PRO

PROCEDIMIENTO OPER

FORM

LOCALIDAD: BOSA COMEDOR:

OPERADOR: CONTRATO:

COORDINADOR/A:
MES: AÑO: SEMANA DEL ___________ AL ____________

NÚMERO
GRUPO DE EDAD: PARTICIP
ANTES
3 años a 5.99 años 7
6 años a 8.99 años 27
9 años a 13,99 años 93
Mayores de 14 años 153

GRUPO ETAREO SEMANA 1

NUMERO DE POBLACION

GRUPO ETÁREO

L
9 A
6 Mayor C
3 años a años
años es de T
5.99 a A Nº PART
a 8.99 14 N
años 13,99 T ENTRADAS
años años
años E
S

7 27 93 153 0 280
ALMUERZOS

SEMANAL

ABARROTES
FRIJOL 11836

Aceite 6524.7

ARROZ BLANCO 39237

Avena 0

Azúcar 9221
Cuchuco de Cebada 0

Pastas alimenticias (Conchas) 0

HARINA DE TRIGO 1544.61

FÉCULA DE MAÍZ 0

CANELA 0.0

MAIZ BLANCO TRILLADO 0

PANELA 0

AJONJOLÍ 1997

ORÉGANO 165.17

Mayonesa PAQUETE 0

Margarina 1543.1

Pastas (Fideos) 6746.11

Sal 1112.41

FRUTAS
MELÓN 24711.6

NARANJA 0.0

Lulo 20733.4

PAPAYA 25741.3

MANGO COMÚN 24339.2

MANZANA Y/O UNIDADES 45288.0

MARACUYÁ 0.0

MORA DE CASTILLA 0.0

LIMÓN 0.0

Banano 0.000

Fresa 18930.5

Tomate de Árbol 0.0

HORTALIZAS Y VERDURAS
PIMENTON 0.0

AGUACATE LORENA 16275.0

Ajos 1487.8

Cebolla larga 4638.5

Cilantro 567.8

Calabacin 0.0

ARVEJA VERDE FRESCA 7210.6

PEREJIL 849.7

Espinaca 13141.7

Habichuela 7571.1

Lechuga Común 0.0

TOMILLO 330.3

LAUREL 258.8

TOMATE 5172.8

Zanahoria 31816.2

TUBERCULOS
PAPA PASTUSA lavada y cepillada 136450.4

Papa criolla 21746.6

PLÁTANO HARTÒN VERDE 14421.0

Plátano Harton MADURO 57990.8

Yuca 26924.3

PROTEÍNA ANIMAL
Atún 14520.0

Carne de Res (Sobrebarriga) 0.0

Carne de res SECO 24710.0

Carne de Res Sopas 1898.1

Carne de Cerdo LOMO 24710.0

Pollo - PECHUGA 35829.5

Huevos 10190

LÁCTEOS
CREMA DE LECHE 3638.3
LECHE CONDENSADA 2564.0

Queso Doble Crema 10945.7

Leche litro (bolsa) C.C. 149380.7

 PROCESO DE PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIAL

OCEDIMIENTO OPERACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN LOS SERVICIOS SOCIALES

FORMATO PLAN DE COMPRAS SEMANAL

FORMATO NO CONTROLADO

_________

F0RMATO NO CONTROLADO

3 años a 6 años a 9 años a GESTANTES Y

13,99
Mayores de 14 años
5.99 años 8.99 años años LACTANTES Nº PART

7 27 100 75 0 280
SALIDAS DE LA SEMANA Y N° DE MENU SEMANA 1

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

TOTAL LBS, LTS Y

TOTALES
SALIDAS UND
1 2 3 4 5 6
280 280 280 280 280 280

FECHA:
11836 11836.0 23.7 Libra
1727.7 6037.7 3977.8 2174.5 1917.9 2432.3 6524.7 6.5 Litro
13079 13079 13079 13079 13079 13079 39237.0 78.5 Libra
5201.5 0.0 0.0 Libra
3438 2891.5 3438 2891.5 2891.5 3438 9221.0 18.4 Libra
 5201.5 0.0 0.0 Libra
5201.5 0.0 0.0 Libra
1544.61 1544.6 3.1 Libra
165.17 0.0 0.0 Gramos
196.34 0.0 0.0 Gramos
5786.5 0.0 0.0 Libra
4076 0.0 0.0 Libra
1997 1997.0 4.0 Libra
165.17 165.17 165.17 165.2 0.3 Libra
413.26 0.0 0.0 Libra
