Facultad de Ingeniería Industrial y

Mecánica
Carrera Ingeniería Industrial

Proyecto de Investigación

“ESTUDIO DE MERCADO Y PRODUCCIÓN DE

BIOETANOL EN EL PERÚ Y COMPETENCIAS:
DISEÑO DE SISTEMAS Y PROCESOS,
HERRAMIENTAS Y MÉTODOS
CUANTITATIVOS”

Autor(es):
Pérez Orellana, Aivy Jackie-1413576
Yaurivilca Santa Cruz, Xiomara María -1413446

Formación para la Investigación – (denominación del curso)

Docentes:
Arroyo Salazar, Jorgue Hugo
Cruz Llerena, Blanca Silvia

1
Lima,03 de Diciembre,2018

2
 INDICE
PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION ....................................................................... 7
TEMA: “Estudio de mercado y producción de bioetanol en el Perú y Competencias: Diseño
de Sistemas y Procesos, Herramientas y Métodos Cuantitativos.”................................. 7
PREGUNTA DE INVESTIGACION ......................................................................................... 7
TIPO DE INVESTIGACIÓN ................................................................................................. 10
NIVEL DE INVESTIGACIÓN .............................................................................................. 10
ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN ....................................................................................... 11
DEFINICION 11
CUADRO DE OPERACIONES DE LAS VARIABLES......................................................................... 16
CUESTIONARIO .......................................................................................................................... 18
MATRIZ DE CONTINGENCIA ...................................................................................................... 21
CRONOGRAMA DEL PROYECTO ................................................................................................. 23
PRESUPUESTO DEL PROYECTO .................................................................................................. 24

3
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ
FICHA DE TAREA DE INVESTIGACIÓN
FI-00108

Facultad: INGENIERÍA
Carrera: Ingeniería Industrial
Sede: Lima

Título: Estudio de mercado y producción de bioetanol en el Perú y

Competencias: Diseño de Sistemas y Procesos, Herramientas y Métodos
Cuantitativos

Datos del responsable de llenar la ficha

Nombres: Margeo Javier Chuman López
Código Docente: C18264
Correo: C18264@UTP.EDU.PE
Teléfono: 993763652
Número de estudiantes posibles a participar en este trabajo: 2 estudiantes

4
Aprobación de ficha de investigación
(Llenado y aprobado por la Dirección Académica)
Nombres:
Código:
Cargo:
Fecha de aprobación:
Estado:

5
 INTRODUCCION

Actualmente las empresas han tomado mucha importancia con respecto al tema de la
contaminación del medio ambiente y se busca reemplazar con procesos industriales
menos dañinos, como sería aplicando la biocombustiòn a base de soluciones orgánicas
como es el bioetanol.
El aumento del uso de bioetanol como un agregado a la gasolina para reemplazar al
combustible es necesario, para así iniciar con la producción del biocombustible.
La producción del bioetanol se produce generalmente a base la fermentación de
vegetales uno de los más usados y comercializados es la caña de azúcar. Sin embargo,
existe un gran sometimiento de los combustibles fósiles, se suministra de energía a la
mayoría de las maquinarias de las empresas y se puede realizar actividades cotidianas
como la movilización o la actividad de las industrias. Existen muchos problemas tales
como la dependencia por estos combustibles y su agotamiento, pero no se cuenta el
impacto económico porque, así como abastece también tiene un costo.
El petróleo y la presión mundial por disminuir las emisiones del CO2 debido al
calentamiento global asociado a estas causas ha incentivado a realizar investigaciones
asociadas al tema, para así encontrar energías renovables no convencionales (ERNC),
las cuales puedan sustituir esta fuente de energía, y así evitar problemas a futuro.

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PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION

TEMA: “Estudio de mercado y producción de bioetanol en el Perú y Competencias:

Diseño de Sistemas y Procesos, Herramientas y Métodos Cuantitativos.”

PREGUNTA DE INVESTIGACION
 ¿Cómo influye el estudio de mercado en la producción del bioetanol en el Perú?

ESTADO DE LA CUESTION

Hoy en día los combustibles están siendo reemplazados por los biocombustibles
buscando así una mejora para las empresas industriales y así disminuir el impacto en el
medio ambiente, por ende, se viene realizando estudios de mercado a través de un
análisis con la finalidad para estimar la oferta y la demanda de bioetanol, así
como demostrar el diseño del proceso productivo. La investigación realizada por
Rómulo Aycachi Inga, quien elaboró un análisis a la empresa Petroperú de los años
1977, se encontró que en el proyecto privado central Neshuya S.A. se producía
GASOHOL el cual se obtiene de la caña de azúcar y quisieron implementar un programa
nacional de alcohol carburante en el Perú. En 1992 una cooperativa ubicada en el norte
del Perú, estaba culminando la instalación de una destilería para producir alcohol etílico
anhidro (Bioetanol), durante diversos análisis de investigación sobre el combustible
orgánico, se determinó el poder generar un avance con el rendimiento en un sistema que
no compita con la agricultura acostumbrada. (Aycachi, 2009). Por otro lado, se realiza
el estudio de mercado a través de un análisis estadístico con el fin de estimar la oferta y
la demanda del combustible bioetanol para que de esta manera se pueda justificar el
diseño y modelamiento de la planta para esta producción estimada y la selección del
diseño de proceso, la cual tiene por objetivo optar por un tipo de proceso de manufactura
de entre los efectivos, que sea la más conveniente. Sin embargo, se analizan otros
procesos haciendo resaltar sus principales características de cada uno de estos.
Según (Texo, 2009) el bioetanol es un resultado que se obtiene de la fermentación de
azucares que se obtiene de los vegetales (cereales, remolacha, caña de azúcar o
biomasa) son usados de manera independientes o mezclados como fuente de gasolina
volviéndose otra alternativa de la extracción del petróleo. El bioetanol cuenta con dos
tipos de uso: si se mezcla con la gasolina se puede usar en diferentes proporciones
dependiendo el tipo transporte como automóviles, vehículos industriales, por otro lado,

