Química I

CB-005

Unidad 1
Materia y Medición
¿Por qué …el hielo se derrite?
…el agua se evapora?
…las baterías generan electricidad?
…congelamos los alimentos?
…hay plásticos mas resistentes que otros?
…tomamos medicamentos cuando nos
enfermamos?
…las hojas de los árboles se ponen rojas en
otoño?

…ESTUDIAR QUIMICA?
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QUIMICA
Disciplina científica que estudia las propiedades de la
materia y los cambios que ésta experimenta

Es una CIENCIA CENTRAL, ya que se relaciona con

varias otras disciplinas básicas y aplicadas

Proporciona antecedentes para entender la materia en

términos de átomos

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CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se puede clasificar según su
estado físico o su composición

Sólido Sustancia
pura
Líquido
Mezcla de
Gas Sustancias

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CLASIFICACION DE LA MATERIA
La Química es la ciencia que estudia la composición, estructura, propiedades
y cambios de la materia. Los estados de la materia se pueden clasificar
principalmente en tres: Depositación

MATERIA

Estado Fusión Estado Evaporación Estado

Sólido Solidificación Líquido Condensación Gaseoso
Sublimación

EK ( sólido) < EK ( líquido) < EK ( gas)

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CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se puede clasificar según su
estado físico o su composición

Sólido Sustancia
pura
Líquido
Mezcla de
Gas Sustancias

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Sustancia pura es materia que tiene propiedades

y composición definidas
Por ejemplo: Agua (H2O)
“Elementos”
Sal (NaCl)
Amoniaco (NH3)
Mercurio (Hg)
Cobre (Cu)
“ Compuestos” Oxigeno (O2)

“Todas las sustancias puras son

elementos o compuestos”
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Una sustancia pura es materia que tiene una composición y

propiedades físicas y químicas características.

Elemento

Son sustancias que no pueden descomponerse en sustancias mas

simples por medios químicos y están formados solo por una clase de
átomos.

Compuesto

Son sustancias que se componen de dos o mas elementos, es decir,

dos o mas clases de átomos. El oxigeno se combina con el hidrogeno
para formar agua

H 2O
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NaCl - O2 - Cu
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Hg - Mercurio
Los elementos conocidos en la
actualidad son 116, los que varían en su
abundancia. El 90% de la corteza terrestre
consta de 5 elementos, oxígeno (O2),
silicio (Si), aluminio (Al), hierro (Fe), y
calcio (Ca). Los elementos poseen
abreviaturas llamadas símbolos químicos y
están organizados en la tabla periódica de
los elementos

P - Fósforo
Ni - Niquel

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Compuestos : sustancias formadas por la unión de dos o más

elementos. Pueden descomponerse en sus elementos constituyentes

Por ejemplo el agua líquida se descompone por acción de la

corriente eléctrica en hidrógeno y oxígeno, siendo el volumen del hidrógeno
generado el doble que él del oxígeno

El agua pura, cualquiera que sea su origen, siempre consiste de un 11%

de H y un 89 % de O

Corresponde a dos átomos de H y uno de O por molécula de agua

“La composición elemental de un compuesto puro siempre es la
misma, independiente de su origen “

La ley de la composición constante o ley de

las proporciones definidas
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NiSO4

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Fulereno Benceno
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La materia que nos rodea no es químicamente pura

AIRE (gas) - GASOLINA (líquido) - CONCRETO (sólido)

Las mezclas son combinaciones de dos o mas sustancias en las

que cada sustancia mantiene sus propiedades e identidad química.
Las sustancias que componen una mezcla se denominan
componentes de la mezcla.

Mezclas
Homogéneas
Son mezclas que son uniformes
en todos sus puntos. Estas mezclas
son denominadas SOLUCIONES.
(Aire N2 y O2, Salmuera,
Soldadura (Sn y Pb)
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Heterogéneas
Son mezclas que carecen de
una composición y aspecto
uniforme en todos sus
puntos. Agua y Aceite
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Separación de las Mezclas

Mezclas Heterogéneas Mezclas Homogéneas o Soluciones
- Filtración - Destilación - Cromatografía
- Decantación

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Ejercicio 1
El “oro blanco” empleado en joyería contiene dos elementos, oro
y paladio. Dos muestras distintas de oro blanco difieren en las
cantidades relativas de oro y paladio que contienen. Ambas
tienen composición uniforme. Sin saber más acerca de los
materiales, ¿cómo clasificaría al oro blanco?

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Propiedades de la Materia
Cada sustancia posee un conjunto único de propiedades
características que permiten distinguirlo de otras sustancias.
Agua Hidrogeno Oxígeno
Estado Líquido Gas Gas
Pto. de ebullición 100 °C -253 °C -183 °C
Densidad 1,00 g/mL 0,084 g/L 1,33 g/L
Inflamable No Si No

Propiedades de
Físicas la Materia Químicas
Estas propiedades se pueden Describen la forma en que una
medir sin cambiar la identidad sustancia puede reaccionar para
ni la composición de la sustancia. formar otras sustancias.
Ejemplos: Color, olor, densidad, Ejemplo: Inflamabilidad, que es la
pto. fusión, pto. ebullición, etc. capacidad de arder en presencia de
O2
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Otra forma de clasificar las propiedades de las sustancias es en

propiedades extensivas e intensivas.
Las propiedades Intensivas no dependen de la cantidad de
muestra que estemos analizando, por ejemplo, temperatura, punto
de fusión, densidad, etc.
Las propiedades Extensivas dependen de la cantidad de
muestra, por ejemplo, la masa y el volumen.

