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<UNAM Universidad Nacional Autónoma de México FES Aragón Facultad de Estudios Superiores Aragón IMC Ingeniería

<UNAM

Universidad Nacional Autónoma de México

FES Aragón

Facultad de Estudios Superiores Aragón

México FES Aragón Facultad de Estudios Superiores Aragón IMC Ingeniería Mecánica e Industrial Semestres: Segundo

IMC

Ingeniería Mecánica e Industrial Semestres:

Segundo Ciclo escolar:

2018-2

Laboratorio de fisicoquímica

No. De Práctica: 1 CONOCIMIENTO DEL MATERIAL USADO EN EL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA Grupo: 8039 Profesor: Gerardo González Hernández Integrantes:

Aranda Herrera Miguel Alejandro

Castro Flores Carlos Arturo

Corona Mata Miguel Angel

Medina Santamaria Marco Antonio

Fecha de entrega: 1 de marzo de 2018

Objetivo.

Familiarizar al alumno con el conocimiento y uso de equipos, materiales, sustancias químicas y aparatos sencillos de empleo frecuente dentro del laboratorio de Fisicoquímica para que al término de la práctica adquiera conocimientos y la habilidad necesaria que deberá aplicar en el desarrollo de las prácticas siguientes

Introducción

La práctica si bien logramos apreciar algunas reacciones básicas y sobre cómo hacer uso de herramientas como la propipeta, tienen la finalidad de darnos una introducción al panorama en el cual estaremos trabajando, con sustancias químicas peligrosas y nocivas para salud por ello es muy importante tener el cuenta que es indispensable el material de protección y siempre tener presente las medidas de seguridad adecuadas.

Esto es bastante obvio pues cuando nos desempeñamos profesionalmente estaremos expuestos en mayor o menor medida a riesgos laborales y accidentes latentes, es por esto que en esta práctica se pretende abrir una ventana al mundo de la seguridad tanto laboral y personal en donde seamos responsables y capaces de mantener el orden y la seguridad de todos.

la seguridad es tan importante que es bueno partir de la idea que “todo accidente puede ser evitado” en el mundo laboral faltar a algún lineamiento de seguridad puede ser causa de despido o de sanciones en otras empresas la falta de algún lineamiento de seguridad puede ser causa de despido laboral, en base a esto se debe resaltar que un buen profesionista debe conocer y vivir de forma habitual con la seguridad.

Es por eso que el laboratorio de termodinámica y esta primera práctica puede ser fundamental para entender cómo se usa el material y la forma más segura de hacerlo.

conceptos como riesgo son definidos más concretamente, se puede definir como la probabilidad de que suceda un evento, impacto o consecuencia adversos. Se entiende también como la medida de la posibilidad y magnitud de los impactos adversos, siendo la consecuencia del peligro, y está en relación con la frecuencia con que se presente el evento.

Dejando de lado el tema de la seguridad y las condiciones de trabajo, como ya fue mencionado al principio de la introducción, también se tenía el objetivo de recordar

temas muy básicos en la química como la concentración de un sustancia estos pues se podrá ver claramente en nuestra tabla de datos y en la fotografía anexa.

temas como la titulación se emplean para poder neutralizar un ácido con una base

o una base con un ácido, esto no solo nos sirve para poder estabilizar una

reacción sino también para poder medir la concentración de una sustancia o determinar alguna sustancia pura.

Por último se hace uso de herramientas como el mortero y la balanza para medir

con precisión cantidades y el matraz volumétrico para contener una medida líquida

lo más exacta posible.

Entonces de manera muy general se puede decir que el objetivo de los experimentos es dar conciencia y práctica a labores que son frecuentes en el trabajo de laboratorio de fisicoquímica y que se deben tomar las medidas con la seriedad apropiada, también de los procedimientos para la prestación de materiales y todo ese estilo de trabajo.

Material.

1

Balanza Granataria

1

Agitador de vidrio

1

Matraz Aforado de 25 ml

1

Vaso de precipitados de 100 mL

1

Mortero

1

Matraz Erlenmeyer de 100 ml

1

Pipeta graduada de 10 ml

1

Propipeta

3

Tubos de ensayo

1

Gotero

1

Gradilla

1

Frasco de vidrio para guardar residuos (1 por equipo)

Soluciones y Reactivos

10

ml

Ácido Clorhídrico concentrado

10

ml

Hidróxido de Sodio 6 M

2

g

Sulfato de Cobre

15

gotas

Azul ó naranja de metilo

15

gotas

Fenolftaleína

200 ml

Agua pura o destilada

Desarrollo.

● El profesor explicó en forma general los materiales que existen en el laboratorio de Fisicoquímica.

● Los residuos de las prácticas no deben tirarse a la tarja, se colocaron en los recipientes correspondientes.

● Los recipientes usados para contener los reactivos se marcaron antes de comenzar cada experimento.

● Posteriormente se procedió a realizar los experimentos propuestos.

EXPERIMENTO 1

MANEJO ADECUADO DE MATERIAL DE VIDRIO Y SUSTANCIAS LÍQUIDAS

DESARROLLO

1.- En 3 tubos de ensayo añadir, respectivamente, 3, 5 y 7 mL de agua pura o destilada empleando una pipeta.

2.- Utilizando un frasco de reactivos que contenga anaranjado de metilo o azul de metileno, añadir en los tubos de ensayo 2 gotas respectivamente.

3.- Realizar las observaciones pertinentes acerca de la intensidad de las coloraciones obtenidas en cada tubo de ensayo mediante su comparación, realizando las figuras del experimento.

EXPERIMENTO 2

TITULACIÓN DE UN ÁCIDO POR UNA BASE

DESARROLLO

1.- Empleando la pipeta añadir en el Matraz Erlenmeyer 10 mL de hidróxido de Sodio 6 M

2.- Agregar con un gotero, 10 gotas de Fenolftaleína y anotar el color que toma el Hidróxido sodio

3.- Realizar la titulación de la solución de Hidróxido de Sodio 6M para lo cual se deberá:

a) Agregar al Matraz Erlenmeyer que contiene la solución de

Hidróxido de Sodio 6 M, con la pipeta, el ácido clorhídrico mL a mL

hasta que se observe un cambio en la coloración. Medir el pH con un pedazo de papel pH.

b) Medir la cantidad exacta de ácido clorhídrico que se agregó.

EXPERIMENTO 3:

MEDICIONES DE DIVERSAS SUSTANCIAS SÓLIDAS Y LÍQUIDAS DESARROLLO

1.- Pesar aproximadamente 2.0 g de sulfato de cobre, posteriormente añadirlos en el mortero para pulverizar.

2.- Pesar de éstos 2.0 g de sulfato de cobre ya pulverizado y disolverlos en un vaso de precipitados con 15 mL de agua y agitar hasta su completa disolución.

5.- Vaciar la solución obtenida a un matraz volumétrico de 25mL, enjuagar el vaso y el agitador con 5mL de agua destilada y completar la solución con agua hasta la marca del aforo. Anotar el nombre de las operaciones efectuadas para la solución.

Resultados:

Experimento 1

I.

Tubo 1

II.

Tubo 2

III.

Tubo 3

Se tornó de un color muy oscuro

Tuvo

una

tonalidad

El más claro de todos los tubos.

media pero a la luz se veía algo claro

muy oscuro Tuvo una tonalidad El más claro de todos los tubos. media pero a la
Experimento 2 1.-Anotar los mililitros de ácido Clorhídrico que se gastó: 3 mililitros. 2.-¿Cuál fue

Experimento 2

1.-Anotar los mililitros de ácido Clorhídrico que se gastó:

3 mililitros.

2.-¿Cuál fue el cambio de coloración? Anotar las observaciones:

Adquirió un color rosa al agregarle los otros elementos.

3.-¿Por qué sucede este cambio?

Sucedió debido a que el ácido se neutralizó con la base, formando una sal y agua como producto

qué sucede este cambio? Sucedió debido a que el ácido se neutralizó con la base, formando
qué sucede este cambio? Sucedió debido a que el ácido se neutralizó con la base, formando

EXPERIMENTO 3:

1.- Anotar el aspecto de la solución:

Azul (celeste)

2.- ¿Qué se debe añadir a la solución anterior para que presente menor intensidad de color y por qué? (Explicar la reacción)

Se le debe agregar más agua para que el disolvente sea mayor y el soluto tenga menor presencia en la disolución, provocando que el color se pierda.

3.- Vaciar la solución obtenida a un matraz volumétrico de 25mL, enjuagar el vaso y el agitador con 5mL de agua destilada y completar la solución con agua hasta la marca del aforo. Anotar el nombre de las operaciones efectuadas para la solución.

Preparando concentraciones de soluciones definidas pesando un sólido puro y llevándolo a volumen. Se pesó después de pesarla y se disuelve allí. Luego se pasa la solución al matraz y se agrega agua hasta que el nivel de la solución se ha elevado hasta la base del cuello del matraz. Luego se agita el matraz para que la solución se homogenice.

se agita el matraz para que la solución se homogenice. Análisis Experimento 1 El desarrollo de
se agita el matraz para que la solución se homogenice. Análisis Experimento 1 El desarrollo de

Análisis

Experimento 1

El desarrollo de esta práctica fue observar las diferentes tonalidades de concentración del que tenía la sustancia (agua destilada con azul de metileno).Con el uso adecuado de material y las sustancias que con

llevaron con la elaboración de este experimento. Se observó que entre más concentración mayor seria su coloración.

Experimento 2

En este experimento fue un técnica sencilla que se realizó una titulación de un ácido por una base, en este experimento se determinó que al mezclar 10 mL hidróxido de sodio con el ácido clorhídrico tenía una coloración rosa, debido a la neutralización de ambas sustancias.

Experimento 3

En este experimento se realizó con las mediciones necesarias de las sustancias sólidas y líquidas, se observó con las sustancias: sulfato de cobre con el agua destilada con las mediciones y el uso adecuado de los instrumentos s, de 2.0 g y 15 mL respectivamente, al mezclarse tenían una coloración azul.

0Conclusiones

En el equipo consideramos que los objetivos fueron cumplidos de manera fundamental pues ya dijimos en la introducción que los accidentes pueden ser prevenidos, muchas veces un “accidente” no existe como tal, casi siempre o la mayoría de las veces un accidente sucede por la negligencia de la personas que están en el espacio laboral, por ejemplo si no usan el equipo de seguridad adecuado, si no reciben la información necesaria para realizar un trabajo, si las condiciones no son seguras ni adecuadas, es por eso que es necesario entender y aprender cómo aplicar los métodos básicos para poder realizar las prácticas para tener el mismo saldo “blanco” es decir sin accidentes, evidentemente hay dispositivos de seguridad en contra de estos accidentes pero lo ideal y lo esperado es no tener que recurrir a ellos pero están y funcionales para cuando se llegase a necesitar, los experimentos fueron extremadamente fáciles no, se requiere de mucho esfuerzo y trabajo para poder lograrlos, por lo tanto el aprendizaje es bastante bueno a estas alturas.

Haciendo énfasis en el uso de la propipeta consideramos que fue suficiente para entender el funcionamiento y poder manejar sustancias peligrosas más fácilmente

Referencias bibliográficas

Howard H. Fawcet. (2002). Seguridad en los Laboratorios Químicos Académicos. Washington, DC: ACS. (PDF)

Cuestionario

1.-¿Qué es seguridad?

La palabra Seguridad proviene del latín securitas, que a su vez deriva de securus (sin cuidado, sin precaución, sin temor a preocuparse), que significa libre de cualquier peligro o daño, y desde el punto de vista psicosocial se puede considerar como un estado mental que produce en los individuos (personas y animales) un particular sentimiento de que se está fuera o alejado de todo peligro ante cualquier circunstancia. La seguridad es la garantía que tienen las personas de estar libre de todo daño, amenaza, peligro o riesgo; es la necesidad de sentirse protegidas, contra todo aquello que pueda perturbar o atentar contra su integridad física, moral, social y hasta económica.

2.- ¿Qué es higiene?

Su palabra proviene del término griego “Higieya”, la cual representa la diosa de la salud en la antigua Grecia. La higiene es toda serie de hábitos relacionados con el cuidado personal que inciden positivamente en la salud y que previene posibles enfermedades; asimismo, es la parte de la medicina o ciencia que trata de los medios de prolongar la vida, y conservar la salud de los hombres. Mantener la higiene es importante no sólo para prevenir infecciones o inflamaciones, e incluso enfermedades, sino también para que nos sintamos más seguros de nosotros. Debemos ser higiénicos con el baño o aseo personal, con los alimentos, con los animales que tenemos de mascotas, con la ropa y calzado, con el hogar, con el ambiente y con la comunidad

3. ¿Qué es seguridad e higiene?