7
también se puede utilizar como un aditivo para la gasolina tradicional. Por otro lado
según (Chandel y Singh, 2011) nos menciona que el bioetanol, también es conocido
como etanol o alcohol etílico, ha sido utilizado como combustible o como potenciador
de gasolina, este es plenamente renovable en la naturaleza, ya que al quemarlo, el
bióxido de carbono que libera es reciclado y retorna a las plantas debido a que estas
usan el bióxido de carbono durante la fotosíntesis para la elaboración de biomasa,
además el uso del bioetanol como potenciador de los combustibles fósiles muestra
algunas ventajas como una mejor oxidación de los hidrocarbonos de la gasolina y la
constante reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera
(alrededor de un 12%) .La solución viable ante la insuficiencia de combustible fósil
según (Russo et al., 2012) es el sistema de energía renovable ya que garantiza la
seguridad energética en varios países industrializados y así reducir los daños
ambientales. Mediante (Gain ,2015) el estudio externo del mercado del año 2013 la
UE cuadruplico la producción de etanol a 8.5 millones de litros a comparación del 2006
que se obtuvo 2.1 mil millones de litros. El país con mayor capacidad de producción es
Francia siguiéndole Benelux, Alemania, reino unido, España, Polonia y Hungría. Por
otro lado (Vázquez, HJ., & Dacosta, O., 2007) no dice que los países como
Brasil, EE.UU., India, Colombia, Tailandia, y la mayoría de países
industrializados tienen un compromiso de emplear el etanol como
combustible automotor alternativo, producidos por las preocupaciones
ambientales y por la búsqueda de nuevas alternativas al consumo de
hidrocarburos. Ya que, las importaciones de petróleo aumentan cada vez más
a nivel mundial, originando grandes desembolsos económicos y pérdida de
la calidad ambiental en los países. Por otro lado, se realizó un estudio interno del
Perú el reporte de (Gain ,2015) informa que entre los años 2012 y 2015 se
incrementa la producción del bioetanol por operaciones radicadas en el norte
del Perú, y en el 2016 se incrementó su producción. En el año 2016 la
producción del bioetanol se redujo a comparación del año 2015 debido al
cierre de la planta de bioetanol “Aurora”,
El proceso del etanol también llamado bioetanol 2G (Merino y Cherry, 2007)
nos indica los pasos de producción:
 Reducción de tamaño
 Pretratamiento
 Hidrolisis de celulosa y hemicelulosa
8
  Fermentación
 Recuperación y purificación del bioetanol
Las propiedades del bioetanol según (Melo Espinoza, 2012): la formula
general del bioetanol C2H5OH, se presenta como líquido, incoloro y
limpio, es biodegradables más volátil que la gasolina, su T º de ebullición
78.52 ºC y su calor vaporización es 38.56 kJ/mol. Y sus ventajas es que
mejora la eficiencia de combustión ya que introduce más oxígeno a la
mezcla combustible. Además, que a comparación de la gasolina produce
menos dióxido de carbono, presenta un elevado número de octano, no
contiene azufre por ende no produce SOx en la combustión.
Los productos obtenidos según (Miliarium, 2016) nos dice que a partir del bioetanol
se pueden extraer 8 productos de los cuales son:
 E5
 E10
 E85
 E95 y E100
 E –Diesel
 ETBE
Por lo tanto, son productos hecho a base del bioetanol con fuente de energía para lo que
es el transporte o usadas para los procesos industriales muy comercializados.

En síntesis, tiene como finalidad el análisis del estudio de mercado en la producción del
bioetanol observando la importancia de los biocombustibles como fuente energética de
las empresas industriales. Durante el transcurso de este trabajo se trató de avalar la
posibilidad de desarrollar variables de mercadotecnia en la industria del bioetanol en el
Perú, teniendo como referencia el proceso productivo del bioetanol haciendo un análisis
de los mercados internos y externos para su venta y comercialización. Por otro lado, se
hace referencia los niveles de contaminación y que existen diversas empresas que
buscan mitigar sus niveles de CO2 provocados por la combustión, tratando de
reemplazar el combustible procesado por una fuente de energía renovable que este caso
sería el bioetanol.

