Serie de tiempo de ventas históricas

Empresa Sukarne y su competencia

Procesadora de carne de res
Período 2014-2018

En Miles de TM

Sukarne Macesa

Carne Industrial Carne Industrial

AÑO (canal ) Select Choice Subproductos Recordes SUB-TOTAL (canal ) Select Choice Subproductos
2014 30 60 25 15 130 100 8 24
2015 35 64 20 17 136 110 12 21
2016 30 78 25 15 148 120 15 26
2017 55 92 30 16 193 120 16 32
2018 50 90 32 17 189 120 10 28
TOTAL 200 384 132 80 796 570 61 131

PRECIO
PROMEDIO
$ 3,000.00 3,500.00 2,000.00 2,800.00 2,900.00 3,450.00 2,100.00
INGRESO 600,000.00 1,344,000.00 264,000.00 224,000.00 2,432,000.00 1,653,000.00 208,725.00 275,100.00

Analisis

Los datos tomados de referencia para esta practica corresponden a la Empresa SuKarne para 4 tipos de presentaciones d
Carne Industrial (canal), Select Choice, Subproductos y Recortes. La comparacion de la Industria se hizo con las do
productoras de productos carnicos de mayor participacion en el mercado nacional, MACESA y NOVATERRA. Los datos
corresponden a los ultimos 5 años (periodo 2014-2018)
 El Crecimiento del mercado tomando como referencia el volumen total de ventas de todas las empresas, resultó en un 4%
periodo 2014-2015, del 8% en el siguiente periodo y un crecimiento anual de 13% en el periodo 2016-2017, siend
crecimiento porcentual reflejado en el quinquenio. Para el año 2018, el comportamiento del mercado obedece a los ca
economia del pais producto de la situacion socio politica que se presentó en ese año. Se refleja un crecimiento anual nega
Esta situacion provocó aumento de la tasa de desempleo disminuyendo el poder adquisitivo del consumidor. De igual
analisis considera el incremento en el consumo de los productos sustitutos.

Participación de mercado en unidades físicas.

Carne Industrial Select Choice Subproductos

Empresa Cantidad % Empresa Cantidad % Empresa
Sukarne 200 15.52 Sukarne 384 69.25 Sukarne
Macesa 570 44.22 Macesa 61 10.91 Macesa
Novaterra 519 40.26 Novaterra 110 19.84 Novaterra
Total 1,289 100.00 Total 555 100.00 Total

Crecimiento de mercado en unidades físicas.

Carne industrial Select Choice subprod

Empresa 2,018 2,014 % Empresa 2,018 2,014 % Empresa
Sukarne 50 30 66.67 Sukarne 90.00 60.00 50.00 Sukarne
Macesa 120 100 20.00 Macesa 10.00 8.00 25.00 Macesa
Novaterra 100 100 - Novaterra 30.00 15.00 100.00 Novaterra
Total 270 230 17.39 Total 130.00 83.00 56.63 Total
Analisis

Los datos tomados de referencia para esta practica corresponden a la Empresa SuKarne para 4 tipos de presentaciones d
Carne Industrial (canal), Select Choice, Subproductos y Recortes. La comparacion de la Industria se hizo con las do
productoras de productos carnicos de mayor participacion en el mercado nacional, MACESA y NOVATERRA. Los datos
corresponden a los ultimos 5 años (periodo 2014-2018)
El Crecimiento del mercado tomando como referencia el volumen total de ventas de todas las empresas, resultó en un 4%
periodo 2014-2015, del 8% en el siguiente periodo y un crecimiento anual de 13% en el periodo 2016-2017, siend
crecimiento porcentual reflejado en el quinquenio. Para el año 2018, el comportamiento del mercado obedece a los ca
economia del pais producto de la situacion socio politica que se presentó en ese año. Se refleja un crecimiento anual nega
Esta situacion provocó aumento de la tasa de desempleo disminuyendo el poder adquisitivo del consumidor. De igual
analisis considera el incremento en el consumo de los productos sustitutos.
El ritmo de crecimiento presentado en el quinquenio, fluctuó entre 4 y 5 por ciento, sin embargo el decrecimiento presentad
2018 por la situacion antes mencionada llegó a ser de un 16 % negativo, revirtiendo las proyecciones de crecimiento en la
la industria cárnica.
esa Novaterra

Carne
Industrial Crec. anual
Recordes SUB-TOTAL (canal ) Select Choice Subproductos Recordes SUB-TOTAL TOTAL Mercado
30 162 100 15 18 35 168 460
32 175 105 15 19 30 169 480 0.04
30 191 106 20 22 33 181 520 0.08
31 199 108 30 25 35 198 590 0.13
33 191 100 30 23 38 191 571 (0.03)
156 918 519 110 107 171 907 2,621

2,700.00 2,950.00 3,200.00 2,000.00 2,500.00

421,200.00 2,558,025.00 1,531,050.00 352,000.00 214,000.00 427,500.00 2,524,550.00 7,514,575.00

