FASE 4: PLAN DE MERCADO

TRABAJO COLABORATIVO

MERCADEO AGROPECUARIO

PRESENTADO A: ELENA RESTREPO

TUTORA

PRESENTADO POR:

EDWARD IVAN PEÑAFIEL, CODIGO: 1085252103

MAURICIO LUCERO. CODIGO 1087616895

DANIEL URBANO CODIGO:1084228300

PROGRAMA. AGRONOMIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD-PASTO

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y MEDIO AMBIENTE

ECAPMA

MAYO DE 2018
 INTRODUCCIÓN

El desarrollo del presente trabajo está enfocado en el desarrollo de la actividad

final del curso, que se basa principalmente en la utilización y practica del página
de procolombia, que es una página donde podemos realizar una simulación de la
exportación de un producto a nivel internacional, en nuestro caso a Ecuador ,
donde se debe brindar toda l información relacionada con el producto en todos sus
aspectos y así poder realizar una negociación exitosa y poder exportar nuestro
producto de la mejor manera y sobre todo de manera segura y legal.
OBJETIVOS:

Objetivo general

Preparar un plan de mercadeo para identificar el rumbo por donde se

dirigirá el negocio.

Objetivos específicos

Plantear los objetivos y metas del negocio

Analizar el mercado
Enumerar y analizar los problemas y oportunidades
Establecer los objetivos específicos
Planificar las estrategias
Preparar el presupuestos
Proyectar las ventas y beneficios
Establecer los mecanismos de control
Prepárese para exportar.

Disponibilidad de producto

El producto FRITURITAS empezaría a producirse por lotes según el

comercio e investigaciones del consumo de estos productos en la zona o
región incrementado según su comercialización todo esto para que el
producto que se vaya a producir sea un producto nuevo fresco y con la
calidad que se pretende para que el público este conforme y apoye la
empresa esto también para el momento de exportación según como se
mueva el comercio de los productos al lugar de exportación seria la
cantidad a producir ya que no se quiere que el producto sea
almacenado por mucho tiempo si no que su consumo sea rápido y no
sea almacenado o guardado y así con una producción continua
equivalente al consumo de este tanto en regiones nacionales como al
momento de exportación

Calidad

En la calidad se pretendería salir de los productos rápidamente después

de la producción todo esto para que el cliente se sienta seguro de lo que
consume ya que como no se quiere que el producto se dañe si no que
brindar un producto de muy alta calidad al consumidor teniendo claro
todos los requerimientos ordenados ante la ley para la producción de
productos de consumo humano y así se obtendría una buena calidad
rigiendo por lo que manda la ley tanto de este país como el de exportar
y con los requerimientos necesarios para el manejo de la materia prima
en este sería el de sanidad que tendría estar todo en prefectas
condiciones para poder manipularlos

Óptima relación calidad/precio

para tener una relación entre calidad y precio se pensaría en adquirir la

materia prima en despachos de los productos o haciendo convenios con
los agricultores o productores de la materia prima que en este caso es la
papa la principal todo esto para que al momento de producción este
termine con precios accesible para la población y así poder abrir más
mercados a nivel nacional y a nivel internacional siempre y cuando se
maneje todas los aspectos de calidad propuestos en el proyecto de la
empresa para así poder competir con otras tanto en precios como en
calidad

Adaptabilidad

El producto se modificara según la región donde se comercializara todo

esto para satisfacer al consumidor tanto en lo físico como en el producto
ya que en cada región tiene su propia cultura y cada persona tiene sus
propios gustos debido a esto se implementara realizar cambios como en
sabores tamaños del productos o incluso en el empaque cambiando el
diseño y basándolo a la región donde va a ir el producto final para su
comercialización

Identifique el potencial de internacionalización y los requisitos

para su producto

El producto a exportar es frituritas como sabemos es un producto de

consumo humano así que se necesitaría saber el mercado donde se lo
va a exportar y sus requisitos que van a necita para su comercialización
ya que etas tienen un fin que es de proteger la salud, el medio ambiente
cumplir las normas de calidad del producto que sería lo siguiente

