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23/5/2018 Cómo hacer gomitas caseras - Pizca de Sabor
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CÓMO HACER GOMITAS CASERAS CON 4 INGREDIENTES

Por: Karla Hernández 2013/12/17
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Ok, esta receta les va a encantaaaaaaar. Bueno, solo si les gustan las gomitas, porque a mi mamá no le gustan nada así que esta receta sé
que a ella no le va a gustar, pero es casi de las únicas personas que conozco que no les gusta la textura de las gomitas.
Kike y yo somos fans de las gomitas, de cualquiera, de las de naranja, corazones, de frutas, panditas, moritas, las de mango, chile, las
que sean nos las comemos! Así que cuando vi en pinterest una receta (http://www.momontimeout.com/2013/01/valentines-day-
homemade-gumdrops/)para hacer gomitas sabía que tenía que hacerla.
La verdad son las gomitas más fáciles que van a hacer en su vida, necesitan únicamente 4 ingredientes y un poco de paciencia porque
las gomitas necesitan reposar un poco en el refrigerador y en el azúcar hasta que se pongan un poco rmes.
Tu puedes escoger tu sabor favorito ya que uno de los ingredientes que usa es gelatina, así que escoge tu sabor favorito de gelatina y has
tus gomitas de ese sabor. Puedes cortarlas en cuadros usando un cuchillo o tus formas favoritas usando cortadores de galletas. Por
ejemplo si tienes cortadores navideños puedes usarlos para cortar las gomitas.
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Para hacerlas necesitas mezclar en una ollita un sobre de grenetina, 1 paquete de polvo para hacer gelatina, azúcar y puré de manzana
ya sea casero o comprado. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que empiece a burbujear fuertemente. Hay que estar mezclando
constantemente. Una vez que hirvió deja cocinar por 1 minuto más para que espese y vacía la mezcla en un molde ligeramente
engrasado. Deja enfriar a temperatura ambiente y después en el refrigerador toda la noche (sin tapar).
Despega con un cuchillo y después con las manos ya que se puede quedar un poco pegado. Coloca el cuadro de gomita sobre una tabla
de cocina que está espolvoreada con azúcar. Vuelve a voltear para ahora cubrir el otro lado y corta con un cuchillo muy loso o
cortadores de galletas. Deja reposar a temperatura ambiente sin cubrir de 6 a 8 horas más. Pasado el tiempo separara los cuadritos de
gomitas cubre muy bien con más azúcar.
Ahora si, la espera terminó! Después de tanto tiempo ya puedes comerlas. Guarda las gomitas en un recipiente con tapa o en bolsas con
cierre en un lugar fresco, no debe de estar cerca de calor.
Esta es otra opción para regalar en esta Navidad. Si quieres más recetas para regalar entonces checa estas bolitas de dátil, nuez y
chocolate, (https://www.pizcadesabor.com/2013/12/06/bolitas-de-datil-nuez-y-chocolate/) o la crema de cacahuate con chocolate
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almendra (https://www.pizcadesabor.com/2013/05/02/crema-de-almendra/), las barritas de granola caseras
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de manzana (https://www.pizcadesabor.com/2012/11/08/donas-horneadas-de-sidra-de-manzana/). Todas de verdad que quedan
deliciosas. Te dejo esta receta.
Cómo hacer gomitas caseras con 4

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ingredientes
Porciones: 40 gomitas
Ingredientes
1 paquete de gelatina en polvo de 84 gr (tu sabor favorito)

1 paquete de grenetina en polvo de 7 gr
1 taza azúcar blanca
¾ taza puré de manzana
Azúcar blanca, para cubrir las gomas
Elaboración
1. Cubrir un molde de 8x8 ligeramente con aceite en aerosol o aceite de coco.