258.08 1028.72 514.36 1543.1 3.1 Libra
1544.61 5201.5 6746.1 13.5 Libra
427.9 427.9 256.7 342.3 427.9 342.3 1112.4 2.2 Libra
FECHA:
24711.6 24711.6 49.4 Libra
2573.6 0.0 0.0 Libra
20733.35 20733.4 41.5 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
24339.15 24339.2 48.7 Libra
6299.559 45288 45288.0 90.6 Libra
32452.2 0.0 0.0 Libra
18930.45 0.0 0.0 Libra
237.1 0.0 0.0 Libra
25741.3 0.0 0.0 Libra
21622.7 6310.1 18930.45 18930.5 37.9 Libra
22536.25 0.0 0.0 Libra
FECHA:
1621.8 0.0 0.0 Libra
16275 16275.0 32.6 Libra
 495.9 495.9 495.9 495.9 495.9 495.9 1487.8 3.0 Libra
1739.4 2885.0 1739.4 1739.4 1159.6 1739.4 4638.5 9.3 Libra
1983.0 567.8 283.9 283.9 283.9 567.8 1.1 Libra
8532.4 0.0 0.0 Libra
11836.0 11498.4 4120.4 3090.2 4120.4 7210.6 14.4 Libra
294.1 294.1 849.7 849.7 1.7 Libra
4017.2 9124.5 13141.7 26.3 Libra
10815.7 4326.4 4326.4 3244.7 4326.4 7571.1 15.1 Libra
5645.0 0.0 0.0 Libra
165.17 165.17 165.17 330.3 0.7 Libra
165.17 258.824 258.8 0.5 Libra
3031.0 8203.8 5172.8 5172.8 10.3 Libra
10073.1 6231.5 4532.4 20485.5 4532.4 6798.3 31816.2 63.6 Libra
FECHA:
17763.0 17763.0 17763.0 41580.7 41580.7 136450.4 272.9 Libra
21746.6 21746.6 43.5 Libra
14421.0 14421.0 28.8 Libra
28995.4 28995.4 57990.8 116.0 Libra
26924.3 26924.3 53.8 Libra
FECHA:
14520 14520.0 132.0 Latas
21246.5 0.0 0.0 Libra
24710.0 24710.0 49.4 Libra
632.7 632.7 632.7 632.7 632.7 632.7 1898.1 3.8 Libra
24710.0 24710.0 49.4 Libra
35829.5 35829.5 35829.5 71.7 Libra
10190 10190 10190.0 169.8 Und
FECHA:
1642.0 2575.8 3638.3 3638.3 7.3 Libra
 2564.0 2564.0 5.1 Libra
6486.0 4459.7 6486.0 10945.7 21.9 Libra
69540.0 41525.0 69540.0 79840.7 149380.7 149.4 Litro
 PROCESO DE PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS
PROCEDIMIENTO OPERACIÓN DEL SERVICIO DE ALIME
SERVICIOS SOCIALES

FORMATO PLAN DE COMPRAS

LOCALIDAD:

CONVENIO:

SEMANA:

GRUPO ETAREO SEMANA 2

NUMERO DE POBLACION

GRUPO ETÁREO SALIDAS DE LA

L
3 6 A
Mayor C
años años 9 años
es de T
a a a 13,99 A Nº PART LUNES MARTES
14 N
5.99 8.99 años T ENTRADAS
años
años años E
S

7 27 93 153 2 280 7 8
ALMUERZOS 280 280
SEMANAL

ABARROTES FECHA:
Aceite 26427.25 5108.6 4666.3

ARVEJA VERDE SECA 11836.0

Arroz 75825 13079 13079

Avena 5201.5

Azúcar 20353 2891.5 3438

ESPAGUETTIS 13885

CANELA 196.3 98.17

MIEL DE ABEJAS 360.58 360.6

FÉCULA DE MAÍZ 1030.25

MIGA DE PAN 2059.9

Mayonesa PAQUETE 1544.61

UVAS PASAS 1030.3

CLAVO 98.2

Pastas (Fideos) 6746.11 5201.5

Sal 2224.82 427.9 256.7

FRUTAS FECHA:
GUAYABA 18930.5 18930.45

Lulo 20733.4 20733.35

PAPAYA 25741.3

MANGO COMÚN 24339.2

MANZANA 36241.7 21622.7 14619.0

GRANADILLA Y/O UNIDADES 31968.0

GUANABANA 21634.8

LIMON 1185.5 237.1 237.1

PIÑA 28846.7

MORA DE CASTILLA 18930.5

Banano 51.483

Fresa 21622.7 21622.7

HORTALIZAS Y VERDURAS FECHA:

