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Impianti Industriali Introduzione

Impianti industriali

Unità 1
Impostazioni progettuali dello stabilimento

Impostazioni progettuali dello stabilimento

Introduzione
Studio del mercato e del prodotto
Ubicazione di un impianto industriale
Impianti generali e servizi di stabilimento
Studio del plant layout
Fabbricati per stabilimenti industriali

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Impianti Industriali Introduzione

Obiettivi dell’unità

Conoscere gli elementi principali costituenti uno


stabilimento industriale
Definire la capacità produttiva in funzione del
mercato
Scegliere l’ubicazione più adatta di un impianto
industriale
Descrivere le reti di servizio necessarie
Apprendere i metodi per lo studio del plant layout
Illustrare le tipologie e le caratteristiche dei
fabbricati industriali
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Impostazioni progettuali dello stabilimento

INTRODUZIONE

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Impianti Industriali Introduzione

Introduzione

Definizione di impianto industriale

Classificazione degli impianti industriali

Realizzazione degli impianti industriali


studio di fattibilità

progettazione di un impianto

realizzazione di un impianto

Obiettivi

Definire cosa è un impianto industriale


Classificare gli impianti industriali
Conoscere le fasi di pianificazione degli impianti
industriali
Comprendere quali sono gli elementi dello studio
di fattibilità
Acquisire i concetti di progettazione di un
impianto
Illustrare le fasi di realizzazione di un impianto

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Impianti Industriali Introduzione

Introduzione

Definizione di impianto industriale

L’industria

Compito dell’industria è la trasformazione dei


beni (materie prime) al fine di aumentarne il
valore

Tale trasformazione avviene utilizzando appositi


impianti industriali: termine che nelle pagine
seguenti useremo nel senso di “unità produttiva”
ovvero di stabilimento, fabbrica, officina,
laboratorio, … in cui viene effettuata la
produzione di beni

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Impianti Industriali Introduzione

L’industria

L’attività industriale deve:


inserirsi armonicamente in un piano organico di
sviluppo del paese
risultare conveniente per la collettività e per chi
opera nell’azienda
perseguire i migliori risultati economici e qualitativi
rispettare l’ambiente e salvaguardare la sicurezza
dei singoli e collettiva

Definizione

L’impianto industriale è un complesso di


macchine, apparecchiature e servizi atti a
permettere la trasformazione di materie prime o
derivati in prodotti finiti

L’impianto industriale si inserisce in una struttura


o sistema od organizzazione produttiva più
complessa, impresa o azienda, rivolta in
generale al perseguimento di obiettivi economici

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Impianti Industriali Introduzione

Definizione

Obiettivo economico fondamentale è di ottenere


in uscita merci o servizi di maggior valore delle
materie prime o merci in ingresso
Energia

Materia prima Prodotto


o semilavorati finito
SISTEMA DI
PRODUZIONE

Fattori di
Personale produzione

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Il processo tecnologico

La trasformazione di materie prime o prodotti per


ottenere in uscita altre merci o servizi è definito
processo tecnologico

Trasformazioni
di natura:
- fisica
- chimica

Impianto industriale

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Impianti Industriali Introduzione

Il processo tecnologico

La trasformazione di materie prime o prodotti per


ottenere in uscita altre merci o servizi è definito
processo tecnologico

Trasformazioni
di natura:
- fisica
- chimica
Impianto tecnologico
Impianto industriale o principale

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Il processo tecnologico

La trasformazione di materie prime o prodotti per


ottenere in uscita altre merci o servizi è definito
processo tecnologico

Trasformazioni Processo tecnologico


di natura: o produttivo
- fisica
- chimica
Impianto tecnologico
Impianto industriale o principale

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Impianti Industriali Introduzione

Il processo tecnologico

La trasformazione di materie prime o prodotti per


ottenere in uscita altre merci o servizi è definito
processo tecnologico

Trasformazioni Processo tecnologico


di natura: o produttivo
- fisica
- chimica
Impianto tecnologico
Impianto industriale o principale
Impianti ausiliari
o di servizio

