Yo le diría que iniciara por los centro educativos, organizando jornadas donde

explique y promueva a los niños la importancia de una sana y buena alimentación

balanceada, como es la importancia de consumir un buen desayuno enriquecido
en frutas y en jugos naturales, luego les trataría de enseñar la importancia de
consumir unas buenas onces a la hora del descanso, mostrándoles por imágenes
o fotos los daños o enfermedades que pueden ocasionar en la salud un mal habito
alimenticio o consumir productos que no son buenos para la salud.

Luego de haberse dirigido a los niños y algunos maestros, le diría que ahora se
enfocara a la población adulta y llamara su atención por medio de imágenes,
cuadro o una tabla didáctica o llamativa, donde explique los alimentos o
ingredientes con los que se prepara cada plato típico de la región, coloque el valor
económico de cada ingrediente y los nutrientes y vitaminas que tiene ese alimento
y en otra tabla o cuadro colocaría los alimentos que son buenos para la salud y el
valor económico con el que encuentran en la canasta familiar, ya que a veces no
se consumen algunos alimentos por desconocimiento de sus beneficios para la
salud y se piensa que algunos alimentos son costosos por tal razón no son muy
consumidos.

Luego que lo exponga de una manera creativa que explique qué tan perjudicial
es para la salud algunos alimentos al ser consumidos y porque otro alimento
puede ser reemplazado. También le diría que les explicara que hay algunos
alimentos que son muy buenos y que son enriquecidos en vitaminas y minerales,
cosa que es muy bueno para la salud y con cuales podemos prevenir, curar o
sanar, alguna enfermedad o problemas de salud, que tengan presente que lo
importante no es comer hasta saciar si no tener una buena alimentación sana y
equilibrada que sea muy buena para nuestra salud.

Que deje en claro que no hay una dieta “ideal” que sea adecuada para todos. Las
necesidades nutricionales son específicas para cada persona y que todo el
mundo necesita una dieta equilibrada que incluya alimentos variados que aporten
los diferentes tipos y cantidades de nutrientes que necesitamos para mantener
una buena salud.
Las necesidades nutricionales y alimentarias individuales varían con la edad, sexo,
salud, estado y niveles de actividad, los consejos alimentarios básicos son:
 Comer carbohidratos con almidón como base de la mayoría de las comidas.
 Comer frutas y verduras tanto como sea posible todos los días.
 Comer legumbres con regularidad.
 Consumir leche y productos lácteos regularmente en pequeñas cantidades.
 Comer carne, pollo, huevos y pescado regularmente en cantidades normales.
 Elegir cuidadosamente el tipo de grasas y aceites en la dieta y usarlos en cantidad
limitada.
 Limitar el consumo de azúcar y de alimentos y bebidas azucaradas.
 Limitar el consumo de sal.
 Limitar el consumo de alcohol.
 Mantener el equilibrio energético para lograr un peso corporal saludable.
 Beber mucha agua a diario.

Son alimentos y hábitos alimenticios que son fáciles y sencillos de hacer y de

corregir todo para gozar de una buena salud y hasta para economizar en cada uno
de los hogares.