Biomoléculas

Nelson, D.L. y Cox, M.M. (2005).

Lehninger Principios de
Bioquímica. 4ª edición. Ed.
Omega
 Clasificación
Según contenido de C de

Biomoléculas

Bajo Alto

Moléculas Moléculas
Inorgánicas Orgánicas
 Agua

Moléculas
inorgánicas

Gases Sales
minerales
 Hidratos
de
Carbono

Nucleótidos y
Moléculas Proteínas y
bases
nitrogenadas
Orgánicas aminoácidos

Lípidos
conceptos previos

RECORDEMOS…
Niveles de organización
Experimento de Miller
Resultados
 Conclusiones
• Origen abiótico de biomoléculas

• ¿Origen abiótico de la vida?

¡Compuesto fundamental para la vida en la
Tierra!

EL AGUA
La molécula de agua
 Las células y el agua
Lípidos en Asociación de
agua lípidos en Micelas
agua
Algunos ejemplos

¿Y PARA QUÉ SIRVE ESTO

EN LA REALIDAD?
Biomoléculas con alto contenido de C

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Energía inmediata

CARBOHIDRATOS O AZÚCARES
 Estructura de los CH
• C:H:O = 1:2:1

• Estructura lineal o en ciclos

– Número de átomos de C

• Monómero: Monosacárido
• Polímero: Polisacárido
 Función de los CH
• Entrega rápida de energía.

• Contenido energético intermedio

(L>CH>P)

• Estructura de la membrana
• Tejido de reserva (almidón y glucógeno)
• Pared celular (Celulosa)
Reservas energéticas

LÍPIDOS
 Estructura de los Lípidos
• C y H en altas cantidades, O en trazas.

• Estructura lineal o en ciclos

– Gran cantidad de enlaces

• Monómero: Ácidos grasos y glicerol

• Polímero: Lípidos
 Función de los Lípidos
• Almacenamiento de energía.
– Mucha energía en un volumen pequeño

• Contenido alto de energía

• Estructura de la membrana
• Tejido de reserva (adipocitos)
• Secreciones y hormonas (h. esteroidales,
vitaminas)
Expresión génica

PROTEÍNAS
 Estructura de las proteínas
• C, H, O, N (S, P)

• Estructura
– Primaria
– Secundaria
– Terciaria
– Cuaternaria
 Función de las proteínas
• Estructural
– Citoesqueleto
– Filamentos actina/miosina

• Transporte
– Canales y bombas

• Señalización
– Antígenos, neurotransmisores, hormonas

• Catalizadores
– Enzimas

• Respuesta inmune
– Anticuerpos y antígenos
Moléculas que contienen la información genética

ÁCIDOS NUCLEICOS
 Estructura de los ácidos
nucleicos
• C, H, O, N, P

• Monómero: Nucleótido
– Azúcar, grupo fosfato, base nitrogenada

• Polímeros
– ADN
– ARN
Modelo de Watson y Crick
Función de los ácidos nucleicos

• Información genética
– Transmisión (herencia)
– Fenotipo
• Replicación, transcripción y traducción

• Reproducción sexual y asexual.

– Clones
– Variabilidad intraespecífica
 Más información
• http://bcs.whfreeman.com/lehninger5e/
default.asp?s=&n=&i=&v=&o=&ns=0&ui
d=0&rau=0

• http://www.fisicanet.com.ar/biologia/int
roduccion_biologia/ap08_moleculas_org
anicas.php

• http://www.cobach-
elr.com/academias/quimicas/biologia/bi
ologia/curtis/libro/c3.htm