Hernan Alfonso Prada

Director Nacional SENA

Rodrigo Giraldo Velásquez

Director SENA regional Caldas

Elkin Mauricio Ávila Osorio

Subdirector del Centro de Comercio y Servicios, SENA Regional Caldas

Cristian Guillermo Carmona Herrera

Líder SENNOVA Centro de Comercio y Servicios SENA regional Caldas

Equipo de Investigación
Lina Eugenia Arango Narváez
Administradora Turística - Líder de Proyecto Turismo SENNOVA

José Luis Castaño Muñoz

Mg Administración de Negocios

Cristian Camilo Cardona Zuluaga Sociólogo

ISBN 978- 958-56101-2-5

Grupo de Investigación del Centro de Comercio y Servicios GRICS

2
Apreciado Lector,
Los retos para los Operadores Turísticos en estos tiempos competiti-
vos no son fáciles de alcanzar, las tendencias del mercado, el deseo
de acceder a nichos más especializados y diseñar actividades cada
vez más experienciales los obligan a ser más cualificados y profesio-
nales.
Y sí, es cierto, Operadores Turísticos más competentes y cualificados
dan respuesta a muchas necesidades del sector, impactan positiva-
mente en las comunidades locales, en sus economías, en sus que-ha-
ceres y vivires; entre otras cosas. Y es que el papel del Operador quizá
es uno de los menos visibles en la cadena turística, podría decirse que
en Colombia es novedosa; mientras en Europa existen operadoras
desde comienzos del siglo XX, aquí estamos dándonos cuenta de la
importancia de este personaje valeroso para desarrollar el turismo
local, y más aún en nuestro país rural.
los Operadores. El sector los necesita convencidos de su papel,
comprometidos con la causa y sobretodo conectados con el territo-
rio, pues no olvidemos jamás que son Personas diseñando experien-
cias para Personas y esto nos invita a tener una mirada del Turismo
más emocional, que nos lleve a un aprendizaje más humanizado.
Los invito a abrir sus corazones, a preparar los sentidos y hacer una
pausa para hacer buen uso de esta Caja de Herramientas Experien-
ciales del Turismo de Naturaleza y descubran en ella las potenciali-
dades que existen en Ustedes.
Lina Eugenia Arango Narváez

Caminar hacia el acceso a nuevos territorios, revela ante nuestros

ojos un país verde, rural, inhóspito y mágico, el cual el mundo entero
desea ver, y entonces, éste personaje, es el que debe estar preparado
para presentar ante el planeta lo que nuestro país tiene para mostrar
a propios y foráneos.

Por éste motivo las necesidades no son solo cualificar y profesionalizar

3
 CAJA DE HERRAMIENTAS EXPERIENCIALES DEL TURISMO DE NATURALEZA

Ésta Caja de Herramientas contiene: - Seis (6) Herramientas para medir el nivel experiencial de la actividad.
• Chequear
- Veintidos (22) Tips para incluir el componente experiencial tanto • Entrevista dirigida
en la Planeación, Ejecución y Evaluación de la actividad turística de • Diario de Campo
Naturaleza. • Encuesta – La Voz de los Sentidos
• Alistamiento • Encuesta – Gracias por su Visita
• Análisis de la información

