ESTEQUIMETIA

1. MARCO TEORICO.
El termino estequiometria proviene del griego stoicheion, 'elemento' y metrón,
'medida' y se define como el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos
y productos en el transcurso de una reacción química.
El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin
Richter (1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente
manera:
La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o
relaciones de masa en la que los elementos químicos que están implicados.

En una reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes:

los reactivos se consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de los enlaces entre
átomos, por desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se
forman, pero los átomos implicados se conservan. Esto es lo que llamamos la ley
de conservación de la masa, que implica las dos leyes siguientes:

 la conservación del número de átomos de cada elemento químico.

 la conservación de la carga total

Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos y

productos formados dependen directamente de estas leyes de conservación, y
están determinadas por la ecuación (ajustada) de la reacción.
Como analizamos en la unidad anterior, una ecuación química es la representación
escrita de una reacción química. Se dice que está ajustada o equilibrada cuando
respeta la ley de conservación de la materia, según la cual la suma de los átomos
de cada elemento debe ser igual en los reactivos y en los productos de la reacción.
Para respetar estas reglas se pone delante de cada especie química un número
denominado coeficiente estequiométrico, que indica la proporción de cada especie
involucrada.

Mezcla, proporciones y condiciones estequiométricas.

Cuando los reactivos de una reacción están en cantidades proporcionales a sus
coeficientes estequiométricos se dice:

 La mezcla es estequiométrica;
 Los reactivos están en proporciones estequiométricas;
 La reacción tiene lugar en condiciones estequiométricas;

Las tres expresiones tienen el mismo significado.

En estas condiciones, si la reacción es completa, todos los reactivos se consumirán
dando las cantidades estequiométricas de productos correspondientes.
Si no en esta forma, existirá el reactivo limitante que es el que está en menor
proporción y que con base en él se trabajan todos los cálculos.
Ejemplo
 ¿Qué cantidad de oxígeno es necesaria para reaccionar con 100 gramos de
carbono produciendo dióxido de carbono?
Masa atómica del oxígeno = 15,9994.
Masa atómica del carbono = 12,0107.
La reacción es:

Para formar una molécula de dióxido de carbono, hacen falta un átomo de carbono
y dos de oxígeno, o lo que es lo mismo, un mol de carbono y dos mol de oxígeno.

Despejando x:

Realizadas las operaciones:

 Leyes estequiométricas.
1) Ley de la conservación de la materia.
Esta Ley fue postulada por Antonie Lavoisier después de realizar varios
experimentos en los cuales la cantidad de más de las sustancias
constituyentes rea igual al de las sustancias obtenidas de la masa de las
sustancias obtenidas después del cambio químico sufrido.
Por lo que su ley dice: la materia no se
crea ni se destruye, solo se
transforma.
2) Ley de las proporciones constantes.
Esta ley es también conocida como ley de las proporciones definidas o fijas.
En sus experimentos el químico francés Joseph Proust realizo innumerables
análisis cuantitativos, en los cuales se percató de que los elementos, al unirse
para formar un compuesto, siempre lo hacen de la misma cantidad, la cual
permanece fija e invariable.
Es por eso que esta ley dice: Los
elementos que forman un compuesto
se combinan siempre en la misma
proporción.
3) Ley de las proporciones múltiples.
Dalton, al realizar sus experimentos, se dio cuenta de que hay elementos que
al combinarse en diferente proporción forman compuestos distintos
Esta ley nos menciona lo siguiente:
Dos elementos se pueden combinar en
proporciones diferentes formando
compuestos distintos.

2. OBGETIVOS DE LA PRÁCTICA.
2.1. OBGETIVO GENERAL.
Demostrar experimentalmente las cinco leyes de la estequiometria.
 2.2. OBGETIVOS ESPESIFICOS.
 Comprobar que la masa de los cuerpos (reactivos) no se crea ni se
destruye. (Ley de Lavoisier).
 Comprobar la ley de las proporciones constantes o definidas. (Ley de
Proust).
 Comprobar la ley de las proporciones múltiples sencillas. (Ley de Dalton).
 Comprobar la ley de los pesos de la combinación o de las proporciones
reciprocas. (Ley de Richter).
 Comprobar la ley de la combinación química. (Ley de Lavoisier).
3. MATERIALES Y REACTIVOS.

4. PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA.
5. CALCULOS Y REACTIVOS.

6. CONCLUSIONES.
 Se demostró experimentalmente en laboratorio con dos reacciones realizadas
que la masa de los reactivos iniciales es la misma que la masa de los productos
después de la reacción.
 Se comprobó que las reacciones se consumen en proporciones constantes para
llevarse la reacción.
 Se demostró que para cada reacción se necesitan diferentes cantidades de
reactivos, de aquí nace la necesidad de conocer el reactivo limitante (es el que
se consume más rápido) y el reactivo en exceso (es el que sobra una cantidad
después de la reacción).
 Se demostró que la formación de los productos en una reacción depende de la
cantidad de reactivos reaccionan (reactivo limitante).
7. RECOMENDACIONES.
 Se recomienda al que opera los reactivos en laboratorio lo haga con más
cuidado ya que la mala manipulación de ciertos reactivos puede terminar en
acciones no previstas y n o deseadas.
 Se recomienda que en laboratorio debe permanecer y controlar el tutor o
maestro (Docente) para corregir los errores de los compañeros y así realizar
una práctica óptima y segura.
8. CUESTIONARIO.
8.1. Dibujar o esquematizar, con los nombres respectivos (equipos, materiales y
reactivos), lo realizado en la práctica de laboratorio.

8.2. Explique cada una de las leyes estequiométricos por medio de ejemplos
claros.
8.3. De acuerdo a la reacción:
Carbonato acido de sodio + HCl ---------- Dióxido de carbono + ??? + H2O

a) ¿Cuál el reactivo limitante y cual en exceso?

b) ¿Cuántos moles de cloruro de sodio se obtienen?

c) ¿Cuál es el rendimiento teórico para el dióxido de carbono?

d) Suponiendo que se obtuvieron 0.0912g de dióxido de carbono, ¿cuál es

el % de rendimiento?

8.4. Calcular la cantidad en masa y volumen de dióxido de carbono que se

obtienen al tratar 380g de carbonato de calcio con la cantidad
estequiométrica de ácido clorhídrico. Calcular además, la cantidad de cloruro
de calcio formado.
 8.5. Calcular las masas de ácido clorhídrico y de hidróxido de sodio que se
necesita para preparar 292g de Cloruro de sodio.

8.6. El tejido óseo de una persona pesa aproximadamente 11kg y contiene 50 %

de Ca3(PO4)2 determinar los kilogramos de fosforo que hay en el tejido óseo
de una persona adulta.

8.7. Calcular del experimento el reactivo limitante, el exceso, y el rendimiento de

la reacción.

8.8. Diferenciar una reacción cualitativa de una reacción cuantitativa.

9. BIBLIOGRAFIA.
Ricardo Sánchez G. (2006). Química general. Sucre. Bolivia: Pollyanna.
Jimenez Zeron G. (2011). Conceptos básicos de estequiometría. Mexico: Editorial
ULACIT.