PIMENTON 2059.0

ACELGA 8055.9

PEPINO COHOMBRO 11548.3

Ajos 2975.6 661.2 495.9

Cebolla cabezona 352.3

Cebolla larga 10436.6 2319.2 1159.6

Cilantro 2817.7 830.5 283.9

ARVEJA VERDE FRESCA 30032.9 13551.3 4120.4

MAIZ DESGRANADO 4714.3 4714.3

Espinaca 6724.7 6724.7

Habichuela 17305.7 4326.4

PEREJIL 2287.3 1699.1 294.1

Tomate 28439.5 7254.9 3031.0

LAUREL 660.7 165.17

TOMILLO 432.6 267.4

REMOLACHA 10480.4

Zanahoria 72824.4 10638.9 4532.4

TUBERCULOS FECHA:
PAPA PASTUSA lavada y cepillada 130683.1 8883.6 17763.0

Papa criolla 21746.6 21746.6

Plátano Hartón Verde 10814.9 10814.9

ARRACACHA 9421.8

Plátano Harton MADURO 57990.8 28995.4

Yuca 26924.3

PROTEÍNA ANIMAL FECHA:

Carne de Res Sopas 3796.2 632.7 632.7

Carne de Cerdo LOMO 49420.0

Hígado de Res 24710.0 24710.0

Carne Molida de Res 24710.0

Pollo - PECHUGA 71659.0 35829.5

Huevos 11741.36

LÁCTEOS FECHA:
HELADO 8240.0 8240.0

YOGURT 5035.0

LECHE CONDENSADA 1030.3

QUESO CAMPESINO 6091.0

Queso Doble Crema 13112.0 6556.0

Leche litro (bolsa) C.C. 251745.0 69940.0

STACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIAL
IÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN LOS
ERVICIOS SOCIALES

N DE COMPRAS SEMANAL FORMATO NO CONTROLADO

COMEDOR:

AÑO: ASOCIADO
COOPERATIVA CONVABISER

NÚMERO PARTICIPANTES

F0RMATO NO CONTROLADO

3 años a 6 años a 9 años a GESTANTES Y

13,99
5.99 años 8.99 años años
Mayores de 14 años
LACTANTES Nº PART

7 27 93 153 0 280
SALIDAS DE LA SEMANA Y N° DE MENU SEMANA 1

MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

TOTAL LBS, LTS Y

TOTALES
SALIDAS UND
9 10 11 12
280 280 280 280

ECHA:
4234.4 3546.8 4306.9 4564.3 26427.3 26.4 Litro
11836 11836.0 23.7 Libra
5201.5 18307.5 13079 13079 75825.0 151.7 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
2891.5 5349 2891.5 2891.5 20353.0 40.7 Libra
13885 13885.0 27.8 Libra
98.17 196.3 0.4 Libra
 360.6 0.7 Libra
1030.25 1030.3 2.1 Libra
2059.9 2059.9 4.1 Libra
1544.6 1544.6 3.1 Libra
1030.25 1030.3 2.1 Libra
98.17 98.2 0.2 Libra
1544.61 6746.1 13.5 Libra
427.9 342.3 342.3 427.9 2224.8 4.4 Libra
ECHA:
18930.5 37.9 Libra
20733.4 41.5 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
24339.15 24339.2 48.7 Libra
36241.7 72.5 Libra
31968 31968.0 63.9 Libra
21634.8 21634.8 43.3 Libra
237.1 237.1 237.1 1185.5 2.4 Libra
25240.6 3606.106 28846.7 57.7 Libra
18930.45 18930.5 37.9 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
21622.7 43.2 Libra
ECHA:
2059.0 2059.0 4.1 Libra
8055.9 8055.9 16.1 Libra
11548.3 11548.3 23.1 Libra
495.9 495.9 330.6 495.9 2975.6 6.0 Libra
352.3 352.3 0.7 Libra
1739.4 1739.4 1739.4 1739.4 10436.6 20.9 Libra
567.8 283.9 567.8 283.9 2817.7 5.6 Libra
 4120.4 4120.4 4120.4 30032.9 60.1 Libra
4714.3 9.4 Libra
6724.7 13.4 Libra
4326.4 4326.4 4326.4 17305.7 34.6 Libra
294.1 2287.3 4.6 Libra
6062.0 12091.6 28439.5 56.9 Libra
165.17 165.17 165.17 660.7 1.3 Libra
165.17 432.6 0.9 Libra
10480.4 10480.4 21.0 Libra
25677.5 13847.5 13595.6 4532.4 72824.4 145.6 Libra
ECHA:
41580.7 41580.7 11845.8 9029.3 130683.1 261.4 Libra
21746.6 43.5 Libra
10814.9 21.6 Libra
9421.8 9421.8 18.8 Libra
28995.4 57990.8 116.0 Libra
26924.3 26924.3 53.8 Libra
ECHA:
632.7 632.7 632.7 632.7 3796.2 7.6 Libra
24710.0 24710.0 49420.0 98.8 Libra
24710.0 49.4 Libra
24710.0 24710.0 49.4 Libra
35829.5 71659.0 143.3 Libra
1551.36 10190 11741.4 195.7 Und
ECHA:
8240.0 8.2 Kg
5035.0 5035.0 5.0 LITRO
1030.3 1030.3 2.1 Libra
6091.0 6091.0 12.2 Libra
 6556.0 13112.0 26.2 Libra
69940.0 41925.0 69940.0 251745.0 251.7 Litro
 PROCESO D

