Procesos para ingeniería 

Unidad: Panorama general de los sistemas y visión global de los 
procesos

Docente: Carlos Flores Bashi
Unidad
Panorama general de los sistemas y 
visión global de los procesos Importancia
Logro
Al terminar la unidad, el estudiante  Permite entender que los problemas de la empresa se
explicará el significado, naturaleza y  analizan mejor desde un punto de vista de sistemas.
elementos del sistema y en sistemas 
empresariales utilizando el mapeo de  Reconoce las ventajas de la gestión por procesos
procesos; analizará la interrelación  centrada en el cliente frente al enfoque funcional y
entre sus componentes y distinguirá  ayuda a la organización a alcanzar su visión.
las diferencias entre el enfoque de 
procesos y el enfoque funcional.
Unidad
Panorama general de los sistemas y 
visión global de los procesos Contenido General
Logro
Tema 1: Marco conceptual de sistemas.
Al terminar la unidad, el estudiante 
explicará el significado, naturaleza y  Tema 2: El enfoque de sistemas producción y servicios.
elementos del sistema y en sistemas  Tema 3: Definición, clasificación, identificación de los 
empresariales utilizando el mapeo de  procesos.
procesos; analizará la interrelación 
entre sus componentes y distinguirá  Tema 4: Relación de la Visión y Misión de la empresa 
las diferencias entre el enfoque de  con los procesos de negocio.
procesos y el enfoque funcional. Tema 5: Enfoque de procesos vs enfoque funcional.
Tema 6: Beneficio del enfoque por procesos.
Tema 1: Marco conceptual de sistemas. 
• Teoría general de Sistemas
• Enfoque de Sistemas
• Sistemas de Información
¿Qué tienen en común?

Los sistemas están presentes en todo 
el universo y en todo aspecto de la 
vida cotidiana
 Teoría general de sistemas
¿Qué es un sistema?
Un sistema es un conjunto de  Los sistemas 
partes o elementos  reciben (entrada) 
organizadas y relacionadas  datos, energía o 
materia del 
que interactúan entre sí para 
ambiente y proveen 
lograr un objetivo. (salida) información, 
energía o materia.
Características de los 
sistemas SISTEMA
El sistema  su  componente
característica
principal es que tiene  componente
un fin.
Subsistema
Entrada Salida
Información  componente Información 
Energía Energía
Recursos Recursos

Ambiente externo
(supersistema)
alegsa.com.ar
Clasificación de los 
Activos, 
sistemas pasivos

Abstractos Concretos

Cerrado

Abierto Reactivos

Imágenes de sistemas  abstractos, abiertos, homeostáticos y determinísticos 
Clasificación de los 
sistemas Independiente

Determinístico Probabilísticos.

Estático 

Dinámicos Dependiente
Enfoque de sistemas Se basa en la metodología interdisciplinaria. 

Esquema metodológico que sirve como guía 
para la solución de problemas. 

Características
Define actividades que determinan un 
objetivo general y la justificación de cada 
uno de los subsistemas.

Conjunto completo de subsistemas y sus 
planes para un problema específico.
 Sistema de información
¿qué hace?
Se encarga de ENTREGAR LA INFORMACIÓN OPORTUNA Y PRECISA, 
con la presentación y formato adecuados, a la PERSONA QUE LA 
NECESITA para TOMAR DECISIONES o realizar ALGUNA OPERACIÓN y 
justo en el MOMENTO en el que necesita dicha INFORMACIÓN.

¿para qué sirve?

¿a quién? ¿cuándo?

Elementos de un sistema , sus componentes e 
interrelación .
Tipo de Información Información Operativa:  
para los niveles 
gerenciales bajos.

Información Táctica:  
para los niveles 
gerenciales medios.

