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RESUMEN:
Según los resultados obtenidos en el presente estudio, para el adhesivo obtenido a partir de
los huesos del Gallus domesticus (pollo), realizados con los dos tipos de soluciones ácidas, se
concluyó que el mejor adhesivo fue el del lote a con HCL al 4%; lo que indica que puede ser un
adhesivo utilizado en diferentes industrias ya que su mejoramiento es relativo para cada uno de
ellos.
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
ABSTRACT:
This research is a proposal to develop an adhesive from chicken bones for this study extract the
bones of Gallus domesticus (chicken) was performed, when this is extracted with HCl and H2SO4,
to verify how they affect the different concentrations, standing time and cooking properties as
viscosity, bond strength when used as an adhesive.
We worked on an experimental design 2³, the effect of temperature on the viscosity of the
adhesive, the adhesive ability by tensile test and the drying time thereof with the different
treatment combinations are given by the experimental design was determined 2³.
The adhesive after being obtained was characterized by measuring certain rheological properties
such as swelling capacity, viscosity, gelling temperature; He worked with acid concentrations of 4%
and 6% (w / v); dwell time of 2 to 3 days and with a cooking time of 1-3 days respectively with
their minimum and maximum values.
According to the results obtained in this study, for the adhesive obtained from bones Gallus
domesticus (chicken), made with two types of acid solutions, it was concluded that the best
adhesive was batch with HCL to 4% ; indicating that an adhesive may be used in different
industries because its improvement is relative to each.
PALABRAS CLAVE
Bloom gram
Cocción
Disolvente
Extracción
Indice de refracción
Filtración
Tiempo de secado
Gelificación
Viscosidad
Adhesivo
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
b) CARGAS d) ENDURECEDOR
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
i) PRESERVANTES
3. METODOLOGÍA
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
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Elaboración del adhesivo a partir del hueso de pollo
DETERMINACION DE
TERCERA PREFORMULACIÓN
HUMEDAD.
Materia Prima Cantidades
Adhesivo 40.000 g Procedimiento:
Span 80 0.925 g
1- Tarar una cápsula de
Metilparaben 0.018 g
Propilparaben 0.020 g porcelana.
Vitamina E 0.250 g
2- Pesar 5.0g de adhesivo.
Agua destilada 58.787 g
Técnica de Elaboración. 3- Agregar los 5.0g en una
cápsula de porcelana y
1- Limpieza y sanitización.
colocarlo en la estufa a una
2- Se pesaron cada una de las temperatura de 70 a 75°C,
materias primas. durante tres horas
aproximadamente.
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