PROCEDIMIENTO OPERACIÓN D

FORMATO

LOCALIDAD: BOSA COMEDOR: SAN PEDRO

MES: MAYO AÑO: SEMANA DEL _20__________ AL ___25_________

NÚMERO
GRUPO DE EDAD: PARTICIP
ANTES
3 años a 5.99 años 7
6 años a 8.99 años 27
9 años a 13,99 años 93
Mayores de 14 años 153

GRUPO ETAREO SEMANA 3

NUMERO DE POBLACION

GRUPO ETÁREO SAL

L
6 9 May A
C
3 años a años años ores T
5.99 a a de A Nº PART LUNES
N
años 8.99 13,99 14 T ENTRADAS
años años años E
S

7 27 93 153 2 280 13
ALMUERZOS 280
SEMANAL

ABARROTES FECHA
LENTEJAS 11836

Aceite 20156.54 2852.3

Arroz 78474 13079

Azúcar 18988.5 3438

Cuchuco de Maíz 5201.5

Pastas alimenticias (Conchas) 5201.5

HARINA DE TRIGO 1544.61

CANELA 98.2

OREGANO 165.2

MAIZ BLANCO TRILLADO 5786.5

PANELA 4076

MIEL DE ABEJAS 360.58

AJONJOLÍ 1997

Margarina 258.1 258.08

Pastas (Fideos) 1544.61

Sal 2395.96 427.9

FRUTAS FECHA:
MELÓN 24711.6

Lulo 20733.4

LIMÒN 1422.6

GUAYABA 18930.5

MANGO COMÚN 24339.2

MANGO TOMMY ATKINS 27800.6 27800.6

MANZANA 27932.8

MANDARINA Y/O UNIDADES 44755.2

MARACUYÁ 32452.2 32452.2

MORA DE CASTILLA 18930.5

Fresa 27932.8

Tomate de Árbol 22536.3

HORTALIZAS Y VERDURAS FECHA:

PIMENTON 1102.8

MAIZ DESGRANADO 5201.5

FRIJOL VERDE 6180.3

TOMILLO 825.9

CHAMPIÑONES 7143.5

Ajos 3471.5 661.2

Cebolla cabezona 10814.8 1081.8

Cebolla larga 11016.4 1739.4

Cilantro 3686.3 283.9

AHUYAMA 7799.5 7799.5

ARVEJA VERDE FRESCA 25891.8 10273.0

Espinaca 11829.7 4017.2

Habichuela 11897.5 3244.7

Lechuga Común 5992.7

LAUREL 991.0 330.34

PEREJIL 1176.5 294.1

Tomate 68902.7 8203.8

Zanahoria 49480.7 3399.2

TUBERCULOS FECHA:
Papa PASTUSA lavada y cepillada 130683.1 17763.0

Papa criolla 51604.3 21746.6

Plátano Hartón Verde 10814.9

Plátano Harton MADURO 31157.9 2162.5

Yuca 33618.2

PROTEÍNA ANIMAL FECHA:

Carne de Res (Sobrebarriga) 24710.0

CALLO (Menudo) 10250.0

Carne de res SECO 24710.0 24710.0

Carne de Res Sopas 3163.5 632.7

Carne de Cerdo LOMO 49420.0

Pollo - PECHUGA 71659.0

LÁCTEOS FECHA:
HELADO 8240.0

YOGURT 5035.0

CREMA DE LECHE 514.4

Queso Doble Crema 13112.0 6556.0

Leche litro (bolsa) C.C. 251745.0

ASEO

BLANCOX

GUANTES DE MANIPULAR

BOLSAS DE MANIPULAR

BOLSAS HERMETICAS

BOLSAS AMARILLAS PUNTO ECOLÓGICO

BOLSAS AZULES PUNTO ECOLÓGICO

BOLSAS VERDES GRANDES

BOLSAS VERDES PEQUEÑAS

ESCOBAS

ESPONJILLAS DE ALAMBRE

ESPONJILLAS DE BRILLO

GUANTES VERDES

GUANTES AMARILLOS

GUANTES ROJOS

GUANTES NEGROS

JABÓN LIQUIDO LAVA LOZA ANTIBACTERIAL

JABÓN EN POLVO

JABON LIQUIDO (MANOS)

