Informe Técnico

INDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR DE SAN SALVADOR DE JUJUY

Abril de 2019
 Autoridades

GOBERNACIÓN DE LA PROVINCIA DE JUJUY

Gobernador de la Provincia:
C.P.N. Gerardo Rubén Morales
Vicegobernador de la Provincia:
Carlos Guillermo Haquim

MINISTERIO DE HACIENDA Y FINANZAS

Ministro de Hacienda y Finanzas:
Carlos Sadir

DIRECCIÓN PROVINCIAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS

Director Provincial de Estadística y Censos:
Lic. Fernando Federico Medina

Equipo técnico responsable

Dirección y Control Técnico: .................................................Lic. Fernando Federico Medina

Departamento Socioeconómico

Coordinación, diagramación, procesamiento y análisis: ........Ernesto Adrián Laura

Jefe de Campo: ..................................................................... Oscar Alfredo Pastrana
Supervisores: ......................................................................... Cintia Valeria Laura Gonzalez
.............................................................................................. Silvia Daniela Juarez
Ingresadores analistas: .........................................................Camila Toconas
............................................................................................. Máxima Cari
Relevadores: ......................................................................... Erika Gabriela Guanca
.............................................................................................. Yanina Soledad Patagua
.............................................................................................. Ángela Belén Juarez Perez
.............................................................................................. Carolina Cortez
.............................................................................................. Julia Natalia Cruz
Supervisor especial: .............................................................. Alvaro Miguel Angel Liquez
Relevador especial: .............................................................. Juan Osvaldo Mendez
.............................................................................................. Carolina Cortez
Recepcionistas: ..................................................................... Camila Toconas
............................................................................................ Máxima Cari
Auxiliares: .............................................................................. Flavio Oscar Quispe
 Contenido

Aspectos Generales………………………………………………………………………………………………..……………………….…………...…2

Cuadro 1. Variaciones de Abril de 2019 respecto del mes anterior, al mismo mes de 2018 y a Diciembre de 2018, según

divisiones………………………………………………………………………………….…………………..………..……..………………………….....3

Gráfico 1. Variaciones porcentuales de Abril de 2019 con respecto al mes anterior……..………………………………...……...……........4

Gráfico 2. Variaciones porcentuales de Abril de 2019 con respecto al mismo mes de 2018……..………………..………...................…4

Cuadro 2. Incidencia de las divisiones en las variaciones del nivel general del IPC en San Salvador de Jujuy. Resultados

con respecto al mes de anterior ...……………..………………………………………..…………………………………………………….…,.……5

Cuadro 3. Incidencia de las divisiones en las variaciones del nivel general del IPC en San Salvador de Jujuy. Resultados

con respecto al mismo mes de 2018 ...…… ...……………………………………………………..……………………………………………...,.…5

Cuadro 4. Índice de precios al consumidor. Ponderaciones de la canasta, según divisiones….……….……………….………………,,…..6

Grafico 3. Índice de precios al consumidor. Ponderaciones de la canasta, según divisiones….…….……………………….…………..…..6

Cuadro 5. Precios al consumidor de un conjunto de alimentos, bebidas y otros artículos…..…………………………..….………………...7

Gráfico 4. Evolución histórica de las variaciones porcentuales mensuales del índice de precios al consumidor en San Salvador de

Jujuy. 2017-2019. Base 1983=100………………………………………………………………………………….……………………………..……...8

C Cuadro 4. Evolució n del IPC en San Salvador de Jujuy Base 1983=100 6

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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 Índice de precios al consumidor
¿Qué es el IPC?
El IPC es un indicador que mide la variación de los precios producidos en un grupo determinado de bienes y

servicios (canasta del índice) representativos del gasto de consumo de los hogares residentes en una región

geográfica determinada.

¿Cómo se calcula?
Se realiza el seguimiento de los precios durante un mes de ese grupo de Bienes y Servicios, y el promedio de

los mismos se comparan con los promedios de los precios del mes anterior, resultando de allí la variación (%).

