PROPIEDADES DE LOS FLUÍDOS

• El estado y el comportamiento de los líquidos que se encuentran en la naturaleza y

que son utilizados en la técnica, se encuentran en dependencia directa de sus
propiedades físicas.
• Por tal motivo, la primera tarea que antecede al estudio de la Hidromecánica, es la
determinación de las propiedades físicas de los líquidos, la determinación de los
factores que influyen en ellas y el establecimiento de las unidades de su medición.
DENSIDAD (𝜌)

• Se denomina densidad a la cantidad de masa (m) contenida en la unidad de volumen

(V).
∆𝑚
𝜌 = 𝑙𝑖𝑚
∆𝑉 ∆𝑉→0
• Para líquidos homogéneos
𝑚
𝜌=
𝑉
• Sus unidades de medida son
𝑘𝑔ൗ
3 ; 𝑇ൗ 3
𝑚 𝑚
PESO ESPECÍFICO O PESO UNITARIO (𝜌)

• Representa la cantidad de fuerza ejercida por la gravedad, es decir el peso (G), sobre
unidad de volumen (V).
∆𝐺
𝛾 = 𝑙𝑖𝑚
∆𝑉 ∆𝑉→0
• Para líquidos homogéneos
𝐺 𝑚·𝑔
𝛾= =
𝑉 𝑉
𝑚·𝑔
𝛾=
𝑉
𝛾 =𝜌·g
• Sus unidades de medida son
𝑘𝑁ൗ 𝑇𝑓
; ൗ 3
𝑚3 𝑚
DENSIDAD RELATIVA O PESO ESPECÍFICO RELATIVO (𝛿)

• Es una magnitud adimensional, igual a la relación de la masa del líquido dado con
respecto a la masa de agua destilada, de igual volumen a 4ºC.
𝑚𝐿 𝛾𝐿 𝜌
𝛿𝐿 = = =
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
• Todos estos parámetros tienen relación directa con la temperatura y la presión.
• Con el aumento de la temperatura, la densidad de los líquidos, por lo general,
disminuye.
• A excepción del agua que en un intervalo entre 0 y 4ºC tiene menor densidad que el
agua a 4ºC.
DENSIDAD RELATIVA O PESO ESPECÍFICO RELATIVO (𝛿)

• En la tabla a continuación se presentan valores de algunos de estos parámetros

antes mencionados a diferentes temperaturas, y a una presión equivalente a 0.1 mPa

• Para determinar la densidad de un líquido, a cualquier temperatura (t) se utiliza la

fórmula de Mendeleiev.
𝜌20
𝜌𝑡 =
1 + 𝛽𝑇 · (𝑡 − 20)

• Donde 𝛽𝑇 es el coeficiente térmico de dilatación volumétrica del líquido

COEFICIENTE TÉRMICO DE DILATACIÓN VOLUMÉTICA (𝛽𝑇 )

• La variación del volumen de un líquido en dependencia de la

temperatura, recibe el nombre de dilatación térmica.
• Se caracteriza por el coeficiente térmico de dilatación volumétrica, el
cual representa el cambio relativo del volumen (ΔV) al aumentar su
temperatura en 1 ºC.
∆𝑉 1
𝛽𝑇 = ·
∆𝑡 𝑉
• La unidad de medición del coeficiente térmico de dilatación volumétrica
es el kelvin a la menos uno [k-1] o grado centígrado a la menos uno [ºC-1].
• Los valores del coeficiente térmico de dilatación volumétrica para los
líquidos incompresibles, es insignificante, por ejemplo, para el agua a la
temperatura de 0 a 10 ºC y a presión de 0,1 MPa. Es igual a 0,000014.
• En los cálculos hidráulicos habituales, la dilatación térmica, por lo general
no se tiene en cuenta.
COMPRENSIBILIDAD DEL LÍQUIDO

• La compresibilidad es la propiedad del líquido de variar su volumen bajo la acción de

la presión y se caracteriza por el coeficiente de compresibilidad o coeficiente de
compresión volumétrica 𝛽𝑉 [1/Pa].

