Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
MANUAL DE BUENAS
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
ÁREA FISICOQUÍMICA
CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO Y ALIMENTOS
LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
(SEDE HOTELERÍA Y SUB-SEDE ALAMOS)
Versión 3.0
HOSPITAL USAQUÉN
Carrera 6A No. 119B - 14 6570050
Sede Administrativa
HOSPITAL USME
7660666
TV 2A No. 135 - 78 Sur
HOSPITAL VISTA HERMOSA
7300000
Calle 64 C No. 27 - 32 Sur
SEGURIDAD
CAI 113
DAS 153
DIJIN 157
Fiscalía 122
GAULA Antisecuestro 147 – 165
Policía 123
Policía Tránsito y Transporte #767
INDICE
Introducción
1. Objetivo General 6
1.1 Objetivos Específicos
2. Alcance 6
2.1 Responsabilidad del Manual 6
3. Definiciones 7
4. Desarrollo 13
4.1 Política de Calidad 13
4.2 Política del MECI
4.2 Política Ambiental 13
4.3 Política Seguridad y Salud en el Trabajo – Empresa
Laboralmente Saludable
4.3 Estructura orgánica del CNHTYA 13
5. Buenas Prácticas de Laboratorio. 14
5.1 El laboratorio 14
5.2 Instalaciones 14
5.3. Personal y Zona de emergencia 15
5.3.1 Normas generales de conducta 16
5.3.2 Hábitos de trabajo en los laboratorios 16
5.4 Equipos y utensilios 17
5.5 Materiales y Productos 17
5.6 Productos Químicos De Desinfección y Limpieza 18
5.7 Agua 18
5.8 Energía 18
5.9 Papel 18
5.10 Almacenamiento 19
5.11 Uso 19
5.12 Equipos e instrumentos de laboratorio 19
5.13 Materiales y productos 19
6. Materiales y Productos 20
6.1 Normas Generales de Manipulación de los Residuos 21
6.2 Buenas prácticas en el manejo de residuos 21
6.3 Vertidos 21
7. Equipos de protección colectiva en el laboratorio 22
7.1 Vitrinas Extractoras de Gases 23
7.1.1 Recomendaciones para la utilización de las vitrinas 23
extractoras
7.2 Campanas Localizadas 24
7.3 Lavaojos 25
7.3.1 Recomendaciones de uso 25
7.4 Neutralizantes 26
7.5 Duchas de seguridad 26
7.6 Extintores 27
8 Equipos de protección individual 28
8.1 Protección de los ojos: gafas 28
8.2 Protección de la piel 29
8.2.1 Guantes 29
8.2.2 Bata de laboratorio 30
8.2.3 Protección de los pies 31
8.3 Protección de las vías respiratorias 31
8.4 Protección acústica 32
9 Procedimientos de Primeros Auxilios y Emergencia 32
9.1 Accidentes 32
9.1.1 Norma general 33
9.1.2. Botiquín de primeros auxilios 33
9.1.3. Mareos o pérdida de conocimiento debido a una fuga 33
tóxica que persista
9.1.4. Electrocución 33
9.1.5. Heridas (pequeños cortes, hemorragias y quemaduras) 34
9.1.6. Intoxicación digestiva 36
9.1.7. Inhalación de productos químicos 36
9.2. Vertidos en el laboratorio 37
9.2.1. Procedimientos generales 37
9.2.2. Ejemplos de procedimientos específicos 38
10. Referencias Documentales 39
11. Anexos 40
Anexo 1 Estructura orgánica del CNHTYA 43
Anexo 2 Riesgos y tipos de riesgos 44
Anexo 3 Descripción de los pictogramas de seguridad 66
Anexo 4 Tratamiento de residuos de laboratorio 69
Anexo 5 Almacenamiento de productos 75
Anexo 6 Clasificación Mundial de Productos químicos 84
Anexo 7 Formato de Fichas de seguridad 105
Anexo 8 Frases H y P 110
Anexo 9 Extintores portátiles y clases de fuegos 118
Anexo 10 Protocolo derrame sustancias químicas 120
Control del Documento 125
INTRODUCCIÓN
Por ello, en este manual se recopilan una serie de nociones básicas sobre
seguridad y los posibles riesgos que conlleva el trabajo en un laboratorio. Con él
se pretende facilitar el trabajo seguro por lo que también se han incluido normas
de conducta así como protocolos de actuación en caso de accidente y cómo
prevenirlos.
1. OBJETIVO GENERAL
2. ALCANCE
Este programa es de aplicabilidad a los Talleres de Laboratorio de control de
calidad de alimentos de enseñanza – aprendizaje que desarrolla el Centro
Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos.
Esos talleres son:
- Talleres de Laboratorio Fisicoquímico 1 y 2 del Sena Hotel.
- Talleres de Laboratorio Fisicoquímico de la Sub-sede de Álamos.
3. DEFINICIONES
Neutralizantes:
Cloruro de calcio
CaCl2 Precipitación de fluoruros
(disolución al 10%)
Tóxico: Producto que pueda ocasionar una pérdida de salud a toda persona que
pueda verse expuesta a la acción contaminante del mismo y disponga de algún
parámetro de referencia que determine su toxicidad a través de cualquiera de las
vías de entrada en el organismo humano.
Vías de penetración: Son las vías de entrada de los agentes peligrosos y nocivos
al organismo humano. Dentro de estas vías encontramos principalmente:
Vías de eliminación:
- Dérmico: Una pequeña parte de las sustancias que han sido absorbidas
por el organismo se eliminan a través del sudor.
- Respiratorio: Dependiendo del tipo de contaminante, gran parte de las
sustancias químicas que entran al organismo por su presencia en el medio
ambiente, son eliminadas por medio de la exhalación.
- Ingestión: En la mayoría de los casos cuando las concentraciones de
químicos ingeridos son altas se presenta el vómito, que elimina grandes
dosis de la sustancia. Algunos líquidos corrosivos pueden causar daño a la
entrada del líquido y nuevamente causarlo a la salía, con el vómito.
- Orina: Es una de las vías convencionales en las que el organismo elimina
los tóxicos cuando estos han llegado a la sangre y se han mezclado con
ésta.
4. DESARROLLO
5.1 EL LABORATORIO
5.2 INSTALACIONES
- sistema de alarma
- llaves generales de gas, electricidad, agua u otras fuentes de energía
- lista de teléfonos de emergencia
- botiquín propio del laboratorio
- extintor principal elementos de protección personal de repuesto (no los
habituales de trabajo)
- normas de seguridad generales y propias del laboratorio
• Como norma higiénica básica, el personal debe lavarse las manos al entrar y
salir del laboratorio y siempre que haya habido contacto con algún producto
químico.
• Debe llevar en todo momento las batas y ropa de trabajo abrochada y los
cabellos recogidos, evitando colgantes o mangas anchas que pudieran
engancharse en los montajes y material del laboratorio. No se debe trabajar
separado de la mesa o la poyata, en la que nunca han de depositarse objetos
personales.
