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Las sustancias solubles son aquellas que al entrar en contacto con otro líquido se
disuelven y forman una solución. La sustancia que se disuelve es el soluto y la
sustancia en la que se disuelve es el solvente. La solución es la mezcla entre
soluto y solvente.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa
polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los
compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad, como
son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados.
Para un sólido que se disuelve en una reacción redox, la solubilidad se espera que
dependa de las posibilidades (dentro del alcance de los potenciales en las que el
sólido se mantiene la fase termodinámicamente estable). Por ejemplo, la
solubilidad del oro en el agua a alta temperatura se observa que es casi de un
orden de magnitud más alta cuando el potencial redox se controla mediante un
tampón altamente oxidante redox Fe3O4-Fe2O3 que con un tampón
moderadamente oxidante Ni-NiO.
A-Temperatura
La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente depende
de la temperatura. Para muchos sólidos disueltos en el agua líquida, la solubilidad
aumenta con la temperatura hasta 100 °C, aunque existen casos que presentan
un comportamiento inverso. En el agua líquida a altas temperaturas la solubilidad
de los solutos iónicos tiende a disminuir debido al cambio de las propiedades y la
estructura del agua líquida, el reducir los resultados de la constante dieléctrica de
un disolvente menos polar.
B-Presión
La solubilidad de los gases varía no sólo con la temperatura sino además con la
presión ejercida sobre el mismo. De esta manera, la cantidad de un soluto
gaseoso que puede disolverse en un determinado solvente, aumenta al someterse
a una presión parcial mayor (véase Ley de Henry). A nivel industrial, esto se
puede observar en el envasado de bebidas gaseosas por ejemplo, donde se
aumenta la solubilidad del dióxido de carbono ejerciendo una presión de alrededor
de 4 atm.
Curva de la Solubilidad
Que son Curvas de solubilidad: son representaciones gráficas de la solubilidad
de un soluto en función de la temperatura.
Coeficiente de Solubilidad
Coeficiente de solubilidad. Es la máxima cantidad de soluto que puede
disolverse en 100 ml. de agua a determinada temperatura.
Como has visto la solubilidad depende de cada sustancia que entre en disolución.
A continuación te presentamos un applet donde puedes seleccionar cationes,
aniones y distintos compuestos para estudiar la solubilidad, pulsa el botón para
empezar.
Disolución
Una disolución es una mezcla de dos o más sustancias.
Ahora bien, las atracciones intermoleculares que mantienen juntas a las moléculas
en líquidos y sólidos también tienen un papel importante en la formación de las
disoluciones. Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente),
las partículas del soluto se dispersan en el disolvente. Las partículas de soluto
ocupan posiciones que estaban ocupadas por moléculas del disolvente.
Según Raymond Chang, la facilidad con la que una partícula de soluto sustituye a
una molécula de disolvente depende de la fuerza relativa de tres tipos de
interacciones: interacción disolvente-disolvente, interacción soluto-soluto e
interacción disolvente-soluto. Así, la solubilidad de un soluto en un solvente dado
se relaciona con la temperatura por el
Calor de Disolución
Es la energía necesaria para disolver una sustancia hasta la saturación. Si la
atracción soluto-disolvente es mayor que la atracción disolvente-disolvente y que
la atracción soluto-soluto, el proceso de disolución será favorable, o exotérmico
(ΔH disolución < 0). Si la interacción soluto-disolvente es más débil que las
interacciones disolvente-disolvente y soluto-soluto, el proceso de disolución será
endotérmico (ΔH disolución > 0).
Este método funciona mejor si el compuesto que se va a purificar tiene una curva
con una fuerte pendiente, es decir, si es mucho más soluble a altas temperaturas
que a temperaturas bajas. De otra manera, una gran parte del compuesto
permanecerá disuelto a medida que se enfría la disolución. La precipitación
selectiva también funciona si la cantidad de impurezas en la disolución es
relativamente pequeña.
Solubles en agua:
10- Oxígeno: este gas disuelto en agua es el que respiran los animales acuáticos.