UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS

APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“Modelo de Gestión para el aumento de la

productividad en las MYPES olivícolas de la asociación
AAPABU en Bella Unión, Caravelí – Arequipa”

BITÁCORA 4

CURSO: Proyecto de Investigación Aplicada 1

ALUMNA: Piñan Sinisi, Valery Julyssa
DOCENTE: Sotelo Raffo Juan Luis Fernando
SEMESTRE: 2017-1

Monterrico, 30 de Abril del 2017

 Fecha Sucesos

1. Finalización de Bitácora 3

Elaboré la bitácora incluyendo todos los sucesos desde el sábado 15 de

abril hasta el sábado 22 de abril. Asimismo, se presentó evidencia de todo
lo realizado y se colgó en Blackboard.

Gráfica 1. Bitácora 3
Domingo
23/04/2017
2. Subida de resumen de artículos y bitácora

El día domingo por la tarde subí mi bitácora y artículos resumidos, los

cuales me sirven para todo el estado del arte.

2
 1. Reunión con Hellen y Brenda

Objetivos:
- Revisar Excel del diagnóstico y verificar que todas las preguntas
estén con las respectivas respuestas.
- Revisar artículos que se encontraban en el drive grupal y agregar
referencias bibliográficas.
- Seguir con el estado del arte.

Isabel y yo definimos que sería más eficiente si dividimos el capítulo 1.

Por ello, yo he estado encargada de la redacción del estado del arte e
Isabel del marco teórico. Ambas nos apoyamos en todo lo que podamos
y vamos colgando en Drive o Facebook los avances para revisarlos.

El día lunes Hellen, Brenda y yo nos juntamos en un cubículo para revisar

todas las preguntas del diagnóstico y los porcentajes. Asimismo, Hellen
y yo nos quedamos luego avanzando cada una el estado del arte. Si bien
es cierto la semana anterior Isabel y yo habíamos iniciado con la
redacción, al leer artículos me di cuenta que podía darle otro enfoque,
por lo que iba a empezar a redactar nuevamente. Para poder
organizarme mejor, clasifiqué todos los papers según el tema al que se
refieren, filtré solo lo de pobreza y crecimiento económico e inicié por ahí.
Me basé en los resúmenes de artículos que ya había elaborado
previamente y a la vez, encontré dos nuevos artículos muy útiles.
Lunes
24/04/2017

Gráfica 2. Clasificación de papers

3
 Gráfica 3. Paper nuevo

Lunes
24/04/2017

Gráfica 4. Paper nuevo

1. Clase de PIA I

En clase de Tesis, algunos compañeros expusieron los avances de su

diagnóstico. En base a la retroalimentación que recibieron, decidimos en
grupo tener una pequeña reunión después de la clase para revisar que
nuestro diagnóstico esté cumpliendo con todo lo requerido.

Por otro lado, los profesores nos comentaron que la siguiente semana
Martes debíamos presentar el estado del arte y diagnóstico completos. Cada
25/04/2017 grupo tendría determinado tiempo para exponer, responder preguntas y
que los profesores nos hagan comentarios y recomendaciones.
Asimismo, realizamos preguntas sobre el marco teórico a nuestro asesor,
el profesor Sotelo y levantamos algunas dudas que habían surgido.

2. Décimo octava reunión grupal

Objetivos:
- Validar estandarización de respuestas y establecer fórmulas para
obtener los porcentajes automáticamente.
-

4
 - Verificar que no existan preguntas que brinden la misma
información, es decir, que sean repetidas o muy similares.

Tras la clase de PIA 1, nos juntamos para establecer fórmulas en el Excel

del diagnóstico y de ese modo obtener los porcentajes sin que haya
riesgo de tener algún error. Asimismo, verificamos que ninguna pregunta
se esté repitiendo. Encontramos alguna y procedimos a eliminarlas. Por
otro lado, se realizó la propuesta de elaborar el diagnóstico empleando la
herramienta AMFE.

Martes Gráfica 5. Base de datos revisada

25/04/2017

3. Redacción del Estado del Arte

El día martes por la noche, inicié con la redacción del Estado del Arte por
segunda vez. Para mi facilidad y mejor entendimiento, volví a releer
artículos seleccionados pues, en muchos casos, noté que había
información muy importante y textual que debía colocar y, a la vez, decidí
elaborar resúmenes más completos a mano que me permitan tener una
mayor visibilidad de cómo relacionarlos.

5
 Martes
25/04/2017

Gráfica 6. Resúmenes de papers

1. Resúmenes de artículos

Continué resumiendo artículos a mano y en el Word para la presentación

del fin de semana y para que sean el soporte al redactar el Estado del
Arte. Asimismo, continué con la elaboración del Estado del Arte.

Miércoles
26/04/2017

Gráfica 7. Resumen de artículo

6
 2. Redacción del Estado del Arte

Continué con la redacción del Estado del Arte. En total, empleé 7 artículos
para la primera parte que consistía en establecer la relación entre la
reducción de la pobreza y el crecimiento económico.

Miércoles
26/04/2017

Gráfica 8. Estado del Arte

1. Reunión con Isabel

Objetivos:
- Revisar avances
- Continuar con redacción de capítulo 1
- Buscar normas/leyes que estén relacionadas con nuestro proyecto
y podamos colocar dentro del capítulo 1.