4
INSTRUCCIONES
Hacer de una actividad turística algo Experiencial no es tarea fácil,
todo lo contrario, es convertir un viaje en un vehículo hacia un hecho
inolvidable, o la ida a una montaña en la más grande de las hazañas
humanas, es convertir lo pequeño en grande, el paisaje en recuerdos.
Nosotros en GRICS estamos convencidos que a través de la construc-
ción conjunta entre la experiencia, la academia y la investigación
podemos generar pautas que nos garanticen tener actividades cada
vez más experienciales y que a su vez tengamos las herramientas
que nos ayuden a realizar un permanente monitoreo de su nivel
experiencial.
A continuación le presentamos el paso a paso y Uso de la Caja de
Herramientas Experiencial, lea y siga atentamente las instrucciones:
1. Lea cuidadosamente los Tips del Alistamiento previo.
Recuerde que éste instructivo es un conjunto de pautas para tener en
cuenta a la hora de diseñar actividades turísticas, son los aspectos
más relevantes, pero cada actividad y Operador Local tienen sus
aspectos exclusivos propios de la Actividad.
Recomendamos complementar este Instructivo con sus propias
observaciones y tenerlos siempre listos a la hora de diseñar.
2. Adapte los Tips a cada una de las etapas propuestas, planeación,
ejecución y evaluación como se propone en la guía.
5
3. Las herramientas para la medición de la actividad experienciales
se encuentran en las fases de Planeación, Ejecución y Evaluación de
la Actividad, así:
Fase de Planeación. Es la fase preparatoria anterior a la Actividad,
la que contiene el mayor número de detalles. Consideramos que
la Experiencia depende en gran cantidad de la atención al mínimo
detalle que integra el Diseño de la Actividad.
• Chequear
Fase de Ejecución. Durante ésta fase se desarrolla propiamente la
actividad en el terreno que a su vez presenta 3 momentos claves,
La Introducción, El Desarrollo y la Conclusión y cada momento tiene
su herramienta respectiva:
• Entrevista Guiada, La Introducción
• Diario de Campo, El Desarrollo
• La Voz de los Sentidos, La Conclusión
Fase de Evaluación. Es la última fase de nuestro diseño de Activi-
dades Experienciales y es donde se analiza todo lo observado en la
actividad y ésta a su vez alimenta de nuevo la Fase de Planeación
arrojando aspectos que se deben mejorar, cambiar o continuar. A
ésta fase se le aplica dos herramientas en el momento de El Análisis.
• Gracias por su Visita
• Herramienta para el análisis de la Información, El Análisis
 PASO ALISTAMIENTO - RECOMENDACIONES PARA INCLUIR EL COMPONENTE
01 EXPERIENCIAL EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA

“Si vas a emprender el viaje hacia Itaca perfumes deliciosos y diversos,

pide que tu camino sea largo, cuanto puedas invierte en voluptuosos y delicados perfumes;
rico en experiencia, en conocimiento. visita muchas ciudades de Egipto
A Lestrigones y a Cíclopes, y con avidez aprende de sus sabios.
o al airado Poseidón nunca temas,
no hallarás tales seres en tu ruta Ten siempre a Itaca en la memoria.
si alto es tu pensamiento y limpia Llegar allí es tu meta.
la emoción de tu espíritu y tu cuerpo. Mas no apresures el viaje.
A Lestrigones ni a Cíclopes, Mejor que se extienda largos años;
ni al fiero Poseidón hallarás nunca, y en tu vejez arribes a la isla
si no los llevas dentro de tu alma, con cuanto hayas ganado en el camino,
si no es tu alma quien ante ti los pone. sin esperar que Itaca te enriquezca.
Itaca te regaló un hermoso viaje.
Pide que tu camino sea largo. Sin ella el camino no hubieras emprendido.
Que numerosas sean las mañanas de verano Mas ninguna otra cosa puede darte.
en que con placer, felizmente Aunque pobre la encuentres, no te engañará Itaca.
arribes a bahías nunca vistas; Rico en saber y vida, como has vuelto,
detente en los emporios de Fenicia comprendes ya qué significan las Itacas.”
y adquiere hermosas mercancías,
madreperlas y coral, y ámbar y ébano, Constantino Kavafis
1
Extraído de http://www.ciao.es/Tu_poesia_favorita Opinion_1433930

6
“Itaca es el camino, Ítaca es la vida misma…El concepto de Ítaca La Fase de Ejecución se demarca por el momento en que el Turista
encarna el concepto de la sabiduría, de lo que aprendemos a lo largo llega al lugar establecido para realizar la Actividad y/o tiene contac-
de nuestro camino y nuestra existencia, de lo que vamos acumulando to personal con Operador Local, hasta el momento en que estos dos
poco a poco en la mochila de nuestras vivencias y nuestros recuer- actores, Turista-Operador Local, se despiden.
dos, aquello que siempre llevamos con nosotros mismos.”
Por último, hay una Fase de Evaluación que comienza cuando el
Así comienza nuestra Caja de Herramientas, con una mirada poética Operador Local reúne todas las herramientas de evaluación y realiza
de los viajes, las vivencias y los recuerdos, donde nos muestran como el análisis de esa información y la retroalimenta, comenzado así de
el aprendizaje y la recordación son al final el equipaje que cargamos nuevo la Fase de Planeación.
y que componen lo que a continuación se presenta, La Experiencia.
Empeñados en eso, éste documento le hace entrega de unos elemen-
tos los cuales Usted debe tener en cuenta tanto en el diseño de la
actividad, como en antes y después, para hacer realidad ese sueño
FASES DEL DISEÑO DE ACTIVIDADES
de viajar, y garantizar que el viajero sienta la Experiencia desde el TURÍSTICAS
primer contacto con el Operador Local, hasta que llegue de nuevo
a su lugar de origen.