4 tipos de presentaciones de productos:

ndustria se hizo con las dos empresas
A y NOVATERRA. Los datos de la tabla
 empresas, resultó en un 4% anual en el
el periodo 2016-2017, siendo el mayor
mercado obedece a los cambios en la
ja un crecimiento anual negativo del 3%.
vo del consumidor. De igual forma este

Subproductos Recortes
Cantidad % Empresa Cantidad %
132 35.68 Sukarne 80 19.66
131 35.41 Macesa 156 38.33
107 28.92 Novaterra 171 42.01
370 100.00 Total 407 100.00

subproductos Recortes
2,018 2,014 % Empresa 2,018 2,014 %
32.00 25.00 28.00 Sukarne 17.00 15.00 13.33
28.00 24.00 16.67 Macesa 33.00 30.00 10.00
23.00 18.00 27.78 Novaterra 38.00 35.00 8.57
83.00 67.00 23.88 Total 88.00 80.00 10.00
 4 tipos de presentaciones de productos:
ndustria se hizo con las dos empresas
A y NOVATERRA. Los datos de la tabla

empresas, resultó en un 4% anual en el

el periodo 2016-2017, siendo el mayor
mercado obedece a los cambios en la
ja un crecimiento anual negativo del 3%.
vo del consumidor. De igual forma este

go el decrecimiento presentado en el año

ecciones de crecimiento en las ventas de
 Ritmo
crecimien
to

0.04
0.04
0.05
(0.16)
I.
Aplicación de varios métodos para pronósticar ventas de Jincheng .
En unidades físicas
Promedio movible
Promedio simple simple Promedio movible ponderado

AÑO Ventas AÑO Ventas AÑO Ventas Pond. Total

2014 130.00
2015 136.00 2015 136.00 2015 136.00 0.15 20.40
2016 148.00 2016 148.00 2016 148.00 0.15 22.20
2017 193.00 2017 193.00 2017 193.00 0.3 57.90
2018 189.00 2018 189.00 2018 189.00 0.4 75.60
TOTAL 796.00 TOTAL 666.00 TOTAL 666.00 176.10
AÑOS 5 AÑOS 4
Promedio 159.2 Promedio 166.5

II.
Cálculo de participación del mercado

Ventas de todas las líneas

Empresa Cantidad %
Sukarne 796 30.38
Macesa 918 35.01
Novaterra 907 34.61
Total 2,621 100.00
AÑOS 5
Promedio
anual 524

III.
Cálculo de crecimiento del mercado

Ventas de todas las empresas

AÑO AÑO %
2018 2014 Crec.
571.00 460.00 24.13
AÑOS 5
Promedio
anual 4.83

IV.
Pronóstico del 2016

Promedio anual 524

Crecimiento
anual 2018-
2019 1.04
Pronóstico del 2016 545
Presupuesto y pronóstico
Empresa Jincheng,S.A
Distribuidora de motos de marcas Asiáticas no Japonesas
Período 2016-2018

En dólares

Crecimiento anual 1.04 1.05 1.06

No. Conceptos % 2019 2020 2021 Totales
1 PRONOSTICO GOLBAL DEL CRECIMIENTO (UNIDAD) 545 572 607
2 PRONOSTICO DE PARTICIPACION 0.3 0.28 0.29
3 VOLUMEN DE VENTAS (1*2) 164 160 176
4 PRECIO PROMEDIO (sube 5% cada período) 2,825.00 2,966.25 3,114.56
5 ESTIMACION DE INGRESOS (3*4) 461,941.74 475,338.05 547,945.94 1,485,225.73
6 ESTIMACION DE COSTOS POR COMPRA (50%) 0.5 230,970.87 237,669.03 273,972.97 742,612.86
7 ESTIMACION DE GASTOS GENERALES 0.25 115,485.44 118,834.51 136,986.48 371,306.43
8 UTILIDAD META 0.1 46,194.17 47,533.81 54,794.59 148,522.57
9 ESTIMACION DE GASTOS DE MERCADEO Y VENTAS 0.15 69,291.26 71,300.71 82,191.89 222,783.86
Total 1 461,941.74 475,338.05 547,945.94 1,485,225.73

No. DIVISION DEL GASTO DE MERCADEO Y VENTAS % Montos Totales

1 Compensación 0.2 13,858.25 14,260.14 16,438.38 44,556.77
2 Viajes 0.08 5,543.30 5,704.06 6,575.35 17,822.71
3 Capacitación 0.08 5,543.30 5,704.06 6,575.35 17,822.71
4 Investigación 0.2 13,858.25 14,260.14 16,438.38 44,556.77
5 Promociones 0.24 16,629.90 17,112.17 19,726.05 53,468.13
6 Publicidad 0.2 13,858.25 14,260.14 16,438.38 44,556.77
Total 1 69,291.26 71,300.71 82,191.89 222,783.86
Nota: Existe un plan de inversiones para expansión.