Información Estratégica:  
para los niveles 
gerenciales altos.
Tema 2: El Enfoque de sistemas de producción y 
servicios 
• Enfoque de Sistema de producción y servicios
• Relación de Entrada –Transformación –salida 
para Sistemas Típicos
• Sistema de Producción
El enfoque de sistemas producción y servicios 

Sistema de producción 
utiliza recursos para 
transformar las entradas 
(inputs)en alguna salida 
(outputs) (productos o 
servicios)
Relaciones de entrada ‐ transformación – salida para   sistemas típicos
Sistemas de Produccion

Sistema Entradas Recursos Principales  Principal 

Principales Funciones de Produccion 
Transformacion Deseada
Hospital Pacientes Doctores, enefermeras, Cuidado de la salud Individuos sanos
suministros medicos,equipos (fisiologo)

Restaurante Clientes  Comida, chef o cocinero, Comida bien  Clientes satisfechos

con hambre meseros,ambiente en el  preparada y bien
restaurante servida;ambiente
agradable(fisico y de
intercambio)

Planta ensambladora Laminas  de  Herramientas, equipos, Manufactura y  automoviles  con

de autos acero partes trabajadores ensamble  de alta calidad
de motor automoviles(fisica)

Fuente :Chase –Jacobs‐ Aquilano
Sistemas producción

Como indica Krajewski (2000) 
un sistema de producción 
consiste en insumos , procesos, 
productos y flujos de 
información, que lo conectan 
con los clientes y el ambiente 
externo
Tema 3: Definición, clasificación, identificación de los 
procesos. 
• Definición  y componentes
• Proceso vs Procedimiento
• Identificación de procesos
• Procesos según su Jerarquía 
• Tipos de Procesos
• Selección de Procesos
 Definición  y componentes

Proceso
Cualquier parte de una organización que recibe insumos y los transforma
en productos o servicios, los mismos que se esperan sean de mayor valor
para la organización que los insumos originales
Fuente :Chase –Jacobs- Aquilano
 Proceso vs Procedimiento

El proceso responde a la 
pregunta ¿Qué se hace? Y 
el Procedimiento a la 
pregunta ¿ Como se 
hace?
 Identificación de procesos
Se recomienda utilizar el 
brainstorming o la tormenta de 
ideas en equipo para poder 
identificar todos los procesos de 
la organización importancia
Procesos según su 
Jerarquía
• Macro procesos
• Procesos
• Subprocesos
 Procesos según su 
Jerarquía ESTRATÉGICO

• Macro procesos
• Procesos
OPERATIVO
• Subprocesos

SOPORTE
Tipos de procesos según su objetivo

 De producción

 De Servicio

 Administrativo
Selección del proceso

Continuo

Por lote En línea

Producción. 
Intermitente

De proyecto
Cuadro comparativo 
de Procesos
Tema 4: Relación de la visión y misión de la empresa 
con los procesos de negocio. 
• Introducción al Planeamiento Estratégico.
• Componentes del Planeamiento 
estratégico.
• Estrategias Genéricas de Porter.
• El Mapa de Procesos y el Planeamiento 
Estratégico.
 Introducción al Planeamiento Estratégico

Planeamiento Estratégico: 
Proceso de desarrollo e 
implementación de planes 
para alcanzar propósitos y 
objetivos
Componentes del Planeamiento estratégico
• VISIÓN: Cómo quiero ser visto en el futuro.
• MISIÓN: Razón de ser de la empresa.
• OBJETIVOS: Largo plazo (más de 1 año), corto 
plazo (hasta 1 año).
• METAS: Son cuantitativas. Se relaciona con 
los objetivos
• ESTRATEGIAS: Formas de actuar y pensar. 
• TÁCTICAS : Formas de la estrategia
• PRINCIPIOS Y VALORES: Puntualidad, 
honradez, honestidad, etc.
 Estrategias Genéricas de Porter