• El personal de nueva incorporación debe ser inmediatamente informado sobre
las normas de trabajo, plan de seguridad y emergencia del laboratorio, y
características específicas de peligrosidad de los productos, instalaciones y
operaciones de uso habitual en el laboratorio.
• No debe estar autorizado el trabajo en solitario en el laboratorio, especialmente
cuando se efectúe fuera de horas habituales, por la noche, o si se trata de
operaciones con riesgo. Cuando se realicen éstas, las personas que no
intervengan en las mismas, pero puedan verse afectadas, deben estar informadas
de las mismas.
• Debe estar prohibido fumar, llevar maquillaje, beber e ingerir alimentos en el
laboratorio. Para beber es preferible la utilización de fuentes de agua a emplear
vasos y botellas. Caso de que aquellas no estén disponibles, nunca se emplearán
recipientes de laboratorio para contener bebidas o alimentos ni se colocarán
productos químicos en recipientes de productos alimenticios.
• Se debe evitar llevar lentes de contacto si se detecta una constante irritación de
los ojos y sobre todo si no se emplean gafas de seguridad de manera obligatoria.
Es preferible el uso de gafas de seguridad, graduadas o que permitan llevar las
gafas graduadas debajo de ellas.
Solicitar equipos que tengan los efectos menos negativos para el medio (con
fluidos refrigerantes no destructores de la capa de ozono, con bajo consumo de
energía y agua, baja emisión de ruido, etc.).
- Adquirir adaptadores de corriente para evitar el uso de pilas.
- Elegir los útiles más duraderos y con menos consumo, en su elaboración, de
recursos no renovables y energía.
- Adquirir extintores sin halones (gases destructores de la capa de ozono).
Actualmente están prohibidos.
5.7 AGUA
5.8 ENERGÍA
5.9 PAPEL
5.10 ALMACENAMIENTO
5.11 USO
- Calibrar cuidadosamente los equipos para evitar fallos que produzcan residuos.
- Tener en funcionamiento los equipos el tiempo imprescindible para evitar la
emisión de ruido y consumo de energía.
6. PRODUCTOS Y PROCESOS
Evítese también que la luz solar directa incida sobre los envases de los productos
en general. Unos por ser fotosensibles, otros por volátiles o por ser gases
disueltos en líquidos que, al calentarse crean sobrepresión en el interior de los
envases, con el consecuente riesgo al proceder a su apertura.
• Siempre debe evitarse el contacto directo con los residuos, utilizando los equipos
de protección individual adecuados a sus características de peligrosidad. Esto es
especialmente importante en el caso de los guantes y de la protección respiratoria
ya que no existen equipos que protejan frente a todos los productos.
• Todos los residuos deberán considerarse peligrosos, asumiendo el máximo nivel
de protección en caso de desconocer sus propiedades y características.
• Cuando sea posible, se utilizará material que pueda ser descontaminado con
facilidad sin generar riesgos adicionales al medio ambiente. En caso contrario, se
empleará material de un solo uso que pueda ser eliminado por un procedimiento
estándar después del contacto con el producto.
• Nunca se ha de manipular residuos en solitario.
• Para los residuos líquidos, no se emplearán envases mayores de 25 litros para
facilitar su manipulación y evitar riesgos innecesarios.
• El transporte de envases de 25 litros o más se realizará en carretillas para evitar
riesgos de rotura y derrame. Se utilizará siempre carretilla para manipulación de
cargas de más de 10 metros lineales y más de tres kg de peso.
• El vertido de los residuos a los envases correspondientes se ha de efectuar de
una forma lenta y controlada. Esta operación será interrumpida si se observa
cualquier fenómeno anormal como la producción de gases o el incremento
excesivo de temperatura. Para trasvasar líquidos en grandes cantidades, se
empleará una bomba, preferiblemente de accionamiento manual; en el caso de
utilizar una bomba eléctrica, ésta debe ser antideflagrante. En todos los casos se
comprobará la idoneidad del material de la bomba con el residuo trasvasado.
• Una vez acabada la operación de vaciado se cerrará el envase hasta la próxima
utilización. De esta forma se reducirá la exposición del personal a los productos
implicados.
• Los envases no se han de llenar más allá del 90% de su capacidad con la
finalidad de evitar salpicaduras, derrames y sobrepresiones.
• Siempre que sea posible, los envases se depositarán en el suelo para prevenir la
caída a distinto nivel. No se almacenarán residuos a más de 170cm de altura.
• Dentro del laboratorio, los envases en uso no se dejarán en zonas de paso o
lugares que puedan dar lugar a tropiezos.
6.3 Vertidos
Los equipos de protección colectiva más habituales son las vitrinas de gases, los
Extractores, las duchas y lavaojos de emergencias.
Si se trata de polvo, se recomiendan velocidades que oscilan desde 1,5 m/s hasta
2 m/s, en función de la naturaleza del polvo y de cómo se genere. En casos
particulares, como puede ser una producción de humos desde un foco caliente y
sin interferencias por corrientes de aire, bastan velocidades del orden de los 0,3
m/s. Por el contrario, si lo humos son producidos en abundancia y poseen
marcada peligrosidad, pueden requerirse captaciones de hasta 1 m/s en su foco
de generación.
7.3 LAVAOJOS
- Las lentes de contacto deben extraerse lo más pronto posible para lavar los ojos
y eliminar las sustancias químicas peligrosas. En todo caso es muy recomendable
no usar lentes de contacto en el laboratorio.
- El agua no se debe aplicar directamente sobre el globo ocular, sino a la base de
la nariz, esto hace que sea más efectivo el lavado de los ojos, extrayendo las
sustancias químicas (los chorros potentes de agua pueden volver a introducir
partículas en los ojos).
- Se debe forzar la apertura de los párpados para asegurar el lavado detrás de los
mismos.
- Hay que asegurarse de lavar desde la nariz hacia las orejas; ello evitará que
penetren sustancias químicas en el ojo que no está afectado.
- Deben lavarse los ojos y párpados durante, al menos, 15 minutos.
- Después del lavado, es conveniente cubrir ambos ojos con una gasa limpia o
estéril.
- Se deben realizar revisiones periódicas de mantenimiento.
7.4 NEUTRALIZADORES.
7.6 EXTINTORES
Las personas que utilicen lentes correctoras pueden llevar gafas de protección
ocular sobre las primeras sin que perturben el ajuste de las mismas.
Las personas que utilicen lentes de contacto en el laboratorio deben ser
conscientes de los peligros potenciales que supone:
- será prácticamente imposible retirar las lentes de contacto de los ojos después
de que se haya derramado una sustancia química en el área ocular.
- Las lentes de contacto interferirán con los procedimientos de lavado de
emergencia
- Las lentes de contacto pueden atrapar y recoger humos y materiales sólidos en
el ojo.
