Proyecto de investigación de mercados 2

“Definir el proceso de investigación según la naturaleza del producto y o servicio”

DISTRIBUIDORA DE HUEVOS LOS ALMENDROS

DISTRIBUIDORA DE HUEVOS

Presentado por:
Sindy Julieth Muñoz Perez

Tutora:
Amparo Hincapié

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

ZIPAQUIRA 2018

1
 TABLA DE CONTENIDO

 Portada

 Contenido

 Introducción

 Problema de investigación

 Descripción del problema

 Formulación del problema

 Planteamiento del problema

 Marco conceptual

 Justificación

 Objetivos

 Hipótesis

 Variables de investigación

 Cronograma de investigación

 tipo de diseño de la investigación

 fuentes de información

 Tecnicas de recolección de información

 Instrumentos de recolección de información

 Población y definición de la muestra

 Mercado objeto

 Método de la investigación

 Técnicas de recolección de datos

 Tabulación de datos

 Informe final

2
 INTRODUCCION

La presente investigación está dirigida a un modelo de negocio que garantice la factibilidad

económica, técnica, legal, administrativa, financiera y comercial para una empresa
distribuidora de huevos en el municipio de Cajicá. Se pretende ser una empresa pionera en
el municipio.
Mediante una investigación del mercado, se evidencio, que el Municipio de Cajicá no cuenta
con una empresa de este tipo; y sistemáticamente el abastecimiento de la producción de
huevos, es proveído de lugares más lejanos, siendo esto una oportunidad y valor para la
realización del modelo de negocio.
El estudio del mismo permitió establecer la cantidad de producto que se ofrecerá a la
comunidad, que está dispuesta a comprar el producto con un determinado precio. Y gracias
a este se obtiene la información necesaria sobre las condiciones y características de los
consumidores, los diferentes canales de distribución, la publicidad a implementar y la
evolución de la demanda.

3
 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

Descripción del problema:

Mediante una encuesta realizada en el Municipio de Cajicá, se obtuvo que la población
consumía un promedio de 39.600 huevos / semana, para el cual se necesitarían 600 aves
para la producción e inicio de la empresa. Se pudo conocer que los únicos distribuidores de
huevos existentes, vienen de Municipios como Zipaquirá, Cota, y Chía.
Donde se investigó y comprobó que al traerlos de más lejos, a veces llegan dañados y esto
les ocasiona pérdidas y desconfianza para los consumidores a falta de una productora y
distribución de huevos en el Municipio de Cajicá. De igual manera con la búsqueda de la
información se encontró que en la Granja del colegio (la granja), tienen una productora de
huevos con 98 gallinas en producción y un promedio de 58 huevos / día, los cuales se
distribuyen a los mismos profesores del Instituto. Por ser estos a un precio alto las tiendas
y supermercados no los compran, pues un panal de huevos cuesta $6300 a $6400, mientras
que en la Granja del colegio un panal lo venden de $7500- 8000, según como este la
producción (baja o alta).
Según el señor José Omero Jaramillo Duque, director de la Umata (unidad Municipal de
asistencia técnica agropecuaria), confirmo que el municipio no contaba con productoras de
huevos, pues en las zonas rurales habían amas de casa que solo producían de 5 a 8
gallinas ponedoras para venderle a una que otra persona, y para su propio consumo.
Si sabemos que el huevo es un alimento de gran valor nutritivo que aporta, sobre todo,
proteínas de alto valor biológico, y una cantidad considerable de vitaminas y minerales.
Además, las proteínas y lípidos del huevo tienen propiedades funcionales muy interesantes
que dan lugar a aplicaciones muy diversas. Y está constituido por Cutícula: cubierta proteica
que recubre la cáscara, Cáscara: formada por carbonato cálcico, Membrana, Clara,
Chalaza: cordones que fijan la yema, Membrana vitelina: recubre la yema, Yema.
Formulación del problema
¿Cuál es la factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa productora y
comercializadora de huevos en el Municipio de Cajicá Cundinamarca?
Sistematización del problema:
¿Cuál es la factibilidad comercial y de mercadeo para el montaje y puesta en marcha de
una empresa productora y comercializadora de huevos?
¿Cuál es la estructura técnica para la producción de huevos en Cajicá Cundinamarca?
¿Cómo es la estructura administrativa que requiere la empresa?
¿Cuál es la estructura financiera que requiere la empresa?

4
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Árbol de problemas

ARBOL DE PROBLEMAS

El perfil de los productores de huevo de Cajicá,

presentan deficiencias en lo relacionado con los
procesos de producción y comercialización.

Debilidades generadas Necesidades especificas

Falta de un
} Falta de un estudio estudio
de mercados. financiero.

Ausencia de un Localización del Falta de recursos. Falta de un

modelo técnico punto de venta. proceso
Falta de un
administrativo.
Carencia del tipo análisis dofa.
de sociedad que se
Falta de una
requiere.
estructura
organizacional.

Ausencia de un modelo de negocio que garantice la factibilidad económica,

Problemática técnica, legal, administrativa, financiera y comercial para una empresa
principal. productora y distribuidora de huevos.

Propósito del Implementar un modelo de negocio eficiente e integral en el

proyecto municipio. 5
 MARCO CONCEPTUAL:
Para la elaboración de un estudio de factibilidad hacia la creación de una empresa
productora y distribuidora en el municipio de Cajicá es necesario realizar un Estudio de
Mercados, Estudio técnico, Estudio Administrativo, Legal que afirmen la viabilidad del
proyecto.
Con el Estudio de Mercados se establecerá la cantidad de huevos que se consumen,
cuantos huevos se produce, cuantas gallinas ponedoras existen en el municipio y las
posibilidades de entrar en el Mercado de Cajicá, la aceptación y demanda de los productos,
los grandes consumidores y competidores.
En el Estudio Técnico se determinará la ubicación más adecuada para la: Infraestructura,
distribución en planta, control y calidad en los procesos a realizar (alimentación y
vacunación para las aves, recolección del producto, registros de producción).
Con el Estudio Administrativo, Legal se establecerán la demanda y costos necesarios para
la parte legal de la empresa, se fijará los recursos para la creación, las debilidades y
fortalezas que puede llegar a presentar en el mercado. Durante el desarrollo del proyecto
se utilizarán diferentes términos que son necesarios precisar para un buen entendimiento:
Avicultura: Técnica de criar y fomentar la reproducción de aves para aprovechar sus
productos, como la carne, los huevos, las plumas, y la gallinaza es utilizada como abono
orgánico.
Oferta: Es la cantidad de bienes y servicios o factores que un vendedor puede ofrecer y
desea hacerlo, en un periodo dado de tiempo y a diferentes precios, suponiendo que otras
cosas, tales como la tecnología, la disponibilidad de recursos, los precios de las materias
primas y la regulación del estado, permanecer constantes.
Para definir la oferta se debe considerar: la capacidad de vender (o producir), el deseo de
hacerlo y el tiempo; además suponer que otros factores diferentes al precio se encuentran
constantes, de lo contrario, estará deficientemente definida.
Demanda: Es la cantidad de bienes y servicios (o factores) que un comprador puede
adquirir y desea hacerlo en un periodo de tiempo dado y a diferentes precios, suponiendo
que otras cosas, tales como el ingreso del comprador, la publicidad y los precios de otros
bienes, le permanecen constantes.
Estudio de mercado: Tiene por objeto determinar con un buen nivel de confianza los
siguientes aspectos: la existencia real de clientes, para los productos o servicios que van a
producirse, la disposición de ellos para pagar el precio establecido, la determinación de la
cantidad demandada en términos de poder elaborar una proyección de ventas, la
aceptación de las formas de pago, la validez de los mecanismos de mercadeo y ventas, la
identificación de los canales de distribución que se van a usar, y de las ventajas y
desventajas competitivas, etc.
La competencia: Cuando existe un número grande de empresas que operan en el
mercado y cuyo producto es homogéneo, la información es completa para todos los que
operan en el mercado, tanto oferentes como demandantes, y tanto el precio como la
cantidad está definida por la oferta y la demanda del mercado.

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Estudio técnico: Tiene como finalidad definir la posibilidad de lograr el producto o servicio
deseado en la cantidad, con calidad y el costo requerido. Esto origina la necesidad de
identificar procesos productivos, proveedores de materias primas, equipos, tecnología,
recursos humanos, suministros, sistemas de control, formas de operación, consumos
unitarios de materias primas, insumos y servicios, distribución de planta y equipos,
requerimientos de capacitación del recurso humano, etc.
Estudio organizacional y administrativo: Su fin es definir las necesidades del perfil del
grupo empresarial y de personal que el negocio exige, las estructuras y estilos de dirección,
los mecanismos de control, las políticas de administración de personal y de participación
del grupo empresarial en la gestión y los resultados contando con todos estos elementos.

7
 JUSTIFICACION
El presente proyecto pretende implantar una empresa productora y distribuidora de huevos
en el Municipio de Cajicá. El desarrollo del mismo está enfocado a realizar un modelo de
negocio eficiente e integral. Que pueda abastecer y beneficiar el mercado potencial (las
tiendas, supermercados, y demás clientes interesados), de igual manera distribuir y
comercializar el producto, tanto regional, como departamentalmente.
Implementando la competitividad se logrará que el Municipio tenga un mayor nivel de
desempeño, dado que el producto es importado de lugares cercanos como: el Municipio de
Zipaquirá, que hay distribuidoras (La bodega, la Aurora y Avícola comercial), con
distribuidores y en Cajicá existe una comercializadora de huevos (SANTA REYES) donde
se envían huevos para el consumo del Municipio. Por esta razón optar por la creación de
empresa.
Con la realización de un estudio de factibilidad, se van a identificar las posibilidades de
crear una empresa productora y comercializadora de huevos en Cajicá. Y Con la puesta en
marcha de la empresa se logrará resultados positivos para el Municipio como la Generación
de empleo, Generación de ingresos y recursos financieros para la empresa y el Municipio,
Crecimiento Empresarial, Infraestructura, Satisfacción de necesidades sociales,
Generación de estabilidad económica, intercambio comercial al exportar e importar el
producto y generación de expansión empresarial. El Estado garantizará la participación de
las organizaciones de consumidores y usuarios en el estudio de las disposiciones que les
conciernen. Para gozar de este derecho las organizaciones deben ser representativas y
observar procedimientos democráticos internos.

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 OBJETIVOS

Objetivo general:
Realizar un estudio que garantice la factibilidad técnica, económica, administrativo, legal,
y comercial para el montaje y puesta en marcha de una empresa productora y
comercializadora de huevos en Cajicá.
Objetivos específicos:

 Realizar un estudio de mercado.

 Estructurar administrativa y legal mente la empresa.

 Diseñar la estructura técnica y productiva de la empresa.

 Realizar el plan financiero de la empresa.

9
 HIPOTESIS

HIPOTESIS GENERAL

El estudio de factibilidad determinará la viabilidad de establecer una empresa procesadora

y distribuidora de Huevos. Elaborando un producto que cubra las necesidades de los
consumidores y a su vez nos proporcione rentabilidad.
HIPÓTESIS ESPECÍFICAS

• El establecimiento de una empresa procesadora y comercializadora de huevos, generará

una rentabilidad económica del 30%, por los servicios que ofertará.
* La aplicación de estrategias de marketing ayudaría a que los consumidores conozcan
información del producto y establezcan sus beneficios.
* Con el análisis de las estrategias planteadas se obtendría la información necesaria de
diferenciación en calidad de productos.
* La realización de un análisis profundo de mercado nos permite establecer elementos
relevantes que proporcionen información necesaria para la investigación requerida.

10
 VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN

Aquí se pretende establecer el enlace entre las variables operacionales; de tal manera que
se demuestren relaciones entre las mismas. “El montaje y la puesta en marcha de la
distribuidora de huevos, una empresa comercializadora de huevos, en la ciudad de Cajicá
contribuirá en la satisfacción de las necesidades a personas que cuidan de su salud, a la
rentabilidad de los socios y al crecimiento económico de la ciudad”.

Variable Independiente
Nivel Nutricional.
Consumo de huevos
Variable Dependiente
Comportamiento de los consumidores.

VARIABLE TIPO INDICADOR TECNICA INSTRUMENTO

*Hábitos alimenticios
Nivel nutricional Independiente *estilos de vida Encuesta cuestionario
*Cuidados de salud

*cantidad consumida Cuestionarios

Consumo de Independiente por las personas Encuesta
huevos *Distribución
ineficiente

Comportamiento Independiente *Adaptabilidad del

de los producto
consumidores *Diseño y
presentación Encuesta Cuestionario
*incentivos a los
consumidores
*nivel de satisfacción
*precios

*gusto
Calidad y frescura *preferencia
de la materia Dependiente *beneficios Encuesta Cuestionarios
prima

Calidad y frescura de la materia prima. Precios del mercado

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CRONOGRAMA DEL PROYECTO

2018
Actividad Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero
Presentación
temática de la
investigación
Revisión de
fuentes
secundarias,
bibliografía,
investigaciones,
Internet

Revisión de
fuentes
primarias:
encuesta,
Aplicación.

