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Investigación documental
Actividad 2. Análisis y abstracción de información
La alimentación adecuada durante el embarazo
Marco teórico
Desde los inicios de la humanidad las personas han tratado de cubrir sus
necesidades entre ellas la alimentación, la cual ha ido cambiando conforme la
sociedad y el modo de vida de las personas. Actualmente no consumen los mismos
alimentos que tres o más generaciones atrás.
Pero qué pasa cuando esta mala alimentación se da en mujeres embarazas, por
ello a continuación se describe lo que es una alimentación saludable, como esta se
ha modificado y como es en el México actual, los requerimientos de una mujer
embarazada y que puede ocasionar la falta de una alimentación adecuada.
1.1 La alimentación
1.1.1 La alimentación actual en México
Como se mencionó anteriormente la alimentación del ser humano se ha
modificado, a partir de la revisión de resultados de la encuestas Nacional de
Salud y Nutrición del 2016 del ENSANUT en México ha incrementado la
obesidad, pero específicamente en los adultos mayores de 20 años es de
76.6 %, hombres con 65.4 y mujeres con 87.7%.
Lo anterior nos permite observar que lamentablemente la alimentación que
se lleva en los hogares mexicanos no es la más adecuada. Con los medios
de comunicación que promueven el consumo de alimentos procesados,
aludiendo a sus ventajas de ahorro de tiempo y dinero, hace más atractivos
estos productos que forma parte cotidiana de la mayoría de las familias. Soria
y Palacio (2014) afirman: “Alimentos que originalmente se consumían en las
localidades con altos contenidos nutricionales, sobre todo en vegetales, han
sido desbancados por productos que se consiguen en tienditas locales o
supermercados”. Y es que al tener fácil acceso a alimentos que nos anuncian
en los medios de comunicación y en carteles, y el ritmo de vida que se lleva
en los hogares han sido el escenario ideal para el consumo de alimentos con
bajo valor nutricional.
3. Nutrición en el embarazo
El individuo a traviesa por diferentes etapas y por tanto sus requerimientos
nutricionales son diferentes, un ejemplo de esto es el embarazo Sánchez, Gesteiro,
Espárrago, Rodríguez y Bastida (2013) mencionan tres fases nutricional que tendrá
el nuevo ser la fase histiotrófica, histiotrófica – placentera y nutrición placentaria.
Referencias