JABON REY

PAPAEL SCOTT

SERVILLETAS

PAPEL HIGIENICO

SABRAS

TRAPEROS

DESENGRASANTE INDUSTRIAL
FÓSFOROS
 PROCESO DE PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIAL

MIENTO OPERACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN LOS SERVICIOS SOCIALES

FORMATO PLAN DE COMPRAS SEMANAL

FORMATO NO CONTROLADO

F0RMATO NO CONTROLADO

3 años a 6 años a 9 años a GESTANTES Y

13,99
Mayores de 14 años
5.99 años 8.99 años años LACTANTES Nº PART

7 27 100 75 2 280
SALIDAS DE LA SEMANA Y N° DE MENU SEMANA 1

MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

TOTAL LBS, LTS Y

TOTALES
SALIDAS UND
14 15 16 17 18
280 280 280 280 280

FECHA:
11836 11836.0 23.7 Libra
3357.7 1834.8 4005.8 3859.7 4246.2 20156.5 20.2 Litro
13079 13079 13079 13079 13079 78474.0 156.9 Libra
2891.5 3438 3438 2891.5 2891.5 18988.5 38.0 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
1544.61 1544.6 3.1 Libra
 98.17 98.2 0.2 Libra
165.17 165.2 0.3 Libra
5786.5 5786.5 11.6 Libra
4076 4076.0 8.2 Libra
360.6 360.6 0.7 Libra
1997 1997.0 4.0 Libra
258.1 0.5 Libra
1544.61 1544.6 3.1 Libra
342.3 342.3 427.9 427.9 427.9 2396.0 4.8 Libra
FECHA:
24711.6 24711.6 49.4 Libra
20733.35 20733.4 41.5 Libra
237.1 237.1 237.1 237.1 474.2 1422.6 2.8 Libra
18930.45 18930.5 37.9 Libra
24339.15 24339.2 48.7 Libra
27800.6 55.6 Libra
6310.1 21622.7 27932.8 55.9 Libra
44755.2 44755.2 89.5 Libra
32452.2 64.9 Libra
18930.45 18930.5 37.9 Libra
6310.1 21622.7 27932.8 55.9 Libra
22536.25 22536.3 45.1 Libra
FECHA:
165.2 772.4 165.2 1102.8 2.2 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
6180.3 6180.3 12.4 Libra
165.17 165.17 165.17 165.17 165.17 825.9 1.7 Libra
7143.51 7143.5 14.3 Libra
495.9 661.2 495.9 495.9 661.2 3471.5 6.9 Libra
 9733.0 10814.8 21.6 Libra
1739.4 2319.2 1739.4 1159.6 2319.2 11016.4 22.0 Libra
283.9 1983.0 283.9 567.8 283.9 3686.3 7.4 Libra
7799.5 15.6 Libra
4120.4 7378.0 4120.4 25891.8 51.8 Libra
7812.5 11829.7 23.7 Libra
4326.4 4326.4 11897.5 23.8 Libra
5992.7 5992.7 12.0 Libra
165.17 165.17 165.17 165.17 991.0 2.0 Libra
294.1 294.1 294.1 1176.5 2.4 Libra
6952.7 11234.8 12091.6 9355.9 21063.7 68902.7 137.8 Libra
12940.7 6798.3 15578.6 6231.5 4532.4 49480.7 99.0 Libra
FECHA:
9029.3 11845.8 41580.7 32701.3 17763.0 130683.1 261.4 Libra
8111.2 21746.6 51604.3 103.2 Libra
10814.9 10814.9 21.6 Libra
28995.4 31157.9 62.3 Libra
6693.9 26924.3 33618.2 67.2 Libra
FECHA:
24710.0 24710.0 49.4 Libra
10250.0 10250.0 20.5 Libra
24710.0 49.4 Libra
632.7 632.7 632.7 632.7 3163.5 6.3 Libra
24710.0 24710.0 49420.0 98.8 Libra
35829.5 35829.5 71659.0 143.3 Libra
FECHA:
8240.0 8240.0 8.2 Kg
5035.0 5035.0 5.0 LITRO
514.4 514.4 1.0 Libra
 6556.0 13112.0 26.2 Libra
69940.0 69940.0 41925.0 69940.0 251745.0 251.7 Litro

