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PROYECTO:
MODULO INTEGRAL OVINO
ANEXO III
Guion Único para la Elaboración de
Proyectos de Inversión
1. Resumen Ejecutivo, Técnico y Financiero (Hacer una breve descripción de lo que representa el
proyecto, que incluya el monto del proyecto y sus conclusiones).
El presente proyecto Módulo Integral Ovino, es presentado por el Grupo de Trabajo “Productores Pecuarios
del Golfo”, integrado por 10 socios (3 hombres y 7 mujeres), todos ellos vecinos y originarios de la localidad
Ranchería El Golfo, municipio de la Pijijiapan, Chiapas. El domicilio es domicilio conocido, S/N.
La finalidad de establecer un proyecto módulo integral ovino nace como una necesidad de los integrantes del
grupo para la generación de empleos y por la necesidad económica de obtener utilidades para ellos mismos y
sus familias, ya que actualmente los socios no cuentan con un empleo fijo y buscan la oportunidad de invertir
en esta actividad económica para cumplir con este derecho que tienen de bienestar social, así mismo la
producción de ovinos es una actividad que permite la producción de carne en pequeñas superficies y que
además de generar ingresos a las familias, les provee de una fuente proteica en su alimentación.
Se planea invertir en una microempresa familiar a través de la instalación de un Proyecto Módulo Integral
Ovino para la Producción de ovinos, donde se pueda generar la producción de esta especie en ciclos
completos, por lo que requiere de la adquisición de 20 hembras primalas y 1 sementales para criar y engordar
y posteriormente vender ovinos finalizados con un peso de 30 Kg. El mercado principal, será en la misma
localidad del Ejido San Isidro y la cabecera municipal de Pijijiapan, que se localiza a solo 25 Km de la localidad.
En aspectos financieros, se requiere una inversión total de $ 168,315.00, de los cuales se solicita al Gobierno
Federal la cantidad total de este recurso, los productores aportarán la parte correspondiente al 10% de la
inversión en mano de obra.
4. Objetivo(s) general(es) y específico(s), los cuales deben estar alineados a los objetivos de (los)
Programa(s) y componente(s) correspondiente(s), establecidos en las presentes Reglas de
Operación.
Objetivo general:
Establecer un modelo un módulo ovino para fortalecer la producción ovina en las localidades de alta y muy alta
marginación, consideradas con potencial productivo para la cría y reproducción de esta especie, aumentar la
producción alimentaria y el ingreso de los campesinos, como una alternativa sustentable para la generación de
ingreso de las familias.
Objetivos específicos:
Fomentar el autoempleo a través de la instalación de un Módulo Integral Ovino, que les genere
ingresos económicos permanentes a los integrantes de este grupo.
5. Justificación
a. Antecedentes.
La producción de ovinos es una actividad que permite la producción de carne en pequeñas superficies, además
les genera ingresos económicos a las familias, las provee de una fuente proteica en su alimentación. Los
productores para la alimentación de los ovinos dispones de agostaderos para la producción de forraje verde,
esquilmos de maíz, maíz, así mismo se considera el establecimiento de pradera con forraje para corte que les
permita asegurar la alimentación del hato ovino. Los habitantes de la localidad tienen como principal actividad
económica la pecuaria y la agricultura, por las condiciones del clima la región es apta para la ganadería, en
donde la demanda de carne de ovinos va en crecimiento, y se cuenta con un buen mercado.
El grupo de trabajo cuenta con una superficie de 10, 000 m2 de terreno, acreditando la propiedad con un
certificado parcelario, en donde especifica el propietario absoluto de la propiedad, su ubicación.