• Este coeficiente representa la variación del líquido en condiciones iniciales Vo referido

a la unidad de presión
∆𝑉 1
𝛽𝑉 = − ·
𝑉0 ∆𝑝

• El signo negativo está condicionado a que con un incremento positivo de la presión

se produce una variación negativa (disminución) en el volumen.

• Si asumimos las variaciones de presión y volumen como

∆𝑝 = 𝑝 − 𝑝0
∆𝑉 = 𝑉 − 𝑉0

• Entonces
𝜌0
𝜌=
1 − 𝛽𝑉 · ∆𝑝
ELASTICIDAD

• La magnitud inversa al coeficiente de compresibilidad volumétrica se denomina

módulo de elasticidad del líquido (K)

• Medido en [N/m2]=[Pa]

• El módulo de elasticidad y el coeficiente de compresión volumétrica varía en

dependencia de la presión y temperatura.

• La siguientes tabla muestran valores del coeficiente de compresión volumétrica hasta

presiones de 5000·104 [Pa]

• A continuación se ven valores del Módulo de elasticidad del agua.

PRESIÓN DE VAPORES

• Se denomina presión de los vapores saturados, a aquella presión durante la cual el

líquido hierve a una temperatura dada.

• Se simboliza por pd . Su magnitud depende del tipo de líquido y de la temperatura.

• En el caso del agua se pueden observar los siguiente valores

TENSIÓN SUPERFICIAL (CAPILARIDAD)

• Los líquidos tienen propiedades de cohesión y adhesión, debido a la atracción

molecular.
• La cohesión permite al líquido resistir esfuerzos de tracción, mientras que la adhesión
permite que se adhiera a otros cuerpos.
• La capilaridad es consecuencia de la acción conjunta de ambas fuerzas. Cuando la
cohesión tiene menor efecto que la adhesión, el líquido moja la superficies sólidas
con la que está en contacto y se eleva en el punto de contacto.
• Si predomina la cohesión, la superficie líquida desciende en el punto de contacto.
• Por ejemplo, la capilaridad hace que el agua se eleve en un tubo de vidrio, mientras
que el mercurio desciende por debajo del nivel verdadero.
• Este fenómeno es muy importante durante las mediciones con piezómetros en los
laboratorios.
TENSIÓN SUPERFICIAL (CAPILARIDAD)

• En la siguiente figura se muestra dicho fenómeno en dos tubos piezométricos, que

contienen agua y mercurio.

• La fuerza de tensión superficial ejerce sobre el líquido una presión complementaria,

normal a la superficie.
• Esta presión se puede determinar para tubos capilares por la siguiente fórmula:
2𝜎
𝑝=
𝑟
• Donde 𝜎 es el coeficiente de tensión superficial y r el radio del capilar. En la
siguiente tabla se observa su valor para algunos líquidos
VISCOSIDAD

• La viscosidad será el parámetro que nos permitirá medir la resistencia que ofrece un
líquido al movimiento.
• Será la constante de proporcionalidad entre el esfuerzo tangencial aplicada y el
gradiente de velocidades del fluido (velocidad de deformación) que aparece a
consecuencia de la aplicación de dicho esfuerzo.
• Como consecuencia de la viscosidad entre las partículas (capas) de líquido surge la
fuerza de fricción, que en correspondencia con la ley de Newton, será
𝛿𝑉
𝑑𝐹 = 𝜇 · 𝑑𝑆 ·
𝛿𝑛
• Donde dS corresponde a la superficie de contacto entre las capas del líquido, 𝜇 al
coeficiente dinámico de viscosidad, y:
𝛿𝑉 ∆𝑉
= lim
𝛿𝑛 ∆𝑛→0 ∆𝑛
• Caracteriza la variación de la velocidad en una dirección perpendicular a dS

• El coeficiente 𝜇 depende del tipo de líquido y de la temperatura.

VISCOSIDAD CINEMÁTICA

• La siguiente figura muestra el gradiente de velocidad por la normal

• Para valorar las fuerzas de viscosidad, se utiliza el coeficiente cinemático de

viscosidad (viscosidad cinemática) ν [m2/s].
• Este se obtiene a partir de la siguiente relación
𝜇
𝑣=
𝜌