- Si se produce la entrada de sustancias químicas en el ojo y la persona se queda
inconsciente, el personal de auxilio no se dará cuenta de que lleva lentes de
contacto.
Por estos motivos se recomienda encarecidamente no usar lentes de contacto en
el laboratorio.
8.2.1 GUANTES
- Nitrilo: Son guantes con buena resistencia frente a los químicos en general. Son
resistentes a la gasolina, queroseno y otros derivados del petróleo. Para prevenir
las alergias al látex algunos guantes, utilizados en actividades sanitarias, se
fabrican de nitrilo, ya que presentan igual barrera de protección frente a patógenos
sanguíneos y tres veces más resistencia al punzo nado que los guantes de látex.
Sin embargo no se recomienda su uso frente a cetonas, ácidos oxidantes fuertes y
productos químicos orgánicos que contengan nitrógeno.
- Vinilo: Son muy usados en la industria química porque son baratos y
desechables, además de duraderos y con buena resistencia al corte. Ofrecen una
mejor resistencia química que otros polímeros frente a agentes oxidantes
inorgánicos diluidos. No se recomienda usar los frente a cetonas, éter y
disolventes aromáticos o clorados. Algunos ácidos concentra dos endurecen y
Plastifican los guantes de PVC. No ofrecen una buena protección frente a material
infeccioso y además no ofrecen la sensibilidad táctil del látex.
- Látex: proporciona una protección ligera frente a sustancias irritantes (algunas
personas pueden tener alergia a este material).
- Caucho natural: protege frente a sustancias corrosivas suaves y descargas
eléctricas.
- Neopreno: Son excelentes frente a productos químicos, incluidos alcoholes,
aceites y tintes. Presentan una protección superior frente a ácidos y bases y
muchos productos químicos orgánicos. Otra característica es su flexibilidad y
dexteridad. No se recomienda su uso para agentes oxidantes. Al igual que los de
nitrilo puede utilizarse como sustituto del látex, pues ofrecen protección frente a
patógenas sanguíneos y una mayor resistencia al punzo nado.
- Algodón: absorbe la transpiración, mantiene limpios los objetos que se manejan
y retarda el fuego.
- Zatex: cuando se manipulan pequeños objetos muy calientes. Este material es
un buen sustituto del amianto en los guantes.
Cuando se trabaja con materiales extremadamente corrosivos, como el ácido
fluorhídrico, se debe llevar guantes gruesos y tener mucho cuidado cuando se
revisan agujeros, pinchazos y rasgaduras.
La protección de los pies está diseñada para prevenir heridas producidas por
sustancias corrosivas, objetos pesados, descargas eléctricas y para evitar
deslizamientos en suelos mojados.
Los zapatos de tela absorben fácilmente los líquidos. Si se derrama una sustancia
química en un zapato de tela, hay que quitárselo inmediatamente.
Se recomienda llevar zapatos que cubran y protejan completamente los pies. En el
laboratorio no se deben llevar sandalias, zuecos, tacones altos o zapatos que
dejen el pie al descubierto. Existen zapatos de laboratorio, cerrados y blancos.
Los filtros de las mascarillas tienen fecha de caducidad. Suelen caducar a los seis
meses para uso continuado (cuando están saturados), pero a veces este periodo
puede ampliarse. A veces la saturación puede detectarse por el olor.
Las manos deben lavarse siempre antes (si es posible) y después de aplicar los
primeros auxilios, para evitar riesgos de infección y transmisión de enfermedades.
Antes de prestar los primeros auxilios, se debe utilizar guantes de látex (o de otro
tipo si se tiene alergia), si es posible.
9.1 ACCIDENTES
9.1.4. Electrocución
a) Líquidos inflamables
Los vertidos de líquidos inflamables deben absorberse con carbón activo, sepiolita
u otros absorbentes específicos que se pueden encontrar comercializados. No
emplear nunca serrín, a causa de su inflamabilidad.
El vertido de 500 ml de éter etílico (350 g) por rotura de una botella, por ejemplo,
que no se recogiera adecuadamente, podría llevar a unas concentraciones
ambientales de este compuesto, en un laboratorio de 100 m3, del orden de 1250
ppm (3550 mg/m3), superiores al valor TLV-TWA (400 ppm, 1210 mg/m3), pero no
alcanzarían el Lll, fijado en el 1,9% (19000 ppm). Recordar lo expuesto respecto a
estos cálculos al hablar de los gases inflamables.
b) Ácidos
Los vertidos de ácidos deben neutralizarse con la máxima rapidez ya que tanto el
contacto directo, como los vapores que se generen, pueden causar daño a las
personas, instalaciones y equipos. Para su neutralización lo mejores emplear los
absorbentes-neutralizadores que se hallan comercializados y que realizan ambas
funciones.
c) Bases
Se emplearán para su neutralización y absorción los productos específicos
comercializados. Caso de no disponer de ellos, se neutralizarán con abundante
agua a pH ligeramente ácido. Una vez realizada la neutralización debe lavarse la
superficie con abundante agua y detergente.
e) Eliminación
En aquellos casos en que se recoge el producto por absorción, debe procederse a
continuación a su eliminación según el procedimiento específico recomendad para
ello o bien tratarlo como un residuo a eliminar según el plan establecido en el
laboratorio.
Mercurio
Absorber con poli sulfuro cálcico, amalgaman tés (existe comercializados en forma
de estropajos) o azufre. Si se ha depositado en ranuras, se pueden intentar
sellarla con una laca fijadora; también es posible su recogida mediante aspiración
con una pipeta Pasteur, guardando el metal recogido en un recipiente cerrado, a
poder ser protegido con agua y sellado con glicerina.
Otros ejemplos
En el siguiente cuadro se resumen algunos procedimientos de absorción y
neutralización de productos químicos y de familias de ellos. De manera general,
previa consulta con la ficha de datos de seguridad y no disponiendo de un método
específico, se recomienda su absorción con un adsorbente o absorbente de
probada eficacia (carbón activo, vermiculita, soluciones acuosas u orgánicas, etc.)
y a continuación aplicarle el procedimiento de destrucción recomendado. Proceder
a su neutralización directa en aquellos casos en que existan garantías de su
efectividad, valorando siempre la posibilidad de generación de gases y vapores
tóxicos o inflamables.
11. ANEXOS
RIESGOS (DEFINICIÓN)
TIPOS DE RIESGOS
1. Riesgos Físicos
• Ruido.
• Presiones.
• Temperatura.
• Iluminación.
• Vibraciones
• Radiación Ionizante y no Ionizante.
• Temperaturas Extremas (Frío, Calor).
• Radiación Infrarroja y Ultravioleta.
2. Riesgos Químicos
• Polvos.
• Vapores.
• Líquidos.
• Disolventes.
3. Riesgos Biológicos
• Anquilostomiasis.
• Carbunco.
• La Alergia.
• Muermo.
• Tétanos.
• Espiroquetosis Icterohemorrágica.
