Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
net/publication/265060657
Article
CITATIONS READS
0 222
3 authors, including:
Toto Poernomo
Faculty of Pharmacy Airlangga University, Surabaya, Indonesia
26 PUBLICATIONS 9 CITATIONS
SEE PROFILE
Some of the authors of this publication are also working on these related projects:
All content following this page was uploaded by Toto Poernomo on 07 April 2016.
Immobilization of Streptomyces sp-1 cells has been performed by using Ca-alginate and Ba-alginate as
matrix, that was prepared by mixing 20 mL of sodium alginate solution 2% (w/v) added by cells of
Streptomyces sp-1 with 50 mL of CaCl2 0.25 M and 50 mL of BaCl2 0.25 M respectively.
The immobilization produces cell beads and their activities against Staphylococcus aureus investigated and
compared for observing capacity of Ca-alginate and Ba-alginate matrix to entrap the cells. Fermentation
processes for producing anti bacterial substances from the cell beads carried out in ISP-4 liquid medium at
30oC and 100 rpm. Activity of the antibiotics produced in the fermentation broth measured by agar
diffusion method, that presents their potency to inhibit the Staphylococcus aureus growth and expressed as
diameter of inhibition zone (mm). The result shows that the activity of Streptomyces sp-1 cell beads of Ca-
alginate is 1.08 folds compare with cell beads of Ba-alginate.
Keywords: Anti bacterial activity, Streptomyces sp-1, immobilized cells, Ca- alginate, Ba alginate,
Staphylococcus aureus
A B
Tabel 2. Hasil pengamatan diameter zona hambatan pada uji aktivitas antibakteri kaldu fermentasi sel amobil dengan
matrik Ca-alginat dan Ba-alginat terhadap Staphylococcus aureus
Replikasi 1
290
ISP-4 pada suhu 30 oC, dan kecepatan 100 rpm
Replikasi 2
Replikasi 3
275 Perbandingan alur fermentasi sel amobil dengan
matrik Ca-alginat dan Ba-alginat yang tersaji pada
260 Gambar 4 ternyata menunjukkan profil yang sama,
namun hasil analisis data statistik dengan program SPSS
245 menunjukkan perbedaan yang bermakna. Aktivitas
antibakteri yang dihasilkan sel amobil dengan matrik
230
Ca-alginat 1,08 kali lebih besar dibandingkan aktivitas
5 6 7 8 9 10 12 13 14 15 dalam matrik Ba-alginat (Gambar 5).
Waktu (hari)
Replikasi 2
260
Replikasi 3
245
230
215
200
5 6 7 8 9 10 12 13 14 15
Waktu (hari)
Gambar 3. Alur fermentasi sel amobil dengan matrik Gambar 5. Hasil uji daya hambat sel amobil dengan
Ba-alginat dalam media ISP-4 pada suhu 30 oC, dan Matrik Ca-alginat (A) dan Ba-alginat (B) terhadap
kecepatan 100 rpm S. aureus pada hari ke- 8
290
Ba-alginat manik-manik alginat yang dibuat dengan penambahan
275 ion barium (Ba) dan strontium (Sr). Fenomena ini dapat
260 dijelaskan melalui konsep kekuatan gel, bahwa semakin
kuat gel alginat, semakin rendah porositas pada gel Ba-
245
alginat, sehingga penetrasi nutrisi dan oksigen ke dalam
230 sel menjadi berkurang. Produksi antibiotika atau
senyawa aktif lain dalam proses fermentasi dipengaruhi
215
oleh ketersediaan nutrisi yang memadai di dalam media
200
5 6 7 8 9 10 12 13 14 15
Waktu (hari)
fermentasi (Bushell, 1988). Aktivitas akan menurun Industrial Microbiology And Biotechnology, pp. 217-
apabila suplai nutrisi terhambat. 229.