Es un grupo de trabajo informal y esta conformado por 8 jefes(as) de familia mismos que habitan en la
localidad, teniendo una acta de asamblea que los acredita como socios con derechos y obligaciones como
tal, son productores dedicados a las actividades pecuarias y agrícolas, que tienen la visión de buscar nuevas
alternativas de producción para generar mejores ingresos para los integrantes y sus familias, así como mejorar
la alimentación de sus familias
Con el presente proyecto se pretende asegurar que todos los hombres, mujeres, adultos mayores y jóvenes
pertenecientes a este grupo busquen nuevas alternativas para la generación de ingresos y generar valor
agregado en la producción, comercialización y engorda de pollitos, y satisfacer una demanda de mercado
local, con la finalidad de mejorar las condiciones de vida para ellos y sus familias.
Con el presente proyecto se pretende establecer un módulo integral ovino, para la producción de ovinos, para
obtener corderos de 30 kg en un término de 10 meses y comercializarlos en pie para consumo y a mediano
plazo darle valor agregado.
Existe una variedad de problemas que han frenado el desarrollo de la producción de ovinos en el país y en la
región de los cuales podemos mencionar los siguientes.
Con el establecimiento del proyecto, se considera mejorar la alimentación de las familias, así como aumentar
el ingreso económico familiar mediante la venta de corderos y hembras de desecho, así como ayudar en la
ecología ya que los ovinos son especies que no daña a la mayoría de los árboles o plantaciones que se tienen
en el ambiente, se implementara el sistema silvopastoril para la producción de forrajes, favoreciendo la
reforestación.
Una vez establecido y puesto en marcha el proyecto se pretende desarrollar las capacidades en los
productores y de sus familias para que conozcan y sean capaces de aplicar las buenenas prácticas de manejo
del hato ovino, adopten prácticas de producción que sean amigables con el medio ambiente, como son los
sistemas de producción silvopastoril.
Además de la creación de una caja de ahorro que permitirá eficientar los recursos financieros para el
abastecimiento de insumos, desarrollo de actividades productivas, manejo y/o reinversión del proyecto para
próximos ciclos productivos, fortaleciendo la estructura organizativa comunitaria.
Los beneficiarios de las localidades PESA, de Alta y muy alta marginación no podrán por si solos
instalar ni desarrollar capacidades en el manejo del Módulo Ovino, factor que limitara el desarrollo, lo
que repercutirá en el desaprovechamiento de los recursos naturales con que se cuenta.
Se tendrá un impacto negativo a nivel socioeconómico, provocando la disminución del ingreso
familiar y el sustento diario, lo que aumentara la emigración y la desintegración familiar.
Disminuirá la producción de alimentos de calidad y de alto valor nutritivo, aumentando notablemente la
desnutrición infantil y en los adultos mayores, lo que provocara aumentando las tasas de mortalidad
infantil en las localidades PESA.
Sino ha obtenido ningún apoyo anterior a esta gestión, simplemente se pone que no han recibido apoyos
gubernamentales. Si es un apoyo de continuidad, para este caso de, sería un apoyo enfocado a la instalación
de la infraestructura para poner su restaurante, ya sea para remodelar una casa habitación para adecuarla
para brindar el servicio adecuado al público, no han recibido apoyo.
h. En su caso, instrumento de planeación en que se fundamenta el proyecto.
Este proyecto, se fundamenta como un producto obtenido a través del desarrollo de los talleres de planeación
comunitaria participativa, en los que los productores de esta localidad priorizaron la instrumentación de estas
acciones que permitan implementar el Proyecto Módulo Integral Ovino.
6. Datos generales y aspectos técnicos del proyecto
a. Localización geográfica del proyecto (Entidad Federativa, Municipio y localidad, ejido o predio
y referencias para localización en su caso, núcleo agrario, coordenadas georreferenciadas, así
como la localización específica del proyecto o microlocalización de acuerdo a la norma técnica
del INEGI).
CROQUIS DE LA RANCHERIA
EL GOLFO
b. Actividad productiva, eslabón de la cadena de valor, y en su caso, ciclo agrícola, producto(s)
o especie(s) involucrada(s).