METODOLOGIA

9
 Estudio de mercado y producción de bioetanol en el Perú y competencias: diseño de
sistemas y procesos, herramientas y métodos cuantitativos.
PREGUNTA DE INVESTIGACION
 ¿Cómo influye el estudio de mercado en la producción del bioetanol en el Perú?
OBJETIVO GENERAL
 Establecer la relación que existe entre el estudio de mercado y la producción del
bioetanol en el Perú.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Establecer la relación que existe entre el análisis del mercado externo del bioetanol y la
influencia en la producción del bioetanol en el Perú.
 Establecer la relación que existe entre el análisis del mercado interno del bioetanol y la
influencia en la producción del bioetanol en el Perú.
 Establecer la relación que existe entre la exportación e importación interna del bioetanol
y su influencia en la producción del bioetanol del Perú.
HIPOTESIS
HIPOTESIS GENERAL
Existe una relación alta entre el estudio de mercado y la producción del
bioetanol en el Perú.
HIPOTESIS ESPECIFICOS
 Existe una relación entre el estudio de mercado y la producción del bioetanol con sus
exportaciones e importaciones.

TIPO DE INVESTIGACIÓN
Este trabajo se considera como una investigación experimental porque se observa el
grado de las variables implicadas y manipuladas que producen un efecto determinado.
Los datos se obtienen de muestras aleatorizadas, de manera que se presupone que la
muestra de la cual se obtienen es representativa de la realidad.
NIVEL DE INVESTIGACIÓN
Este estudio cuenta con un nivel de investigación explicativa debido a que tiene
características de relación casual, para poder realizar el estudio de mercadotecnia
correcto del bioetanol y el análisis de su producción.

10
 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN
Esta investigación está enfocada de manera cuantitativa ya que, usaremos recolección
de datos (encuestas a los trabajadores, datos estadísticos de su producción como
exportaciones e importaciones, competencias, etc.) para probar nuestra hipótesis.
VARIABLES
Estudio de mercado (variable independiente)
Producción del bioetanol (variable dependiente)

DEFINICION
ESTUDIO DE MERCADO
 Según (Leticia.L,2018) nos dice que es un conjunto de información para
obtener respuesta del mercado de un producto o servicio, se necesita analizar
la oferta y demanda ya que tiene como objetivo tener una visión precisa del
producto o servicio que se quiere lanzar al mercado. Para saber el diseño de un
mejor productor es conocer los grandes compradores y el usuario de este,
gracias a la distribución geográfica y temporal del mercado de demanda,
también medir el número de individuos, empresas u otras entidades
económicas. Los participantes del estudio del mercado son dependen del tipo
de investigación y los recursos que se cuente que pueden incrementar o
disminuir los equipos del estudio de mercado también contar con plan
estratégico y de marketing para un mercado ambicioso.
PRODUCCIÓN DEL BIOETANOL EN EL PERÚ
 Según (Benítez, L., 2010) nos dice que a partir de la fermentación de los
azucares de los vegetales se obtiene el alcohol el alcohol etílico o etanol. Los
azucares como la remolacha, cereal, sorgo o biomasa están conformados en
forma de sacarosa, almidón, celulosa y hemicelosa. Gracias a la fotosíntesis,
las plantas crecen formando moléculas orgánicas, el rayo del sol, el CO2 de la
atmosfera, H2O y los nutrientes de la tierra. Al obtener el alcohol hidratado con
5% aproximadamente de agua se puede utilizar como combustible.
La combinación de gasolina con el bioetanol se obtiene biocombustible con
alto potencial de energía con característica casi igual a la gasolina con una gran
reducción de emisiones contaminantes. El etanol al mezclar con la gasolina se
concentra 5% para la E5 y 10 % para la E10 respectivamente no necesitan
modificaciones en sus motores actuales.

