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QUIMICA
ORGANICA
AUTOR: Dr.Enrique Leòn Soria
Q.F. Walter Rivas Altez
Q.F. Marilùz Herencia
Mg. Q.F. Tox. César Canales Martínez
U N I V. W I E N E R Ing. Marcel Navarro Arias.
FA C U LTA D D E
FA R M A C I A Y
BIOQUIMICA
2
MODULO DE APRENDIZAJE
AUTOR(ES):
Dr.Enrique Leòn Soria
Q.F. Walter Rivas Altez
Q.F. Marilùz Herencia
Mg. Q.F. Tox. César Canales Martínez
Ing. Marcel Navarro Arias
3
INDICE
1) NOMENCLATURA DE ALCANOS
2) a) NOMENCLATURA DE ALQUENOS
b) NOMENCLATURA DE ALQUINOS
3) NOMENCLATURA DE COMPUESTOS BICICLICOS Y CICLICOS
4) ACIDOS CARBOXILICOS Y DERIVADOS
5) NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
6) NOMENCLATURA DE AMIDAS,ESTERES, LACTONAS Y
LACTAMAS.
7) NOMENCLATURA DE HALUROS DE ALQUILO Y AMINAS
8) SEMANA DE EXAMENES
9) REACCIONES DE ALCANOS, MECANISMO POR RADICALES
LIBRES.
10) DESHIDRATACION Y DESHIDROHALOGENACION DE
HALUROS DE ALQUILO.
11) SUSTITUCION NUCLEOFILICA Sn1, Sn2
12) HIBRIDACION Y ANALISIS CONFORMACIONAL
13) ISOMERIA CONFIGURACIONAL Y ACTIVIDAD OPTICA.
INTRODUCCION
La Química Orgánica
Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos
nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal
es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos
de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes,
medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.
Esta trabajo comienza con el estudio de los alcanos, los compuestos más
simples de la química orgánica, formados sólo por carbono e hidrógeno. Se
describe su nomenclatura, propiedades físicas y reactividad. Después se
estudian los cicloalcanos, especialmente el ciclohexano. En el tema de
estereoisomería se consideran las distintas formas espaciales que los
compuestos pueden adoptar y las relaciones que existen entre ellos.
5
Modelos moleculares
Numerar los carbonos de la cadena más larga comenzando por el extremo más
próximo a un sustituyente. Si hay dos sustituyentes a igual distancia de los
extremos, se usa el orden alfabético para decidir cómo numerar.
Problema 1
Solución - Problema 1
Problema 2
Solución - Problema 2
8
Problema 3
Solución - Problema 3
1.4 ANEXOS
Dodecaedrano
Modelo molecular del Dodecaedrano : la síntesis total del dodecaedrano fue
realizada en 1983 por Leo A. Paquette , Robert J. Ternansky, Douglas W.
Balogh y Gary Kentgen .
9
Cubano
Modelo molecular del cubano: sólido cristalino sintetizado en 1964 por el
profesor Philip Eaton de la Universidad de Chicago
10
4-Metil-2-hexeno 2-Metil-3-hexeno
2-Propen-1-ol
(alcohol alílico)
3-Bromociclohexeno
trans-
cis-1,2- trans-3-Ciclohexil-1-
Dibromoeteno (2-
(ileno) metilciclopentil)propeno
cis-
(ileno)
Ciclodeceno
¿Recuerdas que
la luna es una
mentirosa?.