Se espera que haga uso del instructivo en su aplicación, fortalecien-

do su actividad, y posteriormente aplicando las herramientas que
se proponen para medir el nivel experiencial, finalmente dé el uso
correspondiente a ésta información para retroalimentar el instruc- Evaluación planeación
tivo y reconstruir la actividad constantemente.

Comencemos con que la Experiencia Turística parte desde el mismo

momento en que una persona realiza el primer contacto con el
prestador turístico, Operador Turístico Local, el cual puede ser por
la web, vía telefónica o personal. Todas las actividades, tareas o
estrategias que se hagan para llegar a éste momento, hace parte
de la Fase de Planeación. ejecución

7
A continuación encontrará algunos Tips, que complementados con su experiencia y conocimiento específico obtendrá Actividades Turísticas
cada vez más Experienciales, éstas pautas tiene origen en el proyecto Integración de las Actividades Turísticas Experienciales del
Occidente de Calda a la Oferta del Departamento, realizado por GRICS en el año 2015 y en los talleres realizados en el Encuentro
Regional de Diseñadores de Actividades Turísticas realizado en el Departamento de Caldas, insumo para la elaboración de la guía
metodológica propuesta en el proyecto Fortalecimiento de la Oferta Turística de Caldas mediante herramientas para la Medición
de la Experiencia en Actividades Turísticas de Naturaleza.

Fase de Planeación
Aquel espacio de tiempo que transcurre desde que el Turista realiza
el primer contacto virtual o telefónico con el operador, hasta que
se realiza el contacto personal entre el visitante y la persona en el
destino que lo va a atender, lo vamos a llamar Fase de Planeación.
En éste aparte daremos unos tips para tener en cuenta en esta fase
de preparación de la actividad y de puesta en marcha.
Según la OMT, “la demanda turística se define como: el conjunto de
turistas que, de forma individual o colectiva, están motivados por
una serie de productos o servicios turísticos con el objetivo de cubrir
sus necesidades”. Y con base en esas necesidades los operadores
turísticos diseñan las actividades.
Para conocer ésta demanda es indispensable mantener constante-
mente informado, pues no hay nada más cambiante que la demanda
turística.

Ésta información pueden encontrarla a través de los estudios realiza-

Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de dos por la Organización Mundial de Turismo, el Viceministerio de
Naturaleza en la Fase de Planeación Turismo y el CITUR (Centro de Información Turística), SITUR (Sistema
de Información Turística) que está en varias regiones del país, para
nuestro territorio está el SITUR del Paisaje Cultural Cafetero, por
En la actualidad cada vez hay más tipos de turistas enumerar algunos.
Tip #1 que viajan por el mundo buscando activida-
TOMO NOTA:
des diferentes, ante todo buscando aprendizaje,
perfil del emoción y novedad. Antes de diseñar actividades se
turista ha preguntado, ¿Cuál es su turista ideal? a quién
le apunta su diseño? Básicamente, ¿conoce las
nuevas tendencias del turismo actual? y ¿quiénes son las personas
que las disfrutan?