11
1. LAS DIMENSIONES DE LA VARIABLE INDEPENDIENTE
 ANÁLISIS EN EL MERCADO EXTERNO DEL BIOETANOL EN EL
PERÚ
Estudiar los posibles factores que intervienen en el mercado industrial sobre
el bioetanol para poder llegar a realizar un análisis de mercadotecnia
económico, como los factores externos que intervienen fuera del país como
se comercializa y las utilidades del bioetanol, como el consumo producción
de las competencias y proveedores del territorio externo.
Según, (Gain ,2015) el estudio externo del mercado del año 2013 la UE
cuadruplico la producción de etanol a 8.5 millones de litros a comparación
del 2006 que se obtuvo 2.1 mil millones de litros. El país con mayor
capacidad de producción es Francia siguiéndole Benelux, Alemania, reino
unido, España, Polonia y Hungría.
Por otro lado (Vázquez, HJ., & Dacosta, O., 2007) no dice que los países
como Brasil, EE.UU., India, Colombia, Tailandia, y la mayoría de
países industrializados tienen un compromiso de emplear el etanol
como combustible automotor alternativo, producidos por las
preocupaciones ambientales y por la búsqueda de nuevas
alternativas al consumo de hidrocarburos. Ya que, las
importaciones de petróleo aumentan cada vez más a nivel mundial,
originando grandes desembolsos económicos y pérdida de la
calidad ambiental en los países.
 ANÁLISIS EN EL MERCADO INTERNO DEL BIOETANOL EN EL
PERÚ
Para realizar un análisis interno se debe analizar los factores que interviene
dentro del Perú hay que tener presente según (Gain ,2015) informa que
entre los años 2012 y 2015 se incrementa la producción del
bioetanol por operaciones radicadas en el norte del Perú donde
su venta y producción aumento.
 EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN INTERNA DEL BIOETANOL
EN EL PERÚ
Al momento de realizar un estudio de mercado se debe tener en cuenta
las exportaciones e importación del bioetanol como ha sido comercializado
12
 en el Perú donde según (Gain ,2015) obtiene un pronóstico de las
ventas realizadas desde año 2016 en lima donde las exportaciones
equivalen a unos 69millonesde litros de bioetanol donde luego
desciende un 56por ciento en comparaciones en el año 2015.
 IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN EXTERNA DEL BIOETANOL EN
EL PERÚ
Mediante los estudios según (Gain ,2015) se analizaron los años 2015 y
2016 las importaciones de bioetanol de la UE no son propensas a
recuperarse a los niveles durante el 2012. E n la actualidad hubo un exceso
de oferta temporal en los mercados de la UE existe, por lo tanto En el 2014,
las exportaciones de la UE a Oriente Medio y la India aumentaron
significativamente. En 2015, se espera que las exportaciones de ampliar
aún más a pesar de la fuerte competencia de etanol EE.UU. en el mercado
mundial. Mientras que las Exportaciones de la UE serán apoyados por la
demanda interna restringida y la debilidad del euro frente al dólar
estadounidense.

INDICADORES DEL ESTUDIO DE MERCADO:

Producción Externa De Bioetanol
Aquí se va analizar los posibles procesos de producción del bioetanol como
se elabora de manera macro desde el exterior del Perú. Según (Gain ,2015)
nos menciona una propuesta de bioetanol a partir de los alimentos, se
espera que la expansión de la primera generación de bioetanol ser limitado,
mientras que la expansión de la producción de bioetanol celulósico está
restringido que debido a la falta de certeza en el proceso de elaboración de
las políticas de la UE.
Consumo externo del bioetanol
El análisis del estudio del consumo del bioetanol se desarrolla sobre la
base de los ahorros de gases de efecto invernadero, se prevé que este nuevo
sistema para crear una preferencia por el etanol por encima de biodiesel.
También ha sido el aumento de precio moderado por el debilitamiento del
euro frente al dólar estadounidense.
Según (Gian, 2015) donde las ventas de las mezclas más altas de etanol
están sin embargo afectadas negativamente por los bajos precios de la

13
 gasolina. Ventas alemanas de E5 y E10 están aflojando y en Suecia, el
consumo E85 se redujo en un 12 por ciento en 2014.
Producción interna del bioetanol
Por lo tanto, según (Gain ,2015) el mercado interno de la producción del
bioetanol se ha visto afectada por la disminución del consumo de gasolina
ya que esta demanda una menor oferta y los consumidores como los
medios de transporte o empresas industriales la consumen más por tener
menor costo y los mandatos de mezcla ajustada. La producción en
Alemania se pronostica una expansión basada en una mayor combinación
de bioetanol en el mercado nacional. Producción húngara se prevé que
aumente en base a nuevas inversiones en capacidad.
Consumo interno del bioetanol
La investigación del consumo interno de la producción del bioetanol en el
año 2016 se generó una proyección según (Gian, 2015) se incrementó un
3 % del año 2015. El Perú en el año 2011 ya se reunió con el bioetanol
previsto por el gobierno. Por lo tanto esperamos que consumo de bioetanol
en la mezcla actual de 7.8 % que se estabilice en alrededor de 170 millones
de litros por año. A no ser que haya un aumento en el mandato de la mezcla
de bioetanol, la producción de bioetanol sólo aumenta a medida que
aumenta el consumo de la gasolina. La ciudad de Lima y sus alrededores
representan aproximadamente un 65 % de la demanda nacional del
bioetanol. REPSOL (España) y Petro Perú (estatal) son los principales
proveedores el mercado peruano de gasolina. Sin embargo, fuentes de la
industria indican que la demanda de gasolina ha sufrido en los últimos
años como es el caso de los taxis y los autobuses cada vez más a gas natural
y gas licuado de petróleo como fuente de combustible.