Cuando está en
forma de D es
creciente y
cuando en C,
decreciente. A
los alquenos les
pasa igual:
cuando
recuerdan una
E, resulta que
Los grupos de mayor prioridad están cis: son Z y
(Z)-1-Bromo-1-fluor-2-cloroeteno viceversa
vinilbenceno (1-metil-2-
(estireno) propenil) 2-
ciclopentano etilidenciclopentanol
12
Ciclopentiliden-
ciclopentano Metilidenciclohexano
cis-1-propenil-
1-ciclohexeno
2.4 APLICACIÓN:
1. Escribe la estructura correspondiente a cada uno de los nombres siguientes:
a) (E)-3,4-dietil-2-hexeno g) 4-etil-3-hexen-1-ol
b) (R)-cis-4-metil-2-hexeno h) cloruro de vinilo
c) 1-clorociclopenteno i) (S)-3-metilciclopenteno
d) (E)-2-iodo-2-buteno j) (Z)-3-ciclopropil-2-penteno
e) 3,3-dimetil-trans-ciclodeceno k) 3,3-dimetil-cis-ciclodeceno
f) trans-3,4-diciclohexilciclobuteno l) (Z)-2,3-difenil-2-buteno
SOLUCION
a)
g)
b)
h)
i)
c)
d) j)
13
k)
e)
f)
l)
2.4 ANEXOS
14
2-propinilbenceno
4-Bromo-3,3-dimetil- (propargilbenceno)
2-Butinilciclopentano
1-butino
trans-4-Etinil
(Z)-5-Metil-4-hepten- 2-Metil-2- ciclohex-2-en-1-ol
2-ino hexen-4-ino (trans-3-acetilen
ciclohex-2-en-1-ol)
2.4PROBLEMAS DE APLICACIÓN:
1. 3-etil-6-metil-2-hepteno
2. trans-2-buteno
3. Z-3-etil-2,4-dimetil-3-hepteno
4. 1,3-pentadieno
5. 1,4-ciclohexadieno
6. 6-metil-6-pentil-2,4,7-nonatrieno
7. 1-butino
8. 3-propil-1,5-heptadiino
9. 5,7-decadien-2-ino
10. 1-buten-3-ino
16
12. 4-(4,4-dimetil-2-ciclohexenil)-7-metil-5-octen-1-ino
13. 4-sec-butil-7-vinil-2,8-dodecadien-5-ino
14. 3-(3-hexenil)-ciclohexeno
2.5.-ANEXOS
Hidrogenación catalítica
2- ADICION DE AGUA
Numeración de la cadena
Isomería cis/trans
Ciclopropilciclohexano
Se nombra el ciclopropano como sustituyente (ciclopropilo) y el ciclohexano
como cadena principal.
20
3.3-PROBLEMAS DE APLICACION
(a) (b)
(c) (d)
3.4 ANEXOS
Lactosa
Molécula cíclica, perteneciente a la familia de los azúcares, que se encuentra
en la leche.
Glucosa
Es el compuesto orgánico más abundante en la naturaleza y la principal fuente
de energía de las células.
21
4.1- COMPETENCIAS
4.2-CONTENIDO:
El cambio del grupo hidroxilo en los ácidos carboxílicos por un halógeno genera
un compuesto llamado haluro de alcanoilo (acilo). Los reactivos empleados son
los mismos que para transformar un alcohol en haloalcano, SOCl 2 y PBr3. Este
tipo de reacciones no se pueden realizar con ácido metanoico, HCOOH, ya que
los haluros de metanoilo, HCOCl, son inestables.
Síntesis de anhídridos
Los haluros de alcanoilo tienen una gran reactividad y son atacados por ácidos
carboxílicos generando anhídridos. Los anhídridos derivan de la condensación
de dos moléculas de ácido con perdida de agua.
Reacción de esterificación
Mecanismo de la esterificación
24
Formación de Lactonas
Amidas
Mecanismo
25
Síntesis de Lactamas
Una molécula que contenga un grupo ácido y una amina se cicla generando
una amida cíclica llamada lactama.
Nombrar:
a)
26
b)
3-cloropentanoato de de fenilo
3-butenoato de isopropilo
propanoato de fenilo
d)Nombrar:
27
4.4 ANEXOS
Sacarina
La sacarina fue sintetizada en 1878, utilizándose como edulcorante desde
principios del presente siglo. Es varios cientos de veces más dulce que la
sacarosa
Polimetacrilato de metilo
5.1 COMPETENCIAS
29
5.2 CONTENIDO
Algunos ejemplos:
Ciclohexanol cis-3-bromociclohexanol
3,6,7-Trimetil-4-nonanol
3-Buten-1-ol
4-Metil-2-ciclohexen- 3-Ciclopentenol
1-ol
PROBLEMAS DE APLICACIÓN
b) e)
c) f)
a) 3,3-dimetil-1-butanol
b) 4-bromopent-1-en-3-ol
c) 2,3,4,5,6-heptanopentol
d) 2-feniletanol
e) (R)-1,3,4-trimetilciclohex-3-en-1-ol
f) (1R, 3S, 5S)-5-bromo-1-metil-1,3-ciclohexanodiol
2) llene el siguiente cuadro:
3) Nombrar:
a)
b)
c)
d)
ALDEHÍDOS:
Para nombrarlos se emplea la terminación -al. en los ejemplos siguientes se
indica, junto al nombre sistemático, el nombre trivial aceptado en algunos
aldehídos.
metanal formaldehído
etanal acetaldehído
32
propanal propionaldehído
butanal butiraldehído
CETONAS:
EJERCICIOS DE APLICACIÓN
a)
ácido 3-formilpentanodioico
b)
3-formilpentanodial o
1,2,3-propanotricarbaldehído
3,6-diformiloctanodial
33
ciclopentanocarbaldehído
2,3-naftalenodicarbaldehído
benzaldehído (bencenocarbaldehído)
c)
ciclohexanona
2-ciclopentenona
difenil cetona
2,4-pentanodiona
1,3-ciclohexanodiona
5.4 ANEXO
34
R-Salbutamol
Broncodilatador empleado en el tratamiento del asma. Los tres grupos hidroxilo
le confieren su actividad. (Se administra con inhalador, ventolin)
Éteres corona
Éter corona (18-corona-6). Sus seis oxígenos (rojo) complejan los iones K +
eliminándolos del medio de reacción.
