por ello, en Grupo Bimbo existen cuatro
cursos esenciales.

1. Curso de Superación Personal. Nadie puede dar lo que no tiene. Por

eso, la base para ser un buen líder, consiste en conocerse a sí
mismo. El Curso de Superación Personal ofrece un espacio único de
reflexión para entender el concepto de “Persona” y reflexionar sobre
distintos aspectos de la vida, tanto en el ámbito personal como en el
profesional, siempre respetando la individualidad y la
confidencialidad.
2. Curso del Líder: Este curso busca formar competencias para dirigir
no como un jefe, sino como un líder. Provee información para
entender la diferencia entre uno y otro, mostrar los estilos de
liderazgo y hace énfasis en valores como la libertad, la razón, la
dignidad, la conciencia y la igualdad.

DMA No Discriminación

G4-HR3

3. Curso de Diversidad e Inclusión, donde se revisan conceptos clave

para entender lo que son estos términos y cómo se aplican en los
negocios y en la empresa. Se revisan conductas y creencias para
romper esquemas e identificar comportamientos que pudieran
derivar en acciones discriminatorias o inequitativas para remediar en
tiempo y forma y evitar que permeen en los equipos de trabajo
durante las actividades diarias.
4. Desarrollo del Líder, curso ejecutivo. Este es un curso intensivo para
el desarrollo de competencias de liderazgo. Las dinámicas, el
 coaching personalizado y la teoría que se revisan, encaminan a los
líderes de Grupo Bimbo a entenderse como personas, como líderes
y como mentores para sus equipos a través del sentido humano. El
curso gira en torno a fortalecer principios clave como: la autoestima,
la escucha activa con empatía, estimular el involucramiento,
compartir pensamientos, sentimientos y razonamientos para
construir confianza en los equipos de trabajo y proveer apoyo sin
quitar responsabilidades.

La capacitación en este sentido, tiene la misión de formar líderes con sentido

humano. Sin embargo, no estamos exentos de experimentar desviaciones. Por
ello, contamos con nuestra línea de denuncias, denominada Línea Comenta,
donde todo colaborador y proveedor de Grupo Bimbo, puede hacer denuncias
anónimas o directas a cualquier desviación en comportamientos o valores de
Grupo Bimbo.

Es así como un marco documental, la capacitación y los mecanismos de denuncia,

trabajan en conjunto para hacer una empresa con sentido humano.

Hay una gran diferencia entre tener una buena filosofía enfocada a la persona y
vivir una filosofía plenamente humana. En Grupo Bimbo estamos en el camino de
llegar a lo segundo. Nos esforzamos cada día, y mapeamos año con año todas las
acciones que iluminan y definen la pista que debemos recorrer. Estos son los
resultados alcanzados en 2016 y queremos alcanzar más y mejores en 2017. Ese
es nuestro compromiso. Nuestro propósito, “Construir una empresa sustentable,
altamente productiva y plenamente humana”, es el faro que nos guía a tierra firme
sin perdernos y el sentido que debemos seguir para alcanzar la meta.
Continuamos juntos, colaboradores y empresa, en este camino para ser el mejor
lugar para trabajar, crecer y desarrollarnos.

NORMAS Y LEYES QUE REGULAN BIMBO

 Norma Mundial de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food

Safety Initiative (GFSI)
  ISO 22000: Esta norma se enfoca en la gestión de inocuidad de los
alimentos

CERTIFICACIONES

 ISO 9001:2000 2 plantas certificadas

 HACCP 70 plantas certificadas
 C-TPAT 4 plantas certificadas
 BRC 6 plantas certificadas
 Industria Limpia México 39 plantas certificadas
 AIB 77 plantas certificadas
 Excelencia Ambiental México 3 plantas certificadas
 CASEM 1 planta certificada
 Kosher 2 plantas certificadas

Esta Norma Internacional especifica los requisitos para un sistema de gestión de

la calidad, cuando una organización (a) necesita demostrar su capacidad para
proporcionar de forma coherente productos que satisfagan los requisitos del
cliente y los reglamentarios aplicables, y (b) aspira a aumentar la satisfacción del
cliente a través de la aplicación eficaz del sistema, incluidos los procesos para la
mejora continua del sistema y el aseguramiento de la conformidad con los
requisitos del cliente y los reglamentarios aplicables.

