CUADRO COMPARATIVO

Norma colombiana para aditivos del

Norma para aditivos alimentarios de la
Ministerio de la Protección Social
Unión Europea
Resolución 002606 de 2009

Todos los establecimientos que se dediquen a la En países de la unión europea la organización que
fabricación, elaboración, envase deben ser realiza este control es la Agencia Europea de
regidos por el INVIMA Seguridad Alimentaria (EFSA)

Se determina un nivel dietético máximo del aditivo

Solamente se deben usar aditivos que no
que no tenga efectos tóxicos demostrables ni
presente riesgo en la salud del consumidor y
adversos para determinar la cantidad de ingesta
que no sobrepasen la dosis permitida.
diaria admisible para cada aditivo.

Gracias al control riguroso y a los diferentes

Todos los aditivos deben ser de calidad
alimentaria y se preparara y manipulará como
cualquier otro alimento realizando buenas
prácticas de manufactura.
Todo establecimiento que se dedique a la
elaboración de aditivos alimentarios deberán
cumplir los principios de las buenas prácticas de
manufactura (BPM) decreto 3075 de 1997.
La resolución 00206 del 27 de julio tiene como
objetivo establecer el reglamento que deben
cumplir los aditivos alimentarios en el momento
de fabricación, envase, transporte,
almacenamiento importes, exporte,
comercialicen que se empeñe en la elaboración
de los alimentos para consumo humano sin que
estos afecten contra la salud.
estudios exhaustivos que se realizan, aditivos
alimentarios, se pueden considerar ingredientes
seguros de nuestra dieta, que contribuyen a la
rápida evolución del abastecimiento de alimentos
en Europea y en todo el mundo.
Todo establecimiento que se dedique a la
elaboración de aditivos alimentarios deberán
cumplir los principios de las buenas prácticas de
manufactura (BPM) decreto 3075 de 1997.
El parlamento Europeo establecen normas sobre
los aditivos en los alimentos con el fin de asegurar
el mercado Europeo garantizando protección a los
consumidores y al medio ambiente; cumplimiento
con todas las especificaciones aprobadas en la fase
de su fabricación, transformación, preparación,
tratamiento, envase, transporte o
almacenamiento.