Angélica M. Lozano Castro. Med. Vet. Mg.

Medicina Veterinaria y
Zootecnia
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Medicina Veterinaria y Zootecnia
 ETOLOGÍA APLICADA Y BIENESTAR ANIMAL

Sesión 1

Concepto y campo de estudio de la

Etología: Básica y Aplicada
La Etología y Bienestar animal en Medicina
Veterinaria y Producción Animal.
Antecedentes históricos

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Antecedentes históricos y evolución de la Etología
Filósofos griegos: hombre (alma), animales (irracionalmente), la conducta
animal no era interesante.
Excepción: Aristóteles en su Historia Animalium registró la conducta animal y
reconoció en ellos memoria, inteligencia y emociones, e incluso, un desarrollo
evolutivo de las especies.
Darwin interés en los procesos de comunicación, a los que dedica el libro
La expresión de las emociones en el hombre y en los animales. Asimismo, la
conducta reproductiva: la selección sexual (competencia entre machos)
Los primeros etólogos de principios del siglo XX fueron zoólogos, es decir,
biólogos especializados en el estudio del reino animal que estaban
interesados por uno de sus rasgos fenotípicos, la conducta.

Konrad Lorenz (1939, 1965, 1981) y Niko Tinbergen (1948, 1951) catalogaron
el comportamiento de numerosos animales en su medio ambiente natural.
Juntos desarrollaron el etograma, que es una lista completa de todas las
conductas que un animal despliega en su entorno natural.

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Antecedentes históricos y evolución de la Etología

CARACTERÍSTICA ETOLOGÍA CLÁSICA PSICOLOGÍA COMPARADA

Lugar geográfico Europa Estados Unidos

Formación académica Zoología Psicología

Áreas de trabajo “Instintos” y conductas Aprendizaje y desarrollo

“innatas”
Objetivo de las Estudio comparado y Creación de leyes generales del
investigaciones evolución de la conducta comportamiento
Metodología Observación naturalista y Laboratorio, control de variables y análisis
experimentación estadístico
Sujetos de estudio Aves, peces, insectos, etc. Ratas y palomas
CARACTERÍSTICA

Diferencias entre la Etología clásica y la Psicología Comparada

(modificado y ampliado de Guillén Salazar, 1994: 61 y McGuill, 1956)

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Etología
Ethos (costumbre) y logos (ciencia). Esta ciencia fue
fundada por un austríaco llamado Konrad Lorenz, premio
Nobel de Medicina en 1873.

Disciplina que estudia

el comportamiento y Médico Konrad Lorenz,
costumbre de los animales. por entonces estudiante
de Zoología en Viena,
sería el inicio de diez años
de intensa relación, en
que el continuo
La Etología es una subdisciplina de intercambio de ideas y de
la Psicobiología que aborda el observaciones entre él y
Heinroth tendría
estudio de la conducta espontánea importantes repercusiones
de los animales en su medio natural. científicas.

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 Etología 1) Conceptos de Etología y Comportamiento
2) Objetivos de la Etología ¿QUÉ?
3) Historia de la Etología
4) Ramas de la Etología actual
5) Ámbito de estudio y relación con la Veterinaria. ¿Para qué?
La Etología Aplicada a los animales domésticos.
6) Interpretación de la conducta de los animales.
Métodos de estudio. ¿Cómo?

La etología pretende describir la conducta natural, explicar cómo se produce (sus causas
próximas) y qué función adaptativa cumple (su para qué), y también su filogenia o
evolución (su por qué) de los comportamientos, utilizando estudios tanto de campo
como en laboratorio.

Analiza el conjunto de leyes que rigen el

comportamiento en condiciones naturales o
modificadas; para que de esta manera,
conociendo los hábitos del animal, implementar
en forma correcta planes de manejo,
de alimentación o de sanidad.
1. Causalidad. ¿Qué lo desencadena?
2. Ontogenia. ¿Cómo va cambiando?
3. Adaptación. ¿Qué función tiene?
4. Evolución. ¿Cambios filogenéticos?

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Etología Básica, que recoge solo la
conducta del animal y el conocimiento de
sus necesidades vitales elementales, sin
tener en cuenta el rendimiento o manejo. Es
una sicología animal.

Etología Aplicada: pretende solucionar los

problemas de la crianza y producción animal
que vienen motivados por el comportamiento.
Se basa en el principio de que un organismo
solo puede desarrollar su capacidad genética
cuando está en armonía con el medio
ambiente.

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 Ramas de la Etología
• Ecoetología. Entre Etología Clásica, Ecología y Biología.
• Sociobiología. Grupos Sociales.
• Neuroetología. Neurofisiología en el comportamiento.
• Relación Etología/Psicología humana. Intercambio metodológico para
situaciones naturales.
• Etopsiquiatría. Patologías y terapias
• Etología de los animales domésticos. Protección y Aplicación

Ámbito de estudio y relación con la Veterinaria

1. Interés para conducturalistas y psicólogos de animales
2. Interés para Veterinaria Clínica
3. Interés para Veterinaria Zootécnica
4. Principales ámbitos de la Etología Aplicada.
5. Relación con otras ciencias

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 Interés para Veterinarios Clínicos
1. Para diagnosticar enfermedades.
2. Para reconocimiento y tratamiento clínico.
3. Para explicar el comportamiento y tratar sus anomalías.
4. Para minimizar la relación estrés-enfermedad.
5. Para el adiestramiento.