8
 Al igual que la importancia que tiene el análisis
Tip #2 del turista, las tendencias del mercado aportan
significativamente al diseño de actividades turísti-
tendencias cas, ya que es aquí donde recae la intencionalidad
del mercado con la cual se piensa la actividad. Las tendencias
son La Moda, lo que está moviendo el mercado, y
por eso la relevancia es su conocimiento.
La OMT en su estudio de Tendencias del Turismo 2014-2030, nos
muestra en diferentes estudios hacia dónde mirar, es un derrote-
ro, pero no se olvide que existen muchas fuentes de información a
consultar.
TOMO NOTA:
Realice un inventario de lugares y parajes en la
Tip #3 región donde desea realizar la actividad, escoja
los que por relevancia y unicidad puedan conside-
entornos rarse como Exclusivos. En el turismo de Naturaleza
exclusivos es difícil encontrar ese valor, a no ser que tenga
a la mano a una rareza de la naturaleza, es ahí
donde debe agregar valor al recurso (cascadas, senderos, cultivos,
montañas, etc.) mediante las técnicas de Interpretación Ambien-
tal. Sin embargo tenga confianza, si ha escogido bien el perfil del
turista al que desea atraer y ha estudiado las tendencias actuales,
esa persona que tiene enfrente valorará enormemente ese lugar,
9
pero no es suficiente que sepa que es Exclusivo, debe sentirlo como
tal. No obstante evite comentarios como “es único en el mundo”, el
“más alto de Latinoamérica”, “el mejor de Colombia” a no ser que
tenga absoluta certeza de ello, es posible que ese turista conozca
otro “más alto”.
Los entornos exclusivos también incluyen a los otros prestadores
que están en su cadena de servicios y deben todos cumplir con esas
características de Exclusividad, tenga en cuenta que el hotel, el
transporte, el restaurante, el guía, etc, estén en la misma sintonía
con Usted.
TOMO NOTA:
Los tres elementos de sostenibilidad son la base
Tip #4 firme sobre la cual construir mi actividad turísti-
ca, y más que una norma, debe ser una acción
criterios natural.
sostenibles
Hay muchos documentos que nos ayudan a tener
en cuenta estos detalles, recomendamos hacer uso de las Guías de
Turismo Sostenible y hacer especial hincapié en Ámbito Social. Allí
encontrará muchas maneras de llevar la actividad hacia la comuni-
dad local de manera respetuosa y como atraer también esa comuni-
dad al visitante de forma natural.
Una vez realizada la tarea de identificar sus criterios de sostenibilidad,
tenga en cuenta que el turista debe conocerlos y para ellos diseñe
una estrategia. Simultáneamente Usted está realizando tareas que
lo acercan a sellos de calidad y certificaciones que lo puedan acredi-
tar como un Operador en actividades turísticas sostenibles.
TOMO NOTA:
Su operación debe siempre estar soportado sobre
Tip #5 la base de personas idóneas y capacitadas en la
prestación del servicio.
personal No es sólo el personal que contrata, sino también
calificado
la personas con las cuales realiza alianzas para la
diseño de la actividad y que tienen contacto directo
con los visitantes, como son las personas que prestan el servicio de
transporte, alimentación, guianzas, intérpretes, bartenders, anfitrio-
nes, etc. Siempre teniendo en cuenta que las calidades humanas y
actitudinales son las que aportan más elementos experienciales,
y las capacidades aptitudinales le aportan a la sostenibilidad y la
calidad del servicio. Conserve el balance.
TOMO NOTA:
10
La seguridad puede verse desde dos puntos de
Tip #6 vista: la interna, la cual es propia de la realización
de la actividad y la externa, que refiere a aquellos
seguridad aspectos los cuales debemos tener en cuenta pero
no depende de nosotros. Recuerde que no sólo
sirve tener y realizar una actividad segura, sino que
debe hacerle sentir al turista que lo está, ya que si en algún momento
el visitante considera que se siente “inseguro”, su evaluación final no
será positiva. Tómese el tiempo de explicar cada uno de los pasos de
la actividad y si existe algún riesgo, decirle como éste es controla-
do y por lo tanto no corre peligro. Este aspecto es fundamental en
aquellos prestadores de actividades de Aventura los cuales deben
operar con todas las garantías, que deben ser certificadas por firmas
especializadas.
En éste aspecto tome atenta nota sobre las necesidades y/o dificulta-
des que pueda tener un visitante, físicas o cognitivas que le impidan
realizar algunas actividades, y que le dan pautas para hacer variacio-
nes y modificaciones pertinentes. Pregunte sobre enfermedades o
limitaciones que tengan sus Visitantes. Cubrir estos aspectos aporta
a la seguridad de la Actividad Turística y nos acerca a un turismo
más Universal, Accesible e Incluyente.
El peligro puede ser una percepción, y es vital que Usted tenga en
cuenta el mayor número de aspectos que le puedan afectar, así que
tómese el trabajo de hacer un análisis del entorno sobre los cuales
realizará actividades y recorridos.
TOMO NOTA:
 Aunque son factores externos sobre los cuales
Tip #7 no tenemos algún tipo de control, es importan-
te tenerlos en cuenta para mitigar su efecto en
factores la Experiencia del Turista. Realice una Lista de
externos Chequeo sobre los riesgos externos y a cada uno
una acción de mitigación, la cual Usted hace llegar
al turista en forma de Recomendación.
Riesgos como el clima, la topografía, las dificultades del transporte,
los insectos, flora y fauna y demás riesgos que su actividad deben
ser mitigados por la Operación o directamente por el Turista.
Hay dos tipos de recomendaciones, las que se desprenden de los
Riesgos del entorno y las que se derivan de la actividad a realizar, en
ambos casos el tenerlos en cuenta minimiza los riesgos y aumenta
el nivel experiencial al también incluir éstos elementos en el Diseño,
esto genera Seguridad y Confianza en el Viajero, lo que va a permitir
que el desarrollo de la actividad se desenvuelva con más naturalidad.
TOMO NOTA:
Elabore protocolos de cada una de las activida-
Tip #8 des que realiza su empresa, esto le ahorra tiempo
y dinero a la hora de capacitaciones o relizar
protocolos cambios de personal, al igual le facilita el rastreo
de servicio de información y el control de la misma. Todos los
protocolos que diseñe deben tener en cuenta al
11
cliente y la importancia de darle respuesta a alguna de sus necesida-
des. Los protocolos de servicios, son un medio efectivo para mejorar
la calidad en el servicio y por ende atraer más visitantes obteniendo
reconocimiento en el mercado.
TOMO NOTA:
Imagine una persona en otra parte del mundo
Tip #9 abriendo su página web o recibiendo un brochure
de su Actividad, ¿Qué información desearía que
información obtuviera el turista?, ¿Qué impresión desearía
precisa que él tuviera? y ¿qué motivación esperaría
generar en el turista?
Estos tres elementos: Información, Impresión y Motivación son a
tener en cuenta al momento de ofertar su actividad.
Las recomendaciones son:
La información de la actividad debe ser clara y sugestiva, lo suficien-
temente completa para que el posible visitante se motive a realizar
su compra. Puede suministrarse en textos, imágenes y sonidos.
Realizar una descripción clara sobre la ubicación, las características
climáticas y topográficas, para realizar las recomendaciones corres-