Anhídrido maleico
Es un anhídrido cíclico muy empleado en reacciones como Diels Alder
35
cis-3-hexenal
Ciprofloxacino
6.1 COMPETENCIAS:
El alumno será capaz de nombrar por IUPAC , las amidas,esteres lactonas y
lactamas.
6.2 CONTENIDO:
1)Amidas como grupo funcional
Las amidas se nombran reemplazando el sufijo -o del alcano por -amida.
a)
38
b)
c)
d)
e)
2) NOMBRAR:
a) CH3-COO-CH2CH3
b)
c)
d)
e)
f)
39
6.4 ANEXOS
A)
B)
40
C)
D)
41
E)
42
7.1COMPETENCIAS
7.2 CONTENIDO
2-Bromo-2-metilpropano
(2-Iodopropil)-cicloheptano
(bromuro de terc-butilo)
trans-1-Bromo-2-clorociclohexano
1,1,1-Trifluor-3-cloro-
4,7-dimetiloctano
fenilamina o anilina
difenilamina trifenilamina
43
propilamina N-metilpropilamina
(propanoamina) (N-metilpropanoamina) N-etil-N-metilpropilamina
(N-etil-N-
metilpropanoamina)
A) NOMBRAR:
a)
CH3-CH2-CH2-Cl
b)
(CH3)3C-Cl
c)
d)
CH3-CH=CH-CHCl-CH3
e)
f)
7.4 ANEXOS
Tiroxina
Sustancia segregada por la glándula tiroides: influye
sobre el crecimiento, el desarrollo y maduración del
organismo, regulación del metabolismo basal, etc.
Los haluros pueden ser de alquilo, arilo o alquenilo. En este capítulo sólo
estudiaremos los haluros de alquilo, es decir, los compuestos donde el
halógeno está unido a un carbono sp3. Los otros tienen una reactividad muy
diferente y se estudiarán más adelante.
Mientras que muchos compuestos orgánicos son más ligeros que el agua, los haluros de
alquilo son más densos que ella.
46
9.1 COMPETENCIAS
9.2 CONTENIDOS
Debe haber una etapa de la reacción con una energía de activación alta que
impide que la reacción sea espontánea.
MECANISMO DE REACCION.
1ª Etapa: INICIACIÓN
En la mezcla metano/cloro, el
enlace más débil es el Cl-Cl
pero ésta es una molécula
estable que no se rompe sin
más. Necesitamos calor o
irradiar con luz adecuada para
promocionar un electrón a un
orbital antienlazante (Cl2*) y así
debilitar el enlace. Esta es la
etapa que impide que la
reacción sea espontánea.
2ª Etapa: PROPAGACIÓN I
47
3ª Etapa: PROPAGACIÓN II
4ª Etapa: TERMINACIÓN
a)
b)
c)
9.4 ANEXOS
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplos:
50
10.1 COMPETENCIAS
10.2 CONTENIDOS
Por otro lado para que un sustrato experimente una reacción E1 es necesario
que posea un buen grupo saliente, cuya marcha origine un carbocatión estable.
Los alcoholes no sufren eliminación en condiciones neutras o alcalinas, debido
a que el -OH no es un buen grupo saliente. No obstante, en un medio ácido los
alcoholes se protonan en el oxígeno para dar iones oxonio, capaces de perder
agua (H2O), un excelente grupo saliente.
Ejemplos:
1.-
2.-
3.-
53
Transposición de Hidrógeno
Transposición de Metilo
10. 4ANEXOS
Otros ejemplos:
C.- DESHALOGENACIÓN
11.1 COMPETENCIAS
11.2 CONTENIDOS
Mecanismo de la SN2
Reacción concertada
Mecanismo de la SN2
Diagrama de energía
59
Mecanismo de la SN1
Diagrama de energía
La primera etapa del mecanismo controla la velocidad del proceso puesto que
presenta la mayor energía de activación.
11.4 ANEXOS
PRIMER CASO.
Grupo saliente
El disolvente
SEGUNDO CASO.