4. Riesgos Ergonómicos.
1. RIESGOS FÍSICOS.
Existe un límite de tolerancia del oído humano. Entre 100-120 db, el ruido se hace
inconfortable. A las 130 db se sienten crujidos; de 130 a 140 db, la sensación se
hace dolorosa y a los 160 db el efecto es devastador. Esta tolerancia no depende
mucho de la frecuencia, aunque las altas frecuencias producen las sensaciones
más desagradables.
Los estudios de ruidos que se presentan en la práctica son por lo general de tres
tipos diferentes:
a. Investigaciones Sumarias para una primera aproximación a un problema
dado. Con este objeto se utilizan instrumentos simples, de sensibilidad
limitada.
b. Estudio de las Características del ruido para determinar sus posibles
efectos nocivos. Los instrumentos requeridos para este tipo de trabajo son el
decibelímetro y el analizador de bandas de octavas.
c. Estudios de Investigación o con fines de control del ruido. Se requieren en
este caso, además del decibelímetro y analizador de bandas, otros equipos
e instrumentos accesorios según la naturaleza de los factores que se
desean precisar, especialmente si se trata de un estudio exhaustivo de la
fuente de ruido.
Además de esto se debe evaluar el riesgo del ruido, y para esto se requieren tres
tipos de información:
1.- Niveles de ruido de una planta y maquinaria.
2.- El modelo de exposición de todas las personas afectadas por el ruido.
3.- Cantidad de personas que se encuentran en los distintos niveles de exposición.
La presión del aire en el interior del casco es siempre igual o superior a la presión
del agua. Cualquiera que sea la profundidad lograda, la cantidad de aire requerida
por el buzo debe ser aumentada en proporción al aumento de presión.
En el otro extremo, existen cargos cuyo sitio de trabajo exige temperaturas muy
bajas, como en el caso de los frigoríficos que requieren trajes de protección
adecuados. En estos casos extremos, la insalubridad constituye la característica
principal de estos ambientes de trabajo.
Cuando la temperatura ambiente se vuelve más alta que la del cuerpo aumenta el
valor por convección, conducción y radiación, además del producido por el trabajo
muscular y éste debe disiparse mediante la evaporación que produce
enfriamiento. A fin de que ello ocurra, la velocidad de transpiración se incrementa
y la vasodilatación de la piel permite que gran cantidad de sangre llegue a la
superficie del cuerpo, donde pierde calor.
La agudeza visual es la capacidad para ver.- Como los ojos son órganos del
cuerpo, esa capacidad está relacionada con las características estructurales y la
condición física de esos órganos y así como las personas difieren en peso,
estatura y fuerza física, en igual forma difieren de su habilidad para ver. Por lo
general disminuye por uso prolongado, por esfuerzos arduos o por uso en
condiciones inferiores a las óptimas. Los resultados de esos esfuerzos se pueden
limitar a fatigas o pueden presentarse daños más serios.
Los factores económicos que incluyan para que se suministren niveles más altos
de iluminación, sobre aquellos necesarios, se puede considerar más bien como de
lujo que como una necesidad y, en algunos casos, la sobreiluminación puede
constituir un verdadero problema que se pone en evidencia por fatigas visuales y
síntomas similares.
Las recomendaciones de iluminación en aulas son de 300 a 700 luxes, para que
no reflejen se puede controlar con un reóstato. Existen áreas que por el tipo de
actividad que se realiza, se requiere una agudeza visual alta y una sensibilidad al
contraste necesita altos niveles de iluminación.
Un sistema de iluminación debe cumplir los siguientes requisitos:
• Ser suficiente, de modo que cada bombilla o fuente luminosa proporcione la
cantidad de luz necesaria para cada tipo de trabajo.
Será frecuente encontrar un foco que genere, a la vez, ruido y vibraciones. Los
efectos que pueden causar son distintos, ya que el primero centra su acción en
una zona específica: El Oído, y las vibraciones afectan a zonas extensas del
cuerpo, incluso a su totalidad, originando respuestas no específicas en la mayoría
los casos.
Las partes del cuerpo más afectadas son el segmento mano-brazo, cuando se
habla de vibraciones parciales. También hay vibraciones globales de todo el
cuerpo.
Para evitar que la acumulación de calor producido por el cuerpo y/o ganado del
ambiente descompense la temperatura interna hay mecanismos físicos y
fisiológicos.
Las relaciones del ser humano con el ambiente térmico definen una escala de
sensaciones que varían del calor al frío, pasando por una zona que se puede
calificar como térmicamente confortable.
2. RIESGOS QUÍMICOS
Polvos. El problema del polvo es uno de los más importantes, ya que muchos
polvos ejercen un efecto, de deterioro sobre la salud; y así aumentar los índices de
mortalidad por tuberculosis y los índices de enfermedades respiratorias. Se sabe
que el polvo se encuentra en todas partes de la atmósfera terrestre, y se considera
verdadero que las personas expuestas a sitios donde existe mucho polvo son
menos saludables que los que no están en esas condiciones, por lo que se
considera que existen polvos dañinos y no dañinos.
Se puede decir que los polvos están compuestos por partículas sólidas
suficientemente finas para flotar en el aire. Como por ejemplo los producidos por la
Industria que se deben a trituraciones, perforaciones, molidos y dinamitaciones de
rocas.
Las partículas tóxicas entre las que se pueden citar las de origen metálico, como
plomo, cadmio, mercurio, arsénico, berilio, etc., capaces de producir una
intoxicación aguda o crónica por acción específica sobre ciertos órganos o
sistemas vitales. La rapidez de la manifestación dependerá en gran parte de la
toxicidad específica de las partículas así como de su solubilidad. Por otra, como la
absorción de una sustancia depende de la vía de entrada en el organismo,
Los polvos alérgicos, de naturaleza muy diversa capaces de producir asma, fiebre,
dermatitis, etc., preferentemente en sujetos sensibilizados mientras que otros no
manifiestan reacción alguna. Su acción depende, por tanto, más de la
predisposición del individuo, que de las características particulares del polvo. En
esta categoría se pueden citar el polen, polvo de madera, fibras vegetales o
sintéticas, resina, etc.
Los polvos inertes, que al acumularse en los pulmones provocan después de una
exposición prolongada una reacción de sobrecarga pulmonar y una disminución de
la capacidad respiratoria. Su acción es consecuencia de la obstaculización de la
difusión del oxígeno a través de la membrana pulmonar. Los depósitos inertes son
visibles por los rayos X si el material es opaco y no predisponen a tuberculosis.
Dentro de este grupo se pueden mencionar: el carbón, abrasivos y compuestos de
bario, calcio, hierro y estaño.
Los Polvos fibrógenos, que por un proceso de reacción biológica originan una
fibrósis pulmonar o neumoconiosis evolutiva, detectable por examen radiológico y
que desarrolla focos tuberculosos preexistentes con extensión al corazón en los
estados avanzados. A esta categoría pertenece el polvo de sílice, amianto,
silicatos con cuarzo libre (talco, coalín, feldespato, etc.) y los compuestos de
berilio.