La actividad productiva predominante es la pecuaria, principalmente la ganadería bovina la cual genera la
mayor parte de la economía de la comunidad, dedicando un 70% a este actividad, la producción de ovinos es
una actividad productiva de tipo familiar en donde las familias poseen entre 5 a 10 borregos que pastorean en
áreas comunales, lotes baldíos, la explotación de aves en traspatio es una de las actividades que se realiza
en los traspatios generalmente es para autoconsumo en donde las familias obtienen carnes y huevo para su
alimentación, y el excedente lo vende en la misma comunidad, la agricultura es una actividad secundaria ,
siendo el principal cultivo el maíz y frijol para autoconsumo, la siembra de la sandía es otra actividad
importante en donde los habitantes de la comunidad se emplean como jornaleros, así mismo producen
hortalizas en los traspatio para autoconsumo como el ejote, calabaza, chile, tomate, chipilín, hierba mora,
practican el comercio de forma informal generalmente tiendas de abarrotes.
c. Descripción técnica del proyecto, la cual deberá partir del concepto de apoyo y describir de
forma detallada el mismo (plano, croquis de ubicación y distribución de la unidad de producción
y así mismo del arreglo interno de los equipos y esquemas del proceso, tipo de maquinaria,
infraestructura, en su caso terrenos de uso agrícola y/o pecuario, ganado, material vegetativo
(de ser el caso), equipo, procesos, tecnologías a emplear, monto de cada concepto a solicitar,
capacidad de procesos, programas de producción y mantenimiento, asistencia técnica,
consultoría y/o capacitación, escenarios con diferentes volúmenes de proceso, entre otros).
CROQUIS DE LA RANCHERIA
EL GOLFO
Tipo de proyecto (azotea, traspatio, periurbano, integral, aprovechamiento de espacio público, otros),
describir en qué consiste el proyecto, recursos para la producción (agua, energía eléctrica, corrales,
cobertizo, acceso, otros) tipo de asistencia que requiere (producción de hortalizas, composta, control de
plagas y enfermedades, manejo de ganado menor, otros); así como postcosecha (acopio, almacenamiento,
custodia y conservación de granos).
Establecimiento de módulo integral ovino, para la explotación, producción de ovinos de pelo, aprovechando la
disponibilidad de tierra que tienen los integrantes del grupo de trabajo, las cuales son de uso pecuario, con
abundante forraje, disponibilidad de agua, vías de comunicación, una vez establecido el proyecto se requiere
capacitación en el manejo de ovino (alimentación, sanidad, reproducción).
Este grupo de trabajo se dedicaba a la producción de ovinos a con rebaños muy pequeños que nos les
generaba beneficios económicos por la mala calidad genética y por el tamaño del hato, por lo que se
establecerá un módulo ovino, para aprovecha de manera eficiente el área de pastoreo, se obtenga una mejor
producción y las genere mayores recursos económico mejorando la economía familiar.
SE ANEXAN
f. Datos generales del solicitante (persona física, moral, grupo, comité, Asociación Civil,
Institución, en su caso), aspectos organizativos, antecedentes, tipo de organización y relación
de socios, miembros, integrantes y/o de representantes del comité; estructura, Consejo
directivo, de ser procedente. Para los Comités Sistema Producto, además deberá incluir un
listado de representantes gubernamentales, no gubernamentales y eslabones. Para Comités
Sistema Producto, convenios vigentes con otras instituciones y fecha de constitución legal.
Erick Jesús Rodríguez Toledo, domicilio conocido, calle sin nombre, sin número, Ranchería El
Golfo, Pijijiapan, Chiapas, México, persona moral.
g. Consejo directivo, perfil requerido y capacidades de los directivos y de los operadores (en su
caso).
Contar con los conocimientos básicos para el desarrollo de sus actividades productivas, gestorías y de
organización administrativa. Para lograr mayor eficiencia de las funciones, se considera necesaria la
contratación de asesoría técnica especializada, por lo menos durante el primer ciclo productivo
h. Infraestructura y equipo actual (disponibles para el proyecto), de ser el caso, así como
condiciones de uso y valoración de activos que aporta la sociedad.