Características del relevamiento de precios

Cada mes se observa una cantidad aproximada de 8.000 precios en los puntos de recolección. El relevamiento

se efectúa todos los días hábiles del mes y abarca negocios tradicionales de distintos rubros, súper e

hipermercados, empresas prestadoras de servicio, colegios y hogares inquilinos. El relevamiento se realiza de

forma directa a través de la visita o contacto de un encuestador a cada establecimiento u hogar seleccionado.

Fernando Federico Medina

Director Provincial de Estadística y Censos
16 de mayo de 2019

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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 Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy Base 1983=100
Abril 2019
El Nivel General del Índice de Precios al Consumidor para San Salvador de Jujuy registró en Abril una variación
de 3,8 % con relación al mes anterior. Una síntesis de las variaciones de precios correspondiente a cada división
de la canasta del IPC se puede observar en el cuadro siguiente.

Cuadro 1. Variaciones de Abril de 2019 respecto del mes anterior, al mismo mes de 2018 y a diciembre de 2018, según divisiones.

Variaciones de abril Variaciones de abril de Variaciones de abril

Nivel general y divisiones de 2019 con respecto 2019 con respecto al de 2019 con respecto
al mes anterior mismo mes de 2018 a diciembre de 2018

Nivel general 3,8 59,0 16,2

Alimentacion y bebidas 4,5 63,1 18,1

Indumentaria 4,5 38,2 13,7

Vivienda, combustible y electricidad 2,5 55,3 7,2

Equipamiento y funcionamiento del hogar 5,1 48,5 16,1

Atención médica y gastos para la salud 8,5 73,9 18,4

Transporte y comunicaciones 1,8 71,2 18,3

Esparcimiento 4,1 51,5 5,9

Enseñanza 0,4 31,6 14,3

Otros gastos 2,2 50,5 14,5

Fuente y elaboración: DiPEC, Departamento Socioeconómico

* Datos Provisorios

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019
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 Incidencia

La incidencia de una división en el Nivel General mide lo que hubiera variado el Nivel General del índice, si el
resto de los precios hubiesen permanecido constantes.
La suma total de las incidencias de las divisiones es igual a la variación del Nivel General del índice.

Cuadro 2. Incidencia de los divisiones en la variaciones del nivel general del IPC en San
Salvador de Jujuy. Resultados con respecto al mes anterior.

Nivel General y Divisiones Incidencia

Nivel general 3,81

Alimentacion y bebidas 2,76

Indumentaria 0,07

Vivienda, combustible y electricidad 0,21

Equipamiento y funcionamiento del hogar 0,22

Atención médica y gastos para la salud 0,16

Transporte y comunicaciones 0,17

Esparcimiento 0,11

Enseñanza 0,02

Otros gastos 0,07

Fuente y elaboración: DiPEC, Departamento Socioeconómico

* Datos Provisorios

Cuadro 3. Incidencia de los divisiones en la variaciones del nivel general del IPC en San
Salvador de Jujuy. Resultados con respecto al mismo mes de 2018.

Nivel General y Divisiones Incidencia

Nivel general 58,96

Alimentacion y bebidas 37,95

Indumentaria 0,72

Vivienda, combustible y electricidad 4,79

Equipamiento y funcionamiento del hogar 2,30

Atención médica y gastos para la salud 1,36

Transporte y comunicaciones 6,20

Esparcimiento 1,45

Enseñanza 2,45

Otros gastos 1,74

Fuente y elaboración: DiPEC, Departamento Socioeconómico

* Datos Provisorios

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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 Cuadro 4. Indice de precios al consumidor de San Salvador de Jujuy.
Ponderaciones de la canasta, según divisiones. Base 1983=100

Nivel General y Divisiones Ponderación

Nivel general 100,00

Alimentacion y bebidas 50,32

Indumentaria 7,90

Vivienda, combustible y electricidad 8,58

Equipamiento y funcionamiento del hogar 7,55

Atención médica y gastos para la salud 3,36

Transporte y comunicaciones 9,88

Esparcimiento 5,57

Enseñanza 2,31

Otros gastos 4,53

Fuente y elaboración: DiPEC, Departamento Socioeconómico

* Datos Provisorios

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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 Cuadro 5. Precios al consumidor de un conjunto de alimentos, bebidas y otros articulos.

