Practica 01.

Determinación de punto de fusión

1) ¿Qué es un punto de fusión?

En un sólido cristalino, se puede definir como el intervalo de temperatura en la que ocurre
un cambio de una disposición ordenada, a una más desordenada que es caracterizada por
loa líquidos.

2) Factores que determinan el punto de fusión

El punto de fusión no es considerablemente afectado por un cambio moderado en la
presión. Sin embargo, sí se ve afectado por la presencia de impurezas. También es
importante considerar las fuerzas intermoleculares, éstas son las que determinan el punto
de fusión.

3) Punto de fusión de sustancias puras e impuras

El punto de fusión de una sustancia pura se presenta en un intervalo corto de temperatura.
En una sustancia impura, además de disminuir considerablemente la temperatura a la que
comienza la fusión, el intervalo se amplía más.

4) Mezclas eutécticas
En una mezcla cuyos componentes son insolubles en estado sólido, el punto de fusión de
cada uno de ellos es menor al que poseen en estado puro.

5) Puntos de fusión de mezclas o mixto

Este concepto es útil para la identificación de una sustancia desconocida en un compuesto
conocido. Para ello, se toma una pequeña cantidad del compuesto con la sustancia
desconocida y se determina el punto de fusión. Si la mezcla funde de manera instantánea,
entonces ambos son idénticos. Si son diferentes, en general funden en un amplio intervalo
de temperatura, y por debajo de la temperatura de fusión de la sustancia pura.

6) Métodos y equipos para determinar el punto de fusión

• Tubo de Thiele
Contiene un baño de aceite que debe ser calentado por el brazo lateral. Su diseño asegura
corrientes de convección para un calentamiento uniforme. La muestra dentro de un tubo
capilar se une a un termómetro y se sumergen en el acetite.
• Aparato Fisher – Johns
Tiene placas metálicas que se calientan para que la temperatura de la muestra, colocada
entre dos cubreobjetos, sea uniforme. El aparato cuenta con un regulador que permite
tener el control sobre el calentamiento.
• Aparato Büchi
La muestra es colocada en un el contenedor que se encuentra en la parte inferior del
aparato. La muestra es calentada hasta que le aparato registra que se ha llegado al punto
de fusión.

7) Técnicas de calibración de un termómetro

• Puntos fijos
Estos puntos se caracterizan por corresponder a equilibrios de fases, estudiados y
caracterizados ampliamente. Dichos equilibrios están asociados a temperaturas
específicas. Uno de los puntos más reproducidos es el del equilibrio de fases H2O(s) ↔
H2O(l)
• Por comparación
Consiste en hacer un cotejo entre el sistema que se desea analizar y un sistema de
referencia (termómetro patrón). Esta comparación sirve para conocer la precisión y la
exactitud con la que se dispone a trabajar.

REFERENCIAS

• Brewster, R. (1970). Curso práctico de química orgánica. España: Alhambra. pp

4-8
• Cervantes, B., Loredo, J. (2009). Manual pedagógico de prácticas de química
general en microescala. México: Universidad Iberoamericana. pp 49-50
• Costas, M., Acevedo, R. (2006). Experimentos básicos en termodinámica clásica
elemental. México. p 51
• Morrison, R., Neilson, R. (1987). Química orgánica. México: Pearson educación.
p 27
• http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/InfoP3_CalibTermo2_30293.pdf