Ecuador:
Acuerdos Comerciales y Normativa General

ACUERDO DE INTEGRACIÓN SUBREGIONAL ANDINO – CAN

Comercio de Servicios
El comercio de servicios en la CAN está liberalizado (Decisión 439 y
659), salvo para servicios financieros y de televisión abierta, sectores en
los que no han culminado las negociaciones respectivas, y la suspensión
de la liberalización de servicios que de manera temporal se adoptó para
Bolivia, hasta el 30 de junio de 2017, según se fijó en la Decisión 803.
El libre comercio de Servicios en la CAN implica el compromiso de
respeto a los principios de Acceso a Mercados, Trato Nacional, Trato de
Nación más Favorecida, Transparencia y statu quo, en los cuatro modos
de prestación de servicios en la Subregión.
Régimen Especial Para Bolivia y El Ecuador
Bolivia y el Ecuador gozan de un tratamiento especial con el fin de
alcanzar un ritmo más acelerado de desarrollo económico, mediante su
participación efectiva e inmediata en los beneficios de la
industrialización del área y de la liberación del comercio.
En consecuencia, gozan de un tratamiento favorable, entre otros, en los
aportes para el sostenimiento de los organismos del Sistema Andino de
Integración, en el cumplimiento de las normas de origen de las
mercancías, en la liberalización de comercio de servicios.

Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria

La Decisión 515 regula el Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria
(SASA), cuyo fin es armonizar las normas sanitarias y fitosanitarias;
proteger y mejorar la sanidad animal y vegetal; contribuir al
mejoramiento de la salud humana; facilitar el comercio de plantas,
productos vegetales, artículos reglamentados, y animales y sus
productos; y de velar por el cumplimiento de las normas fito y
zoosanitarias del marco jurídico andino.
El SASA ha desarrollado los siguientes instrumentos:

 Registro subregional o de emergencia, de normas nacionales y

comunitarias.
 El Sistema Andino de Información y Vigilancia Epidemiológica en
Sanidad Animal
 El Sistema Andino de Información y Vigilancia Fitosanitaria;
 Los procedimientos para que un País Miembro o parte de él se
declare libre de una plaga o enfermedad,
 Los Programas de Acción Conjunta de Sanidad Agropecuaria

Acceso a Mercados
La CAN cuenta desde 1993 con una La Zona de libre comercio de bienes
entre Bolivia, Colombia y Ecuador, a la cual se incorporó gradualmente
Perú entre 1997 y el 31 de diciembre de 2005. El Acuerdo contiene un
Programa de Liberación de bienes cuyo objeto es eliminar los
gravámenes y las restricciones de todo orden que incidan sobre la
importación de productos originarios del territorio de cualquier País
Miembro. En consecuencia, el 100% de los bienes que circulan en la
subregión andina están exentos de arancel y según el Acuerdo, debe
estar libre de restricciones.
Sanidad Humana
La CAN trabaja en la facilitación del comercio de productos de cuidado
personal para lo cual ha desarrollado normativa sobre la
comercialización de los productos cosméticos, de higiene doméstica, y
absorbentes de higiene personal
Promoción Comercial
A través del Comité Andino de Promoción de Exportaciones (Decisión
566) la CAN adelanta acciones para identificar la oferta exportable
andina, formular propuestas de estrategias subregionales para la
promoción de las exportaciones y desarrollar programas y proyectos
conjuntos que procuren incrementar el comercio subregional y su
participación en el comercio mundial.
Con el mismo fin, a partir de 2012 se realizan Macro-Ruedas de
Negocios o Encuentros Empresariales Andinos y se promueve la oferta
exportable regional en mercados lejanos.
Reglamentos técnicos y Fitosanitarios
Es la normatividad que asegura la inocuidad de alimentos al igual que la
protección de la vida de las personas o de los animales frente a los
riesgos resultantes de la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u
organismos patógenos en los productos alimenticios al igual que el
aseguramiento de la no propagación de plagas u otras afecciones por
motivo del ingreso a un país determinado de productos.

 Aduana de Ecuador
 Agrocalidad Ecuador: Autoridad nacional sanitaria, fitosanitaria y
de inocuidad de los alimentos, encargada de la ejecución y
definición de políticas, regulación y control de las actividades
productivas del agro a nivel nacional.
 Instituto Ecuatoriano de Normalización: Organismo técnico
nacional, eje principal del Sistema Ecuatoriano de la Calidad en el
país, competente en normalización, reglamentación técnica y
metrología.
 Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura El
IICA es la institución del Sistema Interamericano que provee
cooperación técnica, innovación y conocimiento especializado para
el desarrollo competitivo y sustentable de la agricultura de las
Américas y el mejoramiento de la vida de los habitantes del
campo en los países miembros
 Ministerio de Salud Pública de Ecuador
PROYECCION DE VENTAS Y BENEFICIOS

La investigación o plan de mercados para exportación, es un proceso sistemático

de recopilación e interpretación de hechos y datos que sirven para direccionar una
empresa, pues dentro de esta investigación o plan de mercado es muy importante
la adecuada toma de decisiones, de esto depende una correcta y estratégica
política de mercado.