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Il processo tecnologico

Nell’impianto industriale si distinguono impianti di


produzione o tecnologici ed impianti
complementari di servizio

Gli impianti di servizio (o ausiliari) sono volti al


soddisfacimento di una determinata esigenza
(impianto idraulico, impianto elettrico, impianto
aria compressa, impianto vapore…); di solito
servono per l’alimentazione dei servomezzi

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Impianti Industriali Introduzione

Introduzione

Classificazione degli impianti industriali

Tipi di classificazioni

Natura delle meccanici


trasformazioni e tessili
del prodotto finito chimici
alimentari
siderurgici, ecc...

grande industria
Dimensioni media industria
piccola industria

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Impianti Industriali Introduzione

Classificazione per dimensioni

I parametri di valutazione delle dimensioni sono


vari: numero di addetti, fatturato annuo totale o
per addetto, produzione riferita al tempo, ecc.

Col crescere della dimensione avviene la


progressiva integrazione del ciclo produttivo,
ovvero la sua estensione a monte ed a valle fino
al ciclo integrale, trasformazione dalla materia
prima al prodotto finito

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Classificazione per capitale e lavoro

Si distinguono impianti ad elevata intensità di


capitale ed impianti con prevalenza di lavoro

Nel primo caso è elevato il rapporto tra capitale


fisso [il complesso dei mezzi di produzione] ed il
capitale variabile [la forza lavoro]

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Impianti Industriali Introduzione

Classificazione per tipo di processo

monolinea
processo produttivo convergente
divergente

continuità del a ciclo continuo


processo produttivo a ciclo intermittente

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Classificazione per processi

a) processi monolinea: l’output di ogni


operazione passa tutto attraverso
l’operazione successiva

Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio

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Impianti Industriali Introduzione

Classificazione per processi

b) processi sintetici o convergenti:


le materie prime e i componenti
convergono da varie direzioni nella fase
terminale del processo

Tratto da A. Pareschi ,
“Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio

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Classificazione per processi

c) processi analitici: da una o alcune


materie prime si ottengono vari prodotti
diversificati

Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio

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Impianti Industriali Introduzione

Classificazione per continuità

Continuità del processo produttivo:


impianti a ciclo continuo o a flusso (altiforni,
cementifici, raffinerie)
impianti a ciclo intermittente (es. produzione per
lotti, produzione per cicli variabili)

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Classificazione per continuità

volume di produzione
continua nell’unità di tempo
molto elevato

volume di
produzione intermittente produzione
più modesto

unitaria volume di produzione


assai basso

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Impianti Industriali Introduzione

Introduzione

Realizzazione degli impianti industriali

Realizzazione degli impianti industriali

La realizzazione si articola nelle seguenti fasi:


studio di fattibilità
progettazione completa
realizzazione o esecuzione del progetto

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Impianti Industriali Introduzione

Articolazione delle fasi di realizzazione

La realizzazione di un impianto industriale si


articola in tre fasi:

studio di
fattibilità

progettazione
completa

esecuzione
progetto
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio

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Realizzazione degli impianti industriali

studio di fattibilità

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Impianti Industriali Introduzione

Definizione

Insieme di valutazioni tecniche ed economiche


dirette a verificare la convenienza
dell’investimento

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Fasi

Fase 1:
scelta per mezzo di ricerche di mercato e studio
di un nuovo prodotto P (product design) o
servizio
Fase 2:
scelta del ciclo produttivo C (process design) e
definizione qualitativa del diagramma di
produzione

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Impianti Industriali Introduzione

Fasi

Fase 3:
definizione dei servizi S (o impianti
ausiliari) necessari al funzionamento degli
impianti di produzione
Fase 4:
scelta della potenzialità produttiva ottimale Q
e valutazione della redditività economica
dell’investimento impiantistico

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Competenze

La fase 1 è affidata ad economisti esperti di


ricerche di mercato ed a tecnici progettisti
La fase 2 è affidata ad uno o più esperti di
tecnologie industriali
Le fasi 3 e 4 sono più propriamente di
competenza di esperti impiantisti ai quali è
affidato il progetto dell’intero impianto di
produzione

