UNIVERSIDAD SAN PEDRO

VICERRECTORADO INVESTIGACIÓN
Dirección General de Investigación

ANEXO A: ESQUEMA OFICIAL DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA 2017-2018

Palabras clave:

Tema Farmacia y Bioquímica

Especialidad Productos Naturales

A. GENERALIDADES

1. Título

Características de calidad del aceite esencial de las hojas de Lippia alba “Santa María”

2. Personal investigador

Investigador: Liliana Elizabeth Pesantes Cruz

 Correo electrónico: liliana_elizabet_70@hotmail.com
 Condición: estudiante
 Facultad: Medicina Humana
 Escuela: Farmacia y Bioquímica

Asesor: MsC. Freddy E. Ventura Nomberto

 Correo electrónico: freddy 0282@hotmail.com
 Condición: docente nombrado.
 Facultad: Medicina Humana
 Escuela: Farmacia y Bioquímica

3. Régimen de investigación

 Libre

4. Unidad académica a la que pertenece el

proyecto

 Escuela: Farmacia y Bioquímica

 Sede: Trujillo - USP
5. Localidad e Institución donde se ejecutará el proyecto de investigación
científica

 Localidad: Ciudad de Trujillo

6. Duración de la ejecución del Proyecto

 Inicio: Agosto de 2018

 Término: Diciembre de 2018

7. Horas semanales dedicadas al proyecto de investigación científica por cada investigador.

 4 horas

8. Recursos disponibles

8.1. Personal investigador:

Investigador: Liliana Elizabeth Pesantes Cruz

Asesor: MsC. Freddy E. Ventura Nomberto

Materiales y equipos

Material de vidrio:

 Buretas 25 ml c/llave teflón

 Vasos de 50 ml
 Vasos de 100 ml
 Pera de separación 250 ml
 Fiola 100 ml
 Fiola ámbar 250 ml
 Probetas de vidrio 100 ml
 Cápsula de porcelana
 Crisoles de porcelana

Equipos:

 Balanza analítica
 Equipo Clevenger
 Destilador por Arrastre de Vapor
 Balanza triple brazo
 Estereoscopio

8.3. Locales

 Facultad de Medicina Humana

  Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica
 Universidad San Pedro – Filial Trujillo
9. Presupuesto
Indicar cantidad total (especifique los costos de los bienes, servicios, etc.; en caso de recibir
financiamiento de la USP o de otra Institución)

CÓDIGO CONCEPTO CANTIDAD COSTO

2.3.1 1.1 1 Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas para
- S/.200.00
consumo humano
2.3.1 5.1 Materiales y Útiles de Oficina
2.3.1 5.1 2 Papelería en general, útiles y materiales de oficina
Papel bond A4 100 unid. S/.10.00
Lapiceros 10 unid. S/.10.00
Tijeras 4 unid. S/.3.00
Folder manila 4 unid. S/.2.00
Marcador 8 unid. S/.16.00
Papel Kraft 28 unid S/.28.00
Material, insumos, instrumental y accesorios médicos,
2.3.1 8.2 1
quirúrgicos, odontológicos y de laboratorio
Guantes 3 caja S/.45.00
Papel filtro Whatman #1 2 caja S/.110.00
Algodón 3 paquete S/.45.00
2.3.1 99.1 2 Productos químicos
Patrón Quercetina Merck 1.0 g S/.360.00
Ácido acético glacial 99.8% de 0.5 L S/.98.00
pureza. Sigma
Ácido clorhídrico 37%. Sigma 500L S/.150.00
Ácido nítrico 65%. Merck 500 ml S/.156.00
Ácido sulfúrico 98%. Sigma 0.5 L S/.77.00
Agua destilada 20L S/.120.00
Alcohol etílico de 96º GL 2L S/.18.00
Alcohol metílico Merck 1L S/.80.00
Anhídrido acético 98% 0.2L S/.69.00
2.3.1 99.1 99 Otros Bienes
Corchos 100u S/.24.00
2.3.2 1.2 1 Pasajes y gastos de transporte
Pasajes - S/.150.00
2.3.2 2.2 Servicios de Telefonía e Internet
Servicio de Telefonía móvil S/.40.00
Servicio de Internet 100 horas S/.100.00
2.3.2 2.4 4 Servicio de impresiones, encuadernación y empastado
Impresiones - S/.100.00
Fotocopias - S/.50.00
Empastado - S/. 50.00
TOTAL S/.2111.00
10. Financiamiento
 El proyecto de tesis será financiado con recursos propios y de la Universidad San Pedro

11. Tareas del equipo de investigación

Autor: Elaborar proyecto de investigación y ejecutar el proyecto

Asesor: Monitorear el desarrollo del proyecto elaborado y ejecución del proyecto.