2 Gal

0 und

1 PQT

1 PQT

0 und

0 und

0 und

0 und

0 und

5 und

5 und

4 pares

4 pares

4 pares

4 pares

1 Galón

2 bolsa

1 Galón

2 und

1 rollos

1 paquete

1 rollos

5 und

0 und

0 Galón
0 paca
 PROCESO D

PROCEDIMIENTO OPERACIÓN D

FORMATO

LOCALIDAD: BOSA COMEDOR: SAN PEDRO

OPERADOR: CONVABISER CONVENIO 7069

COORDINADOR/A: PAOLA ANDREA LANCHEROS

MES: MAYO-JUNIO AÑO: 2019 SEMANA DEL _26 MAYO__________ AL ___01 JUNIO___

NÚMERO
GRUPO DE EDAD: PARTICIPAN
TES
3 años a 5.99 años 7
6 años a 8.99 años 27
9 años a 13,99 años 93

Mayores de 14 años 153

GRUPO ETAREO SEMANA 4

NUMERO DE POBLACION

GRUPO ETÁREO SAL

L
9 A
C
6 años años Mayore
3 años a T
a 8.99 a s de 14 A Nº PART LUNES
5.99 años N
años 13,99 años T ENTRADAS
años E
S

7 27 93 153 2 280 19
ALMUERZOS 280
SEMANAL

ABARROTES FECHA:
FRIJOL 11836

Aceite 21576.24 2174.5

Arroz 75825 18307.5

ESPAGUETTIS 13885

AVENA 5201.5
Azúcar 20353 5349

AJONJOLÍ 952

UVA PASA 2060.5 1030.3

HARINA DE TRIGO 6179.37

CANELA 196.34 98.17

CLAVO 98.2 98.17

MIGA DE PAN 2059.9

Mayonesa PAQUETE 514.36

Margarina 2059.0

Sal 2395.96 427.9

FRUTAS FECHA:
UVA ISABELA 19831.9 19831.9

MELÓN 24711.6

PAPAYA 25741.3

MANZANA 4326.4

FEIJOA 21634.8

LIMON 1185.5

PIÑA 5046.3

GUANABANA 21634.8

DURAZNO Y/O UNIDADES 49816.8

MARACUYÁ 32452.2

MORA DE CASTILLA 18930.5

Banano 51.483

Fresa 25949.1

CURUBA 23437.7

HORTALIZAS Y VERDURAS FECHA:

PIMENTON 1544.6

GUASCAS 335.5 335.504

Aguacate Lorena 42283.8 16275

LAUREL 495.5 165.17

TOMILLO 432.6

Ajos 2810.3 330.6

Cebolla cabezona 4866.5

Cebolla larga 10436.6 2319.2

Cilantro 3402.4

ARVEJA VERDE FRESCA 34832.8 7378.0

MAIZ DESGRANADO 5201.5 5201.5

Espinaca 2010.4

Habichuela 19468.6

Lechuga Común 17070.4

PEREJIL 1143.8

Tomate 31818.7 3031.0

Zanahoria 41860.8 5540.7

TUBERCULOS FECHA:
Papa PASTUSA lavada y cepillada 130375.9 11843.0

ARRACACHA 6178.9 6178.9

Papa criolla 27153.1 27153.1

Plátano Hartón Verde 25235.9

Plátano Colicero 10814.9

Plátano Harton MADURO 28995.4

Yuca 26924.3

PROTEÍNA ANIMAL FECHA:

HÍGADO DE RES 24710.0

CARNE MOLIDA 49420.0

FILETE DE PESCADO 27181.0

Carne de Res Sopas 3163.5

Pollo - PECHUGA 72576.4 36746.9

Huevos 6724.2
LÁCTEOS FECHA:
YOGURT 5035.0

LECHE CONDENSADA 3594.3 1030.3

CREMA DE LECHE 2576.7 1030.3

QUESO CAMPESNIO 6091.0 6091.0

Queso Doble Crema 17571.7

Leche litro (bolsa) C.C. 262045.7 41925.0

ASEO

BLANCOX

GUANTES DE MANIPULAR

BOLSAS DE MANIPULAR

BOLSAS HERMETICAS

BOLSAS AMARILLAS PUNTO ECOLÓGICO

BOLSAS AZULES PUNTO ECOLÓGICO

BOLSAS VERDES GRANDES

BOLSAS VERDES PEQUEÑAS

ESCOBAS

ESPONJILLAS DE ALAMBRE

ESPONJILLAS DE BRILLO

GUANTES VERDES

GUANTES AMARILLOS

GUANTES ROJOS

GUANTES NEGROS

JABÓN LIQUIDO LAVA LOZA ANTIBACTERIAL

JABÓN EN POLVO

JABON LIQUIDO (MANOS)

JABON REY

PAPAEL SCOTT
SERVILLETAS

PAPEL HIGIENICO

SABRAS

TRAPEROS

DESENGRASANTE INDUSTRIAL

FÓSFOROS
 PROCESO DE PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS SOCIAL