La seguridad e higiene se refiere a la aplicación de un conjunto de medidas sobre la seguridad y prevención de riesgos laborales para los trabajadores. El objetivo de ofrecer y mantener puestos de trabajo seguros y dignos para que las personas puedan desarrollar sus funciones sin deteriorar su salud y ni comprometer su seguridad personal.

4. ¿Qué es un accidente?

La palabra accidente tiene su origen en el término latino accidens. El concepto hace referencia a algo que sucede o surge de manera inesperada, ya que no forma parte de lo natural o lo esencial de la cosa en cuestión

Un acto inseguro, por lo tanto, es un suceso que acarrea ciertos riesgos o peligros. La noción se emplea en el universo laboral con referencia a los errores y los fallos que un trabajador comete al desarrollar su actividad, poniendo en riesgo su integridad y/o la integridad de terceros

6. ¿Qué son las condiciones inseguras?

La condición insegura, por lo tanto, es el estado de algo que no brinda seguridad o que supone un peligro para la gente. La noción se utiliza en el ámbito laboral para nombrar a las condiciones físicas y materiales de una instalación que pueden causar un accidente a los trabajadores

7. Realice algunos carteles alusivos a la seguridad al trabajar en un

laboratorio.

8.-Dibuja, anotando el nombre del material utilizado en la práctica en el espacio correspondiente:

9.-Escribe el uso más frecuente del siguiente material de laboratorio:

- Embudo de filtración: Es un instrumento utilizado para traspasar líquidos de un

recipiente a otro, evitando que se derrame la sustancia a tratar; también se emplea mucho para separar sólidos de líquidos a través del proceso de laboratorio llamado filtración.

- Mortero: Es un utensilio compuesto de un recipiente cóncavo y una ‘maja’,

‘maneta’, ‘macilla’ o mano, para majar o aplastar. Usado en boticas o en la cocina para machacar distintas sustancias (semillas, especias, hierbas, etc), pueden ser de madera, metálicos como el almirez, de piedra (como el molcajete mexicano) o de cerámica.

- Tela de asbesto: Se usan en el laboratorio como un aislante para la protección de equipos y para la conservación del calor. Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme, cuando se calienta con un mechero, para esto se usa un trípode de laboratorio, ya que actúa como un sostenedor a la hora de experimentar.

- Pipeta: Tubo de vidrio, generalmente graduado y más ancho por la parte

central, usado en los laboratorios para transvasar pequeñas porciones de líquido; el tubo, que se llena de líquido por succión, se vacía cuando se saca el dedo que obstruye la parte superior.

- Gradilla:Es una herramienta que forma parte del material de laboratorio

(principalmente en laboratorios de biología molecular, genética y química), y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de ensayo o tubos Eppendorf.

- Mechero de Bunsen:Es un instrumento utilizado en los laboratorios científicos para calentar, esterilizar o proceder a la combustión de muestras o reactivos

químicos.

10. Investiga las reglas de seguridad e higiene que se deben tener en el laboratorio de Fisicoquímica.

Normas referentes a la instalación

1. Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos

excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima.

2. Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar

en buen estado para evitar accidentes.

3. Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien el paso de agua.

4. Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de

que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.

5. Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y

productos químicos y estar siempre en perfecto orden.

Normas personales

1. Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.

2. La utilización de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.

3. Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, así como no llevar colgantes.

Normas referentes al orden

1. Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave.

2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, así como que esté ordenado.

3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.

Normas

referentes

químicos

a

la

utilización

de

productos

1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo que lleva el frasco.

2. Como regla general, no coger ningún producto químico. El profesor los proporcionará.

3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar al profesor.

4. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan en las pilas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, enseguida circule por el mismo abundante agua.

5. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos.

6. No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una jeringuilla.

7. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre el agua.

8. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas, hornillos, radiadores, etc.

9. Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con rapidez, pero sin precipitación.

10. Si se vierte sobre tí cualquier ácido o producto corrosivo, lávate inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.

Normas referentes a la utilización del material de vidrio

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.

2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de material aislante,

3. Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un tubo de vidrio.

Normas referentes a la utilización de balanzas

1. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias corrosivas.

2. Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

Normas referentes a la utilización de gas

1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave y avisar al profesor.

2. Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas y ventilar muy bien el local.