pondientes que debe tomar y evitar inconvenientes en el destino;
ayúdese de mapas y herramientas de georreferenciación muy útiles
para diseñar trekking y recorridos por zonas con entornos naturales
y selváticos.
Asegure que sus aliados y el canal de distribución transfiera la
información al visitante final.
TOMO NOTA:
El turismo es de las industrias que más se ha
Tip #10 beneficiado de las nuevas tecnologías y tiene un
lugar privilegiado al ser aceptado entre viajeros,
redes ya pocos turistas conciben un viaje sin realizar
sociales y
págianas web consultas, hacer reservas o confirmaciones por
otro medio que no sea la web.
Primero que todo organice y tenga una página web que cumpla con
todos los requisitos de navegabilidad y que tenga su versión App.
Sobre éste tema podríamos destinar páginas de consejos, aquí le
daremos 10:
1. Tú página debe cargar de manera rápida, recuerde que sólo tiene
10 segundos para captar la atención.
2. Diferencie claramente la información según los segmentos de
mercados a los cuales le apunta. Así por ejemplo debe distin-
guirse segmentos como viajeros solos, viajes en parejas, turismo
de salud, etc.
3. Es aspecto visual es importantísimo, transmite la experiencia que
12
el cliente puede vivir, a través de imágenes tentadoras y que
llamen la curiosidad.
4. Para comunicar experiencias apóyese del video y del sonido, utilice
estos recursos para ambientar su página.
5. La página debe permitir descargar mapas, rutas y recorridos.
6. Debe brindar la posibilidad de reservar directamente desde la
web.
7. Sea transparente y claro a la hora de publicar sus tarifas, que
el viajero tenga la garantía que ese será el precio a pagar y la
mejor tarifa obtenida.
8. Que pueda dejar comentarios de las experiencias vividas, la
mayoría de los viajeros leen y toman decisiones a partir de los
comentarios y calificaciones que los demás han realizado, cuide
esta información.
9. Facilite a través de su página las quejas, reclamos y sugerencia,
todo comentario debe ser tramitado. Utilice las herramientas
ofrecidas.
10. Publique todas las formas existentes de contacto y propicie ésta
tarea.
Después de tener una web diseñada, complemente su estrategia con
el uso de las redes sociales. Aproveche sus ventajas como medio de
difusión, su gratuidad y alcance global, recuerde que el objetivo es
lograr que los viajeros hablen de las actividades que usted realiza,
que publique sus relatos y finalmente lo recomienden.
TOMO NOTA:
 Por último, después de realizar una planeación
Tip #11 juiciosa, tenga presente tener un política para la
fijación de precios y tarifas, asesórese de expertos
precio y en el tema y dele la importancia que merece. No
tarifas sólo de esto depende la rentabilidad de su negocio,
sino también la sostenibilidad del mismo.
El precio afecta negativa o positivamente la posición competitiva
de la empresa y su participación en mercado, de esto dependerá la
capacidad de muchos consumidores para satisfacer sus necesidades
y deseos, así que deténgase para realizar éste análisis.
TOMO NOTA:
Fase de ejecución
Aquel espacio de tiempo que transcurre desde que el Turista realiza
el primer contacto virtual o telefónico con el operador, hasta que
se realiza el contacto personal entre el visitante y la persona en el
destino que lo va a atender, lo vamos a llamar Fase de Planeación.
En éste aparte daremos unos tips para tener en cuenta en esta fase
de preparación de la actividad y de puesta en marcha.
Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de
Naturaleza en la Fase de Ejecución
13
Asegure que Usted y su equipo tiene la experien-
cia necesaria para el desarrollo de la actividad. El
experiancia y conocimiento del entorno y el manejo del mismo
conocimento se relacionan ampliamente con la seguridad que
de mercado vimos en el capítulo anterior. Tenga a la mano los
planes B y C de la actividad por si requiere de ellos.
TOMO NOTA:
Tener siempre información sobre la comunidad
local que va encontrar en el destino. Hay que
recordar que uno de los elementos diferenciadores
INVOLUCRAR que más aportan a la Experiencia es el contacto
COMUNIDADES
LOCALES con comunidades locales, y en la medida que se
garantiza este contacto y conocimiento, le sumará
puntos a la Experiencia.
Pero no es sólo informar sobre el entorno que va a conocer, es sobreto-
do asegurar que durante la estadía en el territorio pueda tener acceso
a esa comunidad y sus costumbres. Una forma de asegurarse de
ello, es tomar en cuenta aspectos relevantes como la gastronomía,
la danza, la indumentaria, las artesanías, las festividades locales,
etc y hacerlos parte integral de las actividades permitiendo que el
visitante participe de ellas y así aumentar el nivel experiencial.
La visión de la Organización Mundial del Turismo (OMT) sobre el
papel de las comunidades locales en las actividades turísticas es,
1) proporcionar interacciones culturales entre la comunidad local/
visitantes; 2) proporcionar servicios al visitante; -potenciar los
productos locales; 3) tomar decisiones acerca de los diseños de los TOMO NOTA:
proyectos; 4) tomar iniciativas respecto a las acciones; 5) participar
con los costos de los proyectos y 6) proteger las normas culturales.
Fuera de los criterios de sostenibilidad con los cuales se debe realizar
la fase de planeación, es indiscutible el papel que tiene la comuni-
dad en el componente experiencial y lo que le aporta a las activida-
des. Recuerde que el turista no sólo viene a realizar un recorrido, o
hacer una actividad determinada, viene a aprender de otra cultura,
a obtener un nuevo conocimiento, a tener vivencias, y esos elemen-
La importancia de los alimentos en al ámbito
tos son nutren la Experiencia.
turístico radica en el alto poder de recordación que
éste tiene sobre el lugar visitado, es además un
Así que, realice alianzas con gente de la localidad en la prestación GASTRONIMÍA
LOCAL fuerte elemento relacional, pues es común relacio-
de servicios, integre los turistas en la comunidad y propicie lazos de
nar la comida con su lugar de origen, al menos así
amistad entre los dos, no sólo contribuye al tejido social intercul-
lo expresan los viajeros.
tural sino en tener más visitantes interesados en tener la misma
experiencia.
La pregunta recurrente es ¿Aquí qué se come? ¿Cuál es la comida
TOMO NOTA: típica? Haga estas mismas preguntas e integre en sus diseños este
importante elemento cultural. Busque aquel plato que represente
la región más allá del comercial y bríndele al visitante una historia
a través del plato, conviértalo en experiencia, esto incluye no sólo la
calidad de los alimentos y bebidas sino también la higiene, el servicio
y el ambiente; todo esto en conjunto hará grata e inolvidable el lugar
que visita.
Colombia está catalogado entres los países más
biodiversos del planeta, donde es posible realizar
actividades científicas y recreativas, tenemos TOMO NOTA:
DISEÑO DE
AMBIENTES grandes ventajas comparativas con el resto del
NATURALES mundo que podemos aprovechar, poseemos un
gran tablero biodiverso en el cual diseñar con una
cantidad de fichas para sacar nuestra creatividad a flote. Integre
en sus diseños entornos naturales sin dejar a un lado los criterios de
sostenibilidad.