Se cuenta con 2 hectáreas de terreno para la instalación del proyecto, proporcionado por el Grupo de trabajo.
Concepto/mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Capacitación para x
la puesta en
marcha
Construcción de la x
infraestructura
Instalación del x
equipo
Adquisición de los X
ovinos
Calendario X
zoosanitario
Adquisición de X
insumos
Puesta en marcha X
del proyecto
Asistencia técnica x X x x x x X x X x X
Ventas X
Con el presente proyecto el grupo pretende vender corderos finalizados y en gran medida las características
que debe de cumplir el producto son determinadas por el mercado, los ovinos serán manejados y criados en
los terrenos con los que cuenta el grupo, los animales finalizados tanto corderos y vientres de desecho se
venderán en pie, en el mercado local y regional, el peso del cordero a la venta será de 30 a 35 Kg, en un
tiempo de ocho meses, el precio de venta es de $ 35.00/Kg en pie, la venta se realizara en el módulo y/o en los
corrales para venta de la asociación ganadera loca.
Las materias primas necesarias la alimentación de los borregos es el forraje verde y el ensilado que se
producirán en la misma parcela, el ensilado será elaborado por los propios productores en la parcela.
Proteínas 14.9 Gr
Grasa Total 30 Gr
Colesterol 70 mg
Vitamina B1 0.13 mg
Vitamina B2 .018mg
Vitamina B3 4.3mg
Vitamina B6 0.33 mg
Vitamina E 0.6 mg
Hierro 2.3 mg
Fosforo 138 mg
Magnesio 14 mg
Zinc 2.3 mg
Calcio 9 mg
Para el suministro de insumos y materias primas que se requieren para el buen funcionamiento y desarrollo del
módulo ovino, que serán adquiridos con la aportación de los socios del grupo de trabajo, se usaran los
siguientes mecanismos:
La producción de forraje se realizara en la parcela del grupo, forrajes nativos y mejorados, así mismo se
establecerán bancos de proteínas para proporcionarles una buena alimentación al hato ovino. Las casas
comerciales que pueden proveer este servicio se encuentran en el mismo municipio y proveedores del estado.
Para efecto de la adquisición de los vientres y macho de la raza pelibuey y katahdin, estos deben tener una
buena condición genética, fisiológica, libre de patógenos y sobre todo animales con buena sanidad,
La agencia proporcionará asistencia técnica, asesoría permanente a través del personal especializado (Médico
Veterinario Zootecnista) y realizará talleres de capacitación para fortalecer el manejo zoosanitario,
alimentación, reproducción, comercialización y creación de fondos de ahorro.
Las ventas se realizaran en las instalaciones del Módulos ovino y/o en los corrales de la asociación ganadera.
La ADR Incubadora de EEVOC EFFORT, A.C. tiene firmado un convenio con la Presidencia Municipal de
Pijijiapan, donde permite la venta y comercialización de todo producto PESA ya sea hortalizas, carne, huevo
de aves de traspatio, pollitos, carne de ovino y/o productos generados en el PESA, con esta convenio permite
vender pollitos los viernes de gestoría y tramites en la explanada de la presidencia municipal durante los
meses de producción.
El plan que se implementará en el presente proyecto es la venta directa en las instalaciones del Módulo ovino
y en los corrales de la asociación ganadera, la venta será en pie.
Actualmente la competitividad de precios en los mercados locales y regionales está ligada a la demanda de los
productos por los consumidores finales. El producto a comercializar es el borrego de la raza pelibuey se tiene
como estrategia la engorda de borregos para la obtención de carne de buena calidad. El grupo tiene como
meta final la venta en cocinas económicas de los productos elaborados de la carne de borrego.
