INFORME DE INSPECCIÓN N° 030-18
DATOS DEL SOLICITANTE
SOLICITANTE
DOMICILIO LEGAL
INSPECCION REALIZADO POR
FECHA DE INSPECCION
DATOS DEL SERVICIO
TERMINOS DE REFERENCIA
DEPENDENCIA SOLICITANTE
REFERENCIA
DATOS DEL LUGAR DE INSPECCION
NOMBRE DEL POSTOR
REPRESENTANTE DEL POSTOR
PROFESIONAL DEL ESTABLECIMIENTO : Ing. Mirian Lucia Velasco Franco
DEPARTAMENTO / PROVINCIA
CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTO : 01 ESTABLECIMIENTO
DIRECCION DEL ALMACÉN
COMITÉ DE COMPRA
ITEM(S)
: PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR QALI WARMA
: Av. Circunvalación Golf Los Inkas 206 - 208 (Javier Prado Este) Piso 13 –
Santiago de Surco.
: NSF INASSA S.A.C - Av. La Marina 3035 – San Miguel.
18 de Diciembre de 2018
: SERVICIO DE SUPERVISION INICIAL A LOS ESTABLECIMIENTOS
DECLARADOS POR LOS POSTORES SELECCIONADOS POR COMITÉ DE
COMPRA EN EL MARCO DEL PROCESO DE COMPRA 2019
: UNIDAD DE SUPERVISION Y MONITOREO DEL PROGRAMA NACIONAL DE
ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA.
: CONTRATO N°003-2018-MIDIS-PNAEQW
: Corporación de Productos Alimenticios Enriquecidos S.R.L
: Yudin Salustio Serna Campos
: Cusco / Anta
:Lotizacion El Bosque MZ – A Lote 4
:CUSCO
:ECHARATE
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INFORME DE INSPECCIÓN N° 030-18

ALCANCE Y OBJETIVO DE LA INSPECCION

1. El alcance de la inspección cubre el almacenamiento de Productos.

2. El objetivode la Inspección es evidenciar el grado de cumplimiento de los criterios de inspección.

CRITERIOS DE INSPECCIÓN (DOCUMENTOS DE REFERENCIA)

1. Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas D.S. N°007-98-SA.
2. Buenas Prácticas de Almacenamiento.
3. Programa de Higiene y Saneamiento.
4. Ficha de Supervisión Inicial (Anexo 2y Anexo 3).

EJECUCION DE LA INSPECCIÓN

INSPECTOR : Anali Veronica Bernuy Agreda

RESULTADOS

PUNTAJE OBTENIDO :98

PORCENTAJE DE CUMPLIMIENTO :87.5 %
CALIFICACION :SATISFACTORIO

CONCLUSIONES

Se concluye que el Almacén Cumple Satisfactoriamente con las especificaciones de los documentos técnicos
otorgados por el Programa Nacional de Alimentación escolar QaliWarma aplicados en la supervisión.

Según TDR, se procedió con la entrega inmediata de Fichas de Supervisión Originales a las Unidades
Territoriales una vez concluido el servicio (Se adjunta Anexo 3 + carta de entrega a la UT, Anexo 2, planos de
distribución, capacidad de almacenamiento y tomas fotográficas de No conformidades, Fotografía de “envío
de datos).

Lima 30 de Enero de 2018

Ing. Carlos Cahuana Quino

Gerente de Inspecciones
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