14
 el Hombre recuerda el 1% de lo que palpa, el 2% TOMO NOTA:
de lo que oye, el 5% de lo que ve, el 15% de lo que
degusta y el 35% de lo que huele» Bernd H. Schmitt
momentos Quizá podemos diferir de ello, pero lo importante
sensoriales
es que realice éste ejercicio de manera intencio-
nal al diseñar la actividad, tome en cuenta cada
uno de los sentidos y dele una respuesta, como por
ejemplo:
Motivación son los estímulos que mueven a las
personas a realizar determinadas acciones y persis-
• LA VISTA: La singularidad y la diferencia de los destinos es lo que
tir en ellas para su culminación. Este término está
más se suele aprovechar. Ejemplos de acciones en este sentido son motivación relacionado con voluntad e interés. Existen diferen-
los Time-lapse o los videos aéreos conjugando diferentes momentos al turista tes variables motivacionales para que un viajero
del día, lo cotidiano y lo espectacular de los lugares para la página
muestre un interés especial hacia la realización de
web y redes sociales. En la actividad realice salidas en las puestas
nuestra actividad, son las llamadas motivaciones
de sol si tiene visuales que le permitan su admiración. cognitivas, y no es de extrañar, ya que recordemos que lo experiencial
• El OÍDO: Hay sonidos que nos transportan directamente a determi- está directamente relacionado con el aprendizaje, con el deseo de
nados lugares, el sonido de las olas, una música típica o simple- conocer algo y de la vivencia. Algunas de estas motivaciones son Las
mente el silencio son sensaciones que buscamos y que produce Metas, Las Expectativas, Las Evaluaciones, Los Resultados. También
placer. Ejemplos de promoción en este sentido es ambientar con están los elementos de Escape, Búsqueda y Deseo, estos elementos
nuestra música local como algo único y que nos diferencia. nos pueden dar datos importantes para alimentar nuestra percep-
• El GUSTO: En cuanto a gusto se refiere ya llevamos unos años ción con respecto al Turista que nos visitará. Indague sobre el tipo de
potenciando la gastronomía como algo diferenciador. Acciones motivación que tiene el cliente para realizar esa actividad y ponga
como menús típicos y visitas a plazas de mercado. en marcha lo necesario para que esa motivación se mantenga hasta
• El TACTO: Los destinos nos atrapan y nos vuelven partícipes de el final.
lo que allí sucede. Estar en contacto con la realidad, incluso ser
TOMO NOTA:
protagonista. El turista deja de ser un espectador y se sumerge
en una experiencia. Las actividades de Aventura exigen mucho
del tacto, el intercambio con especies menores o la posibilidad de
cosechar.
• El OLOR: Los lugares tienes aromas peculiares que se producen por
determinados factores. Por lo tanto atribuir un olor característico
relacionado con los cultivos propios, por ejemplo. 2 2
Marketing sensorial, el turismo se vive con los 5 sentidos, http://andresturiweb.com

