Nivel: Segundo Ciclo

Tema: Nutrición
Recorte: Necesidades energéticas de acuerdo con la edad, el sexo y la actividad
física.
Fundamentación: Es de suma importancia que los chicos reconozcan que los
alimentos nos ofrecen distintos materiales que cumplen diferentes funciones: actúan
como componentes de estructuras corporales, cumplen funciones reguladoras y nos
aportan energía. Pero también es necesario que comiencen a reconocer que las
necesidades energéticas y de nutrientes varían con la edad, el sexo o el estilo de vida
de una persona. Detenerse en esto nos permite reflexionar acerca del estilo de vida
que se viene llevando, fomentar la actividad física e intentar hacer llegar el mensaje a
la vida cotidiana de los chicos con sus familias.
Objetivos:
* Reconocer los cambios en las necesidades energéticas de acuerdo con la edad, el
sexo y la actividad física.
* Explicar algunas de las variaciones en las necesidades energéticas relacionadas
con el estilo de vida y el tipo de actividades que se desarrollan.
Actividades:
1. Se le presentara a los alumnos divididos en pequeños grupos (no mas de 4
integrantes cada uno), la siguiente tabla para que analicen de que se trata.

2. Una vez que se les dio el tiempo suficiente para debatir en grupo la tabla
presentada, y con el fin de hacer más visible los datos que allí se observan, se les
solicitara que elaboren un grafico de barras.

3. Una vez graficado, les preguntaremos: ¿Quiénes deben recibir un mayor aporte
energético, los niños o las niñas? ¿En

qué edades son mayores los requerimientos energéticos? ¿Cómo es la variación en

los requerimientos entre los 15-16 años y los 17-18? ¿Estas diferencias son similares
en varones y mujeres?

4. Para continuar con el reconocimiento de las variaciones, en los requerimientos de

energía, en relación con la actividad física podemos presentar la siguiente tabla.

5. Un grupo de chicos puede graficar en un afiche los datos de sedentarismo y

actividad ligera y otros, actividad moderada y actividad intensa, y luego compararlos.
Para orientar el análisis podemos plantear preguntas como: ¿Cómo varía el
requerimiento energético con el peso? ¿Cuál es la diferencia entre una mujer de vida
sedentaria y una que realiza una actividad intensa? ¿Por qué les parece que se
producen estas diferencias? ¿Cuál gasta más energía? ¿Cuál debe comer más?
¿Qué nutrientes le aportarán más energía? ¿Qué alimentos contienen esos nutrientes
en una proporción elevada?

6. Alrededor de los temas trabajados se propondrá realizar un texto informativo en el

que se sinteticen las ideas trabajadas sobre las variaciones en los requerimientos
energéticos y la importancia de realizar diferentes actividades físicas para mantener la
salud.

7. Para cerrar la secuencia por grupo preparan afiches que motiven a realizar
actividad física. Se dejara a libre criterio la manera de realizarlos, es decir, podrán ser
con dibujos, con imágenes, con frases, etc. Cada grupo decidirá, dejando libre su
imaginación, de que manera puede transmitir el mensaje.