Guía (Unidad 2) _Gestión de los sistemas de calidad

1. NOM (Normas Oficiales Mexicanas)

Definición: Regulaciones técnicas de carácter obligatorio. Regulan los productos, procesos o servicios, cuando
estos constituir un peligro o riesgo para las personas, animales y vegetales, así como el medio ambiente en general.
Antecedentes: Surgen en México en la época del Porfiriato, como un medio eficaz de control que consistió en
caracterizar un servicio o producto. Además de crearse también las NMX por las mismas circunstancias.
La estandarización fue por la influencia de la economía estadounidense en la economía mexicana. Antes de
1992, solo se expedían: Reglas, circulares, lineamientos
Características:
 Establecen reglas, especificaciones, características y atributos técnicos aplicables a productos, procesos
o servicios
 Uso obligatorio
 Se actualizan en el DOF (Diario Oficial de la Federación)
 Accesible para todo el publico
 Prevenir los riesgos para la seguridad o salud de las personas
Alcance: Se rige en todo el territorio nacional y aplica en todos los inmuebles, establecimientos y espacios de
sectores públicos, social y privado, en lo que conforme a las leyes y reglamentos de cada norma.

NMX (Normas Mexicanas)

Definición: Normas que establecen los requisitos mínimos de calidad de los productos y servicios, con el
objetivo de proteger y orientar a los consumidores. Su aplicación es voluntaria, con excepción de los casos
cuando en una NOM se requiera la observancia de una NMX.
Características:
 Aplicación voluntaria
 Protegen al consumidor
 Esta incluidas en el PNN (Programa Nacional de Normalización)
Alcance: Es determinado por la propia norma y puede ser nacional, regional o local.

NORMAS DE REFERENCIA
Definición: Son elaboradas por entidades de la administración pública para aplicarse a los bienes y servicios
que se adquieren cuando las NMX no cubren los requerimientos o sus especificaciones resultan obsoletas.
Alcance: Es indicado por la norma y por lo regular solo abarcan la administración pública que las creo

ISO
Definición: Por sus siglas la Organización Internacional de Normalización, es una organización para la creación
de estándares internacionales compuesta por diversos organismos nacionales de estandarización.
Antecedentes:
ISO nació en 1926 como la Federación Internacional de Asociación de Estandarización Nacional (ISA), la cual
fue suspendida en 1942 durante la 2da guerra mundial.
Después de la guerra se propuso por parte del Comité Coordinador de Estándares De Las Naciones Unidas
(UNSCC) formar un nuevo cuerpo de estándares globales
En oct. De 1946 delegados de ISA y UNSCC de 25 países se reunieron en Londres y crearon la ISO en feb. De
1947.
Características:
 Todas las normas establecidas por la ISO son voluntarias; no existen requisitos legales que obliguen a los
países a adoptarlas
 En la actualidad la ISO 9000 es implementada en más de un millón de organizaciones en 176 países
 ISO como organización está formada por alrededor de 200 comités técnicos que elaboran el borrador de
las normas.
 Son aplicables a cualquier empresa
Alcance:
Se determina tomando en cuenta
 Extensión (Que es lo que está incluido dentro)
 Limites (Desde donde y hasta donde se aplica)
 Aplicabilidad
• Debido al tamaño y complejidad de la organización
• Todos los requisitos se toman en cuenta
• Puede tener aplicación parcial

SGI O SIG
Definición: Son una herramienta que posibilita la integración de datos y los procesos de una empresa en un
sistema único. Permite la automatización y el almacenamiento de todas las informaciones del negocio,
optimizando la comunicación entre departamentos y facilitando, en consecuencia, la gestión y la producción.
Características:
 Compromiso total por parte de la organización
 Se crea para prevenir problemas o riesgos que puedan ir surgiendo a corto, medio o largo plazo.
 Introducción de todos los trabajadores y todos los procesos al SGI O SIG
 Es muy importante la formación por parte de los empleados
 Deben abarcar soluciones en todos estos aspectos y no centrarse en uno concreto.
Alcance: Es determinado por la organización dependiendo de los límites y aplicabilidad del Sistema de Gestión
Integral dentro de la empresa y dependiendo de las normas integradas.