2. LAS DIMENSIONES DE LA VARIABLE DEPENDIENTE

 USOS Y APLICACIONES DEL BIOETANOL
El bioetanol como materia prima, debemos conocer que en el mercado del
alcohol puede subdividirse en tres, de acuerdo a sus utilizaciones
fundamentales como: combustible, uso industrial y bebidas.
Según (Nelson, F. y Wendy, C ,2016) dice que se usa como combustible y
representa el 61% de la producción mundial, ya sea para mezclar o

14
 reemplazar petróleo y derivados, alrededor del 23% se destina a la
industria procesadora (cosméticos, farmacéutica, química, entre otras), y
el 16% restante se destina a la industria de bebidas. La producción de
alcohol predestinada al uso como combustible, por lo general se encuentra
subsidiada por el impacto positivo del uso del Etanol carburante sobre el
medio al cual se va utilizar.
 PRODUCTOS OBTENIDOS ATREVES DEL BIOETANOL
Según (Miliarium ,2012) el bioetanol siendo un biocombustible
consumido por las empresas industriales de los cuales se derivan los
siguientes productos como:
E5: El biocombustible E5 significa una mezcla del 5% de bioetanol y el
95% de gasolina normal. Esta es la combinación habitual y mezcla máxima
capacitada en la actualidad por la regulación europea, sin embargo, es
previsible una modificación de la normativa europea que aumentará este
límite al 10% (E10) ya que diferentes estudios constatan que los vehículos
actuales toleran sin problemas mezclas hasta el 10% de bioetanol y los
beneficios para el medioambiente son significativos.
E10: El biocombustible E10 significa una mezcla del 10% de bioetanol y
el 90% de gasolina normal. Esta mezcla es la más consumida en EEUU ya
que hasta esta proporción de mezcla los motores de los vehículos no
requieren ninguna modificación y e incluso produce la elevación de un
octano en la gasolina mejorando su resultado y obteniendo una notable
reducción en la emisión de gases contaminantes.
E85: la combinación de esta mezcla de 85% de bioetanol y 15 % de
gasolina, utilizada en vehículos con motores especiales. En EEUU las
marcas más conocidas ofrecen vehículos adaptados a estas mezclas.
También se comercializan, en algunos países (EEUU, Brasil, Suecia) los
llamados vehículos FFV o Vehículos de Combustibles Flexibles con
motores adaptados que permiten una variedad de mezclas.

 PROCESO DE OBTENCIÓN DEL BIOETANOL

15
 Según El proceso de producción del bioetanol está basado en tres
procedimientos los cuales el primer proceso es el del pretratamiento que
consiste en liberar los azucares fermentables para que el hidrolisis de los
carbohidratos pueda lograrse más rápidamente y con mayor rendimiento.
El segundo proceso de hidrolisis consiste en dos métodos principales del
hidrólisis son generosamente usados para producir monómeros del azúcar
requerido para la fermentación. Estos incluyen hidrólisis ácida (con ácidos
diluidos y concentrados) y la hidrólisis enzimática. Finalmente, el tercer
proceso es la fermentación donde se emplea el proceso de producción del
bioetanol desde su biomasa con un contenido celulósico y hemicelulosico,
los azúcares liberados (glucosa y xilosa) durante la hidrólisis enzimática
son fermentados con la consiguiente producción de bioetanol y CO2.
 PROCESO DE SELECCIÓN DEL BIOETANOL
El sistema de selección del proceso del bioetanol según (Seixa ,2012). Está
basado en la materia prima de la biomasa microalga donde después pasara
por el pretratamiento (termoquímico- explosión con vapor), en donde
luego pasa al hidrolisis (enzimática) y luego al proceso de destilación.
INDICADORES DE LA PRODUCCION DEL BIOETANOL
Materia prima micro alga y trigo
procesos de hidrolisis del bioetanol
Proceso de fermentación del bioetanol
Proceso de destilación del bioetanol

CUADRO DE OPERACIONES DE LAS VARIABLES

VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES PREGUNTAS

16
 Usos y aplicaciones del Materia prima ¿Con que tipo de
bioetanol Microalgas y trigo frecuencia se compra
las microalgas y trigo?

Productos obtenidos atreves Procesos de Hidrolisis ¿Qué porcentaje de

del bioetanol del bioetanol hidrolisis es necesario
Proceso de obtención del para la producción del
bioetanol bioetanol?

VARIABLE I Proceso de Fermentación ¿Qué

“PRODUCCION del bioetanol porcentaje de
DEL Selección del proceso del fermentación
BIOETANOL” bioetanol es necesario
para la
producción del
bioetanol?

Procesos de destilación ¿Qué porcentaje de

del bioetanol destilación es necesario
para la producción del
bioetanol?

Análisis del mercado externo Producción externa del ¿Cómo son las
del bioetanol en el Perú bioetanol competencias externas
del mercado del
VARIABLE II bioetanol en el Perú?
“ESTUDIO DE
Análisis del mercado interno Producción interna del ¿Cómo son las
MERCADO”
del bioetanol en el Perú bioetanol competencias internas
del mercado del
bioetanol en el Perú?

Exportación e importación Consumo externo del ¿Cómo es el consumo

interna del bioetanol en el Bioetanol externo del bioetanol
Perú en el Perú?

17
Exportación e importación Consumo interno del ¿Cómo es el consumo
externa del bioetanol en el bioetanol interno del bioetanol en
Perú. el Perú?

