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Los aztecas comerciaban de todo, y era una parte importante de sus vidas, su
economía dependía en gran medida de la agricultura y de los cultivos. Los
agricultores aztecas cultivaban frijoles, calabazas, aguacates, tabaco, cáñamo y
pimientos, pero el cultivo más importante era el maíz. A pesar de sus formas y de
sus herramientas agrícolas primitivas, los agricultores aztecas producían
suficientes alimentos para satisfacer no sólo sus propias necesidades sino también
las de toda la ciudad, lo que desempeñó un papel fundamental en la economía y en
el comercio de las civilizaciones aztecas.
Tres cultivos formaron los alimentos básicos de la dieta azteca: maíz, frijoles y
calabaza. Cada una de estas tres plantas sirve de apoyo a las otras cuando se
cultivan juntas. Por ejemplo, el maíz toma nitrógeno del suelo, el cual luego
reemplaza los frijoles. Las plantas de frijol necesitan apoyo firme para crecer, los
tallos del maíz proporcionan ese apoyo. Las suntuosas hojas de la calabaza brindan
sombra al suelo, lo cual lo mantiene húmedo y libre de malezas. Estas tres plantas
son llamadas las Tres Hermanas y al ser sembradas juntas, proporcionan una rica
cosecha de las tres.
Además de maíz, frijoles y calabaza, los aztecas cultivaban una variedad de otros
vegetales: tomates, aguacates, chiles, limas, cebollas, amaranto, cacahuetes,
papas y jícamas. Mientras que la mayoría de los cactos crecían en forma silvestre,
los Aztecas también cultivaban aquellos que consideraban más útiles, incluyendo el
notable cactus maguey, también conocido como el áloe mexicano, el cual
proporcionaba a los aztecas papel, paja para techos, telas, cuerdas, agujas,
alimento de las raíces de la planta, y una bebida alcohólica popular fermentada de
su savia.
Para cultivar todos estos alimentos, los aztecas utilizaban dos métodos de cultivo
principales: las chinampas y las terrazas.
Chinampas
La agricultura azteca en el corazón del imperio usaba las chinampas para sus
cultivos. La chinampa es un método de cultivo que utiliza pequeñas áreas
rectangulares para el crecimiento de cultivos en los lagos poco profundos del valle
mexicano. Las chinampas eran esencialmente islas artificiales creadas para los
cultivos.
Un área aproximada de por lo general treinta por dos metros y medio era marcada
con estacas en el lecho del lago. Una vez que el área estaba cercada, los
agricultores la cubrían con una capa de barro, sedimentos y vegetación en
descomposición hasta que quedaba por encima del nivel del lago. Con frecuencia
se plantaban también árboles en las esquinas para ayudar a asegurar el área.
Estas islas proporcionaron un suelo rico para los cultivos con fácil acceso al agua.
Los agricultores utilizaban canales entre las islas para llegar a cada área en canoa.
Alrededor de las chinampas, los aztecas también podían pescar peces, ranas,
tortugas y aves acuáticas como patos y gansos. El lago Texcoco también producía
otro de los cultivos azteca favoritos, algas del lago, las que hoy conocemos como
espirulina.
Terrazas
La gente a menudo también creaba sus propios jardines para cultivar frutas y
vegetales para sus familias, aunque los plebeyos debían llevar ofrendas a los nobles
de su tierra, de acuerdo con la jerarquía social.
La gente también utilizaba los cultivos para el comercio de otros productos tales
como pieles de animales o trabajos en madera. La sociedad azteca tenía una fuerte
economía impulsada por el comercio, por lo que tener cosechas para el comercio
significaba que la gente estaría segura de tener otros productos que necesitaba.
La Moneda Azteca
Granos de cacao
Los granos de cacao eran la moneda más común y la principal que usaban los
aztecas. Cuanto mayor era la calidad de los granos, mayor era su valor. La calidad
del suelo y las condiciones climáticas favorables en la que crecían los granos se
reflejaba en la calidad de los mismos, y los aztecas utilizaban esta moneda para
realizar pequeñas compras. El nombre del grano de cacao, en realidad se refería al
“cacao del pueblo azteca”, y proviene de un árbol llamado, por
supuesto, Theobroma cacao.
Quachtli
Las compras más grandes eran negociadas con Quachtli o con tela. Su valor
aumentaba si se tejía de manera estrecha y podría costar hasta 300 granos de
cacao. En aquellos tiempos, ¡los aztecas creían que alrededor de veinte longitudes
de incluso el paño más suelto de tejido que había era suficiente para que una familia
promedio para viva un año! Entonces, por supuesto el Quachtli era importante pero
también era bastante raro poseerlo en grandes cantidades.
Tajaderas
Utilizado por todas las clases en la sociedad azteca, las tajaderas, o el dinero de
azada, estaba hecho de cobre delgado y tenía un peso y tamaño estándar. A veces
se le llamaba dinero azada debido a su semejanza con la forma de una azada. Las
tajaderas eran compradas con granos de cacao y luego eran utilizadas para el
intercambio de otras mercancías en Tlatelolco, el mercado principal visitado
regularmente por comerciantes de otras partes del mundo.
Niños aztecas