Viernes Isabel y yo nos reunimos en la UPC Monterrico. En la reunión revisamos

28/04/2017 los avances de cada una, nos dimos recomendaciones y nuevas ideas.
Asimismo, buscamos algunas normas/leyes relacionadas con el proceso
de Logística y otra relacionadas con la aceituna.

Por otro lado, continuamos con la redacción del Estado del Arte
considerando las observaciones que ambas nos habíamos hecho.

7
 Viernes
28/04/2017

Gráfica 9. Revisión de Estado del Arte

1. Décimo novena reunión grupal

Objetivos:
- Verificar artículos y resúmenes de cada persona.
- Analizar la data obtenida de las entrevistas.
- Elaborar cuadro detallado del diagnóstico.

La reunión grupal se llevó a cabo en el aula H-22 en la UPC Monterrico.

Iniciamos revisando las actividades comunes para consolidar la bitácora
4. Luego, verificamos los artículos de cada uno en el Drive y vimos que
aún faltaban algunos por colocar la referencia bibliográfica.
Sábado
29/04/2017 Después de ello, nos enfocamos en el diagnóstico. Empezamos viendo
las respuestas de cada pregunta (los porcentajes obtenidos) y en función
de ello, elaboramos un diagrama de árbol, el cual nos permitió identificar
causas hasta llegar a la causa raíz. Asimismo, elaboramos un recuadro
con mayor nivel de detalle para el diagnóstico.

8
 Sábado
29/04/2017

Gráfica 10. Diagrama de árbol

Logros Generales

- Revisión de artículos para elaborar el Estado del Arte.

- Redacción del Estado del Arte.
- Identificación de problemas y causas en el diagnóstico.

9
ANEXOS

ACTA DE REUNIÓN

Fecha N° Acta Hora de Inicio Hora de Fin

25-04-2017 2017-18 10:15 a.m. 11:30 p.m.
Lugar: UPC - Monterrico

1. Agenda
Limpiar base de datos para versión final
Trabajar en propuesta de modalidad de diagnóstico

2. Desarrollo de la agenda
2.1. Se revisó el estado de la Base de Datos y se notó que faltaban preguntas por
completar. Una de las razones que se detectó fue que estas redundaban con otras o
no eran relevantes.
2.2. A partir de ello, se comenzó a realizar la eliminación de estas preguntas y a
estandarizar las respuestas para poder obtener estadística limpia.
2.3. Además, se propuso utilizar la herramienta AMFE para realizar el diagnóstico
de la situación actual.

3. Acuerdos
Descripción Responsable
Contar con la Base de Datos terminada TODOS
Exportar porcentajes y estadística útil a partir TODOS
de las respuestas
Revisar propuesta de AMFE para el TODOS
diagnóstico

4. Próxima reunión
Fecha: 29 de Abril
Lugar: UPC – Monterrico
Hora: 10:00 – 6:00 p.m.

5. Asistencia
Nombre Código UPC
Correa Panduro, Cesar Arturo U201020009
Delgado Serrano, Brian Irwin U201214069
Monge Flores, Brenda del Rosario U201220073
Perez Mori, Kevin Leyner U201220108
Piñan Sinisi, Valery Julyssa U201221228
Rabines Amaya, Luiggie Joel U201221162
Aranda Salazar ,Dhyrse Alejandra U201322299
Cerrillo Niño, Hellen Giuliana U201313095
Vilca Rojas, Carmen Isabel U201221686

10
 ACTA DE REUNIÓN

Fecha N° Acta Hora de Inicio Hora de Fin

29-04-2017 2017-19 10:00 a.m. 6:00 p.m.
Lugar: UPC - Monterrico

1. Agenda

10:00 – 11:00 Revisión de actividades comunes para consolidar en la Bitácora N° 4.

11:00 – 12:00 Análisis de los artículos científicos y verificación de los mismos.
12:00 – 1:00 Revisar los gráficos y porcentajes de las entrevistas a los agricultores.
2:00 – 5:00 Analizar la data y elaborar un diagrama de árbol con causas raíces y
efectos en base a los porcentajes obtenidos.
5:00 – 6:00 Plantear todo en un cuadro detallado por pregunta

2. Desarrollo de la agenda
2.1. Se realizó la revisión de las actividades para la Bitácora N° 4.
2.2. Se verificaron los artículos científicos en el consolidado de artículos.
2.3. Se consolidó todos los gráficos y porcentajes resultado de las encuestas.
2.4. Se analizó la data obtenida en las entrevistas a través de un diagrama de árbol.
2.5. Todo lo analizado/revisado, se plasmó en un recuadro detallado por pregunta.
2.5. Se acordó la próxima reunión y los temas a tratar.

3. Acuerdos
Descripción Responsable
Cargar la Bitácora N° 4 y artículos al TODOS
Blackboard.
Incluir todas las referencias bibliográficas TODOS
en el consolidado de artículos en Drive
Avanzar el capítulo 1 para el día Martes TODOS

4. Próxima reunión
Fecha: 01 de Mayo
Lugar: Casa de algún integrante del equipo
Hora: 4:00 p.m – 8:00 p.m

5. Asistencia
Nombre Código UPC
Correa Panduro, Cesar Arturo U201020009
Delgado Serrano, Brian Irwin U201214069
Monge Flores, Brenda del Rosario U201220073
Perez Mori, Kevin Leyner U201220108
Piñan Sinisi, Valery Julyssa U201221228
Cerrillo Niño, Hellen Giuliana U201313095
Vilca Rojas, Camen Isabel U201221686

11