Observación
directa y
trabajo de
campo

Análisis,
tabulación e
Interpretación,
información.
Estudio del
mercado
Estudio técnico
Estudio
organizacional
Presentación de
resultados,
evaluación
económica del
proyecto
Observación y
recomendacion
es finales

Tomado de: http://albertoromeu.com/por-que-los-diagramas-de-gantt-sirven-para-

planificar-proyectos-de-software/

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 TIPO DE DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
La investigación exploratoria del mercado, tiene un diseño estratégico que permite con
certeza tomar las mejores decisiones en pro de obtener los mejores resultados desde el
inicio del proyecto comercial.
La metodología, los tiempos, la formulación, la forma y el fondo de la investigación, sumada
a la recolección, proceso y análisis de datos son garantía para la implementación, ejecución
o puesta en marcha del proyecto.

FUENTES DE INFORMACIÓN

Las fuentes de recolección de la información son de dos tipos: las primarias y las
secundarias. Se entiende por fuentes primarias, todas aquellas fuentes de las cuales se
obtiene información directa, es decir, donde se origina la información. Es también conocida
como información de primera mano o <desde el lugar de los hechos>. Se obtiene
información primaria a través de técnicas de recolección de información, entre las cuales
se destacan la observación directa, la encuesta y la entrevista. Para el caso del proyecto
en cuestión se utilizaron los investigadores desarrollaran una encuesta.
Así mismo, se entiende por fuentes secundarias, todas aquellas que ofrecen información
sobre el tema del proyecto, pero que no provienen de la fuente original de los hechos. Las
fuentes secundarias brindan información ya procesada y analizada, entre las que se
destacan los libros, las revistas, los documentos especializados, los medios de
comunicación, entre otros. Para la formulación del presente proyecto se emplearon
diversas fuentes secundarias, que son presentadas de acuerdo con las necesidades de
cada uno de los capítulos o partes del mismo.

13
 TECNICAS DE RECOLECCION DE INFORMACION

Estudio de investigación descriptiva porque utilizó una herramienta de recolectora de

información, la cual se con tabulación y se obtienen los resultados para generar un análisis
completo de la situación problema.

Dado que la información necesaria para el proyecto es de diversa índole, las técnicas o
herramientas empleadas para la recolección de la información fueron seleccionadas de
acuerdo con la naturaleza de los datos a obtener y las características de su fuente, de la
siguiente manera:
Observación Directa
La observación directa fue empleada principalmente para corroborar información respecto
al estado actual de la comercialización del producto.

Entrevista
Para la obtención de información sobre el consumo de huevo, se realizaron entrevistas no
estructuradas a amas de casa de la zona urbana del municipio de Cajicá.

Encuesta
Para conocer la percepción del consumidor respecto al producto, hábitos de consumo,
oferta local y precios, se empleó la encuesta como técnica de investigación.

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 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION
Para el desarrollo de la encuesta, se establecieron los siguientes supermercados de mayor
comercialización y con un alto nivel de ventas, para los abastecedores de huevos: dónde la
distribución de cada una de las encuestas fue la siguiente. Se llevaron a cabo 2 muestras
en el Municipio de Cajicá, 2 en el municipio de chía, y 6 en la ciudad de Zipaquirá; dando
como resultado 10 supermercados en total donde se realizó la encuesta.

NOMBRE

OCUPACION

EDAD GENERO Masculino ( ) Femenino (

)

Instrucciones: Seleccione la respuesta según corresponda

Objetivo 1: Conocer la perspectiva del cliente sobre la imagen de la

distribuidora.

1. ¿Le gusta el logotipo de la distribuidora?

Si ( ) No( )

2. ¿le gusta el color de la fachada de la distribuidora?

Si ( ) No ( )

3. ¿el piso de la distribuidora se encuentra limpio?

Si ( ) No ( )

4. ¿Considera que los accesorios del personal de la distribuidora es el adecuado?

Si ( ) No ( )

5. ¿el personal le muestra confianza para el manejo de su producto?

Si ( ) No ( )

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 Objetivo 2: Identificar los factores que influyen la decisión de la compra.

6. ¿cómo considera el precio de los huevos?

a). Muy caro b) Caro c) Regular d) Barato e) Muy barato

7. ¿Cómo evalúas el sabor del huevo?

a). Muy bueno b) Bueno c) Regular d) Malo e) Muy malo

8. ¿Considera que la iluminación del local es buena?