15
 Tengamos en cuenta que para que haya Experien-
cia debe haber Recordación y Aprendizaje, así, si
un turista tiene un alto grado de participación en
partiicipación las actividades que se le proponen, tendrá más
del turista posibilidades que recuerde esa actividad en el
en la actividad
tiempo y habrá obtenido más información que le
aporta a su proceso de aprendizaje.
Basados en esto, preguntémonos, ¿Qué rol cumple el turista en mi
actividad? ¿Su participación es Activa o Pasiva? ¿La Actividad que
tengo diseñada permite que el turista esté Inmerso en ella?
Los elementos de participación e inmersión son claves para lograr
esos objetivos de Recordación y Aprendizaje, por lo tanto diseñe roles
que el visitante pueda realizar.
TOMO NOTA:
Para afianzar ese momento único que usted desea
que viva el turista, piense en un recordatorio o
souvenir único e irrepetible que pueda obtener
recordatorio sólo si realiza su actividad y personalícelo. Puede
ser integrando al visitante en actividades artesa-
nales propias de la región y que pueda quedarse
con él “sin ningún costo”, realizar alguna actividad
que ayude a preservar el medio ambiente, como sembrar árboles y
tener el registro continuo de su crecimiento, fotografías especiales
16
en momentos específicos de la actividad, etc. Deje volar su imagina-
ción y tenga en cuenta este costo dentro de la tarifa. No pierda la
oportunidad UNICA de entregar algo que haga que lo recuerden y
a su Destino. Generar recordación es dentro del marketing uno de
los objetivos más importantes. Inténtelo siempre.
TOMO NOTA:
Fase de evaluación
Aquel espacio de tiempo que transcurre desde que el Turista se
despide y pierde contacto físico con el operador que lo atendió, hasta
que llegue a su destino final, lo vamos a llamar Fase de Evaluación.
Tips para el Diseño de Actividades Turísticas de
Naturaleza en la Fase de evaluación
Saber que hacen nuestros colegas y compartir
nuestros saberes también ayuda a fortalecer el
gremio, el destino y la Actividad turística. En la
agremiación usted puede encontrar esos espacios
donde hay un intercambio continuo de experien-
cias tanto en el diseño de actividades como en
su ejecución. En el turismo las alianzas son de
vital importancia, ya que por su naturaleza, la cadena de valor del
turismo involucra un número de empresas de diferente naturaleza
que en conjunto conforman dicha cadena. En mayor parte el éxito
que usted como Operador pueda tener depende de la escogencia y
la armonía que existan entre estas empresas con el turista, con
usted y entre ellas mismas y coordinarlas para llegar a un objetivo
común garantiza una experiencia turística. Así que comparta sus
conocimientos, sus logros y dificultades, e invite a que los demás
también lo haga, de este intercambio salen nuevas ideas para la
construcción de mejores actividades y destinos.
TOMO NOTA:
En la Fase de Planeación hablamos de la importan-
cia que tiene el uso de las redes sociales, pero si no
se realiza un seguimiento juicioso de ellas, de los
comentarios, hashtags, retuits y likes los esfuer-
zos no tendrán el fruto que espera. Realizar estas
acciones requiere tiempo y conocimiento, existen
herramientas virtuales que pueden ayudar a
monitorear las redes sociales. No sólo es importante estar en la
Red, sino también tener participación que genere posicionamiento
en ella. Recuerde que el Turismo encontró en la tecnología su mejor
aliado.
TOMO NOTA:

