Paraná, martes 28 de mayo de 2019
X X DÍA MUNDIAL DE LA NUTRICIÓN
Hábitos alimentarios: claves
para cada etapa de la vida
Actualmente nuestra
cultura, las publicidades,
las redes sociales y el
marketing crearon, por un
lado, un contexto favorable
para la realización de
dietas, haciendo creer que
la delgadez es la clave del
éxito.
X X Por Lic. Cinthia Kwaterka (*)
P
ero por otro, las imágenes,
publicidades y redes socia-
les invitan a comer, ya sea
por los descuentos, los combos o
las promociones.
Sin embargo, la alimentación
saludable engloba mucho más que
un cuerpo: vehiculiza un estado de
salud adecuado que ayuda a pre-
venir enfermedades y a sentirse
bien, aprovechando la socializa-
ción que brinda la comida, favo-
reciendo momentos de reuniones
entre familiares y amigos, festejos,
encuentros y diversión.
La alimentación saludable es un
trabajo permanente, que se logra
mediante buenos hábitos alimen-
tarios, que incluyen aprender a ele-
gir alimentos, controlar las porcio-
ESPECIAL VUELTA A CLASES
POR SOLO
$750*
nes, la frecuencia y, en lo posible,
acompañar con una actividad físi-
ca adecuada.
Es por eso que la alimentación
saludable representa uno de los
principales factores de promoción
y mantenimiento de una buena
salud durante todas las etapas de
nuestra vida. No solo está ligado a
un hecho fisiológico, ya que a tra-
vés del consumo de alimentos el
cuerpo transforma la energía de los
mismos en energía para mantener
los signos vitales y realizar las acti-
vidades cotidianas, sino que tam-
bién está ampliamente asociado
con nuestra cultura, con el bien-
estar emocional y social.
En ese sentido, si bien debe de-
sarrollarse durante toda la vida, en
cada etapa varían los requerimien-
tos y las necesidades de una buena
alimentación.
El crecimiento es un proceso
continuo que empieza desde la
concepción y finaliza cuando ter-
mina la adolescencia. Desde el na-
cimiento, la lactancia materna ex-
clusiva hasta los primeros 6 meses
de vida es fundamental para el co-
rrecto desarrollo del recién nacido.
Lo protege de infecciones y le da
todo el alimento que necesita pa-
ra sobrevivir y desarrollarse bien.
Luego, la transición de la lactancia
+ KIT ESCOLAR
SUJETO A STOCK / *PRECIO SIN DIARIO $1500.
Las imágenes de los productos son ilustrativas
INFORMACIÓN GENERAL
materna exclusiva a la alimentación
complementaria abarca general-
mente el periodo que va de los 6 a
los 18 a 24 meses de edad.
Por su parte, la edad escolar se
caracteriza por ser una etapa don-
de el desarrollo intelectual y físico
son predominantes, por lo que los
requerimientos comienzan aumen-
tar para responder a la gran deman-
da de actividades. Por ello, se ne-
cesita una buena planificación en
su alimentación para obtener todos
los nutrientes necesarios. El desa-
yuno es la comida más importan-
te para esta fase: se debe propor-
cionar lácteos, cereales, y frutas.
Además, los niños son más vulne-
rables al consumo de productos al-
tos en azúcares y grasas, por lo que
es importante priorizar el consumo
de frutas y verduras.
VARIEDAD. En la adolescencia au-
mentan considerablemente los re-
querimientos energéticos y las ne-
cesidades de nutrientes, dado que
aparecen cambios importantes a
nivel hormonal, físico, y minerali-
zación ósea. Se deberá hacer hin-
capié en el consumo de lácteos y
derivados, carne y pescado y ali-
mentos ricos en vitaminas y mine-
rales. Esta población tiende a ser
muy vulnerable frente a los desór-
La alimentación
saludable es
un trabajo
permanente,
que se logra
mediante
buenos hábitos
alimentarios.
denes de las comidas, por lo que es
de suma importancia el seguimien-
to y acompañamiento, así como la
educación alimentaria en los dis-
tintos ámbitos.
La adultez es el periodo más ex-
tenso de la vida, por lo que debe-
mos mantener un equilibrio en la
alimentación y nuestras actividades
cotidianas, a fin de prevenir enfer-
medades no transmisibles como la
obesidad, la diabetes, la hiperten-
sión, entre otras. Los requerimien-
tos nutricionales van a variar depen-
diendo del sexo, edad, talla. En la
tercera edad, el organismo comien-
za a presentar una serie de modifi-
XXTarea diaria
T ener en cuenta los requeri-
mientos alimenticios de cada
etapa permite llevar una vida salu-
dable. Es una tarea diaria que debe
15
caciones, como la pérdida de masa
muscular y densidad ósea. La capa-
cidad de absorción de nutrientes a
nivel intestinal disminuye, mayor-
mente aumenta el consumo de me-
dicamentos, se reduce la movilidad
y, generalmente, se presentan difi-
cultades en la masticación, lo que
los hace más propensos a desenca-
denar alguna enfermedad. A su vez,
es importante una buena hidrata-
ción ya que los niveles de agua en
el cuerpo suelen disminuir.
(*) Nutricionista. Coordinadora
de Nutrición de la Clínica y Mater-
nidad Suizo Argentina.
adaptarse a las actividades, gustos
y necesidades de cada persona. En
caso de ser necesario, es recomen-
dable consultar un especialista que
pueda orientar los hábitos alimenti-
cios acordes a cada individuo.