Pues dentro del plan de mercado se obtiene el registro y el análisis de datos

importantes, tales como demanda del producto, nivel de exportación del país al
que pretendemos exportar, precios, costos de producción y exportación y lo más
importante ingresos

Dentro de esta investigación el objetivo principal es de proporcionar o recolectar

para la empresa la información necesaria y útil para identificar y solucionar
diversos problemas de la empresa, o para tomar la decisión adecuada acerca del
lugar y tipo de exportación en el momento oportuno y preciso

La Investigación de Mercados se puede definir como la obtención, el registro y el

análisis de datos relativos a los ambientes, mercados y operaciones de
mercadotecnia con objeto de proporcionar a la Gerencia de Mercadotecnia una
información útil para la toma de decisiones.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

La Investigación de Mercados tiene como objetivo fundamental proporcionar

información útil para la identificación y solución de los diversos problemas de las
empresas, así como para la toma de decisiones adecuadas en el momento
oportuno y preciso.

Los objetivos básicos se pueden dividir en tres:

* Objetivo Social. Satisfacer las necesidades del consumidor final, ya sea

mediante un bien y /o un servicio.

* Objetivo Económico. Determinar el grado económico de éxito o fracaso que

pueda tener una empresa dentro del mercado real o potencial y así diseñar el
sistema adecuado a seguir.

* Objetivo Administrativo. Ayuda a la empresa en su desarrollo mediante la

adecuada planeación, organización, control de los recursos y elementos de la
empresa para que ésta lleve el producto correcto y en el tiempo oportuno al
consumidor final.

IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

La Investigación de Mercados surge como una herramienta de salvación para

muchos directores y personas encargadas de lograr el buen funcionamiento de la
mercadotecnia y que son los que enfrentan los problemas; con base en la
investigación de mercados se van a gestar y tomar las decisiones adecuadas para
alcanzar las metas o fines deseados.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:

La buena organización de cargos y responsabilidades que deben cumplir los

miembros de una organización, empresa o negocio es muy importante; es un
sistema de roles que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar
en equipo, de forma óptima y alcanzar las metas propuestas en el plan estratégico
y plan de empresa.

Es la forma en que se organizan las actividades de una empresa, específica la

división, agrupación y coordinación de sus actividades, relaciones entre los
gerentes y los empleados, y de cada uno entre sí.

Para esto se debe tener en cuenta:

El conjunto de elementos (cargos y responsabilidades) que la integran. • Las
funciones que tienen asignadas cada uno de los cargos. • Las relaciones
jerárquicas y funcionales existentes entre los distintos elementos (cargos)

• Núcleo de operaciones: conformado por los empleados operarios que

realizaran las funciones básicas de compra de papa, proceso de selección,
producción, proceso de ventas, y las relaciones y negocios exteriores para la
exportación del producto entre otras.

• El ápice estratégico: son los altos directivos, en este caso la empresa es

manejada por sus propietarios ocupando los cargos de mayor jerarquía y
supervisan todo el sistema, son responsables de hacer realidad la misión, visión y
diseño del plan estratégico

• Línea media: profesionales responsables de las áreas funcionales, y

departamentos, divisiones y procesos, como los detalles de la producción, el
empaque, el transporte y de que el producto cumpla con todos los requerimientos
para la exportación

• Tecno-estructura: son analistas responsables del estudio, planeación y control

en la organización, normalizan las actividades de la empresa para que esta
cumpla con todas las condiciones adecuadas y en el momento exacto para que no
se presenten más adelante retrasos en él envió o problemas relacionados con la
exportación de nuestro producto

• Staff de apoyo: son unidades especializadas que se encargan de asesorar en

temas específicos, asesor fiscal, de finanzas, o cualquier profesional que asesora
al gerente en procesos y toma de decisiones. En esta etapa en donde la empresa
está dando el paso a la exportación se hace muy necesaria la asesoría de
profesionales en cuanto a negocios internacionales, precios, normas y leyes etc

La estructura organizacional de nuestra empresa es muy importante puesto que

en ella se permite organizar y llevar un control de la empresa, estableciendo
estrategias y distribuyendo las responsabilidades de acuerdo a las condiciones y
capacidades de cada miembro o personal de trabajo. Aquí se fija líneas de
autoridad y subordinación