12. Línea de investigación

 Productos naturales

13. Resumen del Proyecto

La medicina tradicional es un sistema complejo conformado por elementos como conocimientos,

tradiciones, prácticas y creencias, los cuales se estructuran organizadamente a través de sus
propios agentes conocedores. Éstos poseen un método propio de diagnóstico y tratamiento; así
como recursos terapéuticos propios, los cuales son reconocidos como las plantas medicinales
(1)

Con el descubrimiento de América las plantas medicinales estaban en manos de Chamanes

Indígenas que usando las plantas y curaban enfermedades (2). Ha sido la etnobotánica, la
ciencia encargada de descubrir el conocimiento ancestral y el uso de las plantas medicinales (3).
La especie Lippia alba es una hierba-arbusto que alcanza hasta 2 m de alto, tallos leñosos,
ramas largas, arqueadas; toda la planta es muy aromática; hojas opuestas o alternadas,
ásperas, finamente dentadas, pecíolo de 8.9 mm, de largo (4,5). Los aceites esenciales son
compuestos volátiles aromáticos. La concentración de aceite esencial en material seco de Lippia
alba es superior al reportado en la literatura donde se registra que, a partir del segundo corte, el
aceite esencial se concentra en un 40% en las hojas y 60% en los tallos, con un contenido
promedio de aceite esencial de 1,9% en hojas y 0,07% en tallos (6). Los usos medicinales
reconocidos, en infusión, es sedante, antidiabético, antiespasmódico, diaforético, emenagogo y
desinfectante en forma de baños (7). En Argentina, la infusión se usa como expectorante,
emenagogo, abortivo y para la hemorroide; frotando las hojas sobre la piel, curan raspaduras
(8).; por lo expuesto me planteo la siguiente investigación: Determinar las características de
calidad del aceite esencial de las hojas de Lippia alba (santa maría)
14. Cronograma:

B. PLAN DE INVESTIGACIÓN

1. Antecedentes y fundamentación científica

Fundamentación científica

La medicina tradicional es un sistema complejo conformado por elementos como conocimientos,

tradiciones, prácticas y creencias, los cuales se estructuran organizadamente a través de sus propios

agentes conocedores. Éstos poseen un método propio de diagnóstico y tratamiento; así como

recursos terapéuticos propios, los cuales son reconocidos como las plantas medicinales (1)

Con el descubrimiento de América las plantas medicinales estaban en manos de Chamanes

Indígenas que usando las plantas y curaban enfermedades (2). Ha sido la etnobotánica, la ciencia

encargada de descubrir el conocimiento ancestral y el uso de las plantas medicinales (3).

La especie Lippia alba es una hierba-arbusta que alcanza hasta 2 m de alto, tallos leñosos, ramas

largas, arqueadas; toda la planta es muy aromática; hojas opuestas o ternadas, ásperas, finamente

dentadas, pecíolo de 8.9 mm, de largo, muy delgado, 1.2 cm de ancho, flores en cabezuelas

axilares, solitarias, una en cada axila; cáliz pequeño, ovoide, corola lila pálido, blanco con púrpura;

ovario con dos lóculos y un óvulo, fruto pequeño inserto en parte dentro del cáliz, es una drupa o
cápsula seca con un exocarpo membranáceo de color violeta oscuro, que se separa al final en 2

nuececillas (4,5).

Los aceites esenciales son compuestos volátiles aromáticos. La concentración de aceite esencial en

material seco de Lippia alba es superior al reportado en la literatura donde se registra que, a partir

del segundo corte, el aceite esencial se concentra en un 40% en las hojas y 60% en los tallos, con

un contenido promedio de aceite esencial de 1,9% en hojas y 0,07% en tallos (6)

Los usos medicinales reconocidos, en infusión, es sedante, antidiabético, antiespasmódico,

diaforético, emenagogo y desinfectante en forma de baños (7). En Argentina, la infusión se usa como

expectorante, emenagogo, abortivo y para la hemorroide; frotando las hojas sobre la piel, curan

raspaduras (8).