2. Mezcla en una ollita un sobre de grenetina, 1 paquete de polvo para hacer gelatina, azúcar y puré de manzana ya sea casero o
comprado.
3. Mezcla bien y cocina a fuego medio hasta que empiece a burbujear fuertemente. Hay que estar mezclando constantemente.
4. Una vez que hirvió deja cocinar por 1 minuto más para que espese y vacía la mezcla en un molde ligeramente engrasado.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y después en el refrigerador toda la noche (sin tapar).
6. Despega con un cuchillo y después con las manos ya que se puede quedar un poco pegado.
7. Coloca el cuadro de gomita sobre una tabla de cocina que está espolvoreada con azúcar.
8. Vuelve a voltear para ahora cubrir el otro lado y corta con un cuchillo muy loso o cortadores de galletas.
9. Deja reposar a temperatura ambiente de 6 a 8 horas más. Pasado el tiempo separara los cuadritos de gomitas cubre muy bien
con más azúcar.
10. Guarda las gomitas en un recipiente con tapa en un lugar fresco, no debe de estar cerca de calor.
Notas
Antes de que empiezan las preguntas con cambios de la receta, si quieren usar azúcar morena, mascabado o piloncillo va a cambiar
el color de las gomas, así que ustedes saben si hacen el cambio y no sé cómo les va a quedar la textura, si se animan a hacerlas dejen
en los comentarios sus resultados con estos cambios.
La grenetina en polvo la venden en el súper, en la misma parte donde están las gelatinas en polvo.
El puré puede ser comprado (lo venden en latitas en el área de fruta en lata en el súper) o casero, aquí la receta fácil
https://www.pizcadesabor.com/2013/12/26/como-hacer-pure-de-manzana-casero/
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Comments
1. Lizz says
December 17, 2013 at 10:57 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2367)
Y cuál seria la opción vegana? A mi tambien me encantan pero ya no las consumo por la grenetina!
karlaphdz (http://pizcadesabor.com) says
December 18, 2013 at 12:09 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2377)
Con agar agar pero tendrías que hacer pruebas con las cantidades y ver cómo te van quedando porque yo no las he hecho así.
Nathalie says
Hola Karla, me gusta mucho tu blog. Tengo una pregunta relacionada. Ya que la gelatina tampoco la comemos los vegetarianos. ¿Habría que reemplazarla también por agar-
agar? Vi más arriba que indicas que el sabor lo escoges usando el sabor que le agregan a la gelatina, ¿cómo se haría en este caso? muchas gracias :)
January 1, 2014 at 5:42 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2503)
Hola Nathalie, tendrías que usar agar agar para que sean vegetarianas, pero pues ya es otra receta completamente nueva porque el sabor se lo tendrías que dar de otra
manera, ya sea en concentrados de fruta o puré. Si haces experimentos con la receta me dices que tal te salieron va! Saludos :)
2. Al s says
Que buena receta!!! Consulta: podré usar azúcar light? O un molde de silicona para no engrasar ? Tengo resistencia a la insulina :(
Hola Al s! Puedes tratar pero no sé cómo te vayan a quedar y ni que cantidades tienes que usar, ya que yo no cocinó con azúcar light. Del molde puedes hacer la prueba, no sé si se
vayan a pegar, porque en mi experiencia con los moldes de silicona, de repente si funcionan y de repente no, yo pre ero engrasar para evitar que se peguen. Si las haces con los
cambios me dices que tal te quedaron!
3. maye sanchez says
January 10, 2014 at 10:17 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2628)
Se usa el puré de manzana independientemente del sabor de la gelatina? Gracias!! :)
January 11, 2014 at 8:59 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2637)
El puré de manzana es un ingrediente clave en la receta y no se puede quitar, el sabor de la gelatina es al gusto, ese puede cambiar depende del gusto de cada quien ;).
4. itzza says
March 4, 2014 at 10:41 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3253)
holaa! buen dia, una duda podre usar azúcar moscabado en lugar de la taza de azúcar blanca
? gracias
March 4, 2014 at 5:16 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3261)
Hola Itzza, puedes ver arriba el comentario” si quieren usar azúcar morena, mascabado o piloncillo va a cambiar el color de las gomas, así que ustedes saben si hacen el cambio y no
sé cómo les va a quedar la textura, si se animan a hacerlas dejen en los comentarios sus resultados con estos cambios.” Yo no lo he hecho, así que tendrías que hacer la prueba tú.
Saludos!
5. Marwin Garcia says
April 3, 2014 at 11:40 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3983)
Hola buen día, cual es el tiempo de duración promedio de las gomitas con esta receta, Gracias.
April 3, 2014 at 5:51 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3999)
Hola, mmm en una bolsa ziploc cerrada en la alacena (en invierno) me duraron buenas (con buen sabor y textura) unas 2 semanas.
6. cristina says
se puede no poner pure se manzana
April 6, 2014 at 10:48 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-4058)
¿Es pregunta o a rmación? No te entiendo. El puré de manzana es un ingrediente clave en la receta.
7. maricela says
hola, cuanta seria la cantidad del pure? el azúcar es solo para la decoración? saludos
La cantidad viene en la receta, el ingrediente #4… 3/4 de taza de puré, y lo del azúcar se explica igual en la receta, en la preparación y para cubrirlas.
8. Yoviz Sait (https://www.facebook.com/YovizSait) says
July 17, 2014 at 4:05 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-9051)
las hice y se me pegaron :( quedo una masa chiclosa y muy fea D: el recipiente de vidrio es como primordial juro que engrase mi molde :(
Hola Yoviz, que raro que te pasó eso porque nunca me ha fallado. Seguiste las instrucciones paso a paso y respetaste los tiempos e ingredientes de la receta? Es imposible saber de
repente que salió mal porque yo no vi como la elaboraste ni estuve ahí contigo. En recetas de dulces los pesos de los ingredientes se deben de respetar, tal vez usaste más puré de