Cambios Físicos y Cambios Químicos

Los cambios físicos varían la apariencia física de una
sustancia, pero no su composición, por ejemplo, en el paso del
agua del estado líquido al estado gaseoso existe un cambio de
estado pero el agua no cambia su composición. Todos los
cambios de estado de la materia representan cambios físicos

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En los Cambios Químicos una sustancia se transforma en una

sustancia químicamente distinta, es decir, ocurre una reacción
química. Por ejemplo, al encender una mezcla de Hidrogeno y
Oxígeno generamos Agua.

Una vista a nivel molecular.

Arder

Mezcla de O2 e H2 Agua – H2O

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UNIDADES DE MEDICION
Sistema Internacional de unidades

-XI Conferencia General de Pesas y Medidas (celebrada en París en 1960),

unificó las unidades de medida, basado en el sistema mks (metro-
kilogramo-segundo). Este sistema se conoce como SI, iniciales de Sistema
Internacional.

Magnitud Nombre de la unidad Símbolo

Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de amperio A
corriente eléctrica
Temperatura kelvin K
termodinámica
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd
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UNIDADES DE MEDICION

• Longitud es una medida de la distancia o dimensión de un

cuerpo

• Masa es una medida de la cantidad de materia que posee un

cuerpo (no confundir con peso)

• Tiempo. En 1967 se redefinió el segundo a partir de la

frecuencia en que el átomo de cesio absorbe energía. Ésta es
igual a 9.192.631.770 Hz (1/s) o ciclos por segundo.

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Factores de Conversión de Unidades

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Prefijos y Ordenes de magnitud

Ejemplos: nombre de a. 10-9 g

b. 10-6 s
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c. 10-3 m
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Ejercicio 2
(a) ¿Qué fracción decimal de un segundo es un picosegundo,
ps?
(b) Exprese la medición 6,0 x103 m empleando un prefijo que
sustituya la potencia de 10.
(c) Use la notación exponencial estándar para expresar 3,76 mg
en gramos

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Escalas de Temperatura
• La Temperatura es una medida de la calidez o frialdad de un
objeto.
Para determinar la temperatura usamos termómetros
graduados en 3 diferentes escalas Kelvin, Celsius o
Fahrenheit
°C 5
K = ˚C + 273,15 =
° F − 32 9

¿A cuanto
equivalen
27˚C y 0 ˚F en
las otras
escalas?

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Otras Unidades
•El Volumen es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo.
En SI su unidad es m3, ya que es un volumen muy grande se utiliza el cm3. Otra
unidad de medida de volumen que NO es SI es el litro (L), compuesto por
1000 mL.
1 mL = 1 cm3 = 1 cc
1 m3 = 1000000 cc = 1x106 mL
1 L = 1000 cc = 1000 mL
Algunos aparatos para medir volúmenes en el laboratorio son:

1. Jeringa 3. Bureta
2. Probeta 4. Matraz de aforo

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1 2 3 4
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La Densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen de la sustancia

Densidad = masa . ( g )
volumen (cm3 ó mL)

Las densidades están referidas al agua, la que posee d=1g/cm3, es decir, 1 g de

agua ocupa 1 cm3 de volumen.
Sustancia Densidad (g/cm3)
Aire 0,001
Balsa de madera 0,16
Agua 1
Sal de mesa 2,16
Hierro 7,9
Oro 19,32

¿Qué densidad tiene el Hg si 1,00 x 102 g ocupan un volumen de

7,36 cm3?
¿Cuánta masa de mercurio hay en 65,0 cm3?
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Análisis dimensional
El análisis dimensional es el empleo correcto de factores de conversión
para transformar una unidad en otra.
Un factor de conversión es una fracción cuyo numerador y
denominador son la misma cantidad expresada en diferentes unidades.
Por ejemplo,
2,54 cm = 1 pulg.

Lo que nos permite escribir dos factores de conversión:

2,54 cm y 1 pulg
1 pulg 2,54 cm

El primero de estos factores se emplea cuando queremos convertir

pulgadas en centímetros y el otro para la operación inversa.

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En general las unidades se multiplican como sigue:

Unidad dada x unidad deseada = unidad deseada

unidad dada

Ejemplo: Transformar 115 lb a gramos. Dato: 1 lb = 453.6 g

Masa en gramos =(115 lb) (453.6 g) = 5.22 x 104 g

1 lb

¿Cuántas pulgadas son 8 m?

 100cm   1pulg  800pulg

Número de pulgadas= (8m)    = =315 pulg
 1m   2,54cm  2,54

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Ejercicio 3
¿Qué masa en gramos tiene un cubo de oro (densidad 19,32
g/cm3) si su longitud es de 2.00 cm?