Existen igualmente polvos que sin alcanzar las vías respiratorias inferiores pueden
producir una marcada acción irritante de las mucosas. Dentro de esta categoría
merecen gran interés las nieblas ácidas o alcalinas, sin olvidar las sustancias
clasificadas en los apartados precedentes, pero con reconocidas propiedades
cancerígenas (amianto, cromo, partículas radioactivas, etc.).
Con concentraciones algo más bajas es más lenta la secuencia de los sucesos y
más extensa la demostración, colapso e insensibilidad; estos síntomas, comunes
a todos los anestésicos, pueden ser sustituidos por una excitación violenta y
presentarse la muerte, por asfixia, durante la inhalación de los vapores.
Existen irritantes primarios en los cuales hay varios ácidos inorgánicos, álcalis y
sales, lo mismo que ácidos orgánicos y anhídridos que se encuentran en estado
líquido. Los irritantes primarios afectan la piel en una o más de las siguientes
formas:
a. Los ácidos inorgánicos, los anhídridos y las sustancias higroscópicas
actúan como agentes deshidratantes.
b. Los agentes curtientes y las grasas de los metales pesados precipitan las
proteínas.
c. Algunos ácidos orgánicos y los sulfuros son agentes reductores.
d. Los disolventes orgánicos y los detergentes alcalinos disuelven la grasa y el
colesterol.
e. Los álcalis, jabones y sulfuros disuelven la queratina.
Disolventes. Se puede decir que raras son las actividades humanas en donde los
disolventes no son utilizados de una manera o de otra, por lo que las situaciones
de exposición son extremadamente diversas.
A pesar de su naturaleza química tan diversa, la mayoría de los disolventes posee
un cierto número de propiedades comunes. Así casi todos son líquidos
liposolubles, que tienen cualidades anestesiantes y actúan sobre los centros
nerviosos ricos en lípidos. Todos actúan localmente sobre la piel. Por otra parte,
algunos a causa de su metabolismo pueden tener una acción marcada sobre los
órganos hematopoyéticos, mientras que otros pueden considerarse como tóxicos
hepáticos o renales.
3. RIESGOS BIOLÓGICOS.
Los contaminantes biológicos son seres vivos, con un determinado ciclo de vida
que, al penetrar dentro del ser humano, ocasionan enfermedades de tipos
infecciosos o parasitarios.
Nivel de Contención.
El Nivel de Contención es el conjunto de medidas de contención física que
imposibilite el paso del contaminante biológico en el ambiente y, por tanto, puede
llegar a afectar a los trabajadores.
Hay tres niveles de contención, el 2, el 3 y el 4, que corresponden a los grupos de
riesgo designados con los mismos números. Las diferencias entre los niveles de
contención están en el grado de exigencia en el cumplimiento de las medidas
propuestas.
4. RIESGOS ERGONÓMICOS.
5. RIESGOS PSICOSOCIALES.
Los factores de riesgo psicosociales deben ser entendidos como toda condición
que experimenta el hombre en cuanto se relaciona con su medio circundante y
con la sociedad que le rodea, por lo tanto no se constituye en un riesgo sino hasta
el momento en que se convierte en algo nocivo para el bienestar del individuo o
cuando desequilibran su relación con el trabajo o con el entorno.
El estrés es entonces una respuesta general adaptativa del organismo ante las
diferentes demandas del medio cuando estas son percibidas como excesivas o
amenazantes para el bienestar e integridad del individuo.
En este aspecto es necesario enfatizar que el estrés como tal es una fuerza que
condiciona el comportamiento de cada persona, es el motor adaptativo para
responder a las exigencias del entorno cuando estas se perciben con continuidad
en el tiempo y su intensidad y duración exceden el umbral de tolerancia de la
persona, comienzan a ser dañinas para el estado de salud y calidad de vida del
sujeto. Niveles muy bajos de estrés están relacionados con desmotivación,
conformismo y desinterés; toda persona requiere de niveles moderados de estrés
para responder satisfactoriamente no solo ante sus propias necesidades o
expectativas, sino de igual forma frente a las exigencias del entorno.
El estrés, desde un enfoque psicológico debe ser entendido como una reacción
adaptativa a las circunstancias y demandas del medio con el cual la persona está
interactuando, es decir que el estrés es un motor para la acción, impulsa a la
persona a responder a los requerimientos y exigencias de entorno entonces
podemos hablar de "eustress o estrés positivo", no obstante, cuando el entorno
que rodea una persona impone un número de respuestas para las cuales la
CLASIFICACIÓN PICTOGRAMAS
NACIONES
UNIDAS
NFPA (NORMA
704)
DIRECTIVA
EUROPEA
SISTEMA
GLOBALMENTE
ARMONIZADO
JT BAKER
HMIS
WHMIS
Generalidades
Todos los residuos químicos producidos en los laboratorios tienen como destino
final su recuperación, transformación o eliminación por parte de empresas
especializadas y expresamente autorizadas por la autoridad competente para esta
actividad. Antes de proceder al envío, los residuos obtenidos deben ser
convenientemente desactivados de su condición de peligrosidad y correctamente
acondicionados en recipientes preparados al efecto.
PROCEDIMIENTOS DE DESACTIVACIÓN
2. Ácidos Orgánicos
Neutralizar como en 1 o incinerar a pequeñas dosis en vitrina con buen tiro de aire
y con las máximas precauciones. En la primera opción recipiente nº 3.
Productos tipo: Acidos acético, butírico, fenilantranílico, naftalensulfónico,
succínico, toluensulfónico, etc. Incompatibilidades: Bases, aminas.
Incompatibilidades: Bases, aminas.
4. Azidas
Oxidar con una solución diluida y fría (hielo) de Cerio IV Amonio Nitrato. Separar la
fase orgánica -si ésta se produce- e incinerarla. El resto de subproductos
neutralizarlos y diluirlos con agua abundante. Recipiente n° 3.
Productos tipo: Sodio azida. Incompatibilidades: Compuestos oxidantes.
5. Azocompuestos
Incinerar a PEQUEÑAS DOSIS en una vitrina con buen tiro de aire y con las
máximas precauciones de seguridad.
Productos tipo: Azobenceno.
Incompatibilidades: Compuestos oxidantes.
6. Cianuros, Mercaptanos
Mezclar bien en una solución de sodio hidróxido y de sodio hipoclorito, agitando de
vez en cuando. Dejar en contacto 24 horas como mínimo. Diluir con agua
abundante. Eliminar el exceso de hipoclorito con una solución de sodio tiosulfato y
neutralizar. Recipiente n° 3.
Productos tipo: Cianuros varios, mercaptobenzotiazol.
Incompatibilidades: Alimentos, tabaco. Acidos, sales ácidas; oxidantes fuertes
como dicromatos, permangatos, cloratos, nitratos.