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Impianti Industriali Introduzione

Realizzazione degli impianti industriali

progettazione di un impianto

Elementi della progettazione

Noti:
il prodotto (P)
il ciclo produttivo (C)
i servizi o impianti ausiliari (S)
la potenzialità produttiva richiesta (Q)

Si può quindi procedere alla progettazione


completa dell’impianto

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Impianti Industriali Introduzione

Fasi della progettazione

La progettazione si compone delle seguenti fasi:


a) la scelta della ubicazione
b) studio della disposizione planimetrica dell’impianto
ovvero del layout in generale
c) progetto del layout dettagliato
d) progettazione delle parti costituenti

Ad esse fa seguito la realizzazione dell’impianto


industriale

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La scelta della ubicazione

I fattori che possono influenzare la scelta


dell’ubicazione territoriale di un nuovo
stabilimento sono:
i costi di costruzione
la vicinanza del mercato servito
i costi di trasporto delle materie prime
il minimo costo unitario dei trasporti
la disponibilità di energie (energia elettrica, gas,
carbone)
i costi di fabbricazione

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Impianti Industriali Introduzione

Progetto sistematico del layout generale

input dati
P,C,S,Q

flusso dei rapporti fra


materiali attività

diagrammi
spazio spazio
richiesto disponibile

Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio

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Progetto sistematico del layout generale

diagramma simulazione
spazi

considerazioni limitazioni
modifica pratiche
alternative
diagrammi
lay-out

scelta del
diagrammi
lay-out
Tratto da A. Pareschi , “Impianti Industriali”, Soc. Editrice Esculapio
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Impianti Industriali Introduzione

Lo studio del Layout

Lo studio del layout si compone delle fasi:


analisi dei dati di partenza
definizione dei trasporti interni
studio delle postazioni di lavoro
sistemazione dei singoli reparti e magazzini
disposizione schematica dei reparti
layout di massima e Piano Regolatore Generale
valutazione e scelta

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Realizzazione degli impianti industriali

realizzazione di un impianto

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Impianti Industriali Introduzione

Fasi principali

Fasi principali della realizzazione di un’opera


PROGETTAZIONE
PROGETTAZIONE

APPROVVIGIONAMENTO
APPROVVIGIONAMENTO

COSTRUTTORI
COSTRUTTORI

TRASPORTI
TRASPORTI

COSTRUZIONE
COSTRUZIONE EE MONTAGGI
MONTAGGI

AVVIAMENTO
AVVIAMENTO

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Tempi necessari

TEMPI NECESSARI PER REALIZZARE L’OPERA


A. EMISSIONE DELLA RICHIESTA D’OFFERTA
B. ELABORAZIONE OFFERTE
C. ESAME E COMPARAZIONE TECNICO-ECONOMICA DELLE OFFERTE
D. TRATTATIVE IN VISTA ASSEGNAZIONE CONTRATTO
E. PROGETTAZIONE DELL’IMPIANTO
ORDINI AI SUB FORNITORI
F. REALIZZAZIONE DELL’IMPIANTO COSTRUZIONI
MONTAGGI

G. PROVE E AVVIAMENTO DELL’IMPIANTO


H. COLLAUDI
I. ENTRATA IN ESERCIZIO
L. SCADENZA DELLE GARANZIE

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Impianti Industriali Introduzione

Ciclo di vita
CICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO, DEL PROGETTO E DELL’IMPIANTO

CICLO DI VITA DELL’INVESTIMENTO


DELL’INVESTIMENTO AZIENDALE
AZIENDALE

PIANIFICAZ. IDENTIFIC. FATTIBILITA’ REALIZZAZ. RITORNO FINE


STRATEGICA BISOGNI INVESTIM. INVESTIM. INVESTIM.

CICLO
CICLO DI VITA DELL’IMPIANTO

ESERCIZIO SMANTELL.
INGEGNERIA ACQUISIZ. IMPIANTO
IMPIANTO

CICLO DI VITA DEL


DEL PROGETTO
PROGETTO

FASE
DEFINIZIONE REALIZZAZ. CONSEGNA
CONCETTUALE

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