¿CUANTO GANAREMOS? Tomándolas proyecciones del presupuesto se dice

que inicialmente el saldo quedara en rojo los primeros tres meses pues el
presupuesto para el lanzamiento de la marca es limitado se proyectó total
150.000.000 millones de pesos para este fin, claro debemos tener en cuenta que
se debe tener un presupuesto de manutención de la empresas para los procesos
internos propios de compra de insumos y materias primas, pago de nómina del
personal como también el pago de servicios servicios realizados por personas o
entidades externos y demás entonces podemos decir que para proyectar una
ganancia neta del producto puesto en el mercado y el esfuerzo realizado para su
venta se tardaría seis meses para alcanzar un margen del 15% de la inversión
inicial para poner el producto a disposición del cliente, y para estabilizar se la
ganancia en un 22% como un detalle seguro se tardaría diez meses después de
emprender la compaña de comercialización.

MECANISMOS DE CONTROL
En todos los aspectos del funcionamiento de la empresa cada sector o
departamento se encargara de la supervisión y vigilancia que los procesos se
estén dando con naturalidad y tal como se han proyectado, para esta se
implantara un sistema llamado trazabilidad del proceso que consiste en una guía
escrita de todos los procesos tanto productivos como logísticos, operacionales y
administrativos que se den lugar en la empresa, además se implementara un
mecanismo operacional llamado las cinco ¨S¨ que es un sistema de
establecimiento voluntario por parte de cada empresa para garantizar la eficiencia
y calidad en todos los sectores que intervienen en el día a día de la empresa y a
su vez brinda confianza al consumidor final en la marca PRODUCTOS
ALIMENTICIOS FRITURITAS.

Apoyar el desarrollo de las actividades del plan en las temáticas trabajadas

en el proceso de la mezcla de mercados o mix del mercado.

La definición del mercado mix hace referencia al conjunto de referencias,

variables y estrategias que se utilizan para garantizarla atención del cliente en
 el producto de nuestro interés. Dicho esto se debe mencionar estos conceptos
para futuras actividades.

Producto básico: es el centro del producto total. Representa el servicio o

beneficio básico que el consumidor busca cuando compra el producto. Incluye los
componentes principales del producto como las características funcionales, el
valor percibido, la imagen o la tecnología asociada en este ejemplo seria el
producto como tal la papa frita, tocinetas y platanitos.

Producto real: un producto básico se convierte en producto real cuando se le

añaden atributos como la marca, el etiquetado, el envase, el diseño, el estilo,
calidad, etc. La marca establecida tal como es expuesta en los puntos de venta

Producto aumentado: consiste en todos los aspectos añadidos al producto real,

en este caso se refiere a promociones de pague uno lleve dos, o figuras de acción
dentro del empaque para incentivar la compra del consumidor que en su mayoría
se cuenta los niños. teniendo en cuenta los conceptos asociados al tema y el tipo
de bien de consumo se define de conveniencia, podemos comenzar diciendo que
para la promoción del productos de la empresa PRODUCTOS ALIMENTICIOS
FRITURITAS en todas sus presentaciones será llevado a los diferentes puntos de
venta con campañas publicitarias en las diferentes zonas de influencia en las
ciudades del país como un segmento de mercado listo para ser explotado, es
importante que la publicidad llegue a los barrios de gran influencia comercial y con
gran presencia de las familias.

El atractivo de la marca debe ser el costo a su bolsillo como una estrategia de

lanzamiento, además de promoción combo multiunitario por 12 paquetes de 45
gramos con 2 paquetes gratis. En el paquete familiar de 115 gramos con 15% más
de contenido.

Vectores de riesgo plan de comercialización internacional

Todo esto es una información valiosa para entender las posibilidades que posee
nuestro producto teniendo en cuenta la idea de generar un espacio en el sector del
mercado nacional y por añadidura con el tiempo preparar las condiciones para
lanzarnos al cercado internacional, se entiende que por condiciones geográficas el
camino a seguir seria los países vecinos, pero esto depende de varios factores
que generalmente tienen que ver con el aspecto político un ejemplo claro es el de
Venezuela,¿ y porque es una buena oportunidad invertir en este país?.

la actualidad este país tiene muchas restricciones para el comercio nacional y

también para la inversión extranjera, el control que más genera controversia es el
control a la tasa de cambio pero esto ha estructurado un mercado de océanos
azules en donde se presentan las posibilidades que se generen ganancias
rápidamente, a continuación se dará una definición de este concepto

Mercado de océanos azul: consiste en crear demanda en un espacio no

contemplado hasta el momento, un mar virgen, en lugar de competir frente a frente
con las demás compañías en una industria existente. En otras palabras no hay
competencia o no es muy estructurada.