Antecedentes

Sagnik H., en 2012; en su artículo evaluó la actividad in vivo antinociceptivas y antiinflamatorias de la

especie Lippia alba (9)

Carmona F., en 2013; en su artículo evalúan el extracto hidroetanólico de las hojas Lippia alba (Mill.)

en el tratamiento de la migraña en mujeres (10)

Rodriguez J., en 2017; en su estudio determino las características fisicoquímicas y evaluó el efecto

antiespasmódico del aceite esencial de Lippia alba en íleon aislado de Cavia porcellus (11)

Dos Santos E., en 2018; en su artículo evalúan el aceite esencial de Lippia alba como anestésico

para tambaqui (12)

Guerino J., en 2018; evalúa los aceites esenciales de Lippia alba y Aloysia triphylla como ansiolíticos

ansiolíticos en peces sin inducir aversión (13)

 2. Justificación de la investigación

Conociendo la megadiversidad de las plantas vegetales en nuestro país y no estando ajenos de las

propiedades que tienen los aceites esenciales planteamos la investigación características de

calidad del aceite esencial de las hojas de Lippia alba (santa maria) para ampliar nuestros

conocimientos en la comunidad. Así como, analizar, describir y conocer las características

intrínsecas del aceite esencial con demandas de calidad, libre de falsificación y adulteración. Así

mismo, conociendo dichas características poder formular fitofármacos eficaces, seguros y de

calidad, como alternativa terapéutica de origen natural, se pretende dar solución a los problemas

que aqueja nuestra población. Brindando conocimiento adicional y una nueva opción terapéutica.

Por otra parte, el aporte de la fitocomposición daría la importancia para el empleo de la especie

vegetal en medicina tradicional y acreditar la composición fitoquimica de la especie vegetal en el

Perú.

3. Problema

- ¿Cuáles son las características de calidad del aceite esencial de las hojas de Lippia alba (santa
maria)

4. Conceptuación y operacionalización de las variables

variable Dimensiones Definición Definición Indicadores Escala de

conceptual operacional medición

Rendimiento porcentaje (p/v)

Densidad Determinación mg/mL

mediante
índice de Determinaciones de Clevenger, indice de Cuantitativa de
Calidad del refracción las características de picnómetria, refraccion razon
aceite esencial físico-químicas de refractrometro,
índice de acidez calidad volumetría, mg ac. cítrico
solubilidad,
Solubilidad phmetro miscibilidad
Cualitativa nominal
 pH escala pH

5. Hipótesis

Implícita

6. Objetivos

Objetivo general

- Determinar las características de calidad del aceite esencial de las hojas de Lippia alba (santa

maría)

Objetivos especificos

- Determinar el rendimiento del aceite esencial de las hojas de Lippia alba (santa maría)

- Determinar los parámetros organolépticos y fisicoquímicos del aceite esencial de las hojas de

Lippia alba (santa maría)

7. Metodología

7.1 Tipo y Diseño de investigación

(Detallar el tipo y diseño de la investigación, según el caso).
7.2 Población - Muestra
(Identificar claramente la población a estudiar, el marco a utilizar y el diseño muestral a
utilizar en el caso de usar muestra).
7.3 Técnicas e instrumentos de investigación
(Considerar las fuentes documentales; así como, los instrumentos para la recolección de los
datos requeridos. Debe expresar la confiabilidad y validez de los instrumentos a usar de ser
necesario).
8. Procesamiento y análisis de la información
(Especificar las técnicas estadísticas que se utilizarán en caso necesario para el procesamiento y
el análisis de la información y el software correspondiente. Para los casos en que se utilice
muestreo señalar las técnicas inferenciales a utilizarse).

9. Referencias bibliográficas
(Presentar de acuerdo a la norma internacional APA, versión 6; en correspondencia biunívoca con
las citas bibliográficas. De hacer uso de técnicas estadísticas debe citar las fuentes
correspondientes).

10. Anexos y apéndice

(En los anexos debe incluirse el instrumento y otros; y, en el apéndice puede incluirse
información teórica adicional necesaria)