Ejercicio 1.

Cadena de restaurantes

La cadena de restaurantes Los Abuelos S.A. está preparando un nuevo menú

para el segundo semestre de este año, su platillo principal será enchiladas de
mole poblano y son preparadas al momento. Los costos fijos que manejan
son de $25,000; los costos variables del platillo ascienden a $36 pesos;
esperan tener un rendimiento del doble que la tasa de interés bancaria que es
del 7.3%; calculan vender 18,500 platos al mes y, adicionalmente a esto,
hicieron una inversión de $56,000 en la compra de ollas de barro para la
preparación del mole.

Con base en la información que se presenta, realiza los siguientes cálculos y

determina:
a) El precio de venta

Para calcular el precio de venta, primero es necesario calcular los costos unitarios:

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 +
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑎 𝑉𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟

$25,000
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $36 +
18,500

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $37.35

Ya teniendo el costo unitario se puede calcular el precio de venta.

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 =
1 − 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎

$37.35
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 =
1 − 0.146

$37.35
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 =
0.850

𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 = $43.94

Aproximadamente un precio de $44 𝑝𝑒𝑠𝑜𝑠

b) El volumen de equilibrio

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒

Se sustituyen los datos dentro de la siguiente fórmula:

$25,000
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$44 − $36
 $25,000
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$44 − $36

$25,000
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$8

$25,000
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$8

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 = 3125

c) El precio por utilidad meta

Para realizar este cálculo utilizaremos la siguiente formula descrita:

(𝑅𝑒𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛)(𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛)

𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑒𝑡𝑎 = 𝐶. 𝑈 +
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑎 𝑉𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟

Primero calculamos el retorno sobre la inversión:

𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛

𝑅𝑒𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 =
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛

$814000 − $56,000
𝑅𝑒𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 =
$56,000

$758000
𝑅𝑒𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 =
$56,000
 𝑅𝑒𝑡𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 = 13.53

De esta forma ya podemos sustituir los datos correspondientes en la siguiente

formula.

(13.53)($56,000)
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑒𝑡𝑎 = $37.35 +
18,500

Realizamos la multiplicación

75,8000
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑒𝑡𝑎 = $37.35 +
18,500

Dividimos

𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑒𝑡𝑎 = $37.35 + $40.97

Y por último sumamos:

𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑚𝑒𝑡𝑎 = $78.32

Ejercicio 2. Empresa Limpio, S.A. de C.V.

La empresa Limpio S.A. pretende sacar al mercado una nueva presentación

de jabón de tocador. Los datos que te proporciona son los siguientes: los
costos fijos son $2,600 por lote; los costos variables $7.50 por unidad; las
unidades que se estima vender son 91,798. Por otro lado, esperan un
rendimiento de 32.8% anual y se sabe que tuvieron que hacer una inversión
de $95,500 pesos para modificar la máquina de inyección de pasta para esta
nueva presentación.
Con base en la información que se presenta, realiza los siguientes cálculos y
determina:

a) Costo unitario

Para este inciso se tiene la siguiente formula

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒 +
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑎 𝑉𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟

$2,600
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $7.50 +
91,798

$2,600
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $7.50 +
91,798

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $7.50 + 0.028323

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = $7.5283

b) Precio de venta

$7.5283
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 =
1 − 0.328

$7.5283
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 =
0.672

𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 = $11.202

c) Volumen de equilibrio del nuevo producto

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑓𝑖𝑗𝑜𝑠
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒

Se sustituyen los datos dentro de la siguiente fórmula:

$2,600
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$11.202 − $7.50

$2,600
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 =
$3.702

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 = 702.32