Química General I – 1 Término 2016 - 2017

Tarea: Disoluciones - Parte 1 Paralelo #15

Pertenece a: Jorge Luis Armijo Cevallos

I. Definir los siguientes términos:

Solución homogénea: Aquella en la que sus componentes no se perciben

a simple vista.

Solución heterogénea: Aquella que posee una composición no uniforme

en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está
formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en
forma desigual.

Disolución: Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.

Soluto: Es la sustancia presente en menor cantidad.

Solvente: Sustancia presente en mayor cantidad en una disolución.

Concentración: Cantidad de soluto presente en determinada cantidad de

una disolución.

Insaturado: Una disolución no saturada contiene menor cantidad de soluto

que la que es capaz de disolver.

Saturado: Una disolución saturada contiene la máxima cantidad de un

soluto que se disuelve en un disolvente particular a una temperatura
específica.

1
 Sobresaturado: Una disolución sobresaturada contiene más soluto que el
que puede haber en una disolución saturada.

Miscible: Propiedad de algunos líquidos para mezclarse en cualquier

proporción, formando una disolución.

Inmiscible: Propiedad de los líquidos en la cual estos son incapaces de

ser mezclados sin la separación de fases.

II. Ejemplos de disoluciones

Estado de Estado Estado del Ejemplo # 1 Ejemplo # 2 Ejemplo Ejemplo # 4 Ejemplo #

disolució del disolvente #3 5
n soluto

Gas Gas Gas Aire Butano en el Smog Oxígeno en Humo de

aire nitrógeno industrias
procesador
as en aire

Líquido Gas Líquido Bebidas Agua Niebla

carbonatada oxigenada
s

Líquido Líquido Líquido Cremas de Solución Agua Jugos Etanol

belleza fisiológica regia naturales

2
Líquido Sólido Líquido Té Enfriamient Sacaros Leche en Café
o por hielo a en polvo en disuelto en
agua agua agua

Sólido Gas Solido Piedra Hidrogeno Hielo en CO2 en

pómez en metales aire carbón

Sólido Líquido Sólido Manteca Amalgama Mercurio Hexano en Tinta china

en la cera de
metales parafina
sólidos

Sólido Sólido Sólido Acero Bronce Latón Duralumini Otras

o aleaciones
metálicas

III. Solvatación

El proceso de solvatación ayuda a estabilizar a los iones en disolución y evita

que los cationes y los aniones se vuelvan a combinar. Además, debido a que
los iones y sus “corazas” de moléculas de agua que los rodean pueden
moverse libremente, los iones se dispersan uniformemente a través de la
disolución.

Por ejemplo, el agua es un disolvente muy efectivo para compuestos iónicos,

aunque esta es una molécula estrictamente neutra, un extremo de la molécula
(el átomo de O) es rico en electrones y tiene carga parcial negativa. El otro
extremo (átomos de H) tiene una carga parcial positiva. Los iones positivos son
atraídos por el extremo negativo del H2O y los iones negativos son atraídos por
el extremo positivo.

Cuando un compuesto iónico se disuelve, los iones son rodeados por

moléculas de agua y se dice que los iones están solvatados.

Podemos denotar a los iones Na + (ac) y Cl— (ac), con el proceso de solvatación
estos se estabilizan en disolución y evita que los cationes y aniones se vuelvan
a combinar.

El ácido sulfúrico reacciona con la sacarosa “arrancándole” las

moléculas de agua, es decir, deshidratándola. De forma decimos que en la
reacción, el ácido sulfúrico queda unido a dichas moléculas de agua, en
concreto, que 11 moléculas quedan unidas a moléculas de ácido sulfúrico y
todo el carbono de la sacarosa se convierte en carbono puro amorfo,

3
 C12H22O11 (sacarosa) + 11 H2SO4 → 11 H2SO4 · H2O + 12C

Esta capacidad deshidratante hace que el sulfúrico ataque a multitud de

materiales, como tejidos, papel e incluso la piel y las mucosas de los seres
humanos: porque se trata de sustancias que contienen agua y también es
capaz de deshidratarlas. También tiene utilidad como agente deshidratante en
multitud de procesos industriales y de laboratorio.