Interés para Veterinarios Zootecnistas

1. Para criar y producir.

2. Para incrementar la productividad.
3. Para estimar las heredabilidades de los comportamientos.
4. Para optimizar la mecanización de las explotaciones.

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 ÁREAS CIENTÍFICAS PARTICIPANTES
 Biología
 Veterinaria
 Psicología
 Zootecnia

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Mantenimiento de animales salvajes en cautividad

Problemas Soluciones
• Instalaciones inadecuadas: • Diseño de instalaciones teniendo en
Tamaño, Complejidad, Diseño, Materiales cuenta la biología y el
• De Comportamiento: comportamiento de la especie.
Estereotipias,Apatía, Desaparición de • Programas de Enriquecimiento
pautas comportamentales importantes Ambiental y entrenamiento animal

Etología Aplicada a la utilización de animales de interés comercial y

social (producción animal)
Problemas
• Disminución de la
rentabilidad por mortalidad
o pérdida de peso o
pérdida de crías, etc.
Soluciones
Fomentar la supervivencia conociendo:
• Momentos críticos en la vida del animal (destete)
• Control de la dispersión y el movimiento
• Calidad genética y control sanitario (machos menos
resistentes que hembras)
• Necesidades comportamentales básicas para mantener
el equilibrio homeostático (bienestar psicofísico)

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 Importancia de la etología
Los animales enfermos con dolor son difíciles
de manejar se vuelven irritables y peligrosos.

Resolver problemas de:

1. Liderazgo.
2. Territorialidad.
3. Por confinamiento
4. De aburrimiento.
5. Problemas de sobre dependencia
6. De emociones del humano.

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 Etología Clínica veterinaria

DX clínico

Observación no sólo de la conducta del animal, sino

de la relación que establece el animal consigo
mismo, con otros animales, con las personas y con el
entorno; posteriormente el interrogatorio o el
examen físico.

Lo fundamental es aprender a leer el lenguaje corpora

l canino

Agresividad, ansiedad por separación (vocalización,

destructividad y eliminación inadecuada), miedos y
fobias, disfunción cognitiva del perro viejo
(Psicogeriatría), y en Felinos: marcaje urinario,
agresividad, ansiedad y depresión.

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 PERRO 80% ------instinto
20% ------por conocimientos adquiridos
durante su vida

Los periodos en que el perro se desarrolla mentalmente

empiezan después de los primeros 21 días de vida.

El día 28, el cerebro del cachorro se hace activo y empieza a

funcionar tomando conciencia de su medio ambiente

Adiestramiento a partir de la séptima semana y ampliarlo hasta la semana

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 BIENESTAR ANIMAL.
El interés por el bienestar de los animales apareció como una preocupación
por los animales de granja en países europeos a mediados del siglo XX.
Surge como respuesta a los sistemas de cría intensiva. En los últimos 25-30
años es cuando se ha dado impulso al interés por el bienestar animal.

El bienestar animal es un concepto ambiguo, difícil de definir desde el punto

de vista científico, pues deriva de una preocupación ética de origen social.

Definición: estado del animal que se encuentra en armonía con el medio, que
tiene salud física y mental y cubiertas sus necesidades específicas.

El bienestar:
- Depende de la relación del animal con el entorno.
- Depende de cada individuo.
- Es dinámico, cambiante.

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La ciencia del bienestar animal
Aspectos históricos
• 1964, Ruth Harrison publica si libro “Animal Machines”
• El gobierno del reino Unido comisiona un estudio acerca del estado de los
animales domésticos en sistemas de cría intensiva. Se conoce como estudio
de la Comisión Brambell.
• 1967: Se crea el Farm Animal Welfare Advisory Committe en 1967,
posteriormente Farm Animal Welfare Commission, a la cual se atribuye la
autoría de las 5 libertades.

Investigaciones iniciales
Ian Duncan y David Wood-Gush (1971, 1972), y Barry
Hughes (1988) realizaron estudios que
experimentaban los individuos cuando no lograban
satisfacerlas adecuadamente.
Los animales tienen necesidades y son capaces de tomar
decisiones complejas para satisfacer estas necesidades

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 IMPORTANCIA - BOVINOS

a) qué necesidades pueden ser satisfechas

b) qué daños pueden ser evitados

Disminuir en lo posible las situaciones de stress:

* Menor aumento de peso diario.
* Menor producción de leche.
* Pérdidas de celos.
* Disminución de la habilidad maternal.
* Aumento en el número de peleas.
Además de ser un enfoque ético, está
debidamente comprobado que, sólo
con un óptimo manejo y cuidado
basado en el bienestar animal, éstos
pueden vivir desarrollando una
producción acorde a su potencial.

