LABORATORIO DE QUIMICA CURSO: QUIMICA ORGANICA

PROFESORA: Susana Gómez Gálvez

INFORME DE PRÁCTICAS

PRACTICA N°: 2
TITULO: Cristalización

Integrantes:
• Yauri Ortiz Melody
• Toledo Hernández Adela
• Ticse Cueva Beatriz
• Guaylupo Flores Juan

HORARIO de PRÁCTICAS DIA:

VIERNES
HORA: 9:10 am a 11:00 am.

FECHA de REALIZACION de la PRÁCTICA: 08 / 09 / 17 FECHA

de ENTREGA del INFORME: 15 / 09 / 17

LIMA – PERÚ
 CUESTIONARIO

1. ¿Cuál fue el rendimiento práctico, que obtuvo en la cristalización de la

sustancia purificada?


2. Se tienen 7 g de una sustancia sólida "X", disuelta en 100 mL de agua a

100ºC y se enfría hasta 20ºC ¿Qué cantidad de esta sustancia
cristalizará?
Observe la curva de solubilidad para la sustancia "X".

 Según el grafico, a 100 °C se encuentra disuelto 7 gr. De una

sustancia X, pero al ser enfriado a 20 °C se nota que solo se puede
disolver 2.5 gr, por lo que se plantea lo siguiente:

M = 7 gr. – 2.5 gr.

Por lo tanto, se concluye que se va a cristalizar 4.5 gr de la sustancia X.
3. Se tienen 3 g de la sustancia sólida "X", disuelta en 50 mL de agua a
100ºC y se enfría hasta 20ºC ¿Qué cantidad de esta sustancia
cristalizará? Observe la curva de solubilidad para la sustancia "X".

 Según el dato, se tiene 3 gr disuelto en 50 ml, pero esto es lo

mismo que 6 gr. disuelto en 100 ml. Los 6 gr. de la sustancia “x” a
50°C, se enfría hasta 20°C , se nota que solo se puede disolver 1
gr, por lo tanto:
 Cantidad cristalizable = Cantidad soluble a 50°C – cantidad soluble
a 20ºC

M = 6 gr - 1 gr
  La cantidad cristalizable es 5 gr, pero como multiplicamos por 2,
ahora dividimos entre 2. Por lo que se concluye que se va a
cristalizar 2.5gr de la sustancia X.

4. Se tienen 3 gramos de sustancia “A” disueltas en 25 mL de acetato de

etilo a 90 °C y se enfría durante toda la noche a 20°C,
¿qué cantidad de esta sustancia “¿A” cristalizará, si se conoce la curva
de solubilidad de “A “en el solvente?

Curva de solubilidad de la sustancia “A” en acetato de etilo. Encontrando la

masa que se cristaliza del sólido x a 20

 A 90 se solubiliza 3 gramos/25ml del solido x, por lo tanto, no se

cristaliza nada del sólido x.
 A 20 se solubiliza 1gramo/25ml del sólido x, por lo tanto, se cristaliza
31=2g del sólido x en 25ml.
 Por lo tanto, se cristaliza 2 gramos de sólido x en 25 ml de agua.

5. Si a Usted le entregan una muestra de ácido benzoico y se le pide

encontrar el porcentaje de pureza de este ácido, ¿qué haría primero?
Diseñe un esquema de purificación del ácido benzoico que se encuentra
mezclada con azúcar. Nota: consulte su solubilidad en diferentes
solventes.

a. Se somete al ácido benzoico a calentamiento, ya que este ácido no es

soluble a temperatura ambiente ni a temperaturas bajas. El solvente para
el ácido benzoico será el agua ya que tiene mayor punto de ebullición.
 ÁCIDO BENZOICO

CALENTAMIENTO

b. se enfría y se añade 0,2 g de carbón activado y se calienta a ebullición,

siempre con una constante agitación). La solución se filtra por gravedad
en caliente y se recibe en un vaso de 250 mL (siempre mantenerlo en
caliente) y el filtrado (que debe ser claro) se enfría en un baño de agua
y después en un baño de hielo. Se filtra a presión reducida utilizando un
embudo Büchner, con un papel filtro previamente pesado y se lavan con
unos mililitros de agua fría. Colocar el papel filtro y los cristales en una
luna de reloj y dejarlo en un desecador por 24 horas y pesar.