INDICADOR de pH

Profesora: María Isabel Cayupil Ruiz

NOMBRE:
Curso: Fecha:

Pje total: pts Puntaje obtenido: NOTA

Comprender la capacidad de un indicador de pH Organizar sustancias de acuerdo a datos relacionados con

para reconocer Acido base en distintas sustancias. reconocimiento Acido-Base.
Habilidades: Comprender, Identificar; Relacionar; Reconocer, Aplicar

INDAGACIÓN CIENTÍFICA
Vamos a elaborar un indicador de pH casero
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MATERIALES
Jeringa - Papel Filtro

Explicación
 INDICADOR DE pH
Para empezar tomamos 2 o tres hojas de repollo
morado, las trozaremos y las meteremos dentro de la
picadora.
El repollo morado contiene antocianina, que es una
sustancia o pigmento que se encuentra en las vacuolas
de las células vegetales y les dan un color rojo, azul, en
este caso morado a las hojas, flores y también a los
frutos, por esto este experimento también se podría
hacer con arándanos o pétalos de rosas.

Para liberar la Antocianina antes de picar el repollo

debemos añadir unos 100 ml de alcohol, luego de unos
minutos procedemos a picar el repollo con la picadora.

Una vez picado el repollo obtendremos una pasta

morada, la que tenemos que colar por medio de un
colador o papel filtro, presionando ligeramente con
una cuchara para liberar la tinción.
Un indicador de pH es una sustancia que presenta
diferente color dependiendo de si predomina su
contraparte básica o su contraparte ácida.

En nuestro caso el ácido que viene representado por

H in da lugar a una coloración rojiza

Mientras que la parte del indicador correspondiente a
la base da lugar a una coloración

verde amarilla
EXPLICACIÓN
Cuando el indicador se encuentra en un medio
acido como el ácido sulfúrico por ej, desprende
protones H+, se favorece la reacción hacia la
formación del ácido indicador, por lo tanto
da lugar a un tono rojizo.

Por el contrario cuando un indicador se

encuentra en un medio básico, como la base lo
que hace es captar protones, entonces se
favorece la reacción´ hacia la base conjugada
del indicador dando lugar a unas tonalidades
que van desde el azul hasta el amarillo
Mientras dejamos macerar nuestra solución
indicadora vamos a proceder a preparar
nuestra solución de tierra
 Primero vamos a diluir con un poco de
agua nuestra muestra de tierra,
revolvemos para unificar y luego
utilizamos un papel de filtro, con el vamos
a filtrar la mezcla.

Pues bien volvemos con nuestra solución

indicadora.
Aquí tenemos algunas sustancias que vamos a
utilizar para testar nuestro indicador de pH,
tenemos por ejemplo:
 Un destapador de cañería, que contienen ácido
sulfúrico ( H2SO4),
 Limón, vinagre,
 Una solución de bicarbonato,
 Amoniaco
 Peróxido de hidrógeno.
Recomendamos para trabajar utilizar
guantes, como por ejemplo para el destapador
de cañería como para el peróxido de hidrogeno
utilizar protección porque son sustancias muy
corrosivas.
Con una jeringa vamos a depositar un poco de
la solución indicadora a cada una de nuestras
muestras.
Empezaremos por el recipiente de control que
contienen agua, este sería un pH 7 es decir pH
neutro y su color se azulino.
AHORA … NEUTRALIZACIÓN
Vamos a mezclar el amoniaco con el vinagre y vemos que nos da un
color morado correspondiente a pH neutro esto es lo que se conoce
como neutralización al mezclar una base con un ácido.

Y volvemos a nuestra muestra de Tierra, tenemos

ya nuestro filtrado de las muestra de tierra, que
tiene este color así como marrón, añadirle el
indicador no es una buena idea, porque va a
ensuciar bastante el color real, por ese motivo
hemos preparado una tira de papel, la hemos
empapado de la sustancia indicadora y la hemos
dejado secar unos cuantos minutos y ahora con
un palillo de algodón, tomaremos la muestra de
tierra y averiguaremos que color sale de la tierra
, de acuerdo a la tonalidad que nos da podemos
saber qué tipo de tierra nos sirve para un
determinado cultivo.
Mientras más se acerque al pH neutro es
apropiada para un gran número de cultivos.
En el caso de la papa se necesita un terreno más
ácido