Michael Porter
El Mapa de Procesos y el Planeamiento Estratégico

Los Macro procesos 
estratégicos, están 
compuestos por los 
estrategas que buscan 
alcanzar la visión del 
negocio.
Tema 5: Enfoque de procesos vs enfoque funcional. 
• Gestión  por Procesos
• Enfoque de Procesos vs Funcional
• Claves de la Gestión por Procesos
 Gestión por procesos
Según la Norma ISO 9001:
“Los resultados deseados se 
alcanzan más eficientemente 
cuando los recursos y las 
actividades relacionadas se 
gestionan como un proceso
Enfoque de procesos vs funcional
 Claves de la gestión por procesos
1. Definir los Procesos
¿Qué hay que hacer y quién debe hacerlo?
2. Normalizar Procesos
¿Cómo hacer bien lo que hay que hacer?
3. Medir los Procesos
¿Cuánto hay que hacer para hacerlo bien?
www.youtube.com/watch?v=IiNpbLjaqjQ
4. Trabajar desde la perspectiva de la Mejora 
Continua
¿Cómo mejorar y cómo innovar?
Tema 6: Beneficio del enfoque por procesos. 
• Beneficio de la Gestión  por Procesos
• Ventajas de la Gestión por Procesos
 Beneficio de la gestión  por procesos
• Mejora la competitividad de 
la empresa.
• Reconoce la existencia de 
procesos internos.
• Mide el proceso en relación 
con el valor añadido 
percibido por el cliente
Beneficio de la gestión  por procesos

• Identifica las necesidades del cliente 
tanto interno como externo y orienta 
la empresa hacia su satisfacción.
• Las actividades realizadas y la toma 
de decisiones están muy próximas al 
cliente.
• Establece responsables de cada 
proceso.
Ventajas de la gestión por procesos

• Fomenta el trabajo en equipo y facilita 
la asunción de responsabilidades.
• Permite medir los resultados a través 
de datos objetivos.
• Orienta la actividad de la Entidad hacia 
la satisfacción de los clientes.
Imágenes tomadas de:
• http://e‐ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1060/html/index.html
• http://tecnomontelibano.blogspot.pe/2014/02/elementos‐de‐los‐sistemas‐tecnologicos.html
• http://www.venezuelaaldia.com/2014/03/un‐planeta‐helado‐marca‐nuevos‐limites‐de‐nuestro‐sistema‐
solar/
• http://www.monografias.com/trabajos76/balanced‐scorecard/balanced‐scorecard.shtml
• http://spin.atomicobject.com/2013/01/08/innovation‐brainstorming/
• http://www.definicionabc.com/economia/proceso‐productivo.php
• https://es.wikipedia.org/wiki/Estrategias_gen%C3%A9ricas_de_Porter
• www.youtube.com/watch?v=IiNpbLjaqjQ
• http://inma‐economia.blogspot.pe/2012/11/la‐produccion‐y‐los‐sectores‐economicos.html
• http://www.mercadeo.com/blog/2013/10/cliente‐no‐es‐solo‐el‐que‐paga/
• http://www.elcartapaciodelconsultor.com/2011/01/que‐problema‐hay‐en‐la‐gestion‐por.html
Unidad
Panorama general de los sistemas y 
visión global de los procesos
Conclusiones

Temas
• Los sistemas se encuentran en el universo en diferentes formas,
1. Marco conceptual de sistemas.     
su comprensión permite analizar los problemas como un todo.
2. El enfoque de sistemas producción y 
servicios. • Los sistemas de producción y servicios son el centro de atención
3. Definición, clasificación, identificación de los  de la unidad en estudio y son el primer paso para comprender los
procesos. procesos de ingeniería.
4. Relación de la Visión y Misión de la empresa 
con los procesos de negocio. 
• El enfoque por proceso permite a la alta dirección asegurar que se
5. Enfoque de procesos vs enfoque funcional.
cumpla la misión de los componentes de la organización.
6. Beneficio del enfoque por procesos. • Finalmente, el comprender el funcionamiento de la gestión por
procesos y sus ventajas frente al enfoque funcional, permiten
reconocer una herramienta importante para el logro de la visión
de la empresa.
 Gracias 
Docente: Carlos Flores Bashi