Si ( ) No ( )

9. ¿Le gustaría que se hicieran algunas modificaciones a la distribuidora?

Si ( ) No ( )

10. De las siguientes opciones seleccione tres modificaciones más importantes

que considera para la distribuidora.

Color de la fachada: ______ Distribución: ________ Logotipo: ______

Uniforme de los empleados: _______ Iluminación: ________

11. De las siguientes opciones seleccione tres aspectos que influyen en su

decisión de compra en la distribuidora.

Variedad: _________ Calidad: _________ Atención: _________

Precio: ________ Ubicación: _________

Firma: _______________________________________

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 POBLACION Y DEFINICION DE LA MUESTRA

Identificación de la población:
En nuestro caso tomamos la decisión de hacer el segmento del mercado de la
siguiente manera.
Hombres y mujeres en edades de: 0 a 15 años
15 a 35 años
35 a 50 años

Con en ingresos mensuales de: $0 a $800.000 pesos m/c

$800.001 a $1.500.000 pesos m/c
$1.500.001 a $3.000.000 pesos m/c

La población total de consumidores de estrato 3 que realizan compra de huevos en la ciudad

de pasto es de 27.522 habitantes.
Tamaño de la muestra Para la toma de la muestra se aplicará la siguiente formula:
n = kˆ² * p* q* N
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
(e ˆ² * (N-1) + kˆ² * p * q
En donde:
N: Tamaño de la población = 27.522
K: Constante nivel de confianza = 90% = 1.65
P: proporción de la población que posee la característica en estudio p=q=0,5
e: error maestral del 5% q: proporción de individuos que no poseen la característica en
estudio q=1-p
n: tamaño de la muestra (número de encuestas a realizar) = 24 encuestas.
Se sugiere, utilizar la calculadora online la cual les ayuda de manera efectiva en el cálculo
de la muestra. Está disponible en: https://es.surveymonkey.com/mp/sample-size-
calculator/

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 MERCADO OBJETO

Las características básicas de este mercado son:

Sexo: ambos
Edad: entre los 25 y 50 años
Ubicación: Cajicá Cundinamarca
Ocupación: amas de casa, profesionistas, estudiantes.

MÉTODO DE LA INVESTIGACIÓN
Con el fin de comprender globalmente el mercado al que se quiere dirigir este
proyecto, y para lograr enfocar de forma adecuada en el análisis de los objetivos
propuestos se basara la investigación en un método de INVESTIGACIÓN
CONCLUYENTE DESCRIPTIVA y el tipo de estudio en los métodos de
investigación cuantitativo y cualitativo.

Método cuantitativo: Por medio de este se logrará medir y cuantificar la

posible demanda del producto del plan de negocios y determinar el rango de
precio que estaría dispuesto a pagar. De esta manera con los resultados
obtenidos se puede entrar de definir las estrategias de penetración, de
precios y otras más partiendo del análisis de estos.

En este sentido, para la recolección de esta información se recurrirá a la encuesta

en donde se prepararán un conjunto de preguntas con el propósito de obtener
información de una muestra que será realmente significativa.

Método cualitativo: Con el fin de determinar cosas como los hábitos de

consumo y las expectativas del consumidor tendremos un grupo de
individuos ya escogido, igualmente se pretenden entender sus preferencias,
necesidades y aptitudes frente a los productos y servicios que ofrece el
mercado y el que desea ofrecer este plan de negocios.

El número de participantes será de 24 en donde por lo menos 16 estarán muy

relacionadas con el tema, pero también se desea conocer la percepción de 8 que
no lo estarán.

18
 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Partiendo de la información recolectada del marco teórico y las fuentes de donde se
obtienen los datos, donde se localizó el problema, proponemos un instrumento de medición
que sea 42 confiable, valido y objetivo, se plantea la Encuesta como el mejor instrumento
para aplicar a los clientes, ya que una entrevista resulta más complicad de aplicar.
Encuesta: Se aplicará las encuestas a 24 consumidores de huevo de estrato 2 del municipio
de Cajicá.

TABULACION DE DATOS
Grafico 1

¿Le gusta el logotipo de la empresa?