• Presencia de gritos, látigos, picanas, perros y golpes durante

los trabajos en los corrales.(Stress por poco tiempo).

• * Introducción de un animal macho ajeno al grupo en

momentos inadecuados como puede ser la época
de servicio. (El stress puede durar 2 o 3 meses hasta que se
consolida la nueva escala jerárquica dentro del plantel).

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 Necesidades
Requisito, fundamental en la biología del animal, para
obtener un recurso particular o responder a un ambiente
especial o estímulo corporal (Broom & Johnson, 1993). Si
una necesidad no se satisface, habrá un efecto en la
fisiología o el comportamiento.

• Las 5 libertades sirven como gúía para determinar el estado de bienestar de

un animal
• Se basan primordialmente en la determinación de las necesidades de un
animal.
• Estas necesidades se satisfacen por medio de insumos o recursos internos
(propios del animal-raza, edad, sexo) , así como externos (ambientales-
albergue, sustrato, alimento, agua). Cuando las necesidades están
satisfechas, el individuo se encuentra en estado d equilibrio y adaptación.

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 Tres conceptos de Bienestar Animal
Enfoques:
Basado en “sentimientos”, a
partir de las experiencias
subjetivas de los animales
(sentimientos y emociones)
2° Funcionalidad,
(biológica del Reducción de los sentimientos
animal), sobre negativos (sufrimiento, dolor) o
parámetros de salud, promoviendo los positivos
de longevidad, de (confort, placer).
éxito reproductivo, El problema que presenta es la
alteraciones del escasa base científica que se
comportamiento o de puede obtener para realizar
fisiología. estas valoraciones, por el
momento.
Comportamiento
natural restringido

3° En el comportamiento de los
animales, intentando que éste se
parezca al estado natural o salvaje del
individuo, (muy criticado hoy en día).

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Tres conceptos de Bienestar Animal

Físico Mental

Naturalidad

• Naturalidad:
– Restricción de comportamiento oral y social
_ Movimiento restringido
• Físico:
– Lesiones en la boca por morder los barrotes
• Mental:
– Frustración?
– Dolor por lesiones en la boca

Diagrama a partir de Appleby, MC. En: Appleby, MC y Hughes,

BO. 1.997. Animal Welfare. CAB Internacional
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BIENESTAR ANIMAL.
¿Por qué?
Dolor
Bases científicas para asegurar Ansiedad
que los animales son seres Miedo
conscientes. Fatiga
Frustraciones
Emociones:
alegría
aburrimiento
depresión
sufrimiento

¿Para qué?
Para mejorar la calidad de vida de los animales.
Además es necesario contar con instalaciones adecuadas
para facilitar a las personas involucradas el manejo tranquilo
de los animales y para propiciar su comportamiento natural,
evitando lesiones por golpes, caídas, y deterioro en la
calidad de la carne y de las pieles.

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 BIENESTAR ANIMAL.

Tienen el sistema nervioso central, muy similar a la de

los seres humanos, y que ello obliga a considerarlos
seres vivientes conscientes de su entorno y capaces de
sufrir, por lo que es necesario conocer sus
reacciones y entenderlas por medio del estudio de
la ciencia del Bienestar animal y de la etología en
general.

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 Definición científica del bienestar animal
“El bienestar es el estado de adaptación física y mental de un
animal individual en un momento determinado, como
respuesta a las condiciones ambientales” (Donald M. Broom, 1986).
(medida de adaptación de los animales a su ambiente).

Un animal puede encontrarse teóricamente en tres situaciones diferentes.:

1º si la adaptación al ambiente es imposible, el animal morirá o enfermará, la
mortalidad y la incidencia de lesiones y enfermedades son indicadores de falta de
bienestar.

2º La adaptación al ambiente puede ser posible pero supone un costo biológico

importante para el animal. es consecuencia normalmente de dos factores: una
respuesta de estrés intensa o duradera que afecta negativamente al sistema
inmunitario, la reproducción, el crecimiento, o produce conductas anormales.

3º Un animal puede encontrarse en un ambiente adecuado en el que la adaptación

sea no sólo posible sino también fácil, de modo que no suponga ningún costo
biológico para el animal. En este caso el bienestar del animal sería satisfactorio.

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 “ETOGRAMA”

El “etograma” viene de ethos, costumbre y gramma, escritura o registro.

Es el registro por escrito del comportamiento y las costumbres tanto de seres
humanos como de animales.

Etograma cualitativo contienen información acerca de comportamiento

general de un animal o especie, sin ser específico en época del año o periodo
de observación.
Etograma cuantitativo describe el comportamiento de ese animal, durante
un lapso definido: periodo de observación en días, semanas o meses,
estación del año, periodo migratorio, etc.

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28/03/19 26
 TAREA para la sesión2

Revisar la siguiente página:

Animal Ethics Dilemma http://www.aedilemma.net/

1. Registrarse e iniciar sesión para responder las preguntas, luego

presentarlo en clase el resultado

2. Revisar los casos presentados en la página para discutirlo en clase

30/08/18 Angélica M. Lozano Castro, Mg. Méd.Vet.

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