8. Compuestos de Bario
Estos productos se transformarán en sales insolubles, por ejemplo disolviendo en
ácido, neutralizando con precaución con amonio hidróxido y recipitando luego por
adición de sodio carbonato. Lavar el precipitado de carbonato formado. Recipiente
n° 5.
Productos tipo: Compuestos de bario.
Incompatibilidades: Alimentos, tabaco, etc
13. Éteres
Evaporar a pequeñas dosis en vitrina de gases o a la intemperie, añadiendo
aproximadamente 1% de hierro ll sulfato 7-hidrato, evitando la formación de
mezclas combustibles de vapor/aire y manteniéndolos alejados de llamas abiertas
o de cualquier otra fuente de inflamación. Otra opción, recipiente n° 1.
Productos tipo: Eter etílico, 1,4-dioxano, tetrahidrofurano.
Incompatibilidades: Compuestos oxidantes, fuentes de calor o zonas calientes.
14. Fluoruros
Mezclar bien con lechada de cal, agitando de vez en cuando hasta precipitación
del calcio fluoruro insoluble. Lavar el precipitado de calcio fluoruro formado.
Recipiente n° 6.
Productos tipo: Fluoruros varios.
Incompatibilidades: Acidos fuertes, alimentos, tabaco, etc.
19. Nitrocompuestos
Por tratarse de productos generalmente explosivos, si son sólidos, mezclarlos
íntimamente con mucha arena, de modo que quede bien repartido e incinerarlo
con precaución y a pequeñas dosis en vitrina de buen tiro de aire y con las
máximas precauciones. Si se trata de líquidos o soluciones, absorber con tiras de
papel de filtro e incinerar con las mismas precauciones.
Productos tipo: Nitrobenceno, ácido pícrico (2,4,6 trinitrofenol), nitrofenol,
nitroanilina, nitrometano.
Generalidades y legislación
LEGISLACION
• Ley 1252 del 27 de Noviembre de 2008; Ley sobre RESPEL, por la cual se
dictan normas prohibitivas en materia ambiental referentes a los residuos y
desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones.
• Ley 491 de 1999, que reforma el código penal, modificando el Art 197
imponiendo sanciones para el que ilícitamente importe, introduzca, exporte,
fabrique, adquiera, tenga en su poder, suministre, transporte o elimine
• Ley 320 de 1996 aprueba, y el Decreto 2053 de 1999 promulga, entre otros
el convenio sobre la prevención de accidentes industriales mayores, que
compromete a los empleadores a identificar las posibles instalaciones
peligrosas, a notificar de estos riesgos a la autoridad competente, a tomar
medidas para prevenir los accidentes y a tener planes de emergencia
acordes con los riesgos.
Sabido es que los incendios pueden iniciarse por causas diversas, tales como
puntos de ignición (llamas, chispas, calor, etc.) o debido a determinadas
reacciones químicas (por mezcla fortuita, descomposición, incidencia de la luz
solar, etc.). Para disminuir los efectos destructivos que todo incendio causa, la
solución ideal es la de disponer de dos almacenes, uno para inflamables,
perfectamente instalado y otro para los no inflamables. Sea en un almacén
exclusivo para inflamables o conjunto de productos para laboratorio, inflamables y
no inflamables, las condiciones óptimas del mismo son:
Almacenamiento
pretende con ello que la posible caída y rotura de un envase, sólo afecte a otros
productos de igual peligrosidad, o cuando menos, no incompatible (valga la
generalidad del término). Véase la sección: Incompatibilidades químicas, en éste
documento.
INSTRUCTIVO
6. Identifique los separadores: estos son productos de bajo riesgo que pueden ser
utilizados como barreras para separar dos clases de productos incompatibles
entre sí. Ejemplo de separadores: cloruro de sodio, sílice, dióxido de titanio, entre
otros. Estos se caracterizan porque no están regulados para el transporte por
Naciones Unidas y se pronuncian como material no peligroso (identificación de
peligros).
7. Agrupe los productos que tengan la misma clase de riesgo. En este punto, los
líquidos pueden separarse de los sólidos, a elección del usuario. De otra manera
deberán proveerse los medios de protección (confinamientos) para evitar que un
derrame líquido dañe un producto sólido, los cuales se embalan, comúnmente, en
empaques permeables.
11. Identifique los productos, que dentro de su misma clase de riesgo, son
incompatibles. Para ello utilice la información de las MSDS, sección 10
(estabilidad-reactividad), donde se indiquen materiales a evitar o
incompatibilidades. Ver ejemplo.
13. Ubique en el plano de su almacén, la posición final que ocuparán los productos
considerando áreas de desplazamiento de personal, movimiento de estibadores,
montacargas, áreas de dispensación, salidas de emergencia, extintores, duchas,
zona de despachos, etc.
14. Realice los movimientos físicos de los materiales de acuerdo con el plano
obtenido y haga los ajustes que considere necesarios.
Incompatibilidades Químicas
Comentarios:
Son metales activos, el Sodio, Potasio, Zinc, Magnesio, Bario, Litio, Aluminio en
polvo y Titanio caliente. Algunos productos, presentan reacción violenta con el
agua, liberando hidrógeno inflamable.
Ejemplos:
- Los metales: Sodio, potasio, litio, calcio, magnesio y zinc. Los hidruros que en la
reacción liberan hidrógeno, inflamable.
- Los carburos forman acetileno, o metano, inflamables, según sea C2Ca o C3AI4.
- Los fosfuros originan el fosfuro de hidrógeno o fosfina (tóxico e inflamable). Los
siliciuros desprenden los silanos (SiH4 o Si2H6), inflamables.
- Los boruros forman los boranos (2BH3 B2H6), inflamables.
- Los nitruros liberan amoniaco de carácter irritante y tóxico. Algunas sustancias
tienen reacciones particularmente violentas cuando accidentalmente entran en
contacto:
- El ácido acético con los ácidos crómico y nítrico forman compuestos explosivos,
como el tetranitrometano.
- El ácido fórmico con el aire forma mezclas explosivas.
1. “Todos los productos químicos deberán llevar una marca que permita su
identificación.”
2. “Todos los recipientes que contengan productos químicos peligrosos deberán
llevar indicaciones o símbolos adecuados sobre los riesgos inherentes a la
peligrosidad de los productos que contienen.”
3. “Los trabajadores deberán recibir información sobre la clasificación y el
etiquetado de productos químicos y sobre fichas de datos de seguridad en una
forma y en idiomas que puedan comprender fácilmente.”
4. “En caso de transporte, tales sistemas y criterios deberán tener en cuenta las
recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para el transporte de
mercancías peligrosas.”