33%
SI
67%
NO

Conclusión: podemos deducir que al 67% de la gente encuestada le gusta el logotipo de

la distribuidora.
Grafico 2

¿le gusta el color de la fachada?

si
35%
no si
65% no

Conclusión: En esta grafica podemos deducir que el 65% de los clientes no les gusta el
color de la fachada, por eso se llevara a cabo el cambio de color.

19
Grafica 3

¿el piso de la distribuidora se encuntra

limpio?

13%
si
87% no

Conclusión: Podemos deducir que el 87% de los clientes encuentran el piso limpio y se
encuentra en buen estado para los clientes.
Grafico 4

¿Considera que los accesorios del personal de

la distribuidora es el adecuado?

4%
si

96% no

Conclusión: podemos deducir que el 96% de los clientes encuentran adecuados los
accesorios para la comercialización de huevo en el municipio.
Grafica 5

5. ¿el personal le muestra confianza para el

manejo de su producto?

10% si
no
90%

20
Conclusión: El 90 % de los clientes desconfían del personal de la distribuidora, por tal
motivo capacitaremos nuestro equipo de trabajo con cursos de manipulación.
Grafica 6

1. ¿cómo considera el precio de los huevos?

15%
14%
muy caro
7%
caro
16%
18% regular

24% barato
muy barato

Conclusión: El 24% de los clientes que van a la distribuidora piensan que el precio del
huevo es costoso
Grafica 7

1. ¿Cómo evalúas el sabor del huevo?

18% muy bueno

36% bueno
8%
regular

12% malo
muy malo
26%

Conclusión: El 26% de los clientes no les gusta el sabor de nuestro huevo, EL 12% de los
clientes les parece regular el sabor, el 8% les parece bueno, el 18 % dicen q es muy bueno
y el 36% dicen que es muy malo.

21
Grafica 8

1. ¿Considera que la iluminación del local es

buena?

28%
si
72% no

Conclusión: El 72% de los clientes consideran q es buena la iluminación del local y el 28%
dice que no es muy buena.

Grafica 9

1. ¿Le gustaría que se hicieran algunas

modificaciones a la distribuidora?

34%

si
66%
no

Conclusión: El 66% de los clientes dicen q es bueno hacer algunas modificaciones a las
distribuidoras.

22
Grafica 10

10. De las siguientes opciones seleccione tres

modificaciones más importantes que
considera para la distribuidora.

13%
color de la fachada
37%
19% distribucion
logotipo
7%
24% uniforme de los empleados
iluminacion

Conclusiones: algunos clientes aportaron su opinión para realizar modificaciones a la

distribuidora.

Grafico 11

10. De las siguientes opciones seleccione tres

aspectos que influyen en su decisión de compra
en la distribuidora.

variedad
29%
42% calidad
6% atencion
7%
16% precio
ubicación

Conclusión: los clientes aportaron su opinión de acuerdo a los aspectos que influyen en la
decisión de compra en la distribuidora.

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 INFORME FINAL
Mediante el estudio realizado al proyecto de empresa, se pudo determinar que tanto los
aspectos del mercado como los técnicos y financieros, indican todas las posibilidades que
demanda la empresa ya que estas arrojan una buena utilidad.
El estudio de mercado estableció que tanto la oferta como la demanda del proyecto
presentan una actividad amplia y constante, puesto que el huevo es un bien necesario
dentro de la canasta familiar y además es de fácil adquisición.
De acuerdo al estudio técnico y las diferentes investigaciones se pudo identificar el análisis
del proceso de producción, los requerimientos y necesidades como: materias primas, mano
de obra, maquinaria necesaria, plan de manufactura, inversión requerida, tamaño y
localización de las instalaciones, forma en que se organizará la empresa y costos de
inversión y operación, para el buen desarrollo de la empresa tanto en la parte administrativa
como en la parte de producción.

De acuerdo a las encuestas realizadas en Cajicá Cundinamarca sobre la distribuidora de

huevos “los almendros” determinamos que tanto hombres como mujeres, en su mayoría
mujeres con una edad promedio de 34 años, se concluye:

La mayoría de los encuestados aceptan tanto el logotipo, como la iluminación y el color de

la fachada de dicha empresa, la higiene ya que les brinda la confianza en el manejo de los
productos y la atención que le brinda el personal de ventas, los clientes indican que los
accesorios que utiliza el personal de venta son los adecuados, de igual forma les agrada la
distribución de los panes.

El precio de los productos es el adecuado ya que no les afecta a los consumidores, el sabor
es reconocido por los clientes ya que lo consideran bueno.

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