Precios Variacion porcentual

Unidad de
Variedad respecto del mes
medida Marzo Abril anterior
de 2019 de 2019
$ %
Pan migñon Kg. 67,38 79,54 18,1
Bizcochos Kg. 101,23 115,00 13,6
Galletitas de agua Paq. 16,90 17,31 2,4
Galletitas dulces Paq. 28,20 30,83 9,3
Arroz Kg. 42,22 44,08 4,4
Harina de maíz (polenta) 500 g. Paq. 35,42 37,87 6,9
Harina de trigo Común Kg. 33,22 33,13 -0,3
Asado Kg. 283,06 286,41 1,2
Carne picada Kg. 227,20 231,13 1,7
Paleta Kg. 256,83 262,95 2,4
Cuadril Kg. 308,61 313,95 1,7
Nalga Kg. 310,91 315,52 1,5
Hamburguesas congeladas x 4 u. Paq. 107,71 108,39 0,6
Paleta Kg. 256,83 262,95 2,4
Pollo Kg. 77,36 86,92 12,4
Merluza Kg. 200,87 207,68 3,4
Salchicha tipo viena 6 u. Paq. 42,24 46,01 8,9
Jamon cocido Kg. 371,64 397,83 7,0
Mortadela Kg. 248,48 289,11 16,4
Aceite 1L. Botella 72,08 77,30 7,2
Leche esp.larga vida 1L. Litro 47,71 53,36 11,8
Leche en polvo 800 g. Lata 207,49 224,33 8,1
Queso cuartirolo Kg. 259,45 327,62 26,3
Queso de postre Kg. 394,53 430,90 9,2
Queso de rallar Kg. 443,59 527,76 19,0
Manteca 200 g. Paq. 75,29 79,16 5,1
Yoghurt con fruta Vaso 41,85 43,65 4,3
Dulce de leche 500 g. Pote 70,17 78,38 11,7
Huevos Doc. 59,63 62,45 4,7
Manzanas Kg. 69,37 66,18 -4,6
Limon Kg. 25,11 23,92 -4,8
Naranja Kg. 24,52 23,68 -3,4
Mandarinas Kg. 26,86 23,84 -11,2
Bananas Kg. 30,47 28,93 -5,1
Batatas Kg. 54,23 50,51 -6,9
Papa Kg. 17,39 17,93 3,1
Cebollas Kg. 25,78 27,56 6,9
Lechuga Kg. 66,38 46,93 -29,3
Tomates Redondo Kg. 55,00 54,13 -1,6
Zapallo Kg. 26,83 25,85 -3,6
Tomates al natural Lata 26,90 26,63 -1,0
Arveja en lata Lata 22,17 22,59 1,9
Azucar Kg. 30,00 33,43 11,4
Sal fina 500 g. Paq. 28,95 28,71 -0,8
Polvo para postre (flan) Caja 20,90 21,49 2,8
Gaseosas 1 1/2L. Botella 73,91 73,96 0,1
Jugo en polvo Sobre 8,20 8,48 3,5
Soda 2L. Botella 33,08 33,37 0,9
Cerveza Botella 66,16 66,41 0,4
Vino tinto 1l. Caja 55,89 56,60 1,3
Detergente Liquido 1 l. 48,34 50,03 3,5
Jabon de lavar en pan 200g 17,10 17,60 2,9
Jabon de lavar en polvo 800g 86,00 87,57 1,8
Lavandina 1l. 28,85 29,28 1,5
Shampoo 200cc 83,22 91,89 10,4
Desodorante en aerosol 150cc 89,93 90,10 0,2
Jabon de tocador 125g 23,39 23,54 0,6
Pañal 10 u. 84,75 95,94 13,2

Fuente y elaboración: DiPEC, Departamento Socioeconómico

* Datos Provisorios

Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019

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Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy – Abril 2019
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Departamento Socioeconómico