manzana del que decía, o tu puré estaba muy líquido, o no usaste la cajita necesaria de gramos de gelatina, no cocinaste los minutos y a la temperatura que dice, mil cosas afectan a
la receta. Revisa las fotos del paso a paso, para que tu preparación se vea igual a la mía. Saludos
9. Cinthya says
September 9, 2014 at 10:06 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-11180)
Hola me gusta mucho tu receta :) pero por ejemplo si quisiera hacerlas de otro sabor y no de puré de manzana??? Se me antojan de mezcal o pulque, me lo recomiendas??? o que consejo me
darías??? Muchas gracias!!!
September 12, 2014 at 8:06 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-11259)
Hola Cinthya, el puré de manzana no le da sabor, el sabor se lo da la gelatina que usas, el puré le da consistencia. Si quieres agregar mezcal o pulque tendrías que hacer tu pruebas y
ver si funciona ya que yo no lo he hecho nunca, no sé cuanto le tendrías que agregar de licor – alcohol para que sepa rico y lo más seguro es que tengas que ajustar la grenetina si
agregas mucho más liquido del que pide la receta para que queden con textura de gomitas!
10. Mari says
November 7, 2014 at 7:50 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-14551)
Hola. Sera posible que en lugar de azúcar las espolvoree con chile piquín. Gracias
November 8, 2014 at 9:10 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-14603)
Hola Mari, podrías intentar con mitad azúcar y mitad chile piquín o con puro chile piquín pero no lo he hecho, he querido hacerlo para hacer una versión picosa de mango con chile.
Si lo haces me dices si funciona va! Para ver si no se pegan unas a otras.
11. Mine says
Hola Karla, me encantó tu receta, este n de semana preparé gomitas de uva y frambuesa y quedaron deliciosas. Muchas Gracias por compartirla. :)
Hola Mine, que bueno que te gustaron las gomitas!! :)
12. Yuri says
May 18, 2015 at 1:10 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22362)
Karla que lindo que tengas esta receta en el blog no la había visto lo primero que pensé al leerla es que si me salen mis niñitos van a estar super felices y yo mas contenta de consentirlos con
sus dulces favoritos, tu crees que si tengo moldes de silicon como para chocolates mini queden? o me recomiendas hacerla como nos explicas en la receta y cortarlos con cortadores de
galleta?
May 18, 2015 at 11:21 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22386)
No sé Yuri, tendrías que hacer la prueba a ver si si salen del molde, yo lo haría como dice la receta y con cortadores ;)
13. Lhc says
June 6, 2015 at 2:46 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22969)
acabo de hacer y si me quedaron pero no me gusto tanto el sabor, predomina mucho el sabor del puré, será q le puedo agregar mas gelatina de sabor o ácido cítrico para darle ese toque a
gomita!? Saludos!
Karla Hernández (http://pizcadesabor.com) says
June 8, 2015 at 9:47 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22998)
Adecua la receta a tu gusto, no he hecho ningún cambio que quieres hacer, tendrías que hacerle pruebas a la receta para que queden como quieras, úsala de base para tu nueva receta
;)
14. Kryzu says
Hola amiga, hice todos los pasos, pero la gomita sudo y perdio el azúcar que la cubria y quedo transparente de nuevo. Sabes porque paso esto?
Lo más seguro es que estaban en un lugar muy caliente
15. Ziho (http://mycookingtime.blogspot.com) says
July 28, 2015 at 3:34 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-24787)
Hola Karla
Precisamente andaba buscando una receta para hacerla a mis pekes en estas vacaciones así que mejor guardo tu receta.
Qué puré de manzana recomiendas? no sé si encuentre en el super o si es casero qué llevaría?
Gracias
En el super venden en el área de fruta enlatada, ya sea en latas chicas o en el área de orgánicos venden uno más saludable Ziho ;), o aquí
https://www.pizcadesabor.com/2013/12/26/como-hacer-pure-de-manzana-casero/ (https://www.pizcadesabor.com/2013/12/26/como-hacer-pure-de-manzana-casero/). Yo para esta
casi siempre uso puré que compré en el super!
16. Frida says
September 24, 2015 at 7:37 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-27340)
Hola, se ven muy ricas! Alguna idea para hacerlas aciditas?
September 25, 2015 at 8:09 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-27356)
Frida Con ácido cítrico o agregar limón a la mezcla, tendrías que probar tu con la receta y el ingrediente a ver cómo te quedan ya que yo no lo he hecho.
17. amaya coss says
October 7, 2015 at 7:12 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-27616)
me encanto es facil y practica muchas gracias
De nada Amaya!
18. Maria Eugenia says
hola encontre tu receta de gomitas y tengo una duda, no lleva agua?? la grenetina como se disuelve? gracias..!!!
en el paso #2, revisa las fotos paso a paso, no lleva agua ;)
19. Juli says
August 25, 2016 at 7:19 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-36060)
Hola karla! Crees q funcione con pure o pulpa de frutilla…? Gracias
August 26, 2016 at 9:03 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-36075)
Hola Juli! Frutilla sería si no me equivoco fresa para nosotros (strawberry): Fíjate que nunca lo he intentado pero podrías probar y experimentar a ver como queda. Si lo haces yo
pasaría el puré por un colador para quitar las semillas y que quede muy terso, para que las gomitas no queden con textura rara :). Si lo haces me dices
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1. Pizca de Sabor - Recetas de Cocina (https://www.pizcadesabor.com/2013/12/26/como-hacer-pure-de-manzana-casero/) says:
[…] o usar en recetas de postres, como por ejemplo en mis donas de sidra de manzana, las gomitas caseras de 4 ingredientes, mu ns de calabacita, moras, nuez y limón (sin gluten y
lácteos), granola tropical, […]
Sobre el Autor
Soy Karla Hernández, mexicana, graduada del Cordon Bleu París y la
autora de este blog de cocina.
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23/5/2018 Cómo hacer gomitas caseras - Pizca de Sabor