NOTA: En esta Norma Internacional, el término "producto" se aplica únicamente al

producto destinado a un cliente o solicitado por él.

BRC Standard Global para la seguridad de los alimentos

La norma global BRC para la seguridad de los alimentos es una de las

herramientas operacionales utilizadas con mayor frecuencia para obtener la
diligencia obligatoria y la aprobación de los proveedores. Ayuda a las compañías a
seleccionar y calificar a sus proveedores. Por consiguiente, el sistema reduce los
costos totales de la gestión de la cadena de suministro y aumenta el nivel de
seguridad para clientes, proveedores y consumidores. Considerado como un
requisito imprescindible para negociar, la norma es asimismo una gran
oportunidad para demostrar el compromiso de su compañía con la seguridad de
los alimentos, la calidad y la legalidad, así como trabajar con un sistema de mejora
continua.

IMPACTO AMBIENTAL

La responsabilidad de BIMBO hacia el medio ambiente y el planeta se crea

atravéz del Programa Comprometidos con el Medio Ambiente:

• Ahorro de energía
• Reducción de emisiones
• Ahorro de agua
• Manejo integral de residuos sólidos
• Responsabilidad social en materia ambiental

INNOVACIÓN EN SUSTENTABILIDAD

Programas de vehículos

• Transporte limpio
• Optimización de la Red de Distribución
• Renovación de flotilla

Estrategia de trabajo con proveedores

• Código de conducta a proveedores

• Compra de aceite de palma sustentable
• Compra de madera sustentable

Reducción de consumo eléctrico

• Mejora del factor de potencia eléctrica

• Domos solares para uso de luz natural
• Control de la demanda y monitoreo de consumos
• Sustitución de motores estándar por motores de alta eficiencia

Consumo térmico

• Aplicación, sustitución o mejora de aislamiento en superficies

• Sistema de trampas para recuperación de condensados
• Calentamiento de agua con paneles solares

Ahorro de agua

• Recuperación de agua de lluvia

 • Instalación de pozos de absorción
• Especialización del tratamiento terciario del agua
• Eliminación del uso de químicos en calderas y torres de enfriamento

Manejo integral de residuos

• Tareas enfocadas a la separación, clasificación, reducción y reciclaje de

residuos
• Sistema de baja presión y altos sólidos a una sola mano en el proceso de
pintura de los vehículos

NOMs que le aplican

• NOM-051-SCFI/SSA1-2010
• NOM-147-SSA1-1996
• NOM-187-SSA1/SCFI-2002
• NOM-001-SEMARNAT-1996
• NOM-043-SEMARNAT-1993
• NOM-085-SEMARNAT-2011
• NOM-001-STPS-2008
• NOM-002-STPS-2010
• NOM-004-STPS-1999
• NOM-006-STPS-2014
• NOM-029-STPS-2011

BIMBO VERDE

Centro de Ventas Ecológico

• En el centro histórico de la CdMx

• Se alimenta del PEPL
• Se venden productos de Bimbo, Marinela y Tía Rosa
• Los 73 vehículos que conforman su flotilla son eléctricos desarrollados por
Bimbo

Parque Eólico: Piedra Larga

• Es el más grande del mundo construido para dar servicio a una industria
alimenticia
• En Unión Hidalgo, Oaxaca, donde las condiciones de viento son de las
mejores a nivel mundial
• Cuenta con 45 aerogeneradores
• Abastece una demanda de 38 MW/año, o sea 333 GW/hr
 • La energía anual que genera equivale a la que utiliza la ciudad de San Luis
Potosí en un año

TRATADOS QUE REGULAN BIMBO

 Tratado de libre comercio del G3, ENTRE México, Venezuela y Colombia

 Tratado de Libre Comercio de América del Norte, México, Canadá y
Estados Unidos (TLCAN)
 Tratado de libre comercio México- Costa Rica
 Tratado de libre comercio México- Nicaragua
 Tratado de libre comercio México-Chile
 Tratado de libre comercio México-Triangulo del norte (México, El salvador,
Guatemala, Honduras)
 Tratado de libre comercio México-Uruguay
 Tratado de libre comercio México-Colombia