Mercado de océanos rojos

Otra razón para que Venezuela ocupe nuestra atención es que según dicen el país
está en crisis, pero si uno estudia detalladamente su historia reciente Venezuela

.
Estándares internacionales vigentes para el producto seleccionado.
como lo habíamos mencionado para el proceso de elaboración de los
productos de la marca PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRITURITAS se
manejan con los más altos cánones de calidad según el planteamiento del
sistema de prevención y control de riesgo o focos de contaminación, como lo
plantea en el archivo de la FAO, el protocolo designado es el establecimiento
del CODEX ALIMENTRIUS acto seguido la implementación del sistema HCCP
con sus PCC ( puntos críticos de control), además de la utilización de las BPM
(buenas prácticas de manufactura) y por ultimo plantear un sistema que nació
en Japón llamado las cinco ¨S¨ todo encaminado al control del proceso de
producción con estrictas normas de calidad cono estándares internacionales
 CONCLUSIONES:

Con la investigación de mercados internacionales realizada en este trabajo se

llega a la conclusión de que el mercado extranjero y en este caso Ecuatoriano es
muy rentable y brinda oportunidades a los productos que se van a introducir al
mercado sobre todo si son naturales, más aun, al haber una escasa variedad de
producto de esta naturaleza.

Ecuador es un país cercano y fronterizo por el cual se hace más fácil la relación
entre el exportador y el importador, esta comunidad da la oportunidad de que el
producto a exportarse sea bien aceptado en el mercado pero al mismo tiempo este
cuenta con grandes competencias que obligan a usar estrategias que hagan frente
a las exigencias del mercado.

Siendo la primera vez que se está exportando nuestro producto de papas fritas
FRITURITAS se está corriendo con todos los gastos de distribución hasta llegar al
distribuidor, pero a futuro estos costos van a ir disminuyendo ya que se
renegociara el incoterms (cambio de sigla) con el distribuidor donde van a
disminuir los costos manteniendo el mismo precio y obteniendo utilidades aún
mayores para la empresa.

El mercado extranjero y en este caso el español se caracteriza por la

comercialización y consumo de productos alimenticios en este caso papas fritas y
derivados, dándonos la oportunidad de ingresar con una ventaja competitiva que
le permite tener un precio racional en el mercado.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Monferrer Tirado Diego, primera edición 2013, departamento de ciencias jurídicas

y económicas, fundamentos de marketing, Publicaciones de la Universidad Jaume
I. Servicio de Comunicación y Publicaciones Campus del Riu Sec. Edificio
Rectorado y Servicios Centrales. 12071 Castellón de la Plana

Botella Fernando, 17 de noviembre de 1987, escuela de organización industrial,

plan de marketing, módulo: dirección comercial y marketing.

Los pasabocas y snacks, un negocio creciente en Colombia. Recuperado de:

www.elpais.com.co/.../pasabocas-y-snacks-negocio-creciente-colombia.

Nota: Valor nutritivo de la papa - Talentos para la Vida recuperado de:

www.talentosparalavida.com/nota151.asp
Anexos.

Pantallazos de actividad practica

Se ingresa a Procolombia.com

Se ingresa en el ítem simulador de costos se registra con datos básicos.

Por: Mauricio Lucero

Se ingresa a: simulacion nueva. Donde se registran datos importantes como donde va a entregar
su carga.
una vez seleccionado el lugar de entrega se procede a llenar la siguiente información.
la otra opción es la forma de transporte.

Producto de simulación.
Información básica del embarque

Una vez diligenciada la información

 Por: DANIEL URBANO CAICEDO

Desarrollo de simulador PROCOLOMBIA (pantallazos)

Realizad a base de ejemplos acerca de los valores

1. Selección de forma

2. Realizar matriz
3. Informacion preliminar

4. Productos de simulación e información básica del empaque

5.Costos país exportador

6. Costos transito internacional

7.% márgenes de intermediacion

Por: Edward peñaifel

Selección de forma
una vez seleccionado el lugar de entrega se procede a llenar la siguiente información.
otra opción es la forma de transporte.

Producto de simulación.
Información básica del embarque

Una vez diligenciada la información