NUTRICIÓN SANA:

HÁBITOS ALIMENTARIOS

Presentado por:
Angela Marcela Garcia Vargas.
Nutricionista - Dietista
 HABITOS
ALIMENTARIOS

Serie de conductas y
actitudes adquiridas a lo
largo de la vida, y que
influyen en nuestro modo
de alimentarnos.
Malos Hábitos Alimentarios

Enfermedades
Gastrointestinales

Buenos Hábitos
Alimentarios: Alimentación
Saludable
 Saltarse
las
comidas

Malos Hábitos
Alimentarios
 DIABETES OSTEOPOROSIS

DEPRESION
ENFERMADES CARDIOVASCULARES

TRANSTORNOS
ALIMENTICIOS:
HIPERTENSION Anorexia, Bulimia,
etc.
CONSECUENCIAS EN
NUESTRO CUERPO
OBESIDAD

ENFERMEDADES
GASTROINTESTINALES
 Buenos Hábitos
Alimentarios:
Alimentación Saludable

QUE PARA QUE CUANDO COMO

ALIMENTOS DEBO DEBO DEBO DEBO VIDA SANA
CONSUMIR ALIMENTARME ALIMENTARME ALIMENTARME
QUÉ ES ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

• Es la que aporta todos los

nutrientes esenciales y la
energía que cada persona
necesita para mantenerse
sana.

• Previene la obesidad,
hipertensión, enfermedades
cardiovasculares, diabetes,
osteoporosis, etc.
CARACTERÍSTICAS
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Completa: en Macro y Micronutrientes.

Equilibrada: tanto en cantidad de

nutrientes como en calidad.

Suficiente: en cantidad.
Moderación y buenas
prácticas alimentarias
Adecuada: a la edad y
Actividad física frecuente
necesidades individuales.
Una Vida de mejor calidad.
 QUE
ALIMENTOS DEBO
CONSUMIR?

CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
GRUPOS DE ALIMENTOS

1.Cereales y derivados, raíces,

tubérculos y plátanos.
2. Hortalizas y Verduras.
3. Frutas.
4. Carnes, huevos y leguminosas
secas.
5. Lácteos.
6. Grasas
7. Azucares y dulces
 PARA QUE DEBO
ALIMENTARME?

Una persona bien alimentada tiene más

oportunidades de:

• Desarrollarse plenamente
• Vivir con salud
• Aprender y trabajar mejor
• Protegerse de enfermedades.

Favorece el rendimiento intelectual,

físico y la actitud en el trabajo.

La alimentación variada y balanceada,

asegura la incorporación y
aprovechamiento de todos los
nutrientes que necesitamos para crecer
y vivir saludablemente.
CUANDO DEBO
ALIMENTARME?

Realizar cinco tiempos de comida:

1. Desayuno

2. Refrigerio 1 (medias
nueves)

3. Almuerzo

4. Refrigerio 2 (onces)

5. Cena / Comida
 DESAYUNO

LACTEOS CEREAL FRUTA

TRIADA
BASICA
REFRIGERIO
 ALMUERZO

VERDURAS CARNES (P)

CEREAL
(HC)
 CENA
Alimentos fáciles de digerir, para tener un sueño
reparador no perturbado por una digestión difícil.