MIENTO OPERACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN LOS SERVICIOS SOCIALES

FORMATO PLAN DE COMPRAS SEMANAL

FORMATO NO CONTROLADO

L ___01 JUNIO_________

F0RMATO NO CONTROLADO

3 años a 6 años a 9 años a GESTANTES Y

13,99
Mayores de 14 años
5.99 años 8.99 años años LACTANTES Nº PART

7 27 100 75 2 280
SALIDAS DE LA SEMANA Y N° DE MENU SEMANA 1

MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

TOTAL LBS, LTS Y

TOTALES
SALIDAS UND
20 21 22 23 24
280 280 280 280 280

FECHA:
11836 11836.0 23.7 Libra
5007.5 5510.6 4521.3 3474.7 887.7 21576.2 21.6 Litro
13079 5201.5 13079 13079 13079 75825.0 151.7 Libra
13885 13885.0 27.8 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
 2891.5 3438 2891.5 2891.5 2891.5 20353.0 40.7 Libra
952 952.0 1.9 Libra
1030.3 2060.5 4.1 Libra
4634.76 1544.61 6179.4 12.4 Libra
98.17 196.3 0.4 Libra
98.2 0.2 Libra
2059.9 2059.9 4.1 Libra
514.36 514.4 1.0 Libra
514.36 1544.61 2059.0 4.1 Libra
427.9 342.3 427.9 427.9 342.3 2396.0 4.8 Libra
FECHA:
19831.9 39.7 Libra
24711.6 24711.6 49.4 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
4326.42 4326.4 8.7 Libra
21634.8 21634.8 43.3 Libra
474.2 237.1 237.1 237.1 1185.5 2.4 Libra
5046.314 5046.3 10.1 Libra
21634.8 21634.8 43.3 Libra
49816.8 49816.8 99.6 Libra
32452.2 32452.2 64.9 Libra
18930.45 18930.5 37.9 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
21622.7 4326.42 25949.1 51.9 Libra
23437.7 23437.7 46.9 Libra
FECHA:
1544.6 1544.6 3.1 Libra
335.5 0.7 Libra
9733.836 16275 42283.8 84.6 Libra
 165.17 165.17 495.5 1.0 Libra
267.38 165.17 432.6 0.9 Libra
661.2 495.9 330.6 495.9 495.9 2810.3 5.6 Libra
4866.5 4866.5 9.7 Libra
1739.4 1739.4 1159.6 2319.2 1159.6 10436.6 20.9 Libra
283.9 567.8 1983.0 283.9 283.9 3402.4 6.8 Libra
7378.0 4120.4 11836.0 4120.4 34832.8 69.7 Libra
5201.5 10.4 Libra
2010.4 2010.4 4.0 Libra
4326.4 10815.7 4326.4 19468.6 38.9 Libra
5690.1 5690.1 5690.1 17070.4 34.1 Libra
1143.8 1143.8 2.3 Libra
8166.6 12417.3 8203.8 31818.7 63.6 Libra
10383.7 4532.4 10073.1 6798.3 4532.4 41860.8 83.7 Libra
FECHA:
8883.6 17763.0 32701.3 20711.0 38474.0 130375.9 260.8 Libra
6178.9 12.4 Libra
27153.1 54.3 Libra
10814.9 14421.0 25235.9 50.5 Libra
10814.9 10814.9 21.6 Libra
28995.4 28995.4 58.0 Libra
26924.3 26924.3 53.8 Libra
FECHA:
24710.0 24710.0 49.4 Libra
24710.0 24710.0 49420.0 98.8 Libra
27181.0 27181.0 54.4 Libra
632.7 632.7 632.7 632.7 632.7 3163.5 6.3 Libra
35829.5 72576.4 145.2 Libra
5172.84 1551.36 6724.2 112.1 Und
FECHA:
5035.0 5035.0 5.0 LITRO
2564.0 3594.3 7.2 Libra
1546.5 2576.7 5.2 Libra
6091.0 12.2 Libra
6556.0 4459.7 6556.0 17571.7 35.1 Libra
69940.0 69940.0 80240.7 262045.7 262.0 Litro

Gal

und

und

und

und

und

und

und

und

und

und

pares

pares

pares

pares

Galón

bolsa

Galón

und

rollos
paquete

rollos

und

und

Galón

paca
GRUPO ETAREO SEMANA 5

NUMERO DE POBLACION

GRUPO ETÁREO SALIDAS DE LA

L
6 9 A
3 Mayo C
años años
años res T
a a A Nº PART LUNES MARTES
a 5.99 de 14 N
8.99 13,99 T ENTRADAS
años años
años años E
S

