UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTAL

QUÍMICA AMBIENTAL
Prof: Dr. José Luis Pineda Tapia
PRACTICA N° 01

TOMA DE MUESTRAS EN MATRICES AMBIENTALES

OBJETIVOS:

 Conocer las principales consideraciones para el muestreo, manejo, preservación y

transporte de matrices ambientales.
 Conocer y aplicar los procedimientos de muestreo de diferentes cuerpos de agua y aguas
residuales.
 Rotular las muestras par posterior analisis

INTRODUCCIÓN:

Las Técnicas de muestreo deben asegurar la obtención de muestras representativas, ya que

los datos que se deriven de los análisis de dichas muestras serán la base para el proyecto de
las instalaciones de tratamiento o para la verificación del cumplimiento de la normatividad entre
muchas otras aplicaciones que pudieran tener los resultados, de ahí que el muestreo se debe
llevar a cabo de manera minuciosa para que sea reproducible y para conservar las condiciones
físicas y químicas de las muestras durante los periodos de traslado, almacenamiento y análisis.

FUNDAMENTO TEORICO:

MUESTREO DE AGUAS

Para la realización de la toma de muestras procedentes del medio ambiente se deben

considerar las recomendaciones, considerando algunas normas usuales (extraídas de la
práctica cotidiana) a tener en cuenta durante un muestreo de aguas, con independencia del
sistema usado puede ser:

1) Cuando se van a tomar varias muestras en un punto estación de muestreo se tomará en

primer lugar el volumen destinado al análisis microbiológico, después la alícuota
destinada al análisis biológico y en último lugar la destinada a las determinaciones
fisicoquímicas, con lo cual se evitarán posibles contaminaciones.
2) En muestreos en profundidad en lagos o embalses, las muestras se colectarán desde
la superficie hacia la zona más profunda, para eludir en lo posible la mezcla en lo
posible la mezcla de capas de agua.
3) Las muestras de agua de fondo se colectarán evitando remover los sedimentos,
circunstancias que alteraría gravemente el resultado analítico posterior.
4) En muestras de vertidos, es importante considerar que la concentración de partículas se
afecta tanto en profundidad como espacialmente, pudiendo no ser homogénea en el
tiempo.
5) Si se toman muestras de agua profunda, el recipiente debe quedar herméticamente
cerrado para evitar que sustancias oxidables al contacto con el aire varíen su
concentración desde su origen hasta el momento del definido análisis en el laboratorio.

MUESTREO DE SUELOS

1) Divida el terreno de acuerdo a la topografía, o sea si es pendiente, ondulado o plano.

2) No mezclar lotes donde los suelos sean diferentes en:
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTAL
QUÍMICA AMBIENTAL
Prof: Dr. José Luis Pineda Tapia
a) Textura: gredosos o arenosos.
b) Color: amarilla, negra;
c) Profundidad;
d) Drenaje si se encharcan o no;
e) Topografía: pendiente, ondulada o plana

3) Proceda a tomar la muestra de cada lote en Zig –Zag de acuerdo a la figura.

MUESTRAS TOMADAS EN ZIG-ZAG MUESTRAS TOMADAS AL AZAR

4) Dentro del mismo lote tome varias muestras, desde la superficie hasta una
5) Profundidad aproximada de 20 cm. O de acuerdo con el cultivo
6) En caso que sean cultivo permanente( frutales, cacao, palma africana u otros),
7) Tome la muestra a un metro del tronco y la gotera del árbol
8) NO TOMAR MUESTRAS DE LOS SIGUIENTES LUGARES
a) A orillas de cercas o caminos
b) Donde se carga o descarga ganado, fertilizantes u otros agentes químicos.
c) Donde se acumulan materiales vegetales o estiércol.
d) Donde se haya quemado recientemente
e) En canales, zanjas o cortes de carretera.

HERRAMIENTAS

 Un balde plástico
 Machete
 Bolsas plásticas.
 Palas tipo minera
 Todo lo anterior debe estar bien limpio con el fin de evitar contaminación en la muestra y
por supuesto, errores en el análisis del suelo.

MATERIALES Y REACTIVOS

 Envases de plástico o vidrio claros o de color ambar, inertes al agua 500-1000mL de

capacidad, con tapas herméticas.
 01 termómetro de -10 a 110 °C
 Botas y guastes de hule
 EPP´s (lentes, barbiquejos)

REACTIVOS

 Preservantes de ser el caso

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTAL
QUÍMICA AMBIENTAL
Prof: Dr. José Luis Pineda Tapia
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Plan de muestreo
Realiza un plan de trabajo en el que se establezcan:
1) Puntos de muestreo. (Elegir los puntos de muestreo con ayuda de su profesor).
2) Análisis de campo
3) Análisis de laboratorio
4) Preservación de muestreo
5) Horario de muestreo
6) Lista de verificación de todos los documentos (Hoja de campo, Bitácora, cadena de
custodia, Etc.) equipo, materiales y reactivos necesarios.