Clase 1. EXPLOSIVOS
Clase 2. GASES
Gas inflamable Con respecto al tipo de riesgo que ofrecen, los gases se
clasifican en dos subdivisiones:
La norma NFPA 704 es el código que explica el diamante del fuego, utilizado para
comunicar los peligros de los materiales peligrosos. Es importante tener en cuenta
que el uso responsable de este diamante o rombo en la industria implica que todo
el personal conozca tanto los criterios de clasificación como el significado de cada
número sobre cada color. Así mismo, no es aconsejable clasificar los productos
químicos por cuenta propia sin la completa seguridad con respecto al manejo de
las variables involucradas. A continuación se presenta un breve resumen de los
aspectos mas importantes del diamante.
AMARILLO: Con este color se indican los riesgos por reactividad (inestabilidad).
*La interpretación de los ejemplos debe ser muy cuidadosa, puesto que el
hidrógeno puede no ser peligroso para la salud pero sí es extremadamente
reactivo y extremadamente inflamable; casos similares pueden presentarse con
los demás productos químicos mencionados.
Radioactividad
FUENTE:
Según este sistema, las sustancias se clasifican en ocho (8) grupos que son
representados por sus respectivos pictogramas, todos en fondo naranja y una
letra. Hay que tener en cuenta que un producto puede pertenecer a uno o a varios
grupos, así:
E
SUSTANCIAS EXPLOSIVAS: Son sustancias y preparaciones que
reaccionan exotérmicamente también sin oxígeno y que detonan,
deflagran rápidamente o pueden explotar al calentar, por percusión,
fricción o formación de chispas. Ej. Dinamita, ácido pícrico.
O
SUSTANCIAS COMBURENTES (OXIDANTES): Sustancias que en
contacto con materiales combustibles, sobre todo por cesión de
oxígeno, aumentan considerablemente el peligro de incendio y
violencia del mismo. Los peróxidos orgánicos son combustibles y por
tanto pueden arder espontáneamente. Ej. Peróxido de acetilo.
F
SUSTANCIAS FACILMENTE INFLAMABLES: Líquidos con punto
de inflamación inferior a 21ºC, pero no son altamente inflamables.
Sustancias sólidas y preparaciones que por acción breve de una
fuente de calor pueden inflamarse fácilmente y continuar quemando
o permanecer incandescentes. Ej. Calcio, Etanol.
F+
SUSTANCIAS EXTREMADAMENTE INFLAMABLES: Líquidos con
un punto de inflamación inferior a 0 ºC y un punto de ebullición de
máximo 35 ºC. Gases y mezclas de gases que a presión normal y
temperatura usual son inflamables en el aire. Ej. Acetona,
Cloretileno, propano.
TyT+
SUSTANCIAS TOXICAS Y MUY TOXICAS: La inhalación, la
ingestión o la absorción cutánea en pequeña cantidad puede conducir
a daños considerables para la salud con posibles consecuencias
mortales o irreversibles. Posibles efectos cancerígenos, mutagénicos
y tóxicos para la reproducción. Ej. Cresoles, óxido de etileno, cromo.
C
SUSTANCIAS CORROSIVAS: Sustancias que por contacto
producen destrucción del tejido cutáneo en todo su espesor. Ej.
Ácido clorhídrico, Soda cáustica, hipoclorito de sodio.
Xn
SUSTANCIAS NOCIVAS: Son aquellas que por inhalación,
ingestión o absorción cutánea pueden provocar daños a la salud
agudos o crónicos. Posibles sensibilizantes por inhalación. Ej.
Eugenol, Estireno, Xileno.
Xi
SUSTANCIAS IRRITANTES: Sin ser corrosivas pueden producir
inflamaciones en la piel o las mucosas, por contacto breve,
prolongado o repetido. Peligro de sensibilización por contacto. Ej.
Etilhexilacrilato, carbonato de sodio, ácido clorhídrico 0.1N.
N
PELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE: Sustancias que al ser
liberadas al medio acuático o no acuático, pueden producir un daño
del ecosistema por desequilibrio inmediato o posterior. Ej.
Fenilhidracina, bromobenceno
Por tanto, el sistema incluye criterios de clasificación para todas las sustancias
químicas y sus mezclas, señalando claramente los peligros físicos, a la salud y al
ambiente, considerando no solo los elementos propios de la comunicación sino
también el medio para comunicarlos como son las etiquetas y las hojas de
seguridad.
Indicaciones de peligro que son frases asignadas a una clase y categoría para
describir la índole del peligro y el grado del mismo cuando aplique. Se conocen
actualmente como Frases H (Hazard statement).
Las franjas van oblicuas y los colores se rayan sobre blanco excepto el blanco
(sobre negro). Para facilitar la visión, las franjas se colocan sólo en la parte inferior
del bloque SAF-T-DATA® de la etiqueta (ver ejemplos más adelante)
4. EJEMPLO
SAF-T-DATA® para el ETANOL:
El sistema HMIS III utiliza colores, números, letras y símbolos para informar el
riesgo en el lugar de trabajo. Define peligros para la salud (COLOR AZUL),
inflamabilidad (COLOR ROJO) y peligros físicos (COLOR NARANJA) cuya
intensidad se determina por medio de una clasificación numérica entre 0 y 4:
0 PELIGRO MÍNIMO
1 PELIGRO LEVE
2 PELIGRO MODERADO
3 PELIGRO ALTO
4 PELIGRO EXTREMO
HMIS fue reconocido por OSHA toda vez que cumple con los requerimientos del
OSHA – HCS (Hazardous Communication Standard); es por esto que varias
empresas multinacionales de origen norteamericano manejan este tipo de rotulado
para productos químicos al interior de sus plantas de producción.
Inflamable - Clase B: Es todo producto que puede inflamarse, o que puede quemar
o volverse explosivo en determinadas situaciones. Puede reaccionar con otros
materiales para convertirse en un gas inflamable. Por ejemplo, la gasolina y los
disolventes de pinturas.
Tóxicos - Clase D2 (A y B). Éste símbolo indica una amplia gama de peligros
potenciales, tanto agudos como crónicos. Entre los efectos agudos (inmediatos) se
puede incluir la irritación de los ojos o de la piel, o la inflamación de las vías
respiratorias.
Entre los efectos crónicos (a largo plazo) se puede incluir afecciones pulmonares,
lesiones en los riñones o en el hígado; eventualmente se puede generar cáncer,
defectos congénitos, etc. Existen dos subdivisiones:
Riesgo biológico - Clase D3. Estos materiales son capaces de infectar el cuerpo
con enfermedades. Por ejemplo: por el uso de agujas hipodérmicas.
Reactivo peligroso - Clase F - Este material puede reaccionar con otros materiales
o puede ser inestable. Puede ser peligroso el someterlo a vibraciones o al calor, o
exponerlo a la luz. Por ejemplo: Acetileno
Etiquetas:
Todos los productos peligrosos usados en el trabajo deben tener etiquetas.
Existen dos tipos de etiquetas: las etiquetas del proveedor y las etiquetas del
trabajo.
Todos los productos recibidos en el trabajo deben tener una etiqueta del
proveedor con la siguiente información:
primeros auxilio; el texto debe estar en inglés y en francés y debe tener el borde
de trazos paralelos de la etiqueta WHMIS.
