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BUFFET ESTILO ESPAÑOL TIPICO PANAMEÑO BUFFET ESTILO CARIBEÑO


ENTRADAS ENTRADAS ENTRADAS
 Cocido de habas con chorizo y patatas  Ensalada toldo de papas con huevo y  Ceviche mixto de mariscos
 Encurtido de vegetales con orégano y zanahorias  Coctel de almejas en limón y pimientos
oliva extra virgen  Ceviche estilo panameño con ají chombo rojos
 Espejo de queso curado y jamón serrano  Canasta de panes de la casa; machita, bon,  Ensalada de remolacha
con melón trenza, moña., flauta  Ensalada de repollo con zanahoria y piña
 Frutas picadas. Piña, kiwi  Bandeja de frutas de temporada; piña,  Ensalada encurtida de vegetales
 Jamón selva negra con pimienta sandia, papaya  Ensalada de pepino con aguacate
 Ensalada de repollo verde  Crema fría de aguacate con carne de
 Mescla de lechuga verde con semillas
 Ensalada de vegetales del huerto cangrejo
secas  Ceviche de plátano verde con cebolla agria
 Picante de la casa (chombo)
 Encurtido de pimientos en berenjena al
olivo ESTACION CALIENTE
 Ensalada de berro con tomate cherry  Sancocho estilo chiricano y/o Crema de ESTACION CALIENTE
 Aceitunas Kalamata marinadas Otoe  Mofongo de plátano con chicharrón y
 Coctel de cebollitas de cambray  Papa con culantro queso fresco
 Pan español concha negra y redondo  Bistec encebollado con ruedas de piña
 Gaucho con marisco de la costa, achiote y
tipo prote asadas
culantro
 Pimientos, cebolla, berenjena,  Cacerola de mariscos con tomates
 Chayotes en mantequilla  Filete de mero en salsa de coco y anis
calabacino  Arroz honepa y/o Arroz con pollo  Camarones con yuca frita
 Aceite oliva, vinagre balsámico  Pollo en hierbas a la parrilla  Pollo en salsa criolla
 Mantequilla de hierbas  Plátano tentación  Arroz con marisco y piña
 Yuca al moho con culantro  Vegetales asados
ESTACION CALIENTE  Puerco estilo santeño
 Paella de marinera con vegetales  Pescado sierra entera en escabeche POSTRES
 Papas al horno con hierbas  Tasajo (Carne ahumada)  Pastel de coco
 Habas en mantequilla  Flan de caramelo
 Callos madrileños POSTRES  Coctel de frutas
 Croquetas de pollo con puerro estofadas  Volteado de piña  Cocaditas
 Filete de corvina a la vizcaína  Mama llena  Tarta de piña
 Arroz con leche  Café, té y leche
POSTRES  Dulce de guineo
Precio por persona $28.00 usd
 Crema catalana  Sopa de gloria + 10% SERVICIO+ 7% ITBMS
 Flan de café y ron Barceló  Café, té y leche
 Tarta de manzana
 Strudel de piña Precio por persona $25.00 usd
 Gato pastel de almendras + 10% SERVICIO+ 7% ITBMS

Precio por persona $27.00 usd


+ 10% SERVICIO+ 7% ITBMS

* Minimo 50 personas

Residencial Espinar, Colón 0301-0222-7, Rep. Panamá - Tel: (507) 470 1100 / 396 1113 / 396 1543
www.meliapanamacanal.com

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