FORMULÁRIO DE DIETA/CARDÁPIO 1/2

Alimento Quant. Medidas caseiras PTN HC LIP Kcal Ca Zn Vit. C

(g/ml) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Desjejum
Achocolatado 240 1 Cop Duplo 5 34 5,2 199 168 7,9
Beiju com coco 125 1 Unidade G 4,95 76,68 32,83 62,2 131,5 0
Queijo 30 1 Fat M 3,7 1,1 2,4 42 75 0
Pêra 110 1 Unidade M 0,2 17,7 0,2 67 9 2,6
Colação
Suco de maracujá c açúcar 165 1 Cop P Ch 0,33 11,35 0,1 47,85 1,93 0,63
Torrada 110 13 Unidades 11,5 82 3,6 414 20 0
Almoço
Arroz 150 Co M 3,9 38,7 1,5 186 7 0
Lombo de porco assado 80 1 Unidade P 22,4 0 6 149 7 0
Feijão fradinho 80 1 Co P 4 10,8 0,4 62 13 0
Abobrinha 45 1Esc P 0,5 1,3 0 6 7 0,9
Inhame 35 1 Col A Ch Picado 0,63 8,33 0,04 36 18,74 2,8
Azeite 25 1 Col A P 0 0 221 0 0 0
Lanche da Tarde
Açaí 200 1 Co A 1,6 12,4 7,8 116 70 0
Granola 11 1 Col S Ch 0,88 8,25 0,55 41,8 0 8,26
Açúcar 10 2 Col Chá 0 4,98 0 19,99 0 0
Leite 240 1 Cop Duplo 8,64 12 0,24 84 297 2,4
Aveia 30 2 Col S Ch 2,03 10,26 0,72 55,65 4,5 0,4
Jantar
Macarrão 110 1 Esc M Ch 3,74 25,3 0,44 119,9 8,8 0
Frango assado 80 1 Unidade P 22,4 0 6 149 7 0
Feijão rajado 80 1 Co P 4,4 12,2 0,3 68 23 0
Repolho 35 2 Col S Ch 0,3 1,3 0 5 12 6,5
Beterraba ralada 32 2 Col S Ch Ralada 0,52 3,04 0,02 15,2 4,48 0,2
Azeite 25 1 Col A P 0 0 221 0 0 0
Ceia
Leite 240 1 Cop Duplo 8,64 12 0,24 84 297 2,4
Maçã 130 1 Unidade M 0,2 21,5 0,2 1 3 1,9
Total 111,54 404,3 122,04 3132,9 1044,38 42,85
 FORMULÁRIO DE DIETA/CARDÁPIO 2/2
Alimento Quant. Medidas caseiras PTN HC LIP Kcal Ca Zn Vit. C
(g/ml) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Desjejum
Pão integral 100 2 Unidades 9,4 49,9 3,7 253 132 0
Iogurte desnatado 240 1 Cop Duplo 9,1 13,9 0,7 98 376 0,7
Requeijão 25 1 Col A Ch 2,4 0,6 5,8 64 64 0
Ameixa 50 1 Unidade P 0,4 6,9 0 26 3 3,8
Colação
Suco de cupuaçu c açúcar 100 1 Cop P 0,34 7,91 0,32 36 4,6 5,3
Biscoito de sal 80 10 Unidades 10,2 53,8 9 342,4 0 0
Almoço
Arroz 150 1 Co M Ch 3,7 42,1 0,3 192 6 0
Paleta cozida 100 1 Unidade M 29,7 0 7,4 194 6 0
Lentilha 80 1 Co P 5 13 0,4 74 12 0
Batata 45 1 Esc P 0,5 5,3 0 23 1 1,7
Alface 45 1 Esc P 0,5 0,7 0 4 17 7
Azeite de oliva 27 1 Col S Ch 0 0 27 238 0 0
Lanche da Tarde
Bolo simples 100 1 Ft G 8,23 55,55 20,39 439 127,45 0,2
Leite 100 ½ Cop A 3,6 4,9 3 61 123 1
Jantar
Macarrão 110 1 Esc M Ch 3,74 25,3 0,44 119,9 8,8 0
Mandioca 45 1 Esc P 0,2 13,5 0,1 56 8 5
Frango cozido 80 1 Pd M 25,2 0 2,5 130 4 0
Ervilha 80 1 Co P 6 11,3 0,4 70 19 9,9
Cenoura cozida 45 1 Esc P 0,3 3 0 13 11 0
Acelga 45 1 Esc P 0,6 2 0 9 19 10,1
Azeite de oliva 27 1 Col S Ch 0 0 27 238 0 0
Ceia
Melão 30 1 Ft P 0,2 2,2 0 8 0 2,6

Total 133,89 366,57 114,68 3038,11 1094,31 48,12