CUESTIONARIO

Materia prima Microalgas y trigo

18
 ¿Con que tipo de frecuencia se compra las microalgas y trigo?
o Alta
o Media
o Baja
Procesos de Hidrolisis del bioetanol
 ¿Qué porcentaje de hidrolisis es necesario para la producción del
bioetanol?
o 70%
o 65%
o 20%
Proceso de Fermentación del bioetanol
 ¿Qué porcentaje de fermentación es necesario para la producción del
bioetanol?
o 20%
o 75%
o 45%
Procesos de destilación del bioetanol
 ¿Qué porcentaje de destilación es necesario para la producción del
bioetanol?
o 35%
o 65%
o 20%

Producción externa del bioetanol

 ¿Cómo son las competencias externas del mercado del bioetanol en el
Perú?
o Altas
o Medias
o Bajas
Producción interna del bioetanol
 ¿Cómo son las competencias internas del mercado del bioetanol en el
Perú?
o altas

19
 o media
o baja
Consumo externo del Bioetanol
 ¿Cómo es el consumo externo del bioetanol en el Perú?
o Alto
o Bajo

Consumo interno del bioetanol

 ¿Cómo es el consumo interno del bioetanol en el Perú?

o Alta
o Baja

20
 MATRIZ DE CONTINGENCIA
PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLES METODOLOGIA

Problema general Objetivo general Hipótesis general Nivel de la investigación

¿En qué medida el estudio Establecer la relación que Existe una relación alta Variable I Nivel de la investigación es
de mercado se relaciona existe entre el estudio de entre el estudio de Estudio de mercado principalmente básico y aplicativo
con la producción del mercado y la producción mercado y la producción Variable II Tipo de investigación
bioetanol en el Perú? del bioetanol en el Perú. del bioetanol en el Perú. Producción del bioetanol El Trabajo se considera como una
Objetivos específicos Hipótesis especificas investigación experimental porque
Problemas específicos Establecer la relación que Existe una relación se observa el grado de las variables
¿En qué medida el análisis existe entre el análisis del positiva entre el estudio implicadas y manipuladas que
en el mercado externo del mercado externo del de mercado y la producen un efecto determinado.
bioetanol se relaciona con bioetanol en el Perú. producción del bioetanol Los datos se obtienen de muestras
la producción del en el Perú. aleatorizadas, de manera que se
bioetanol en el Perú? Establecer la relación que presupone que la muestra de la cual
existe entre el análisis del Existe una relación se obtienen es representativa de la
¿En qué medida el análisis mercado interno del significativa entre el realidad.
interno del bioetanol se bioetanol y la influencia en estudio de mercado y la Diseño de la investigación
relaciona con la la producción del bioetanol producción del bioetanol
Esta investigación está enfocada de
producción del bioetanol en el Perú. en el Perú.
manera cuantitativa ya que,
en el Perú?

21
¿En qué medida la Establecer la relación que Existe una relación baja usaremos recolección de datos
exportación e importación existe entre la exportación entre el estudio de (encuestas a los trabajadores, datos
interna del bioetanol se e importación interna del mercado y la producción estadísticos de su producción como
relaciona con la bioetanol del Perú. del bioetanol en el Perú. exportaciones e importaciones,
producción del bioetanol competencias, etc.) para probar
en el Perú? nuestra hipótesis.

22
CRONOGRAMA DEL PROYECTO

23
 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

DETALLE DURACIÓN COSTO COSTO

(MESES) UNITARIO TOTAL

GASTOS FIJOS
Laptop Hp 5 Generación S/. 2,200.00 S/. 2,200.00

Laptop Hp7 CI7 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00

Generación
Consumo de Internet 12 S/. 60.00 S/. 720.00

Comunicación Telefónica 12 S/. 60.00 S/. 720.00

Transporte para dos 12 S/. 140.00 S/. 1,680.00

personas
Útiles de Oficina 0 S/. 100.00 S/. 100.00

Energía Eléctrica 12 S/. 30.00 S/. 360.00

Refrigerios para dos 12 S/. 200.00 S/. 2,400.00

personas
SUBTOTAL S/. 11,180.00

GASTOS DE PERSONAL
Asesor de Tesis 6 S/. 500.00 S/. 3,000.00

SUBTOTAL S/. 3,000.00

COSTO TOTAL S/. 14,180.00

FORMULARIO DE AUTORIZACIÓN DE PUBLICACIÓN

1. Datos del autor1:

Apellidos y nombres:

YAURIVILCA SANTA CRUZ, XIOMARA MARIA

DNI/Carné de Extranjería/Pasaporte N°:

72920400

Correo electrónico:

1413446@UTP.EDU.PE

Teléfono:

982568404

2. Grado, título o especialización2:

BACHILLER

3. Tipo de investigación3:
TESIS Título: ESTUDIO DE MERCADO Y

PRODUCCION DEL BIOETANOL EN EL PERU Y COMPETENCIAS:

DISEÑO DE SISTEMAS Y PROCESOS, HERRAMIENTAS Y METODOS

CUANTITATIVOS.