CÓMO HACER GOMITAS CASERAS CON 4 INGREDIENTES

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Cómo hacer gomitas caseras con 4

1 paquete de gelatina en polvo de 84 gr (tu sabor favorito)

1. Cubrir un molde de 8x8 ligeramente con aceite en aerosol o aceite de coco.

December 17, 2013 at 10:57 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2367)

karlaphdz (http://pizcadesabor.com) says

December 18, 2013 at 12:09 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2377)

December 24, 2013 at 10:17 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2419)

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January 1, 2014 at 5:42 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2503)

December 17, 2013 at 11:03 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2368)

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December 18, 2013 at 12:07 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2376)

3. maye sanchez says

January 10, 2014 at 10:17 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2628)

Se usa el puré de manzana independientemente del sabor de la gelatina? Gracias!! :)

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January 11, 2014 at 8:59 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-2637)

March 4, 2014 at 10:41 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3253)

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March 4, 2014 at 5:16 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3261)

5. Marwin Garcia says

April 3, 2014 at 11:40 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3983)

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April 3, 2014 at 5:51 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-3999)

April 5, 2014 at 1:12 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-4049)

se puede no poner pure se manzana

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April 6, 2014 at 10:48 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-4058)

¿Es pregunta o a rmación? No te entiendo. El puré de manzana es un ingrediente clave en la receta.

April 30, 2014 at 4:23 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-4822)

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April 30, 2014 at 4:28 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-4823)

8. Yoviz Sait (https://www.facebook.com/YovizSait) says

July 17, 2014 at 4:05 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-9051)

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July 17, 2014 at 9:12 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-9061)

September 9, 2014 at 10:06 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-11180)

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September 12, 2014 at 8:06 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-11259)

10. Mari says

November 7, 2014 at 7:50 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-14551)

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11. Mine says

December 1, 2014 at 8:57 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-15573)

karlaphdz (http://pizcadesabor.com) says

December 1, 2014 at 9:39 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-15575)

Hola Mine, que bueno que te gustaron las gomitas!! :)

12. Yuri says

May 18, 2015 at 1:10 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22362)

karlaphdz (http://pizcadesabor.com) says

May 18, 2015 at 11:21 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22386)

13. Lhc says

June 6, 2015 at 2:46 pm (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22969)

Karla Hernández (http://pizcadesabor.com) says

June 8, 2015 at 9:47 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-22998)

14. Kryzu says

June 20, 2015 at 7:54 am (https://www.pizcadesabor.com/como-hacer-gomitas-caseras-con-4-ingredientes/#comment-23727)