Se usan las etiquetas del lugar de trabajo cuando un producto sujeto a control se
coloca en otro envase para su uso, cuando un producto sujeto a control se recibe
a granel sin la etiqueta del proveedor, cuando se produce un producto en el
trabajo y cuando la etiqueta del proveedor se vuelve ilegible o ha sido retirada
accidentalmente.
http://nasdonline.org/68/d001640s/sistema-de-informacion-sobre-materiales-peligrosos-
usados-en.html
¿Qué es?
Es un importante documento que permite comunicar, en forma muy completa, los
peligros que ofrecen los productos químicos tanto para el ser humano como para
la infraestructura y los ecosistemas. También informa acerca de las precauciones
requeridas y las medidas a tomar en casos de emergencia.
Comúnmente se le conoce con el nombre MSDS, sigla que proviene del idioma
inglés y se traduce "Hoja de Datos de Seguridad de Materiales"; una MSDS es
diferente de una ficha técnica ya que ésta posee mayor información acerca de las
especificaciones y del uso del producto.
¿Quién la elabora?
Cada producto químico o mezcla de ellos, debe tener su hoja de seguridad; por
ello quien la elabora es quien conoce a la perfección sus propiedades, es decir, el
fabricante del producto. Para construir este documento es necesario enviar
muestras de los productos a entidades especializadas y serias donde realizan las
respectivas pruebas toxicológicas, propiedades fisicoquímicas, etc., o realizar una
revisión bibliográfica responsable. Es muy importante entonces observar la fuente
de la información para mayor confiabilidad.
En Colombia el uso de las MSDS está reglamentado por la ley 55 de 1993; de otro
lado, el contenido sugerido se encuentra en la Norma Técnica Colombiana NTC
4435.
Por lo general, son los trabajadores de las empresas quienes utilizan las hojas de
seguridad para consultar acerca de la peligrosidad de las sustancias químicas que
manejan; el personal de las brigadas al presentarse una emergencia, o a nivel
directivo para tomar medidas de prevención y control a partir de los datos que
aparecen en la MSDS.
Sección 11. Información toxicológica. Explica cuales son los efectos a corto o
largo plazo que pueden esperarse si la sustancia ingresa al organismo.
Sección 13. Información sobre desechos. Cada país, ciudad y localidad, debe
tener una reglamentación acerca del manejo adecuado de su medio ambiente. Por
tanto, esta sección se refiere generalmente a la necesidad de consultar la
legislación antes de realizar cualquier procedimiento de tratamiento o disposición
final.
Fuentes de Consulta:
NOMBRE
IDENTIFICACIÓN
PROPIEDADES
FÍSICAS Y QUIMICAS
IDENTIFICACIÓN
DE PELIGROS
MEDIDAS DE
PRIMEROS
MEDIDAS CONTRA
INCENDIOS
MEDIDAS DE ESCAPE
ACCIDENTAL
MENEJO Y
ALMACENAMIENTO
CONTROLES DE
EXPOSICION
ESTABILIDAD
Y REACTIVIDAD
INFORMACIÓN
TOXICOLOGICA
INFORMACIÓN
ECOLOGICA
CONSIDERACIONES
DE
DESECHO
OTRA
INFORMACION
H350 Puede provocar cáncer <indíquese la vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el
peligro no se produce por ninguna otra vía>
H350i Puede provocar cáncer por inhalación
H351 Se sospecha que provoca cáncer <indíquese la vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente
que el peligro no se produce por ninguna otra vía>
H360 Puede perjudicar la fertilidad o dañar al feto <indíquese el efecto específico si se conoce><indíquese la
vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el peligro no se produce por ninguna otra
vía>
H360F Puede perjudicar a la fertilidad
H360D Puede dañar al feto
H360FD Puede perjudicar a la fertilidad. Puede dañar al feto
H360Fd Puede perjudicar a la fertilidad. Se sospecha que daña al feto
H360Df Puede dañar al feto. Se sospecha que perjudica al la fertilidad
H361 Se sospecha que perjudica la fertilidad o daña al feto <indíquese el efecto específico si se
conoce><indíquese la vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el peligro no se
produce por ninguna otra vía>
H361f Se sospecha que perjudica a la fertilidad
H361d Se sospecha que daña al feto
H361fd Se sospecha que perjudica a la fertilidad. Se sospecha que daña al feto
H362 Puede perjudicar a los niños alimentados con leche materna
H370 Provoca daños en los órganos <o indíquense todos los órganos afectados, si se conocen><indíquese la
vía
de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el peligro no se produce por ninguna otra vía>
H371 Puede provocar daños en los órganos <o indíquense todos los órganos afectados, si se
conocen><indíquese la vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el peligro no se
produce por ninguna otra vía>
H372 Provoca daños en los órganos <indíquense todos los órganos afectados, si se conocen> tras
exposiciones
prolongadas o repetidas <indíquese la vía de exposición si se ha demostrado concluyentemente que el
peligro no se produce por ninguna otra vía>
H373 Puede provocar daños en los órganos <indíquense todos los órganos afectados, si se conocen> tras
exposiciones prolongadas o repetidas <indíquese la vía de exposición si se ha demostrado
concluyentemente que el peligro no se produce por ninguna otra vía>
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
médico
P370+P376 En caso de incendio: detener la fuga, si no hay peligro en hacerlo
P370+P378 En caso de incendio: Utilizar….para apagarlo
P370+P380 En caso de incendio: Evacuar la zona
P370+P380+P375 En caso de incendio: Evacuar la zona. Luchar contra el incendio a distancia, dado el
riesgo de explosión
P371+P380+P375 En caso de incendio importante y en grandes cantidades: Evacuar la zona. Luchar contra
el Incendio a distancia, dado el riesgo de explosión
CLASE K. Son los originados por diversos medios de cocción como grasas,
aceites o manteca, comestibles.
SELECCION DE EXTINTORES
· Los extintores para protección de riesgo B deben ser seleccionados entre los
siguientes: solkaflam, dióxido de carbono, químico seco, espuma y espuma
formadora de película acuosa.
- Para los fuegos de la clase K se selecciona entre los agentes: polvo químico
seco o agentes húmedos como las soluciones acuosas de acetato de potasio,
carbonato de potasio o citrato de potasio.
SUSTANCIAS REACTIVAS
SUSTANCIAS CORROSIVAS
SUSTANCIAS TÓXICAS
SUSTANCIAS INFLAMABLES
SUSTANCIAS HIDROCARBUROS
NOTA
Estos procedimientos operativos, se derivan de los documentos del SENA
“Procedimiento en caso de derrame - Documento de apoyo” Versión 1, Noviembre
de 2016 y “Plan de gestión integral de residuos Centro Nacional de Hotelería,
Turismo y Alimentos”, Mayo 24 de 2016.
Marta Eugenia
Lider SIGA SIGA
Mejía Abril de
Revisión
2017
Lider MECI MECI