VERDURAS

CEREAL LACTEOS
FRUTAS
 COMO
DEBO ALIMENTARME

CECNI: http://www.cecni.com.co/contenido/explora/arma.html
 Consejos Hábitos Alimentarios Saludables
• Regla de Oro: Lavarse las Manos
• Lave frutas y verduras
• Ingerir entre 6 y 8 vasos diarios de agua
potable.
• Aprovechar los alimentos de cosecha
• Evitar adicionar cremas o dulces a las frutas.
• Jugos al natural: limitar el azúcar
• Utilizar lácteos bajos en grasas
• Restringir consumo de bebidas gaseosas,
jugos artificiales.
• No saltarse las comidas.
• Asegurar el consumo de fibra.
 Distribuir las comidas al día.
Consejos Hábitos Alimentarios
Saludables
 Preferir quesos frescos y bajos en sal
 Tener en cuenta los cereales integrales o
de grano entero
 Evite el consumo de fritos y grasas
 Evitar adicionar mantequillas, salsas o
cremas de leche.
 Limitar los «snacks» y comidas rápidas
 Evitar las golosinas, dulces, chocolates
 Evitar tomar los refrescos o bebidas
durante la comida.
 Consumir las frutas preferiblemente
enteras
 Alimentarse con variedad.
 No comer demasiado.
 Consejos Hábitos Alimentarios
Saludables
 Almacenar adecuadamente los alimentos
cocinados.
 Evitar la proliferación de insectos dañinos
como las moscas y cucarachas en las
alacenas de alimentos.
 Tapar adecuadamente los depósitos de
basura.
 Evitar comer en la calle o en lugares poco
higiénicos
 Revisar las fechas vencimiento de los
empaques de los alimentos.
 La preparación de los alimentos debe
asegurar higiene y aprovechamiento de
nutrientes.
Consejos Hábitos Alimentarios
Saludables
 Tener un control médico regular.
 Evitar el uso del cigarrillo y las bebidas
alcohólicas.
 Hacer regularmente ejercicio físico.
 Reducir el exceso de peso.
 Dormir las horas necesarias.
 Una lista de compra previa es el paso
esencial para una alimentación sana.
 Adquirir productos en buen estado,
perfectamente conservados.
 Comer con tranquilidad.
 Masticar bien los alimentos.
 Consumir una dieta baja en grasas,
harinas, azúcar y sal.
Actividad Física
Comprende un conjunto de
movimientos del cuerpo obteniendo
como resultado un gasto de energía
mayor a la tasa de el metabolismo
basal.
A veces se utiliza como sinónimo
de ejercicio físico, que es una
forma de actividad física planificada
y repetitiva con la finalidad de
mejorar o mantener uno o varios
aspectos de la condición física.
 Beneficios del ejercicio
regular
• Ayuda a mejorar la irrigación sanguínea.
• Ayuda a aumentar la capacidad respiratoria.
• Ayuda a la prevención de enfermedades
como la diabetes.
• Optimiza la densidad ósea y ayuda a
prevenir la osteoporosis.
• Mejora la circulación y la función pulmonar.
• Fortalece la masa muscular, por lo tanto
disminuye el riesgo de sobrepeso y
obesidad.
• Promueve el autoestima, la sensación de
bienestar y disminuye la depresión.
 Consecuencias del Sedentarismo
Se ha definido como carencia de actividad física de
moderada a intensa.
Trae como consecuencia:
 Aumento de peso corporal por un desequilibrio entre el
ingreso y el gasto de calorías.
 Disminución de la elasticidad y movilidad articular.
 Desarrollo de dilataciones venosas (varices).
 Dolor lumbar y lesiones del sistema de soporte, debido
al poco desarrollo del tono de la masa muscular.
 Tendencia a enfermedades crónicas degenerativas.
 Sensación frecuente de
cansancio, desánimo, malestar,
poca autoestima relacionada con
la imagen corporal, etc.
 Disminuye el nivel de
concentración.
 La economía familiar empieza a
ser afectada, debido a que, una
persona con estos padecimientos
invierte entre el 25% y el 30% de
su ingreso económico en el
tratamiento y manejo de su
enfermedad.
 Recomendaciones Alimentarias para el trabajo

 Llevar comida preparada en

casa.
 Consumir alimentos ricos en
proteínas y fibra.
 Probar una fruta o vegetal
nuevo cada semana.
 Consumir agua o líquidos al
día. Mantenerse hidratado.
 Manejar y respetar los horarios
de alimentación.
Recuerda:
Gracias