2. Aplicación (Verbo)
NOM
ISO
 3. Organismos controladores/reguladores
NOM son: La Secretaría de Economía, Secretaría de Turismo, SAGARPA, STPS, Secretaría de Energía,
Secretaría de Salud, Secretaría de Comunicación y Transporte, SEGOB (Secretaría de Gobierno) y Secretaría de
Seguridad Pública.
ISO son: Cada miembro de la ISO es el principal regulador de normalización en su país, por ejemplo,
México - Dirección General de Normas (DGN), Estados Unidos - American Nacional Standards Institute (ANSI)
Guatemala - Comisión Guatemalteca de Normas (COGUANOR), Reino Unido - British Standards Institute (BS)

4. Beneficios de la aplicación
SGI O SIG
 Alineamiento de las diferentes políticas y objetivos de la organización.
 Armonización de los diferentes criterios de gestión.
 Simplificación de la estructura documental del sistema.
 Menor esfuerzo global de formación del personal e implantación del sistema.
 Menor esfuerzo de mantenimiento del sistema.
 Integración de la información y el control de gestión.
 Racionabilidad de las diferentes tareas en un único puesto de trabajo.
 Reducción del tiempo y coste de mantenimiento del sistema.
NOM
NMX
Usar las normas puede ofrecer un conjunto de poderosas herramientas comerciales como
 Mejora del desempeño
 Reducir el riesgo comercial
 Volverse más sustentable
 Fomentar la innovación

5. Clasificación
NOM
Se cuenta con 43 normas, divididas en sectores:
 11 Normas de seguridad
 8 Normas de salud
 7 Normas de organización
 8 Normas específicas
 9 Normas de producto
ISO
 ISO 9000 Este tipo de normativa apunta a la calidad de producción
 ISO 14000 Esta normativa está dirigida a la gestión ambiental y el cuidado del planeta
 ISO 18000 Esta normativa apunta a los sistemas de salud de los operarios y personas que trabajan en
planta y a la seguridad en el trabajo diario de los mismos
 ISO 22000 Esta normativa va dirigida a la seguridad de la producción de alimentos
 ISO 16949 Esta normativa se encuentra direccionada a la estandarización de la industria automotriz y el
trabajo en serie de los operarios
 ISO 10000 La normativa de este tipo apunta a la gestión de proyectos estandarizados para la producción.
 ISO 31000 Este tipo de normativa va dirigida a sistema de gestión de riesgos
 ISO 28000 La normativa definida en este tipo se encuentra relacionada con la cadena de distribución
 ISO 26000 Esta normativa establece estándares de responsabilidad social mínimos e indispensables para
la producción

6. Selección de normas de aplicación en las organizaciones

NOM - ISO
Se seleccionan de acuerdo a las necesidades de la empresa, el tipo de empresa, se hace un listado de ellas y se
escogen las de mayor importancia e impacto.

7. Terminología
Certificación: Procedimiento mediante el cual un organismo autorizado valida ciertos aspectos de una
organización, institución o persona.
Normalización: Es el proceso mediante el cual se regulan las actividades desempeñadas por los sectores público
y privado en materia de salud, medio ambiente, seguridad del usuario, información comercial, prácticas de
comercio industrial y laboral, a través del cual se establece la terminología, clasificación, especificaciones,
características y métodos aplicables a un producto, proceso o servicio.
Metrología: Es la ciencia que estudia las mediciones de las magnitudes garantizando su normalización mediante
la trazabilidad.
Estandarización: Permite la creación de normas o estándares que establecen las características comunes con las
que deben cumplir los productos y que son respetadas en diferentes partes del mundo.