Menurut Doran (1986), amobilisasi juga berpengaruh Doran, P.M. and Bailey, J.E. (1986). Effects of
terhadap pertumbuhan sel yang terikat pada matrik gel Immobilization on Growth Fermentation Properties
selama proses fermentasi. Dibandingkan dengan and Macromolecular Composition of Saccharomyces
aktivitas sel utuh (Aulia, 2005), sel amobil Streptomyces cereviceae Attached to Gelatin. Biotech. Bioeng. 28.
sp-1 menunjukkan fasa stasioner lebih panjang, yaitu pp 73.
mulai hari ke-6 sampai hari ke-14 dengan puncak Groboillot, A., Boadi, D.K.; Poncelet, D. and Neufeld,
aktivitas pada hari ke-9. Produksi antibiotika oleh R.J. (1994). Immobilized of cells for application in
Streptomyces sp. biasanya terjadi pada fasa stasioner the food industry in: Steward, G.G. and Russhell
(Szabo et al., 1985) untuk melindungi hifa yang masih (Eds.). Special Issue on Immobilized Cells
muda dari pengaruh lingkungannya. Fenomena ini dapat Technology in Food Processing Crit. Rev. in Biotech.
menjelaskan kelebihan teknik amobilisasi dan dijadikan Vol. 14/issue 2. CRC. Press., pp. 75-107.
sebagai landasan untuk mengembangkan produksi http://www.turkuamk.fi/varsta/lividans.htm), 2005
senyawa antibakteri dari sel amobil pada kultur Isnaeni, 1998 Mutasisntesis Antibiotika Mutan
kontinyu (continuous culture) dalam suatu bioreaktor. Streptomyces griseus ATCC 10137, Disertasi, ITB,
Kesimpulan. Aktivitas antibakteri yang dihasilkan Bandung, pp. 43-46.
sel amobil dengan matrik Ca-alginat 1,08 kali lebih Izaguirre, G., Hwang, C.J., Krasner, S.W. and
besar dibandingkan aktivitas dalam matrik Ba-alginat. McGuire, M.J. (1982), Geosmin and 2-Methyl-
Saran. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut isoborneol from Cyanobacteria in Three Water
tentang aktivitas antibakteri pada penggunaan ulang Supply System, Appl. Environ. Microbiol., 43,3,707.
(reuse cycle) sel amobil Streptomyces Sp-1 dalam Kokubu, T. and Suzuki, S. (1981), Protease Production
matrik Ca-alginat by Immobilized Mycelia of Streptomyces fradiae, J.
Biotechnol. Bioeng., 23, 29-39.
DAFTAR PUSTAKA Pirouz, T., Karbasian, M.A. and Goodfellow, M.,
Aulanni’am, B.C., Warsito, A.P. dan Mahdi, C. (1997). (1999), Isolation Of Some Aerobic Actinomycetes
Optimasi Medium Shake Flask Culture Untuk Species from the Soil of Zahedan Country, South-
Produksi Enzim Selulose Dari Trichoderma Viride east of Iran, J. Med Sci., No.24 (1&2), pp. 65-67.
Bebas Dan Amobil. Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Poernomo, A.T. (1997). Streptomyces griseus ATCC
Teknik (Engineering), Vol.9, No.1, hal.27-28. 10137. Amobil Dan Karakter Proteasenya. Tesis.
Hapsari, A.D. (2006). Pengaruh konsentrasi ampas tahu Niversitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Hal. 2,11-
dalam media fermentasi antibiotika dari 23,33.
Streptomycews sp-1, Skripsi, Fakultas Farmasi Szabo, I., Benedek, A. and Barabas, G. (1985). Possible
Universitas Airlangga, 2006 Role of Streptomycin Release From Spore Cell Wall
Betina, V. (1983), The Chemistry And Biology Of of Streptomyces griseus, J. Apll. Bacteriol., 50,
Antibiotics, Pharmacochemistry Library, 5, Elsevier pp.438-440.
Scientific Publishing Company, New York, 121, 221-227 Srinivasulu, B., Adinarayana, K., and Ellaiah, P. (2003).
Bushell, M.E., (1988) Growth, Product Formation And Investigations on Neomycin Productions with
Fermentation Technology, dalam Good fellow (Ed), Immobilized Cells of Streptomyces marinensis Nuv-
Actinomycetes in Biotechnology, Academic Press., 5 in Calcium Alginate Matrix. AAPS Pharm.
New York, pp. 208-209 Sci.Tech. 4 (4) Article 57
Chibata, I., Tosa, T. and Fujimura, M. (1983). (http://www.aapapharmscitech.org).
Immobilized Living Microbial Cells. Annu. Rev. Smidsrod, O. (1979) Faraday Discuss. Chem. Soc.
Biophys. Bioeng., 6: 1. 57:263.
Chibata, I., Tosa, T., and Sato, T. (1986). Methods of The United States Pharmacopoeia 28, United States
Cell Immobilization in: Demain (ed.), Manual Of Pharmacopoeia Convention, Rockville, MD, 2004,
pp. 2748-2751