FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

LA EXPORTACIÓN DE LA NARANJA EN REINO UNIDO

Autores:
 CABALLERO BUSTAMANTE
 MORENO ORTIZ, VANESSA
 TOLENTINO SANCHEZ, RICHARD
 UCAÑAN LUJAN, CARLOS
 URIOL CASTRO ERICK

Curso:
Administración
Docente:
ROSA DZIDO MARIANOVICH
Trujillo – Perú
2018
 ANALISIS DE UN PRODUCTO DE EXPORTACION Y MERCADO DE DESTINO

Historia de la Naranja

El origen de nuestras principales variedades de naranjas data del naranjo dulce cuyo
origen se sitúa en el sureste de China hacia el siglo XVI. Este fruto proviene del árbol
del naranjo en su variedad dulce (Citrus Sinensis) o en la amarga (Citrus Aurantium)
cuyo origen además de China, se sitúa en India, Vietnam y Birmania.

Con el paso del tiempo, en los 3 últimos siglos, se ha afianzado en España, sobre todo
por el mediterráneo, hasta convertir a la Comunidad Valenciana en la principal
productora a nivel nacional. En Europa alcanzamos una cuota muy amplia, cercana al
50 % y a nivel mundial, somos el 2º país productor, por detrás de Japón.

La primera plantación, data del siglo XVIII, cuando un sacerdote llamado Vicente Monzó,
cultivó naranjas en Carcagente (Ribera Alta, Valencia).

A lo largo del siglo XIX, se va extendiendo poco a poco hasta que a finales del siglo XIX,
ya goza de esta fruta, todo el Levante español.

El siglo XX, se caracteriza por el continuo crecimiento de este cítrico y la implantación

de nuevas variedades, lo que permitió extender el periodo de comercialización a
distintas épocas del año. Pero este siglo, también está marcado por desastres que
hicieron mermar la producción existente hasta la fecha. Plagas como la “Tristeza”,
debido a las fuertes heladas, produjeron grandes trastornos. Gracias a continuos
esfuerzos, en 1975, se establece el Programa de Mejora Sanitaria de Variedades de
Agrios (CVIPS), que introduce la técnica del micro-injerto “in vitro”, obteniendo plantas
libres de virus, lo que produce a partir de entonces un crecimiento continuo en nuestra
comunidad.

Hoy en día, gracias a numerosos estudios, se sabe que este cítrico es una importante
fuente de vitamina C y de otros nutrientes que sirven de forma excepcional para la
medicina preventiva.

Además, es un fruto del que se aprovecha todo, tanto para comidas, como bebidas así
como en otros sectores como el de la perfumería, donde la flor de Azahar es un elemento
clave.

Es por ello, por lo que en países como Brasil, México, Estados Unidos, India y por
supuesto España, se utilicen millones de hectáreas para cultivar sus diferentes
variedades, sin olvidar que pocas frutas, tienen tantas cualidades a nivel nutricional,
vitamínico y preventivo.
 1. PRODUCTO ( Naranja)

1.1. Características

La naranja es un fruto muy popular que proviene del naranjo dulce (Citrus sinensis),
originario de Asia Oriental pero que está ampliamente distribuido en el mundo. Este
último es un árbol perteneciente la familia de las Rutáceas, en la que se incluyen más
de 1600 especies. El género botánico Citrus es el más representativo de toda la familia
y tiene unas 20 especies comestibles.

En general, se conocen dos especies de naranjas: dulces (Citrus sinensis) y amargas

(Citrus aurantium). La naranja dulce es la que se consume normalmente, tanto en crudo
como en jugos y otras recetas. La naranja amarga no se consume en crudo y se utiliza
para elaborar mermeladas, confituras, licores y aceites esenciales.

La naranja es un hesperidio, tipo de fruto característico de los cítricos. Su exocarpo tiene

vesículas con aceites esenciales, el mesocarpo es de color blanco y el endocarpo o
pulpa tiene tricomas con zumo. Su sabor es dulce y ácido, agradable. Casi el 90% de
su contenido es agua.

