UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

DISEÑO DE PLANTAS
DR. GUILLERMO A. LINARES LUJÁN
CLASE 08: DISTRIBUCIÓN GENERAL
• TABLA RELACIONAL
• DIAGRAMA RELACIONAL DE RECORRIDOS Y ACTIVIDADES
• DISPOSICIÓN PRÁCTICA
APRENDIZAJE ESPERADO DE LA SEMANA:
El estudiante aplica la tabla relacional y el diagrama relacional de recorridos y
actividades para proponer la distribución general de un Planta agroindustrial
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Fases del Proceso de Distribución de Planta

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Pasos en el Proceso de Distribución

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TECNICAS DE LAS RELACIONES ENTRE
ACTIVIDADES
TABLA RELACIONAL
• Es un cuadro organizado en diagonal, en el que aparecen las
operaciones de cercanía o proximidad entre cada actividad (entre cada
función o entre cada sector) y todas las demás actividades.
• La construcción de esta tabla se apoya en dos elementos básicos, los
cuales son:
• La tabla de valor de proximidad.
• Lista de razones o motivos
• La tabla relacional permite integrar los servicios anexos a los servicios
productivos y operacionales, además permite prever la disposición de
los servicios y de las oficinas.
• Se establece gracias al analisis de recorrido de los productos.
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También pueden ser: condiciones ambientales, distracciones,

interrupciones, recorrido de los productos.
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Ajuste de los Procedimientos de Clasificación

• El numero de rangos es limitado por lo tanto el numero

de relaciones asignado a cada uno debe ser limitado, la
inexperiencia hace que asignemos demasiados casos a la
clasificación A.
• Regla:
• A: 2 – 5 % nn  1
N º pares de relaciones 
• E: 3 – 10 % 2
• I: 5 – 15 %
• O: 10 – 25 %
• U: los restantes.
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DIAGRAMA RELACIONAL DE RECORRIDOS Y/O

ACTIVIDADES
• Es una técnica que permite observar gráficamente todas las actividades de
estudio de acuerdo con su grado o valor de proximidad entre ellos. En caso
se tome como valor de proximidad la intensidad de recorrido, el diagramado
estará representando la necesidad de minimizar las distancias entre áreas de
trabajo.

Código Proximidad Color Nº de líneas

A Absolutamente necesario Rojo 4 rectas

E Especialmente importante Amarillo 3 rectas
I Importante Verde 2 rectas
O Normal Azul 1 rectas
U Sin importancia -- --
X No deseable Plomo 1 zig-zag
XX Altamente no deseable negro 2 zig zag
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Procedimiento para su construcción

• Teniendo como base la tabla relacional, debemos agrupar todas
las actividades de acuerdo con su valor de proximidad.
• Representar en forma aleatoria respecto a la ubicación todas
las actividades de valor de proximidad A.
• Luego se añaden las uniones que siguen en orden de
importancia.
• Se debe tener cuidado que se presenten el menor numero de
líneas que se crucen y que las actividades de mayor valor de
proximidad estén lo mas cerca posible.
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DIAGRAMA RELACIONAL DE ESPACIOS

• Se utiliza con la finalidad de visualizar gráficamente la distribución de

las áreas tomando como base su importancia de proximidad. Para ello
en el diagrama relacional de actividades se asignan las áreas
correspondientes a cada actividad o sección
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En el diagrama relacional de espacios se muestran las áreas

correspondientes, habiéndoseles asignado formas preliminares.
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• Si el diagrama se obtiene de la Tabla Relacional de Actividades,

se llama Diagrama Relacional de Actividades.
• Si el diagrama se obtiene del análisis de Recorridos (Diagrama de
recorrido sencillo, Diagrama Multiproducto o Tabla Matricial), se
llama Diagrama Relacional de Recorridos.
• Si el diagrama se obtiene del estudio combinado de las
relaciones entre actividades y del análisis de los recorridos se le
llama Diagrama Relacional de Recorridos y Actividades.
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Se dispone de dos tipos de información de Relaciones:

• Relaciones basadas en flujo de Materiales: Diagrama de
recorrido de los productos.
• Relaciones basadas en factores de no flujo: Relacion entre
actividades.
En algunos casos es interesante combinar estas dos
informaciones, para que en la relacion de proximidad intervenga
el peso del flujo. Para ello el Diagrama de Recorrido se completa
con una Tabla Matricial.
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Por lo tanto habra que convertir las relaciones de flujo a la convencion de

vocales que indican la proximidad. Para ello estos datos se convierten de la
siguiente forma:
• Identificar cada ruta de áreas de actividad desde el origen al destino del
movimiento
• Completar una medida común denominador para el flujo total del material para
cada ruta (pareja de areas de actividad).
• Ordenar en orden decreciente de magnitud de la intensidad de flujo de cada
ruta.
• Representarlo gráficamente.
• Dividir el gráfico de barras en puntos de corte lógicos, considerando que A solo
puede representar el 10% de las rutas mas altas. Menos parejas A que E, menos
parejas E que I, etc.
• Trazar lineas divisorias para indicar el rango correspondiente a cada letra.
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Combinacion de Factores de Flujo y de No Flujo.

• Al realizar la combinación de estos dos factores se puede asignar
un peso distinto a cada uno de ellos, en el caso de que los factores
de flujo se consideren mas importantes que los de no flujo, o
viceversa.
• Para ello se utilizara la siguiente tabla que asigna valores a las
vocales indicativas de proximidad.
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En este caso el peso de los

factores de flujo se considera
dos veces mas importantes que
los de no flujo. Se deben tomar
siempre valores enteros
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DISPOSICION IDEAL
• Con la finalidad de representar una disposición compacta se juntan las
áreas asignadas a los departamentos, respetando las dimensiones de la
propuesta inicial para cada área
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DISPOSICION PRACTICA
• A partir de la disposición ideal se trasladan las áreas a un plano del terreno,
segmentados en unidades de área (2x2); el traslado de cada área se hace
respetando el área requerida, pero si fuera necesario modificando la forma
del área, haciendo uso del numero de unidades equivalentes.
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GRACIAS

Guillermo A. Linares Luján

glinares@unitru.edu.pe
Ingeniería Agroindustrial UNT