Toma de muestras- aguas

Para análisis bacteriológico
1. Toma de muestreo de agua sin cloro residual- Deben esterilizarse frascos de
muestreo en estufa a 170 °C, por un tiempo mínimo de 60 min o autoclave a 120 °C
durante 15min.
2. Antes de la esterilización, con papel resistencia a ésta. Debe cubrirse en forma de
capuchón el tapón del frasco.
Para análisis físico-químico
1. Los envases de vidrio o plástico se limpian enjuagándose varias veces con agua y
manteniéndolos después de 12 a 24 horas con una solución de HCI IM.
2. Posteriormente se enjuagarán con agua destilada hasta eliminar las trazas de ácido
presentes (el ácido usado puede reutilizarse para varios lavados).No usar
detergentes en el lavado de material, debido a su capacidad de absorberse sobre las
paredes y a su difícil eliminación. Es preferible proceder a lavado con mezcla crómica
(ácido sulfúrico y dicromato potásico) que en general suelen ser drásticos y efectivos.
Se recomienda que los recipientes empleados en la toma de muestras de agua
destinada a análisis de grasas, sean finalmente lavados con algún disolvente de las
grasas, como el propio freón usado en el posterior análisis, para retirar las últimas
trazas de aquellas. En muestras para análisis de plaguicidas se puede enjuagar el
recipiente con hexano o similares.
Identificación ID) y Control de Muestras
Para la identificación de las muestras deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente
información:
a) Número de registro para identificar la muestra, y
b) Fecha y hora de muestreo.
1. Para el control de la muestra debe llevarse un registro en bitácora con los datos
indicados en la etiqueta del frasco o envase referida en el enciso 4.3.1., así como la
siguiente información:
a) Identificación del punto o sitio de muestreo,
b) Temperatura ambiente y temperatura del agua, (llevar un termómetro).
c) pH.( llevar tiras reactivas de papel pH)
d) Presencia de Cloros residual, ( inspeccionar el olor y color del agua)
e) Tipo de análisis a efectuar.
f) Técnicas de preservación empleada,
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTAL
QUÍMICA AMBIENTAL
Prof: Dr. José Luis Pineda Tapia
g) Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, y Nombre de la
persona que realiza el muestreo.

Toma de muestra-Suelo

1. Limpiar la superficie del suelo; en un área de 40 cm X 40 cm, eliminación: grasas,

Hojarascas, raíces y/o material pedragoso.
2. Haga un hueco en forma V de un ancho de 15 a 20 cms,
3. Corte una tajada con la pala de suelo de 3 cm., de grueso en la pared del hueco.
4. Corte con el machete las partes laterales de la tajada, dejando la parte central de
aproximadamente 5 - 10 cm., luego agréguela al balde.
5. Repita esta operación en el Lote hasta completar de 10 a 20 veces en el lote una vez
que haya terminado de muestrear el lote, entonces: Rompa los terrones
(desboronados), mezcle las muestras, luego separe un Kilo y empáquela en la plástica
y márquela con nombre o número del lote.

Preparación de la muestra

1. Del total de la muestra, mediante el cuarteo obtenga una cantidad de 50g. utilizando
una espátula.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Muestreo de Agua

1. Hacer un croquis del lugar de muestreo ( adicionar planos, fotografías del lugar, etc)
2. Marcar en el croquis, cuáles fueron los puntos de muestreo elegidos.
3. Análisis visual del lugar, determinar lo siguiente:
a) Color de agua y olor,
b) Tipos de vegetación,
c) Tipos de fauna, Basura Paso de gente,
d) Empresas cercanas al lugar.
e) Reportar en el lugar del muestreo la presencia o ausencia de materia orgánica, pH y
temperatura, en la siguiente tabla:

Número
Materia Hora de
de Color pH Temperatura Procedencia
Orgánica muestreo
muestra

Nota: de no haber obtenido los instrumentos, el pH y la Temperatura se medirán en el laboratorio

4. Cadena de custodia: Realice un cuadro con la siguiente información:

a. Nombre y firma de la persona que tomó la muestra.
b. Laboratorio en donde se analizará la muestra y fecha en la que se entrega al
laboratorio la muestra.
c. Nombre de los análisis que realizarán el análisis.
d. Nombre del jefe inmediato a quien se entregarán los resultados.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL Y FORESTAL
QUÍMICA AMBIENTAL
Prof: Dr. José Luis Pineda Tapia
Muestreo de suelos

La muestra recolectada debe tener claramente registrada en cada bolsa los siguientes datos:

 Procedencia de la muestra: Departamento, municipio, lugar

 Nombre del usuario o institución solicitante
 Correo electrónico
 Teléfono
 Nombre o número de lote
 Topografía: pendiente, ondulada o plana
 Drenaje: Bueno, regular o malo
 Profundidad efectiva

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el objetivo del muestreo?

2. ¿Qué es una cadena de custodia?
3. En que consiste el método del cuarteo
4. Defina que son los preservantes
5. Indica tres diferencias entre los muestreos de agua residual, receptores y agua para
uso y consumo humano en sistemas de abastecimientos de agua públicos y
privados.
6. Investigue a cerca de las Normas nacionales para el muestreo de agua y suelo
7. De acuerdo al tipo de agua muestreada, ¿Cómo preservaste la muestra en función
de los parámetros a determinar?
8. Elabore un formato para la identificación de las muestras de agua y suelo, para el
análisis en el futuro laboratorio de química ambiental de la UNAJ.