 Tamaño y peso de la naranja: tiene un diámetro de 6 a 10 centímetros. Las

naranjas son de los frutos de menor tamaño. Su peso está entre los 150 gramos
hasta loa 200 gramos sin piel.

 Forma de la naranja: las naranjas tienen forma de esfera y chatas por los polos.

 Color de la naranja: la cáscara de la naranja es muy coloreada, puede ser lisa

o rugosa, pero dependiendo de la variedad, debajo de ella, tiene una segunda
piel blanca que envuelve el fruto protegiendo la pulpa, la cual es muy esponjosa
y de un color anaranjado.

 Sabor: la pulpa contiene entre 8 y 12 gajos alargados y curvos, estos

proporcionan un abundante jugo de sabor dulce con matices ácidos, más o
menos fuertes dependiendo de la variedad.
 1.2. Niveles de producción (Históricos y presentes)

1.2.1. Niveles de producción históricos

Último Informe oficial FAO con los países más productores naranjas en 2009

Las naranjas son con gran diferencia los cítricos más ampliamente producidos,
representan el 66 por ciento de la producción total, 51,5 millones de toneladas en 1994-
5. Aunque este porcentaje se ha reducido de 75 por ciento hace una década, la
producción ha aumentado en este período de 44,5 millones de toneladas. Otros 7
millones de toneladas la producción de naranja se prevé que será más aumentó a una
tasa anual del 2 por ciento en el período previo a 2005, cuando la producción de naranja
en el mundo se espera que supere los 62,5 millones de toneladas.

Más recientemente, la cosecha de naranjas de Brasil ha superado los 16,9 millones de

toneladas, que es alrededor del 30 por ciento de la producción mundial, frente a una
tercera parte hace una década, pero cuando se combina con los 10,5 millones de
toneladas de producción de EE.UU. anuales, se puede ver que estas naranjas de los
dos principales países productores representan casi la mitad de la producción de
naranja del mundo.

En la región mediterránea, Italia y España tienen una producción importante de naranja

con 1,8 millones y 2,8 millones de toneladas, respectivamente. Las variedades
cultivadas por ambas industrias son principalmente para el consumo de fruta fresca. Sin
embargo, mientras que España ha desarrollado naranjas navel y otras variedades más
populares, los cultivos de Italia están formados en gran parte por variedades inferiores,
en donde hay una demanda escasa del día a día fuera de Italia. En consecuencia, gran
parte de la producción de naranjas de Italia tiene que ser procesada o vendida en la
Unión Europea o destruida; menos del 7 por ciento o 125.000 toneladas se exportan
frescas. España por su parte sigue gozando de un próspero comercio de exportación en
las variedades de naranja de alta calidad por un total de más de 1,3 millones de
toneladas por año.

La cosecha de naranja de China ha sido relativamente pequeña, ya que las mandarinas

han sido prioritarias y preferidas en su producción, pero con los cambios de política
introducidos en las últimas dos décadas, la producción de naranjas ha aumentado de
un estimado de 0,35 millones de toneladas en 1975-1.630.000 toneladas en 1995 (2,77
millones de toneladas en 1997) y 4,3 millones como cosecha más grande en 2005. La
mayor parte de la cosecha de naranja de China seguirá siendo vendida fresca para el
consumo local.

La mayoría de los cultivos de otros importantes países productores de naranja como

México, Egipto, Irán, India y Pakistán se define por la venta de fresco en el mercado
interno.

1.2.2 Niveles de producción presentes

PARTICIPACIÓN NACIONAL EN LA PRODUCCIÓN DE NARANJAS 2007

La producción nacional es estacional, los mayores volúmenes comercializados se

concentra entre los meses de mayo y agosto lo cual significa más del 56 % de la
producción nacional que representa aproximadamente 187,903 toneladas.