7 27 93 153 0 280 25 26
ALMUERZOS 290 290
SEMANAL

ABARROTES FECHA:
GARBANZOS 0 11836

Aceite 13404.08 5791.7 1307.7

Arroz 65395 13079 13079

Azúcar 15004 2891.5 2891.5

Cuchuco de Trigo 5201.5 5201.5

Pastas alimenticias (Conchas) 5201.5

HARINA DE TRIGO 1544.61

CANELA 98.2

MAIZ BLANCO TRILLADO 5786.5

PANELA 4076

MIEL DE ABEJAS 882.88

AJONJOLÍ 2949 1997

SALSA DE SOYA 3897

Mayonesa PAQUETE 1544.61

Margarina 781.7 267.38

OREGANO 165.2

fideos 1544.61

Sal 1882.54 342.3 427.9

FRUTAS FECHA:
GUANABANA 21634.8 21634.8

Lulo 20733.4

GUAYABA 18930.5

PIÑA 25240.6

PAPAYA 25741.3

LIMON 474.2 237.1 237.1

MANGO COMÚN 0.0 24339.15

MANGO TOMMY ATKINS 18770.8

PERA Y/O UNIDADES 45288.0 45288

MANZANA 30514.3

Banano 0.000 25741.3

Fresa 40553.1

HORTALIZAS Y VERDURAS FECHA:

PIMENTON 3089.2 4634.8

Aguacate Lorena 16275.0

LAUREL 330.3 432.55

TOMILLO 330.3 165.17

CALABACIN 0.0 5143.2

Ajos 2479.7 661.2 495.9

Cebolla cabezona 0.0 4866.5

Cebolla larga 8697.2 1739.4 1739.4

Cilantro 1419.4 1983.0 283.9

GUASCAS 335.5

PEREJIL 1993.5 1143.8

ARVEJA VERDE FRESCA 20253.6 4120.4

REMOLACHA 10480.4

Espinaca 10741.9

Habichuela 11897.5 4326.4

MAIZ DESGRANADO 5201.5

Lechuga Común 5690.1 5690.1

CHAMPIÑONES 7143.5

Tomate 9983.7 3031.0 6952.7

Zanahoria 47626.5 18128.1 11390.0

TUBERCULOS FECHA:
Papa PASTUSA lavada y cepillada 121651.0 35605.2 41580.7

Papa criolla 27153.1

ARRACACHA 6178.9

Plàtano Colicero 10814.9

Plátano Harton MADURO 28995.4

Yuca 26924.3

PROTEÍNA ANIMAL FECHA:

Carne de res SECO 49420.0 24710.0

Carne de Res Sopas 2530.8 632.7 632.7

Carne de Cerdo LOMO 24710.0 24710.0

Pollo - PECHUGA 72576.4

LÁCTEOS FECHA:
CREMA DE LECHE 4603.6

HELADO 8240.0

Queso Doble Crema 6486.0 6486.0

Leche litro (bolsa) C.C. 250145.0 69540.0

 F0RMATO NO CONTROLADO

3 años a 6 años a 9 años a GESTANTES Y

13,99
5.99 años 8.99 años años
Mayores de 14 años
LACTANTES Nº PART

7 27 100 75 0 280
SALIDAS DE LA SEMANA Y N° DE MENU SEMANA 1

MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO

TOTAL LBS, LTS Y

TOTALES
SALIDAS UND
27 28 29 30
290 290 290 290

ECHA:
0.0 0.0 Libra
3019.7 1307.7 4306.5 3462.5 13404.1 13.4 Litro
13079 13079 13079 13079 65395.0 130.8 Libra
3438 2891.5 2891.5 2891.5 15004.0 30.0 Libra
5201.5 10.4 Libra
5201.5 5201.5 10.4 Libra
1544.61 1544.6 3.1 Libra
98.17 98.2 0.2 Libra
5786.5 5786.5 11.6 Libra
4076 4076.0 8.2 Libra
360.6 522.3 882.9 1.8 Libra
952 2949.0 5.9 Libra
3897 3897.0 7.8 Libra
1544.6 1544.6 3.1 Libra
514.36 781.7 1.6 Libra
165.17 165.2 0.3 Libra
1544.61 1544.6 3.1 Libra
427.9 342.3 342.3 342.3 1882.5 3.8 Libra
ECHA:
21634.8 43.3 Libra
20733.35 20733.4 41.5 Libra
18930.45 18930.5 37.9 Libra
25240.6 25240.6 50.5 Libra
25741.3 25741.3 51.5 Libra
237.1 474.2 0.9 Libra
0.0 0.0 Libra
 18770.8 18770.8 37.5 Libra
45288.0 90.6 Libra
8891.6205 21622.7 30514.3 61.0 Libra
0.0 0.0 Libra
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