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Ejercicio 4
La velocidad media de una molécula de nitrógeno en el aire a
25°C es de 515 m/s. Convierta esta velocidad a millas por
hora.

Dato: 1 milla = 1,6093 km

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Ejercicio 5

¿Qué masa en gramos tiene 1.00 gal de agua?

Datos: La densidad del agua es 1.00 g/mL.

1 L = 1000 mL
1 L = 1,057 ct
1 gal = 4 ct

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Precisión y Exactitud
Solemos emplear los términos precisión y exactitud al hablar de
la incertidumbre de los valores medidos. La precisión es una
medida de la concordancia de mediciones individuales entre sí.
La exactitud se refiere a qué tanto las mediciones individuales
se acercan al valor correcto, o “verdadero”.
Se puede ser preciso y no ser exacto pero si se es exacto por ende se
es preciso

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Cifras Significativas
Todas las mediciones en los trabajos científicos son informadas con
una cierta cantidad de dígitos,
-¿Cuántos dígitos debo informar?.
-¿Cuál es la incertidumbre en cada medición?
En una balanza que es capaz de medir hasta 0,0001g se masa una
moneda, la expresión de su resultado es

2,2405 ± 0,00005g

El valor 2,2405 corresponde al número de cifras significativas

informadas, ±0,00005 corresponde a la incertidumbre. En este caso
el 5 es un dígito incierto debido a que está en la escala de
incertidumbre de la balanza.
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Cifras Significativas
Son los dígitos que indican la exactitud de una medición. Para determinar el
número de cifras significativas en una medida, se utilizan las siguientes
pautas:
1.- Los dígitos o cifras distintos de cero, son significativos.
96 cm tiene 2 cifras significativas
61,4 mm tiene 3 cifras significativas

2.- Los ceros que estan entre dígitos distintos de cero son significativos
1005 g tiene 4 cifras significativas
1,03 ms tiene 3 cifras significativas

3.- Los ceros al principio de un número decimal NO son significativos; solo

indican la posición del punto decimal (ceros a la izquierda no son
significativos)
0,00745 tiene 3 cifras significativas
0,02 mL tiene 1 cifra significativa

4.- Los ceros, utilizados después del punto decimal, son significativos (ceros a
la derecha son significativos).
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4,7200 tiene 5 cifras significativas
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5.Cuando un número termina en cero pero no contiene punto decimal, los ceros
podrían ser significativos o no
130 cm (2 o 3 cifras significativas)
10300 g (3, 4 o 5 cifras significativas)
Ambiguo!!!
Para eliminar esta ambigüedad escribimos en notación científica

1,03 x 104 g (3 cifras significativas)

1,030 x 104 g (4 cifras significativas)
1,0300 x 104 g (5 cifras significativas)
La notación exponencial no aumenta el número de cifras significativas

-¿Qué diferencia hay entre 4,0g y 4,00g?

Una balanza tiene una precisión de 0,01g (±0,005g). Si un cuerpo de

aproximadamente 25g se pesó en esta balanza, ¿Cuantas cifras significativas
debemos informar?
¿Cuántas cifras significativas tiene a) 403 b) 500 c) 6,020x1023 d) 5x10-3 e) 0,00134
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Cálculo con cifras significativas

La precisión de los resultados está limitado por la precisión de las mediciones.

En las multiplicaciones y divisiones el resultado debe informarse con el mismo
número de cifras significativas que la medición que tiene menos cifras
significativas. Si el resultado tiene mas dígitos que el número correcto de cifras
significativas, debe redondearse.
Ejemplo: Calcule el área de un rectángulo cuyos lados miden 6,221 cm y 5,2 cm

Área= (6,221cm)(5,2cm)=32,3492cm2
= 32cm2

Al redondear tenga presente que:

Si el digito mas a la izquierda que va a quitar es menor que 5, no se modifica el
número precedente. Si redondeamos 7,348 a 2 cifras significativas da 7,3.
Si el dígito mas a la izquierda que va a quitar es mayor que 4, el número precedente
se incrementa en 1. Si redondeamos 4,735 a 3 cifras significativas da 4,74.
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En las sumas y restas el resultado no puede tener mas dígitos a la

derecha de la coma que el menor de los números originales.

20, 4
1,322
Este número limita la
cantidad de cifras 83
significativas en el
resultado. 104, 722 Se redondea a 105

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Ejercicio 6
El largo, ancho, y alto de una caja son 15.5 cm, 27.3 cm y 5.4
cm, respectivamente. Calcule el volumen de la caja empleando
el número correcto de cifras significativas en la respuesta.

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Ejercicio 7
Un gas a 25˚C ocupa un recipiente cuyo volumen es 1,05x103
cm3. Se pesó el recipiente mas el gas lo que arrojó una masa
de 837,6 g. Si se extrae todo el gas del recipiente se obtiene
una masa de 836,2 g. Calcule la densidad del gas.

837, 6 g
m 1, 4 g
836, 2 g densidad = = −3 3
= 1,3 x10−3 g / cm3 = 0, 0013 g / cm3
V 1, 05 x10 cm
1, 4 g

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