La Caja de Herramientas Experienciales del

Turismo Naturaleza le ayudará a realizar ésta
tarea a través de las. Sin embargo, dependerá
de Usted que éste registro se realice y arroje los
resultados aquí planteados. Los registros represen-
tan la “inteligencia” de su empresa y finalmente
de Actividad Turística Experiencial, la cual hemos
podido concluir, no es para nada improvisada, sino que requiere de
planeación y seguimiento continuo para su perfeccionamiento.

TOMO NOTA:

17
 HERRAMIENTAS PARA MEDIR
EL NIVEL EXPERIENCIAL

Hemos llegado al paso de la Medición del Nivel Experiencial de las actividades turísticas Experien-
ciales, en el cual las Herramientas aquí propuestas le ayudarán a llevar un control de la calidad y
pertinencia a su Actividad Turística desde la mirada del turista, el cual evaluará según su Experiencia.

Cabe resaltar que esta propuesta metodológica es una construcción en conjunto de varios act ores
que están involucrados en el Turismo, especialmente diseñada para el Operador Turístico Local, el
cual como hemos venido conversando, es el real constructor y ejecutor del Producto, y sin el cual,
los Destinos no tienen forma de alcanzar niveles de desarrollo deseables.
Por tal razón al ser una construcción, ella se encuentra en constante cambio, por lo tanto no dude
en realizar los ajustes convenientes según la naturaleza de su Actividad.

Señor Operador, conocer en detalle el nivel de satisfacción de su Visitante debe ser su prioridad y
hacer que Él viva una Experiencia Única su objetivo, aquí le ayudamos a cumplir los dos.

18
19
20
21
22
23
24
Agradecimientos:

Agradecemos a todos los Operadores Turísticos que participaron

en la construcción de ésta guía, a los Instructores de Turismo del
Centro de Comercio y Servicios del SENA regional Caldas, a la Red
de Hotelería y Turismo del SENA, a los que nos dieron su validación y
a todos quienes nos brindaron su conocimiento y su tiempo, gracias
por demostrar tanto Ánimo, esto es para Ustedes.

25