AUMENTA EN 10% LA PRODUCCIÓN DE NARANJA

La producción de naranja alcanzo el año 2007 un promedio de 13 mil, 872 toneladas

que alcanzaron un valor dentro de los mercados por el orden de los 36 millones de
soles, con lo que se registra un incremento del 10% con respecto a la temporada del
año 2006
La naranja que se produce en las provincias de Lima corresponde a las variedades
Valencia, Valencia temprana, Washington que se cultivan en las provincias de lima
Actualmente se registran un total de tres mil 612 productores con lo que se trabaja para
la erradicación de las plagas como el virus de la tristeza que es trasmitido por el
pulgón café.

IMPORTANCIA DE LA NARANJA A NIVEL NACIONAL

La naranja juega un papel importante en el sector agropecuario de Lima. La superficie

que se dedica a su cultivo representó en el 2007 el 1.8% de la superficie agrícola del
país; en términos de valor, el cultivo genera más del 3% del total agrícola.
La exportación de naranja en su forma transformada, el jugo concentrado de naranja,
es un factor importante dentro de la balanza comercial agroalimentaria, pero con una
participación modesta de apenas 1.2%, en promedio de los años 2005 y 2006.
 1.3. Zonas de producción

PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCIÓN

Las principales zonas productoras son Junín, Lima Puno, San Martín Cuzco, ICA,
Huánuco, y Pasco. El año 2007 se produjeron 292,780 TM de naranjas. Junín y Lima,
concentraron el 61.7 de la producción nacional con 8,684 has y 1,912 has.
Respectivamente, lo que representa el 66.9% de la superficie cultivada. Los mayores
rendimientos los registraron los departamentos de Lima con 26.79 TM/ha y Pasco con
19.92 TM/ha, Junín con 14.73 TM/ha e Ica con 13.95 TM/ha. La dispersión de los cítricos
desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos
migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del Islam, cruzadas,
descubrimiento de América, etc. Mutaciones espontáneas han dado origen a numerosas
variedades de naranjas que actualmente conocemos.

Importancia del cultivo Junín

La principal actividad económica de Satipo es la producción de café, cacao y

frutales, como el plátano, la papaya y principalmente la naranja.

La naranja es el cítrico más popular y extendido, esto se suma a una producción

creciente y constante en distintos países del mundo. Teniendo a Junín en cabeza
de la producción a nivel nacional, cuya productividad está concentrada en las
provincias de Chanchamayo y Satipo principalmente de la variedad Valencia y
su primer mercado consumidor es la capital de la República, según estadística
de la Dirección Regional de Agricultura de Junín.

A nivel nacional, la producción anual de naranjas para el año 2,012 fue de

424,975 toneladas y la región Junín, para una superficie de 12,057 hectáreas
logró una producción de 232, 413 toneladas con un rendimiento de 19,276
kilogramos por hectárea, seguido de Lima 43,385 T, Puno 25,713 T, San Martín
25,550 T, Ica 23,621 T, Cusco 20,560 T, Huánuco 11,418 T y otros 42,316 T.
CÍTRICOS

La región Junín también lidera la producción de tangelo con 40,776 toneladas,

seguido de Ica 32,706 T. Lima 4,956 T. Cusco 51 T. y otros 1,730 T.

En toronja logró una producción de 542 toneladas, seguido de Ica 355 T. Puno
284 T. San Martín 230 T. Huánuco 196 T. Lima 157 T., y otros 3,737 T.

En mandarinas es el tercer productor con 43,079 T., y en Limón es el segundo

productor con 2,438 toneladas.
Según la Asociación de Productores de Cítricos del Perú (ProCitrus), el 10 % de
cítricos producidos en Perú se exporta, lo demás es para mercado interno. En
mandarinas la cifra alcanza 25 %.

1.4. Aportes del producto seleccionado a la economía nacional

En Latinoamérica comienza a despertar el interés por el aporte de la cultura, también

conocida como "la economía naranja o creativa", al desarrollo económico, explicó el
consultor del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Felipe Buitrago.