La entrega del producto se realizara directamente con el comprador en el caso de venta en pie,
La promoción y difusión comenzara siendo de “boca en boca” para ampliarse después a los medios de
promoción como son: folletos, carteles, internet, posteriormente se extenderá a los distintos medios de
comunicación electrónicos de la comunidad como son la radio y el perifoneo. La producción de ovinos en el
módulo integral ovino garantiza la producción de carne de ovino de buena calidad y en cantidad, con ello se
podrán establecer convenios de compre venta con empresas dedicadas a la comercialización de carne de
ovino de calidad. Obteniendo mejores precios mejorando con ello la economía familiar.
a. Evaluación financiera del proyecto, la cual debe contener el análisis de sensibilidad, relación
utilidad o beneficio costo. Nota: La hoja de cálculo no debe de estar protegida. Debe permitir
verificar los cálculos y fórmulas que se presentan dentro del horizonte del análisis financiero.
e. Necesidades de inversión.
De acuerdo a como se vayan desarrollando las acciones y estrategias en torno a este proyecto, se logra
desarrollar una buena producción, a mediano plazo se requerirá recursos adicional para su
fortalecimiento, para mejorar la producción, la calidad del producto y darle valor agregado a la carne de
ovino.
9. Activos
a. Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrícolas y ganaderos, inventarios
de equipos, semovientes y otros, de ser el caso).
Concepto Cantidad
Las estrategias para la sustentabilidad del medio ambiente en el presente proyecto se plante realizar un
pastoreo semi-intentesivo, implementación de praderas con forraje para corte, establecimiento de bancos de
proteínas, sistema de pastoreo silvopastoril, establecimiento de cercas vivas, uso racional de fármacos y
biológicos, no utilizar fármacos que dañen a los microorganismos que desintegradores de la materia orgánica,
los residuos orgánicos que se generen (estiércol) en el hato vino y los desperdicio de la alimentación de los
animales serán utilizados para la producción de composta para la obtención de abonos orgánicos, que
posteriormente será incorporado al suelo principalmente en las áreas de pastoreo y en los cultivos de maíz,
frutales y hortalizas. Los desechos inorgánicos se depositaran en botes de basura y se entregaran a los carros
recolectores de basura del municipio, se tendrá principal cuidado en el uso racional de los recursos naturales
principalmente de suelo y agua.
Con la implementación de este proyecto se tendrá cuidado con la generación de desechos y residuos
orgánicos e inorgánicos, consideramos que no es necesario elaborar un estudio de impacto ambiental.
Con este proyecto se aplicaran innovaciones tecnológica que impacten en la producción de ovinos,
que generen interés en los productores que quieren incursionar en la producción y comercialización
de ovinos, con la finalidad de generar fuentes de empleo y mejorar el ingresos familiar, que cuentan
con el terreno y suficiente agua de buena calidad para realizar un manejo semi-intensivo de ovinos,
con capacitación, asesorías y asistencia técnica.
Al implementar este proyecto se espera que otros productores se interesen por esta actividad
productiva, se generen mas fuentes de empleo por lo que disminuirá la emigración de jóvenes hacia
otras ciudades del norte del país en busca de mejor nivel de vida, este proyecto vendrá a dar una
alternativa de desarrollo, para obtener mejores ingresos económicos, mejore la calidad de vida de los
socios y de sus familias.
Los animales en la región son vendidos en pie “a puerta de corral” a diversos intermediarios a un
precio de $18/kg en promedio; su destino son los estados de Puebla, México y D.F principalmente,
donde son sacrificados y vendidos en canal a un precio que oscila entre los $42 y $44/kg de canal. No
obstante, existe una demanda insatisfecha de carne de ovino. Siendo el mercado en su mayoría para
preparación de platillos típicos, como la “barbacoa”, “mixtotes”, “pancita”. Estos aspectos garantizarían
colocar importantes volúmenes de producción en el mercado. En este proyecto se puede generar
valor agregado a través de la engorda de corderos o bien la venta en pie o bien trasformado en
platillos a precios justos que garanticen el acceso una vida digna para los productores y sus familias.
Se recomienda aplicar las buenas prácticas de manejo del hato ovino y las innovaciones tecnológicas
necesarias para incrementar la producción y la productividad en el hato ovino.