Asesor: SALAZAR ARROYO, JORGUE HUGO

Área de Investigación4:
CIENCIAS E INGENIERIA

1 En caso que exista coautoría, deberá llenar un formulario de autorización de publicación por separado cada

integrante.
2 Bachiller, Licenciado, Magister, Doctor, Segunda Especialidad.

3Tipos de Investigación:

Tesis: Para Bachiller, Maestría, Doctorado y Programas de Segunda Especialidad.

Trabajo Académico: Para Programas de Segunda Especialidad.
Trabajo de Investigación: Artículo científico, Proyecto de ingeniería o arquitectura con investigación de
sustento, Investigación aplicada.
Trabajo de Suficiencia Profesional: Proyecto profesional, Informe de experiencia profesional calificada,
Sustentación de casos.
4 Ciencias e Ingeniería, Educación y Humanidades, Gestión y Negocios.
4. Licencias:
a) Licencia estándar:

Bajo los siguientes términos, autorizo a la Universidad Tecnológica del Perú, el

depósito de mi trabajo de investigación.

Con la autorización de depósito de mi trabajo de investigación, otorgo a la

Universidad Tecnológica del Perú una licencia no exclusiva para reproducir,
distribuir, comunicar al público, transformar (únicamente mediante su traducción
a otros idiomas) y poner a disposición del público mi trabajo de investigación
(incluido el resumen), en formato físico o digital, en cualquier medio, conocido
por conocerse, a través de los diversos servicios provistos por la Universidad,
creados o por crearse, tales como el Repositorio Institucional de la UTP,
Colección de Tesis, entre otros, en el Perú y en el extranjero, por el tiempo y
veces que considere necesarias, y libre de remuneraciones.

En virtud de dicha licencia, la Universidad Tecnológica del Perú podrá reproducir

mi trabajo de investigación en cualquier tipo de soporte y en más de un ejemplar,
sin modificar su contenido, solo con propósitos de seguridad, respaldo y
preservación.

Declaro que el trabajo de investigación es una creación de mi autoría y exclusiva

titularidad, o coautoría con titularidad compartida, y me encuentro facultado a
conceder la presente licencia y, asimismo, garantizo que dicho trabajo de
investigación no infringe derechos de autor de terceras personas. La
Universidad Tecnológica del Perú consignará el nombre del/ los autores/es del
trabajo de investigación, y no le hará ninguna modificación más que la permitida
en la presente licencia.
 Autorizo el depósito (marque con una X)

X Sí, autorizo que se deposite inmediatamente.

Sí, autorizo que se deposite a partir de la fecha (dd

/mm /aa):

No autorizo5.

b) Licencias Creative Commons6:

Sí autorizo el uso comercial y las obras derivadas de mi trabajo de

investigación.

Sí autorizo el uso comercial y las obras derivadas de mi trabajo de

investigación mientras se comparta de la misma manera.

Sí autorizo el uso comercial, pero no autorizo las obras derivadas de mi

trabajo de investigación.

No autorizo el uso comercial y tampoco las obras derivadas de mi

trabajo de investigación.

5 Existen casos en que tenga que protegerse el derecho de intimidad, casos en el área de Derecho, Psicología o

afines. Además de proteger temas de intereses propios de una empresa o del Estado.
6 3Licencias Creative Commons:

Las licencias Creative Commons sobre su trabajo de investigación, mantiene la titularidad de los derechos de
autor de ésta y, a la vez, permite que otras personas puedan reproducirla, comunicarla al público y distribuir
ejemplares de ésta, siempre y cuando reconozcan la autoría correspondiente. Todas las licencias Creative
Commons son de ámbito mundial. Emplea el lenguaje y la terminología de los tratados internacionales. En
consecuencia, goza de una eficacia a nivel mundial, gracias a que tiene jurisdicción neutral.
__ No autorizo el uso comercial, pero sí autorizo las obras derivadas de mi trabajo de
investigación.

X No autorizo el uso comercial, pero sí autorizo las obras derivadas

de mi trabajo de investigación mientras se comparta de la misma manera.

03/ 12/2018
Firma Fecha
FORMULARIO DE AUTORIZACIÓN DE PUBLICACIÓN

1. Datos del autor1:

Apellidos y nombres:

YAURIVILCA SANTA CRUZ, XIOMARA MARIA

DNI/Carné de Extranjería/Pasaporte N°:

72920400

Correo electrónico:

1413446@UTP.EDU.PE

Teléfono:

982568404

2. Grado, título o especialización2:

BACHILLER

3. Tipo de investigación3:
TESIS Título: ESTUDIO DE MERCADO Y

PRODUCCION DEL BIOETANOL EN EL PERU Y COMPETENCIAS:

DISEÑO DE SISTEMAS Y PROCESOS, HERRAMIENTAS Y METODOS

CUANTITATIVOS.

Asesor: SALAZAR ARROYO, JORGUE HUGO

Área de Investigación4:
CIENCIAS E INGENIERIA

1 En caso que exista coautoría, deberá llenar un formulario de autorización de publicación por separado cada

integrante.
2 Bachiller, Licenciado, Magister, Doctor, Segunda Especialidad.

3Tipos de Investigación:

Tesis: Para Bachiller, Maestría, Doctorado y Programas de Segunda Especialidad.

Trabajo Académico: Para Programas de Segunda Especialidad.
Trabajo de Investigación: Artículo científico, Proyecto de ingeniería o arquitectura con investigación de
sustento, Investigación aplicada.
Trabajo de Suficiencia Profesional: Proyecto profesional, Informe de experiencia profesional calificada,
Sustentación de casos.
4 Ciencias e Ingeniería, Educación y Humanidades, Gestión y Negocios.
4. Licencias:
a) Licencia estándar:

Bajo los siguientes términos, autorizo a la Universidad Tecnológica del Perú, el

depósito de mi trabajo de investigación.

Con la autorización de depósito de mi trabajo de investigación, otorgo a la

Universidad Tecnológica del Perú una licencia no exclusiva para reproducir,
distribuir, comunicar al público, transformar (únicamente mediante su traducción
a otros idiomas) y poner a disposición del público mi trabajo de investigación
(incluido el resumen), en formato físico o digital, en cualquier medio, conocido
por conocerse, a través de los diversos servicios provistos por la Universidad,
creados o por crearse, tales como el Repositorio Institucional de la UTP,
Colección de Tesis, entre otros, en el Perú y en el extranjero, por el tiempo y
veces que considere necesarias, y libre de remuneraciones.

En virtud de dicha licencia, la Universidad Tecnológica del Perú podrá reproducir

mi trabajo de investigación en cualquier tipo de soporte y en más de un ejemplar,
sin modificar su contenido, solo con propósitos de seguridad, respaldo y
preservación.

Declaro que el trabajo de investigación es una creación de mi autoría y exclusiva

titularidad, o coautoría con titularidad compartida, y me encuentro facultado a
conceder la presente licencia y, asimismo, garantizo que dicho trabajo de
investigación no infringe derechos de autor de terceras personas. La
Universidad Tecnológica del Perú consignará el nombre del/ los autores/es del
trabajo de investigación, y no le hará ninguna modificación más que la permitida
en la presente licencia.
 Autorizo el depósito (marque con una X)

X Sí, autorizo que se deposite inmediatamente.

Sí, autorizo que se deposite a partir de la fecha (dd

/mm /aa):

No autorizo5.

b) Licencias Creative Commons6:

Sí autorizo el uso comercial y las obras derivadas de mi trabajo de

investigación.

Sí autorizo el uso comercial y las obras derivadas de mi trabajo de

investigación mientras se comparta de la misma manera.

Sí autorizo el uso comercial, pero no autorizo las obras derivadas de mi

trabajo de investigación.

No autorizo el uso comercial y tampoco las obras derivadas de mi

trabajo de investigación.

5 Existen casos en que tenga que protegerse el derecho de intimidad, casos en el área de Derecho, Psicología o

afines. Además de proteger temas de intereses propios de una empresa o del Estado.
6 3Licencias Creative Commons:

Las licencias Creative Commons sobre su trabajo de investigación, mantiene la titularidad de los derechos de
autor de ésta y, a la vez, permite que otras personas puedan reproducirla, comunicarla al público y distribuir
ejemplares de ésta, siempre y cuando reconozcan la autoría correspondiente. Todas las licencias Creative
Commons son de ámbito mundial. Emplea el lenguaje y la terminología de los tratados internacionales. En
consecuencia, goza de una eficacia a nivel mundial, gracias a que tiene jurisdicción neutral.
__ No autorizo el uso comercial, pero sí autorizo las obras derivadas de
mi trabajo de investigación.

X No autorizo el uso comercial, pero sí autorizo las obras

derivadas
de mi trabajo de investigación mientras se comparta de la misma
manera.

03/
12/2018
Firma Fecha
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<https://es.scribd.com/document/331674979/TESIS-BIOETANOL>
 MILIARIUM, (2012) Aplicaciones del Bioetanol
http://www.miliarium.com/Bibliografia/Monografias/Biocombustibles/Apl
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 SEIXA MARIO A. 2012. Revista de la agroenergía y los
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 LEON GONZALES, DARIO, (2014). Microalgas en la Producción de
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 Romaní, A. (2011). contribución al estudio de procesos para la
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3/330/Contribuci%C3%B3n%20al%20estudio%20de%20procesos%20par
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25barticulosPDF/9%20CASTRO-ARTINEZ.pdf> [consulta: 10 setiembre
2018]
 Chandel, A.K. y Singh, O.V. (2012). “Producción de biodiesel y
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 Vázquez, HJ., & Dacosta, O., (2007). Fermentación alcohólica:
Una opción para la producción de energía renovable a partir de desechos
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 Leticia, L. M. L. Estudio de Mercado.Consulta el 05 de noviembre
del 2018, Disponible en :file:///C:/Users/jwlaguna/Downloads/1387-
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 Benítez, L. T., Tovar, C. T., Ortiz, Á. V., Dunoyer, A. T., Alvear,
M., Castillo, C... & Madariaga, N. (2010). Producción de bioetanol a partir
de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras
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