Grupo saliente
El disolvente
No se produce (o
Rápida
Terciario extremadamente lenta)
12.1 COMPETENCIAS
HIBRIDACION SP3
sp3
(Cuatro regiones de densidad electrónica alrededor del C)
HIBRIDACION SP2
sp2
(Tres regiones de densidad electrónica alrededor del C)
HIBRIDACION SP
63
sp
(Dos regiones de densidad electrónica alrededor del C)
Líneas y cuñas
Caballete
Newman
Ciclohexano
12.3 APLICACIÓN
12.4 ANEXOS
A)
66
Tetra-terc-butiltetraedrano
B)
Cubano
C)
Dodecaedrano
13.1 COMPETENCIAS
13.2 CONTENIDO
ENANTIOMEROS
Los enantiómeros son imágenes especulares no superponibles. La rotación de
la primera molécula no permite superponerla a su imagen especular.
13.3 APLICACIÓN
69
13.4 ANEXOS
Polarímetro
(R)-Propranolol
Los enantiómeros R y S del Propranolol actúan de modo muy diferente en el
organismo. Así, el (R)-propranolol se emplea como anticonceptivo, mientras
que el (S)-propranolol es un antidepresivo.
70
(S)-Propranolol
Antihipertensivo, β-bloqueador. Indicado para tratar la hipertensión arterial,
arritmias cardiacas, arritmia e intoxicación digitálica, prevención del infarto de
miocardio.
71
14.1 COMPETENCIAS
14.2 CONTENIDO
Para dar notación R/S a un centro quiral es necesario asignar prioridades a los
sustituyentes mediante las siguientes reglas:
Regla 1
Las prioridades de los átomos unidos al quiral se dan por números atómicos.
En el caso de isótopos, tiene prioridad el de mayor masa atómica.
Las prioridades se dan por orden de número atómico de los átomos unidos
directamente al carbono asimétrico (dibujados en rojo)
Regla 2
Regla 3
14.4 ANEXOS
Estereoisómeros de 2-Bromo-3-clorobutano
74
Estereoisómeros de 1,2-Dimetilciclohexano
75
15.1 COMPETENCIAS
15..2 CONTENIDO
Definición de Diastereoisómeros.
Pareja de diastereoisómeros
76
15.4 ANEXO
Vamos a buscar una reacción que convierta la mezcla racémica en una mezcla
de diastereoisómeros, por unión de cada enantiómero a un reactivo quiral. Esta
mezcla se separa por cristalización fraccionada, destilación o cromatografía de
los diastereoisómeros. Para finalizar se rompe el enlace que une cada
enantiómero con el reactivo quiral y se separan ambos, obteniéndose los
enantiómeros puros.
77
78
2) Nombres especiales:
CH3 OH
SO3H
Tolueno Fenol
BENCENOS DISUSTITUIDOS
Cl Cl Cl
Cl
Cl
Cl
C6H4Cl2 1,3 (meta)
1,4 (para)
1,2 NO
(orto) m-dicloroBenceno
2 p-DicloroBenceno
o-DicloroBenceno
NO2
Br
Cl
Br I Cl
o-CloroYodo p-CloroBromo
m-BromoNitro Benceno Benceno
Benceno o-YodoCloro
Benceno OH
Br
CH3
p-Nitrotolueno o- BromoFenol
NO2
NH
NH2 2 NH2 NH2 NH2 OH
NH 2
79
NH2 COOH
NO2
OH
m-Nitro Ac p-hidroxi
Anilina Benzoico
Cl
Cl
NO2 Br Cl
NO2
3-Bromo-5-Nitro 2,3-Dicloro-Nitro
CloroBenceno Benceno
X HALOGENACIÓN
X2
+ HX X2; Cl2; Br2
Ar-H
FeCl3
R
R-X
ALQUILACIÓN DE
+ HX
AlCl3 FRIEDEl - CRAfTS
LA SEGUNDA SUSTITUCIÓN:
Existiendo un sustituyente en el anillo puede entrar un segundo
sustituyente.
81
CH3 CH3
CH3
Br La reacción es más
Br2 Fácil que con el benceno
+
FeCl (rápida)
3
Br
δ
- A δ
+ D
SO3H
NH2 F
COOH
OH Cl
CN
OR Br
CHO
R (CH3-,C2H5 C3H7) I
NO2
83
COMPLEJO SIGMA
En el caso de la nitración del fenol el complejo sigma en posición sigma, es el menos estable
85
BIBLIOGRAFIA
INFORMATICAS
1- www.uam.es
2- www.geocities.com
3-http://chemweb.com/