Buitrago, coautor del libro "La Economía Naranja: una oportunidad infinita", destacó que
este proyecto pretende "incentivar el debate en torno a las industrias culturales" y
"promover las ideas de los jóvenes innovadores".

"Apostamos por un lenguaje visual que apele a las emociones y a los sentidos",
puntualizó el experto colombiano al referirse a la asociación de la creatividad con el color
naranja, que representa una "metáfora del fuego y la pasión".

El experto se refirió a su libro, en coautoría con Iván Duque Márquez, exdirector de

asuntos culturales del BID, como "una herramienta para iniciar el diálogo entre las
autoridades y la sociedad civil" acerca del aporte de la cultura a la economía.

1.5. Aportes del producto seleccionado a la economía nacional

Las empresas y los negocios derivados de la actividad cultural aportan números

significativos a la economía colombiana. En 2012, este sector representó cerca de 1,6
% del Producto Interno Bruto del país, y superó al cultivo de café (0,6 %).
Es más, ¿por qué un sector como la ‘economía naranja’ o ‘economía creativa’ aún
permanece poco visible en el radar de los economistas?
Ponerse de acuerdo en temas importantes resulta difícil. Se dice, en tono de broma, que
en una discusión de cinco economistas siempre hay seis posiciones distintas.
A continuación se muestran algunos de los motivos del poco entusiasmo alrededor de
este tema.
Primero, definir la ‘economía naranja’ es un asunto complejo, pues cultura, creatividad
y economía son conceptos que merecen ser limitados.
Segundo, la relación entre economía y cultura suele ser desconocida para muchos,
además de que no es evidente dentro de la teoría económica tradicional.
Tercero, la cuantificación financiera de las actividades culturales y creativas es reciente.
Las herramientas que se utilizan están en constante evolución.
Y finalmente, hay muy pocas personas interesadas. Por eso es necesario que usted se
involucre, haga parte del debate y se sume a los ‘negocios culturales’.
¿Por qué se llama ‘economía naranja’?

Frank Sinatra decía que el naranja es el “color más feliz”.

El color naranja se suele asociar con la cultura, la identidad y la creatividad.
Este color es asociado, en los países occidentales, con el entretenimiento y la
extroversión.
Algunas filosofías y religiones, como el confucionismo, relacionan el naranja con la
transformación.
En India, el ‘chacra naranja’ es el abdomen. Esta parte del cuerpo es el centro creativo
del individuo.
Existen muchos más significados del color en casi todas las sociedades del planeta.
Sin embargo, fue el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) la entidad que ‘pintó’ de
naranja al valor agregado que generan las industrias y empresas culturales.
Además, lo que realmente interesa es que este color permita fusionar la economía con
la cultura.
Es decir, ambas actividades son caras de la misma moneda. Por una cara está el valor
simbólico y por la otra, el valor cuantitativo.
CONSUMO Y/O USOS DEL PRODUCTO A ANALIZAR
La naranja tiene múltiples usos como la alimentación y productos para el
beneficio de la humanidad. Aparte de ello, la Naranja puede reducir muchas
enfermedades con la finalidad de mejorar la salud; por eso obtenemos lo
siguiente:
Alimentación:
Comida y Bebidas: Helado de Naranja, Cáscara de Naranja confitadas, Vino de
Naranja, Pechugas de Pollo en Salsa de Naranja, Pato de naranja, Ensalada
de Frutas, Mermelada de Naranja, Bizcocho húmedo de Naranja, Budín y
Queque de Naranja. Ejemplo:
 Jugo de Naranja: Gripe, Afrodisiaco, Aperitivo, Colesterol, Gases,
Vomitos, Nauseas

 La cáscara de Naranja: Ayuda a mejorar la Digestión y el Metabolismo,

Apariencia de piel y apoyan la pérdida de peso. La piel y la flor de la
naranja han sido utilizadas en medicina natural
La piel contiene hesperidina y limonina, usadas en el tratamiento de la
bronquitis crónica.

 Zumo de naranja: Propiedades anti-cancerígenas, según el Instituto de

Cáncer de Estados Unidos el consumo masivo de zumo de naranja
ayuda a la reducción de cánceres de estómago.
Productos:
 Repelente de mosquitos: Los mosquitos como la mayor parte de los
insectos son sensibles a los olores y los olores cítricos no les gustan
para nada, así que por ejemplo para disfrutar un poco del exterior en
verano podemos colgar tiras de cáscaras en la zona donde estemos
para espantar a estos insectos molestos.
  Almíbar de Naranja: Nuestro almíbar de naranja tiene unas cantidades
muy altas de fibra y es un excelente aporte de vitaminas. Su ingrediente
principal es la fruta, lo que hace que sea un alimento perfecto para
consumir en nuestra dieta diaria.

 Mermelada de Naranja: La mermelada de naranja es un alimento que no

contiene proteínas, contiene 63,60 gramos de carbohidratos, contiene
63,60 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tiene grasa,
aportando 256,28 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se
encuentran las vitaminas B9, C, A y B3.

Beneficio en las Enfermedades:

 Ayuda contra el ardor del estómago
 Acidez estomacal
 Cura problemas de vejiga y próstata
 Ayuda a reducir las arrugas y manchas, a restaurar el colágeno,
blanquear la piel, te deja la piel más suave y revitalizada porque es rica
en vitamina C y minerales.
 Fortalece las defensas del organismo, ayuda a la prevención de gripes y
resfriados
 Promueve la pérdida de peso por sus bajas calorías
 Permite mantener una piel saludable
 Protege ante infecciones
 Previene úlceras
 Mantiene huesos y dientes saludables
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO INTERNO Y EXTERNO. PRINCIPALES
MERCADOS
4. Principales Mercados de Exportación de los Cítricos Peruanos Principales Exportadoras Entre
las principales exportadoras de Cítricos se encuentra la empresa Procesadora Laran S.A.C.
quien con US$ 16,19 millones de dólares en 2008, se posicionó como la principal exportadora
mostrando un crecimiento de 81% en relación al periodo anterior. Otra importante empresa es
Consorcio de Productores de Fruta S.A. que exportó US$ 14,6 millones en el mismo periodo.
Otras empresas representativas son, Empacadora y Procesadora Huamani SAC, COEXA en
tangelos e Inversiones Marzala S.A.C. en naranjas.

Naranjas: En el 2008, el volumen exportado de naranja por Perú alcanzó en peso neto a 14,571
TM, representando un valor de exportación de 7,236,718 dólares de EE.UU. Las exportaciones
peruanas de naranja se han incrementado sustancialmente también entre el 2004-2008 a una
tasa de 163% cada año. Para los próximos años se espera una profundización de los mercados
europeos y asiáticos
Entre los principales países productores de naranja se encuentran: Brasil, EEUU, España, Reino
Unido, Italia, México, India, Israel entre otros. Perú representa el 1% de las ventas
internacionales de estos productos pero se tiene provisto dentro de 5 años se posicione entre
los líderes mundiales en exportación de este fruto

Lima, 21 Mayo 2012 (Agraria.pe) La producción nacional de cítricos es de 800 millones de

kilos al año, de los cuales solo el 10% es destinado a la exportación (80 millones) y,
aproximadamente, otro 10% se pierde por falta de comercialización.
Al respecto, la Asociación de Productores de Cítricos del Perú (Procitrus), mediante una
campaña agresiva de publicidad, iniciada hace algunos meses, pretende en los próximos
años incrementar en más de 12% el consumo per cápita de cítricos (naranjas, mandarinas,
toronjas y limones).
En ese sentido, el Ing. Sergio del Castillo Valderrama, gerente general de Procitrus, indicó
que el objetivo es incrementar el consumo actual de cítricos que se encuentra en 21
Kilos/persona/año (considerando una población de 30 millones de habitantes), a 24
Kilos/persona/año.
Evolución de las exportaciones de narnajas en 2017
Por otro lado, el ejecutivo precisó que la evolución de las exportaciones es positiva hasta el
momento, a pesar de haber tenido un ligero retraso en la cosecha por razones climáticas,
“la calidad de la fruta viene bien”, por lo que sostuvo que el incrementó pronosticado para
este año 2018 es de 10%.
Demanda internacional controlada
Asimismo, Del Castillo indicó que la estrategia nacional se basa hace muchos años en la
diferenciación por calidad del producto, por lo que asegura tener la demanda internacional
controlada, frente a la reducción del consumo de frutas (específicamente en naranjas),
presentada en el último bimestre en Europa.
“En los últimos años, la exportación peruana ha crecido en un rango mucho más alto que el
crecimiento de la demanda mundial y pensamos continuar en esa senda, ofreciendo a
nuestros mercados productos de altísima calidad”.
Finalmente, detalló que Procitrus seguirá potenciando los mercados norteamericano y
europeo, a pesar que se encuentran en recesión y se proyecta para los próximos meses una
reducción mayor en el consumo de frutas, “son mercados de alto consumo percápita y
ofrecen oportunidades de crecimiento siempre que nuestra oferta sea de mayor calidad que
la de nuestros competidores”.
Datos
• Entre enero y diciembre de 2011, las exportaciones de naranjas sumaron US$ 4,9 millones,
lo que significó un crecimiento de 21%, a un precio de US$ 0.45 kilo en promedio anual.
• Holanda fue nuestro principal destino con US$ 1,3 millones (28% del total), Inglaterra US$
1,2 millones (25%), Portugal US$ 419 mil (9%) y los Estados Unidos con U$ 381 mil (8%).
• En el Perú, la campaña de exportación de naranjas y otros cítricos inicia en febrero y
culmina en septiembre, según indica el calendario de exportaciones de la Asociación de
gremios agroexportadores del Perú.
VENTAJAS DE LA INVERSIÓN EN EL PERÚ

● Buen rendimiento y calidad de los cítricos- El rendimiento de los cítricos peruanos ha logrado
posicionarse por encima de los países del hemisferio sur, detrás de Brasil. En el año 2008 se
pudo obtener una rentabilidad de 18.91 TM/has, mientras que en la naranja fue de 14.42
TM/has. La región con mayor rentabilidad sigue siendo ICA, en el último año, alcanzó un
rendimiento de 27.07 TM/has en mandarinas, y 29.03 TM/has en naranjas y los tangelos
tuvieron un rendimiento de casi 30 TM/has

. ● Condiciones naturales óptimas- La producción de cítricos peruanos destinados a la

exportación tienen una alta rentabilidad y se concentra en las zonas de la costa peruana. En la
Selva hay una posibilidad muy grande de desarrollo de los cítricos al poseer suelos y climas
muy apropiados para ellos, existen precipitaciones pluviales promedio de 1,800 a 2,000
milímetros cúbicos por año además de sol todos los meses. La zona es favorable también para
el cultivo de piña, papaya, carambola, café, cacao entre otros.

● Acuerdos comerciales con los principales mercados mundiales - El Perú goza de acceso
preferencial a los principales mercados internacionales. Perú ha puesto en marcha un TLC con
Estados Unidos, Canadá, Singapur y ha concluido las negociaciones con China, es además
miembro de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), goza del SGP con la Unión Europea, y
mantiene Acuerdos de Complementación Económica con la mayoría de países
latinoamericanos, incluido Mercosur. Actualmente viene negociando TLCs con Corea del Sur,
Unión Europea y Japón. Así mismo, hay que destacar que el Perú forma parte del Asia Pacific
Economic Cooperation (APEC). Marco Competitivo

● Ventajas fiscales - La Ley N°27360, ofrece un marco fiscal favorable para la agricultura, con
incentivos hasta el 2021 en: un pago menor de impuestos a la renta (15%), en la depreciación
acelerada 20% anual para infraestructura hidráulica e irrigación, y se puede solicitar la
devolución del IGV (IVA) para la adquisición de bienes de capital, intermedios, servicios y
contratos de construcción.

● Marco legal - Tanto los inversores peruanos como los extranjeros pueden desarrollar sus
actividades agrarias y agroindustriales con plenas garantías gracias al marco legal que ofrece el
Perú, ya que éste está basado en el principio de “trato nacional”. Hay libertad de competencia,
de contratación y no se exige índices de desempeño.

● Marco Laboral - Los empleadores en la agricultura están autorizados para contratar personal
por tiempo definido e indefinido. Dependiendo de la actividad agrícola a ser desarrollada,
habrá límites para las horas de trabajo, y si hubiera un exceso se pagará una remuneración
extra.
COMPETENCIA, ANALIZACIÓN Y DIFERENCIACIÓN

El consumo mundial de naranjas creció a una tasa compuesta de 3,5 por ciento durante el
período comprendido entre 1987-89 y 1997-99. El consumo de naranjas frescas creció a una
tasa anual de 2,8 por ciento, mientras que la tasa de crecimiento anual de las naranjas
elaboradas fue 4,4 por ciento. El aumento del consumo de naranjas elaboradas en Europa fue
una de las fuerzas principales que sostuvieron el aumento del consumo mundial. Mientras el
consumo de naranjas frescas por habitante disminuyó en la CE de 12,6 a 9,5 kilos, el consumo
por habitante de naranjas elaboradas se duplicó con creces a 28 kilogramos (equivalente en fruta
fresca). El consumo de naranjas elaboradas por habitante también creció en el Canadá y los
Estados Unidos, compensando la disminución del consumo de naranjas frescas en el Canadá.
Entre los países desarrollados, los Estados Unidos son uno de los pocos que obtuvieron un
aumento moderado del consumo de naranjas frescas.

El consumo de naranjas elaboradas se concentra en los países desarrollados de América del

Norte y Europa, que en conjunto representan más del 90 por ciento del consumo mundial. Se
están desarrollando mercados para el producto elaborado en otras regiones, sobre todo América
Latina. En México, el consumo de naranjas elaboradas aumentó casi un 70 por ciento, y el
consumo brasileño creció en un 54 por ciento durante el período comprendido entre 1987-89 y
1997-99.

El consumo de naranjas frescas disminuyó en muchos de los países desarrollados, pero aumentó
en muchos países en desarrollo, como México, la India, Argentina y Brasil. También se ha
observado un fuerte crecimiento del consumo en China. Son dos las razones que explican la
disminución del consumo de naranjas frescas en los países desarrollados: en primer lugar,
porque se lo está reemplazando por el consumo de zumos de naranjas; en segundo término,
porque debido a los avances registrados en los sectores del transporte y del almacenamiento,
los cítricos frescos se enfrentan ahora con una mayor competencia de otras frutas, como los
bananos, las uvas, y las frutillas.

El aumento relativamente pequeño previsto en la producción sostendrá los pequeños

incrementos del consumo del producto fresco y elaborado. El consumo por habitante tanto en
América del Norte como en Europa debería de cambiar poco respecto de los niveles actuales.
En estas regiones, las tasas relativamente bajas del crecimiento del consumo por habitante son
el resultado directo de una disminución del crecimiento de la producción interna y del pequeño
aumento previsto para los principales proveedores del producto elaborado, el Brasil y los Estados
Unidos. Los incrementos mayores en el consumo se darán en los países en desarrollo
productores de cítricos, como la India, Pakistán, China, México y el Brasil.

Tradicionalmente, los consumidores del Brasil y México compraban las naranjas frescas y hacían
el zumo en sus casas. Ahora bien, el aumento de los ingresos en esos países ha fomentado la
tendencia de comprar zumos ya preparados para el consumo.

El reciente acuerdo comercial estipulado entre China y los Estados Unidos ha abierto el mercado
chino a las importaciones de cítricos frescos y elaborados. Sin embargo, los problemas de
infraestructura dificultan la importación de naranjas frescas y elaboradas en gran escala. Es
probable, sin embargo, que los consumidores, especialmente las clases medias que están
surgiendo en las grandes ciudades de China, tengan un mayor acceso a los productos cítricos
importados.

La merma de la producción interna y las grandes barreras comerciales que aumentan el costo
de estos productos al consumidor dificultan el incremento del consumo de naranjas frescas y
elaboradas en otras economías de Asia oriental. Muchos países asiáticos siguen aplicando
aranceles altos a las importaciones de cítricos. El mercado japonés de naranjas elaboradas no
ha podido estar a la altura de las expectativas generadas por la firma, en 1986, del acuerdo entre
Estados Unidos y el Japón sobre la carne de vacuno y los cítricos. Las grandes distancias que
supone el transporte de las naranjas y otros productos cítricos desde los principales países
productores del hemisferio occidental también limitan el consumo de cítricos en Asia
oriental.[18] No obstante estas observaciones, el consumo de naranjas por habitante registraría en
casi todos los países del Lejano Oriente aumentos entre pequeños y moderados, debidos casi
totalmente al crecimiento del consumo.

Competitividad
La actividad de exportar cualquiera que sea el producto tiene un componente de
competitividad añadido frente a si el comercio es nacional; debido principalmente por el
aumento de la cantidad de actores. No es menos diferente cuando hablamos de la
exportación de frutas y hortalizas, por ello en NaranjasyFrutas.com te mostramos de qué
depende la competitividad internacional en el comercio de nuestro producto preferido
Por todos es conocida la vital importancia de las frutas y hortalizas para el ser humano.
Por un lado, es una parte fundamental para nuestro organismo y un producto a incluir en la
dieta si o si, ya que favorece el buen funcionamiento y posee propiedades
antienvejecimiento, entre otras. Pero, por otra parte, es una de las claves económicas para
muchas zonas rurales donde generan un valor añadido en concepto de mano de obra.
A la hora de conocer si nuestro producto, ya sean naranjas, fresas, tomates o cualquier
tipo de fruta y hortaliza que se nos ocurra, es competitivo y nos podemos lanzar a exportar
debemos analizar diferentes variables. A continuación se muestra el listado de las
 aspectos más determinantes a la hora de conseguir que la exportación de frutas y
hortalizas sea un éxito:
 Comparativa de los salarios y recursos naturales
En primer lugar, se debe hacer la comparativa clásica de los salarios y recursos naturales
de nuestra zona de actuación frente a los competidores. De esta manera podemos tener
una visión bastante amplía de si estamos en disposición de iniciar las exportación.
 Políticas sectoriales
En segundo lugar, conocer y dominar; o en su caso buscar externalizar este trabajo, las
políticas sectoriales. Esto se refiere a aranceles, si existen ayudas externas o subsidios a
la exportación.
 Estacionalidad
También es muy importante dominar en cada producto la estacionalidad, es clave al 100%
la de nuestra mercancía. Esto nos proporcionará una ventaja competitiva natural existente
sin que nosotros lo provoquemos.
 Estándares de calidad
Y por último tener constancias de los estándares de calidad tanto de nuestro producto
como de los de la competencia; debemos saber si existe diferenciación, normas técnicas
de recogida o sembrado; o por supuesto, tener en cuenta las denominaciones de origen o
los certificados de las frutas y hortalizas.
En los próximos artículos desde NaranjasyFrutas.com analizaremos cada uno de
los campos de estudio para determinar si nuestro producto es competitivo y si, sobre todo,
nosotros como productores o comercializadores somos válidos para entrar en un mercado
tan amplio como el mundial