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están bien ventiladas y atienden a los factores climáticos (viento, temperatura, humedad).
Además deben permitir una correcta exposición al sol o protección según las circunstancias.
En zonas donde el clima es templado-cálido, las instalaciones deben estar abiertas pues en la
mayoría de los casos el problema consiste en superar el calor. El frío constituye un obstáculo
solamente durante la primera semana de vida del lechón.
La parte delantera del galpón debe ser orientada hacia el este y la parte trasera debe estar
mirando hacia oeste. Esto impediría que los animales tengan exposición excesiva a la orientación
de la luz solar. Esto aseguraría la distribución igual de la luz solar durante todo el día.
La orientación debe ser de Este a Oeste. Es decir, la cumbrera del techo debe estar dirigida en el
mismo sentido del recorrido del sol. La finalidad de esto es evitar el sol directo sobre los animales
durante las horas de mayor intensidad, y que en las horas más frescas de la mañana y de la tarde
sea menor el área dentro la construcción que recibe radiación solar directa.
Corrales de espera: Los corrales de espera es cuando las cerdas están próximas en parir ya que al
obtener este control o este manejo es más eficaz los resultados
Jaulas de lactancia: los corrales de lactancia podemos obtener un mejor manejo y ya que asi
obteniendo este manejo los lechenos no sufren el peligro de que la madre lo estripe o lo mate.
https://es.slideshare.net/porcinos/instalaciones-porcinas
En este tipo de alojamiento se
5) alojamiento para cerdos en crecimiento y engorde :
mantendrá a los cerdos desde los 20 kg hasta el momento de su venta al
matadero.
Por lo general son construcciones colectivas para un maximo de 10 cerdos.
El espacio requerido por los animales varía según la edad y el peso de la
siguiente manera:
Peso del cerdo (kg) Espacio requerido por animal (m2)
20 - 30 0.30
30 - 50 0.40
50 - 85 0.50
85 - 110 0.65
> 110 1
7) equipos: comederos, bebederos, romana, embarcadero, moto bomba, , planadora, manga, jaulas
(para cerdas en gestación y cría), bascula, drenajes,
Los elementos que se deberán tener en cuenta para el buen funcionamiento de una granja estar
relacionados con la parte organizacional. Esto se refiere a la estandarización de los procesos, la
planeación de las actividades, la asignación de funciones y la manera de registrar toda la
información que se genere.
• Organigrama
Es un esquema donde se plasma la visión global de la estructura de la empresa, mostrando las
interacciones del personal, los niveles jerárquicos y las áreas que hacen parte de la estructura
organizacional.
• Registros
deben de contener datos necesarios para poder evaluar el desempeño productivo de la granja,
además deben ser sencillos y fáciles de interpretar.
• El manual.
Es un documento donde se consignan en detalle todos los procesos que garantizan la continuidad
de los programas que se llevan a cabo en la granja.
El manual debe ser de conocimiento obligatorio para cada uno de los operarios del
establecimiento, con lo cual logramos estandarizar el procedimiento a seguir en el desarrollo de
cada una de las tereas asignadas.
Se debe crear un documento donde queden registrados los elementos de trabajo del a granja, así
como su uso y préstamo. Esto contiene como objetivo llevar un control adecuado del uso, manejo
y destino de cada equipo o herramienta haciendo posible la programación su mantenimiento o
cambio.
deben ser consignadas en un documento denominado “manual de actividades”, el cual tiene que
ser conocido a cabalidad por todo el personal operativo. Entre las actividades a llevar a cabo en
una granja porcicola tenemos:
• Cronograma de actividades
Al igual que en caso de las aves se debe tomar en cuenta la dirección de los
vientos para evitar el paso de malos olores a la vivienda familiar. En climas
Orientación frios la porqueriza, cochinera o galpón se debe ubicar en dirección norte -
sur y en climas calidos en dirección este - oeste. Los vientos en caso de ser
excesivos deben dar contra las culatas de las instalaciones.
Va a depender del tipo de explotación que se desea establecer: